Resep dasar saya bikin tepung fried chicken:
- tepung protein tinggi 1 bagian
- tepung protein sedang 1 bagian
- tepung maizena 1/2 bagian
Bumbunya terserah sesuai selera, kalau saya: garlic powder, chicken powder, ketumbar, jinten, merica, paprika/chili powder, garam.