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4 years

La ganadora de la 8ª edición de @MasterChef_es @AnaMChef8 y sus compañeros @AndyMChef8 e @IvanMChef8 tendrán la oportunidad de formarse en las cocinas de nuestra facultad de #CienciasGastron ómicas. ¡Enhorabuena! 👏 #LearningFromReality

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4 years

El chef @chefjoseandres ha sido merecedor del @BculinaryWP 2020 por la respuesta contundente, global e inspiradora a la crisis generada por el COVID- 19 que ha ofrecido a través de @WCKitchen , como ejemplo de un esfuerzo colectivo sin precedentes en la gastronomía. #BCWP2020

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7 years

La chef Colombiana Leonor Espinosa @leoescocina gana el Basque Culinary World Prize 2017 con su proyecto @funleo #BCWP17 . Enhorabuena!

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3 years

"Que todo el mundo persiga sus sueños, porque todo es posible". Nuestra más sincera enhorabuena al vencedor y a los finalistas de la novena edición de #MasterChef 👏. @ArnauMChef9 , @MeryMChef9 y @MariaMChef9 . ¡Os esperamos 👨‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳!

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5 years

“Lo más importante para el éxito de un restaurante no es la creatividad ni el marketing, es el equipo y su sentido de pertenencia” Mitsuharu Tsumura “Micha” del restaurante Maido de Perú, nº 8 del mundo en @Worlds50Best , en el auditorio de Basque Culinary Center @Mitsuharu_maido

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3 years

El ganador de la novena edición de @MasterChef_es , @ArnauMChef9 , llega a Basque Culinary Center para dar un salto cualitativo en su carrera culinaria con el #M áster en Cocina: Técnica, Producto y Creatividad. ¡Bienvenido! 🙌 💪 #mastersbcc #formacion #masterchef

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6 years

No podríamos estar más contentos con esta noticia! Carolina Sánchez e Iñaki Murua, estudiantes de Basque Culinary Center, reciben su primera y muy merecida estrella Michelin @GuiaMichelin_ES , por su excelente trabajo en el @Rest_ikaro de Logroño. Enhorabuena a ambos!

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6 years

Mexico’s most celebrated chefs @enriqueolvera has fought against the introduction of genetically modified crops in Mexico. He has also participated in educational programs to improve children’s diets. Transforming Society Through Gastronomy Symposium

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7 years

“La cocina es el cuarto motivo por lo que un usuario elige un restaurante, por detrás del recibimiento, el espacio y la experiencia” @ferranadria contextualiza cómo las nuevas tecnologías afectan la experiencia de usuario en "El Restaurante en la era Digital" #RestDigital

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4 years

El ganador del #BCWP2020 @chefjoseandres ha decidido dividir el premio y entregarlo a las 10 menciones especiales. "Cada uno de ellos será capaz de cambiar el mundo de diferentes maneras y les permitirá seguir adelante con sus proyectos". 👏 @BCulinaryWP

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8 years

Maria Fernanda di Giacobbe gana el Basque Culinary World Prize #BCWP

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1 year

👩‍🍳Así es un día con la ganadora de @MasterChef_es @marialomchef10 en el Master en Cocina: técnica, producto y creatividad de Basque Culinary Center. 👉 #MasterChef #marialo #masteresbcc

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4 years

L @s ganador @s de @MasterChef_es #junior , @LuMCJ7 y @JosetxoMCJ6 llegan a Basque Culinary Center para asistir junto con otros y otras compañeras a #Txikichef , el programa formativo de cocina de @bculinaryclub para jóvenes #chefs . #masterchef #junior #jovenes #chefs #cursos

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4 years

Joan Roca, Presidente del Jurado del @BCulinaryWP , ha destacado que "la admirable vocación al trabajo de @chefjoseandres y su presente liderazgo han servido de fuente de inspiración para multitud de personas que se han sumado a @WCKitchen alrededor de todo el mundo." #BCWP2020

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7 years

Nos deja Paul Bocuse, el chef de chefs, inspirador del movimiento bautizado como nouvelle cuisine que le devolvió la gloria a la cocina francesa y la situó como una de las referencias culinarias del mundo. Descanse en Paz

