Bún riêu cua là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Nó được làm từ bún (mì sợi) và nước dùng được nấu từ cua tươi và nhiều loại gia vị khác nhau như cà chua, mẻ, bạc hà, ớt, rau quế, mắm tôm... Món ăn này được phục vụ nóng, trang trí thêm với nhiều