Rau rấp cá, còn được gọi là cải rúp cá hay water spinach, là một loại rau sống nổi tiếng trong ẩm thực các nước Đông Nam Á. Rau rấp cá có tên gọi như vậy bởi vì nó thường sống và mọc dọc theo các con rạch, sông, hồ cá, và ao cạn.
Rau rấp cá có cánh lá