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6 years

Live from the Basque Culinary Center #50Talks by @TheWorlds50Best Joan Roca, @GAGGANBANGKOK and @eneko_atxa ambassadors of the Chefs for Change initiative by @FarmAfrica explore the anatomy of 3 dishes and each step of the supply chain

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4 years

El chef de @mugaritz , Andoni Luis Aduriz, habla en #RetoCoronavirus sobre las pruebas de fuego que son las crisis y sobre cómo esta pandemia puede cambiar -o no- los restaurantes tal y como los conocemos. También los de alta cocina. ➡️

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5 years

El próximo lunes, BCC recibirá con honor al chef Dani García, para que ofrezca su primera charla tras el cierre de su restaurante 3 estrellas Michelin. Un evento único donde repasará su trayectoria y cierre, y hablará de los retos y proyectos de futuro. #DaniGarc íaPuntoySeguido

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7 years

Colombian chef Leonor Espinosa @leoescocina wins the Basque Culinary World Prize 2017 with her project @Funleo #BCWP17 . Congratulations!

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7 years

Carlos Maldonado @carlosmchef3 #BCCAlumni de #MasterBCC en Cocina, Técnica, Producto y Creatividad finalista al Premio Cocinero Revelación de @madridfusion por su trabajo en el Restaurante Raíces donde desarrolla una cocina fresca, arriesgada y diferente!

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7 years

"Soy vendedor de emociones" Joserra Calvo, Jefe de Sala de @Mugaritz , comparte anécdotas personales y profesionales con alumno/as #GradoBCC

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9 years

Carlos Maldonado ganador Masterchef 2015 comienza hoy Máster en Cocina en BCC http://t.co/QtsVL9jkdY @carlosmchef3 http://t.co/G2rEjqR9Hp

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5 years

Al igual que los 4 cocineros, las proyecciones "Zer jan, hura izan”, de Igor Arabaolaza y el largometraje "Sora no Restaurant”, de Fukagawa Yoshihiru, también pretendieron trasladar la importancia del producto local en @sansebastianfes . #CulinaryZinema #67SSIFF

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5 years

@MahouSanMiguel @CafeBaque @Iberia @BodegasValdemar @DO_Cava @ChefePaniego @Hotel_Echaurren @viavenetobcn @JuanRuiz_apo @chefdelmar @CoqueMadrid @JdSandovalCOQUE @ferrancentelles @elbarriadria El Restaurante @UniversoSanti ha sido merecedor del PROYECTO INSPIRADOR, por su contribución a la mejora de la calidad y de las condiciones de vida de las personas con diversidad funcional.

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7 years

Tenemos el placer de anunciar que @DiegoGuerrero75 se incorpora al Patronato de la Fundación Basque Culinary Center:

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7 years

La chef Yolanda León del Restaurante @cocinandos de León, con una estrella michelin, en el showcooking presentación @Buscasetas_CyL en BCC

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7 years

"La innovación es la adaptación de modelos que funcionan y el respeto por el pasado" @ferranadria en El Restaurante de la era Digital #restdigital @Telefonica @OpenFuture_ @OpenFuture_Gip

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3 years

Bajo el lema #SomosGastronom ía, arranca el gran día de celebración del #BCC10Aniversario ✨, junto con la #ComunidadBCC que le ha acompañado en su recorrido: representantes de entidades públicas, instituciones, empresas y grandes chefs y profesionales del panorama gastronómico.

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6 years

El equipo de Basque Culinary Center quiere desear a todos los alumnos y alumnas, colaboradores y colaboradoras, al sector de la gastronomía y de la alimentación y a todos y todas las apasionadas de la gastronomía, una Feliz Navidad, Zorionak, Merry Christmas!

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6 years

The work of French artist and activist @JRart challenges preconceived ideas, changes perceptions and aims to transform society through art. Today at the #TransformingSociety symposium he highlights the importance of failing in the process.

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4 years

Joan Roca impartirá mañana una sublime #MasterClass #online dirigida a estudiantes de BCC. Un encuentro digital único donde el alma de "El Celler de Can Roca" de Girona compartirá con los y las alumnas lecciones de gran valor.

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6 years

El chef escocés Jock @Zonfrillo proclamado ganador del #BCWP18 , premio que reconoce la labor de chefs con iniciativas transformadoras, por su labor en la defensa de la cultura de los pueblos nativos de Australia y por su trabajo para salvaguardar la tradición culinaria aborigen

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9 years

Se gradúa la primera promoción de Basque Culinary Center http://t.co/CUrHs1S81X http://t.co/HioF3vbkBl

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6 years

Chefs, artists, writers, filmmakers and scientists are all set to converge in Modena, Italy as @massimobottura hosts "social gastronomy" on 24 July, the same day that the @BCulinaryWP 2018 will be awarded @FineDiningLover

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6 years

Hoy Basque Culinary Center ha celebrado por partida doble. La 4ª promoción del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias se gradúa de la mano de Martín @Berasategui con el que celebramos sus 25 años ofreciendo excelencia desde su restaurante de Lasarte. Zorionak a todos y a todas!

Martín Berasategui

@Berasategui

6 years

Doblemente ilusionado gracias a @bculinary . Gracias por homenajearme y hacerme entrega de la “makila” por el 25 Aniversario del Restaurante Martin Berasategui y por haberme dado la oportunidad de entregar los diplomas a la cuarta promoción de alumnos graduados. #graduaci ón #bcc

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5 years

La cocina Andalusí de @Pacomoraleschef llega a BCC con una másterclass del chef y propietario de @NoorRestaurant de Córdoba. Un viaje al pasado de la región a través de la cocina de la época. Un proyecto que aúna historia e investigación y la traslada al plato de forma magistral

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6 years

Guillermo Cruz Jefe de Sumilleres de @Mugaritz , galardonado como mejor Sumiller de España 2014, mejor Sumiller de España en Cava 2015, trofeo Ruinart al Mejor Sumiller de España 2015 entre otros, participa en #HOST18 Tendencias e Innovación en Sala de BCC

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7 years

Graduación 3era Promoción Grado Universitario Basque Culinary Center, 4 años de aprendizaje, compañerismo y amistad. Enhorabuena a todos/as!

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4 years

"Los buenos se quejan, los mejores se adaptan" @onacarbonell inaugura el Foro de los #100J óvenesTalentos de la #Gastronom ía de BCC.

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7 years

"La puerta del restaurante no es de madera ni de cristal, es digital y la propina digital es que tu cliente comparta una foto de tu restaurante" @diegocoquillat experto digital explica la Restauración 4.0 en el Restaurante en la era Digital #RestDigital

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7 years

“Subjetividad,Humildad y Conocimiento” claves de la crítica gastronómica que @JCCapel comparte con nuestros alumnos/as de Máster #MastersBCC

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6 years

An icon of Peruvian cuisine @gaston_acurio fervently believes in cooking as a tool for social change. He´s recognized for his philanthropic endeavours, passion for cultural, social & environmental causes. Transforming Society Through Gastronomy Symposium

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7 years

San Sebastian has been named world’s best city for food! Tokyo comes second and New York comes third @inquirerdotnet

San Sebastian in Spain named world’s best city for food

Tokyo, the city with the most Michelin stars, comes second in the top 100, scoring particularly low on vegetarian and vegan options, while New York comes third.

lifestyle.inquirer.net

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6 years

Basque Culinary Center pondrá en marcha LABe - Digital Gastronomy Lab, un laboratorio experimental dedicado a la transformación digital de la gastronomía

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6 years

En San Sebastián tenemos el privilegio de vivir rodeados de algunos de los mejores restaurantes del planeta y en BCC tenemos la gran suerte de que muchos de sus chefs son miembros de nuestro patronato. Hoy en BCC Másterclass de Andoni Luis Aduriz, chef y propietario de @Mugaritz

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8 years

Felicidades @miguelamunoz !!! Os esperamos a tí y a @cayetanagc en Basque Culinary Center, con los brazos abiertos!! @MasterChef_es

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7 years

Una visita de auténtico lujo para BCC, @chefjoseandres imparte una clase magistral para 40 alumnos/as de Máster. #momentos_especiales

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6 years

"We are not what we eat; we are as we eat" an engaging talk by Andoni Luis Aduriz, chef of @Mugaritz calling to the responsability of each individual to make the world a better place #TransformingSociety

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5 years

Basque Culinary Center recibe el Premio Nacional de Gastronomía Saludable de la Real Academia de Gastronomía ( @RAGinforma ). Un honor y una responsabilidad por la que seguiremos trabajando al máximo. ¡Muchas gracias! #png2018

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7 years

Basque Culinary Center se consolida internacionalmente y atrae a alumnos/as de 32 países del mundo #GradoBCC …

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1 year

🐗COCINA CINEGÉTICA con @luis_lera . El chef del Restaurante #Lera , defensor de la cocina de caza, vuelve a BCC para ofrecer un alentador seminario y compartir su apuesta por mantener viva la herencia culinaria y enriquecer el recetario de la #cocinacinegetica 🪶

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8 years

María Fernanda di Giacobbe, ganadora Basque Culinary World Prize visita e imparte conferencia en BCC. Bienvenida!!

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7 years

Esta semana, profesionales de la prestigiosa cadena Internacional de Hoteles Meliá, reciben formación a medida de la mano de BCC #BCCPRO

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6 years

Showcooking de Pedro Sánchez del Restaurante @Baga_Jaen para Máster en Cocina de Basque Culinary Center, una clara apuesta por la innovación ligada al producto de calidad de su tierra, de sabores y texturas intensas, de un restaurante con estrella michelin @GuiaMichelin_ES

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7 years

El @BCulinaryWP otorgado por Gobierno Vasco y Basque Culinary Center, busca chefs con iniciativas transformadoras

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7 years

Cena inaugural Foro Mundial Turismo Gastronómico @germantegui y #GuidoTassi Conexión culinaria Argentina-Euskadi #WFGT17 @UNWTO

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7 years

"En el ADN de los cocineros está la solidaridad y las ganas de generar compromisos" Joan Roca en Simposio Internacional #BiodiversidadMX

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6 years

"La comida no es buena ni mala en lo absoluto. El órgano del que depende el gusto no es la lengua, sino el cerebro, un órgano cultural y por tanto histórico, a partir del que se transmiten y aprenden los criterios". Massimo Montanari Expo #50Miradas :

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5 years

¿Quieres ver la primera conferencia de Dani García tras el cierre de su restaurante 3 estrellas Michelin? No te pierdas “Dani García. #Puntoyseguido ”: un evento donde el chef ha reflexionado en torno a su trayectoria profesional y proyectos de futuro. ➡️

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6 years

Periodista, Gastrónomo y profesor de Basque Culinary Center @mikelzeberio ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía a la "Mejor Labor Periodística". Un premio más que merecido. Enhorabuena!

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6 years

#JoanRoca dialoga hoy con los estudiantes del Basque Culinary Center “A través del sabor viajamos a la memoria para despertar la emoción en el comensal." La fuerza de los intangibles de @CanRocaCeller

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6 years

En el film Tegui: Un asunto de familia, el chef Germán Martitegui cierra su restaurante en Buenos Aires y se traslada a la Cordillera de los Andes para crear una experiencia y menú únicos. Anoche Martitegui recreó esta experiencia en la cena inaugural de #CulinaryZinema en BCC

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6 years

Scottish-born, Australian-based chef Jock @Zonfrillo named winner of the #BCWP18 , an award for chefs improving society through gastronomy, in recognition to his work championing the culture of the native peoples of Australia and for safeguarding Aboriginal culinary tradition

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5 years

Nuevo ciclo, nuevas caras, nuevos retos…Hoy comienza la 9ª promoción del #GradoenGastronom ía y Artes Culinarias. 108 nuevos alumnos y alumnas de 13 nacionalidades que comienzan hoy su andadura en BCC. Bienvenidos/as! #welcome #ongietorri #nuevocurso

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6 years

"Para que exista un desarrollo de la gastronomía como sector socioeconómico, la inversión en educación es vital. Talento, liderazgo, innovación y emprendimiento son clave para el futuro de la gastronomía" @JMAizega , Director de BCC en Global Gastroeconomy Summit de Istanbul

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4 years

Hoy arranca #CulinaryZinema con el film "ARZAK Since 1897", y una cena temática en BCC que correrá a cargo de 7 afamados #chefs que se han formado y trabajado en #Arzak . Una cena coral que, a modo de homenaje, revisitará el universo generado por Juan Mari y Elena Arzak. #68SSIFF

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4 years

La chef argentina @NardaLepes comparte en #RetoCoronavirus su visión sobre la crisis y la urgencia de los #restaurantes de escuchar las nuevas necesidades y adaptarse a los nuevos tiempos. ➡️

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6 years

Jamie Oliver forzando a McDonald's a cambiar la receta de sus hamburguesas, José Andrés dando de comer a miles de damnificados del huracán María, Vandana Shiva denunciando la política de semillas de Monsanto #Gastroactivismo #50Miradas #CocinaHastaEnLaSopa desde el 20 Jun en BCC

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5 years

Hoy hemos querido ofrecer un pequeño homenaje al chef con más garrote de la historia por haber reunido ya 12 estrellas #Michelin en sus 7 restaurantes. ¡Nuestra más sincera enhorabuena a Martín Berasategui! #reconocimientoamartin

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7 years

Joan Roca @CanRocaCeller presidente del jurado del premio, que junto a algunos de los cocineros más influyentes del mundo y expertos internacionales, seleccionó a Leonor Espinosa como ganadora del @BCulinaryWP 2017, fue el encargado de invitarla al escenario

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9 years

BCC firma un acuerdo con ElBulli Foundation y Mugaritz para colaborar en Bullipedia http://t.co/I0bXVe4K3f @Mugaritz http://t.co/D0KeaoA6FU

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7 years

Hoy BCC ha presentado en Madrid @culinaryaction Casos reales de Emprendedores Gastronómicos, un libro que muestra 60 casos de éxito de emprendedores gastronómicos, su formación y las tendencias de negocio, publicado por @Planeta_Gastro , escrito por @mfguada y @JMAizega

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6 years

Firma de convenio entre @UNWTO y BCC. El V Foro Mundial de Turismo Gastronómico, que crece exponencialmente, se volverá a celebrar en San Sebastian el 2-3 Mayo y se centrará en la contribución del turismo gastronómico a la creación de empleo y al fomento del emprendimiento

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7 years

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5 years

Francis Paniego nació en la #cocina y para la cocina en el @Hotel_Echaurren . Con dos estrellas Michelin y tres soles de la guía Repsol, hoy a expresado las claves del éxito de su cocina de raíz riojana, fresca y contemporánea ante los alumnos/as de máster.

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7 years

Basque Culinary Center y los estudiantes de #GradoBCC homenajean hoy a Roberto Ruiz; un cocinero que ha dado ha conocer el nombre de Tolosa, de Gipuzkoa y valorizado el producto local durante los 25 años al frente del Restaurante Frontón de Tolosa.

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3 years

Los referentes gastronómicos del #Bierzo y #CastillayLeon protagonizan dos jornadas en BCC para dar a conocer de primera mano los #vinos , la cocina y el #producto de de la zona, de la mano de los y las mejores chefs, expertos/as y productores/as.

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9 years

Inauguración del I Foro Mundial Turismo Gastronómico #WFFT2015 http://t.co/ymdOj0AblA

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2 years

“Hasta hace cuatro días comer era lo más esencial de nuestra vida. Ahora solo llenamos el buche para hacer otras cosas que consideramos más importantes” declara la chef catalana @MAlbercocs en #comidaqueacoge

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2 years

El estudio danés @BIG_Architects diseñará el edificio #GOe #GastronomyOpenEcosystem de Donostia-San Sebastián. #Olatuenbidea #CaminodelasOlas será un espacio que simboliza la unión entre gastronomía, talento, ciencia, innovación, emprendimiento y ciudad.

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5 years

Hoy vivimos uno de los días más emocionantes del año gracias a la graduación de la 5ª promoción del #Grado en #Gastronom ía y Artes Culinarias de BCC. Un evento muy emotivo y el colofón final a cuatro años de aprendizaje, logros, alegrías, y amistad. ¡Enhorabuena! #graduaci ón

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7 years

"El gran reto para alimentar a cada vez más gente pasa por humanizar la producción de alimentos" Soledad Barruti, Simposio #BiodiversidadMX

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7 years

Espectacular cena inauguración #CulinaryZinema @sansebastianfes con Elena @ArzakRestaurant @KamillaSeidler y Alain Weissgerber #EventosBCC

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5 years

La vuelta a las raíces puede ser admirada si se hace con respeto y vocación, y así lo demostró el cuarteto de restauradores que se citaron anoche en las cocinas de BCC para intentar poner en valor los productos autóctonos y elaboraciones tradicionales. #CulinaryZinema . #67SSIFF

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7 years

Reconocidos expertos se reunirán en Xochimilco en simposio sobre Biodiversidad, iniciativa BCC y @enriqueolvera

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7 years

Desde Basque Culinary Center en estos momentos difíciles, todos nuestros pensamientos y sentimientos están con nuestros hermanos Mexicanos

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5 years

El chef estadounidense Anthony Myint gana el Basque Culinary World Prize, por usar la #gastronom ía como motor para afrontar uno de los retos más importantes de la sociedad: el cambio climático. #BCWP2019 @BCulinaryWP @BittorOroz @Irekia @arantxa_tapia @deiEJGV @theperennialFI

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1 year

💜¡Fuerza a todas las #mujeres #gastr ónomas! 💪🏼 Y a las no gastrónomas ¡TAMBIÉN! Sigamos trabajando por un mundo gastronómico inclusivo y por alcanzar la igualdad de género y el empoderamiento de las mujeres y niñas dentro y fuera de nuestro sector #D íaInternacionaldelaMujer #8M

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6 years

Malena and chef Virgilio Martinez @VirgilioCentral explain Matter Iniciativa, a development project promoting, teaching and researching Peruvian ingredients and leveraging the knowledge of the locals for the future. Gastronomy & Multisensory Design 2050 #projectgastronomia

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BasqueCulinaryCenter

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5 years

Expertos de todo el mundo analizarán el próximo 2 y 3 de mayo en #SanSebasti án las claves para desarrollar un #turismogastron ómico competitivo y sostenible en el V Foro Mundial de Turismo organizado por @UNWTO y BCC. Inscríbete:

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1 year

🙏Hoy la comunidad gastronómica de Euskadi homenajea al gran #HilarioArbelaitz y a #Zuberoa en un emotivo evento en Basque Culinary Center. ¡EMPEZAMOS!🙌 #HilarioLagunArtean

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BasqueCulinaryCenter

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7 years

Elena Arzak, Kamilla Seidler y Alain Weissgerber ofrecerán la cena inaugural #CulinaryZinema , sección oficial @sansebastianfes #EventosBCC

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La revolución verde llega a los alumnos/as de máster del BCC de la mano de @rdelacalle , chef del restaurante El Invernadero de Madrid.

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4 years

"Cocina con identidad propia, vasca, basada en la investigación y contemporánea" #ElenaArzak presenta su propuesta gastronómica a través de una #MasterClass . @ArzakRestaurant #GastronomyShapers

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5 years

"Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias”. Andoni Luis Aduriz comparte las ideas comestibles de @Mugaritz e invita a amplificar la creatividad en la gastronomía.

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7 years

Abierta la inscripción del Grado Universitario de Basque Culinary Center, curso 2017/18 ¡¡Fórmate con los mejores!!

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6 years

. @PepeSolla chef de @GrupoNoveCocina y propietario del Restaurante Casa Solla, ofreció ayer un showcooking a los alumnos/as de Grado de Basque Culinary Center, en su visita a las @Rias_Baixas @Farodevigo #learningjourney

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7 years

8 y 9 de mayo III Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT en Basque Culinary Center #WFGT17 @UNWTO

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4 years

“Hay cientos de cocineros jóvenes sin empleo ahora mismo. Pueden aprovechar la ocasión para reconectar con la tierra, sumarse a un movimiento de resistencia y mandar un mensaje poderoso", @DanBarber en entrevista exclusiva para #RetoCoronavirus : ➡️

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