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하나마나한 소리 하는 사람. 선생이 많이 되지 말자(약 3:1)고 대학을 떠나 인생 2막 시작한 이직자. 극한미생물부터 진핵생물까지, 바이오식품학과에서 감염병 신약개발회사까지 흘러온 평생 학습자. "솔직한 식품"(창비, 2017)을 썼고 언젠가 미생물 책도 쓰려고 계획만 6년째.

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@microviolist
바이오매니아
2 years
이직하면서 블로그를 다시 해볼까 했는데, 일단 사직의 소감과 이유부터 하나 써봤습니다. 저 사직 이유들 하나 하나가 A4 용지 두 장씩 쓸만한 것들인데, SNS 할 시간에 글을 써보고 싶었지만 회사 다녀보니 쉽지는 않네요. 그래도 공부삼아 다시 해보려구요.
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1 year
오늘 라디오에서 얻은 지혜. 뭔가를 놓고 와서 다시 가야할 때 하는 말. 머리가 나쁘면 손발이 고생이야 (한국) vs 머리가 없으면 다리가 있다 (프랑스) 생각의 차이가 삶의 자세를 만든다.
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11 months
오늘 할머니 계신 납골당에 갔다가 놀라운 광경을 보았다. 보통은 그냥 창이 있는 벽인데 거기에 어떤 가수의 팬들이 붙여 놓은 사진과 글이 가득한 광경. NRG의 김환성이라는 가수인데 사망일이 2000년 6월. 이젠 가족도 찾지 않는 납골이 많은데 사랑의 힘이란 참 대단하다는 생각이 들었다.
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1 year
아무도 봐주지 않는데, 열심히 자기 할 일을 하는 사람이 있다. 내가 생각하는 멋진 사람.
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2 years
오늘이 세월호 참사 후 3,000일 되는 날이란다.
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1 year
뭔가 붓질을 해놓은 것 같이 좀 신비로웠던 오늘 노을.
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3 years
오늘 오후 5:44에 개인전 경기 있던데, 주변 헛소리에 신경쓰지 말고 산처럼 굳건하고 흔들리지 않는 멘탈로 좋은 경기 보여주길 기대합니다.
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4 months
지혜로운 어머니를 둔 배우 박지환. "엄마, 이 청춘이 사라지면 나이 먹고 뭐가 재밌어? 비루하고 재미 없고 너무 낯 뜨거운 진실만 마주해서 힘들지?" "아니야, 살아봐. 얼마나 재밌는데. 이제는 생각하고 마음을 다하면 그것들이 다가오고 만져지고 내 마음대로 빚어지는 순간들이 와."
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4 months
와, 이거 내가 백만년 전(이 아니라 15년 전)부터 주장하던 내용(아래 블로그 링크). 심지어 조선왕조실록 이야기도 동일함. 이제 좀 바뀌려나요??? 바꿉시다!!! "소주(燒酒)인가 소주(燒酎)인가"
@MoonWalkerinkor
책방과 새로운 미래를 오가다
4 months
전통 소주를 만든다면서 일본식 한자를 쓰는 안동소주와 금복주는 정신 좀 차리시길
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9 months
이것은 우리 민족의 유구한 전통으로 임금(정조)도 한자로 대화하다가 빡치는 순간 한글(우리말) 표현을 사용했던 것입니다.ㅎㅎㅎ
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@zittersweet99
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9 months
제시가 출연한 피식쇼 봤는데, 한영 혼합의 교포 영어 너무 웃기고 자연스럽고ㅋㅋㅋ “You guys kept 까잉 me” 니들이 계속 나 깠잖아
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2 years
이번 주말 부산국제록페스티벌(10/1-2), 다음 주 열리는 부산국제영화제(10/5-14), BTS부산 콘서트(10/15), 부산고등어축제(10/21-23), 광안리 부산불꽃축제(11/5)로 이어지는 축제를 맞아 써보는 나만의(?) 부산 맛집 소개 타래.
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3 years
어제 MBC 라디오 푸른밤 옥상달빛 사태(?)가 계속 마음에 남는다. 한동안 만나는 모든 사람들에게 "요즘 왜 이렇게 마음이 아픈 사람들이 많을까요?"라는 질문을 했었는데, 어제 푸른밤을 들으며 질문을 바꿔야겠다는 생각을 했다. "왜 우리는 우리의 사랑을 잘 표현하지 않고 살까요?"로.
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3 years
트위터에서 배운 고장난 하드 디스크들을 버리는 방법.
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바이오매니아
3 years
엊그제 탐라에서 흥한 민초 오예스 개발자 지인께서 오늘은 샤인 머스캣 후렌치파이를 내셨다는 소식입니다. 잼은 쉽게 갈변되는데 어떻게 투명한 샤인머스캣 색깔을 냈는지 신기하네요. ㅎㅎ #안가르쳐주신대요
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바이오매니아
1 year
"맨발 그룹과 운동화 그룹으로 나뉘어 30분간 걷게 한 후 몸의 변화를 살펴봤다. 그 결과, 맨발 그룹의 평균 복부둘레가 4cm 이상 줄었다." 믿을 수가 없어서 논문 찾아봄. "BMI 25이상"의 중학생 "13명씩" 대상으로 "12주 동안 주 4회" 운동강도를 높여가며 준비운동 10분, 걷기 30분 운동한 것.
@Yumismm
유미주의
1 year
맨발 그룹이 운동화 그룹에 비해 다이어트 효과가 훨씬 컸다. 맨발 그룹의 평균 복부둘레가 4cm 이상 줄었다. 맨발로 걸으면 발바닥에 분포한 신경반사구, 림프체계, 신경말단을 자극해 혈액순환을 증가시키고, 근육을 더 많이 사용해 운동 효과가 커지기 때문으로 분석
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4 years
BBC가 민족정론지로 등극했다더니... ㅎㅎ
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바이오매니아
7 months
와, 동네 작은 서점들을 지역별로 잘 정리해 놓은 사이트 발견!!! 어딘가를 갔다가 뜻밖의 책들을 만나볼 수 있기를!!!
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바이오매니아
2 years
지난 주 아내님과 함께 들었던, 옥상달빛 푸른밤에서 소개된 박완서님의 글이 계속 머리에 남아 있다. "사람을 믿었다가 속았을 때처럼 억울한 적은 없고, 억울한 것처럼 고약한 느낌은 없기 때문에 누구든지 어떡하든지 그 억울한 느낌 만은 되풀이해서 당하지 않으려 든다. 다시 속기 싫어서
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3 months
그 옛날(도 아님) 똥물 개천들이 이렇게 변한 걸 보면 뭔가 희망이 생긴다. 세상 망할 것 같아도 바뀔 수 있다고.
@kemissam
케미쌤
3 months
토요일에 성북천을 산책하던 중, 백로가 물고기를 사냥해 먹는 장면을 딸이 순간적으로 포착했다. 노란 발이 인상적이었는데, 이 사진엔 그 발도 제대로 찍혔음. 거기에 도인 같은 왜가리도 많이 보여서 보는 재미가 있었다. 언제 이렇게 물이 맑아진 걸까. 참 좋다. 천 가까이 사는 분들이 부럽네.
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3 years
최근 나를 계속 사로잡고 있는 말. "어르신요, 세상을 우찌 살면 되겠습니꼬?" "마이 묵고, 마이 댕기고, 걱정하지 말고 살아라!"
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1 year
좌측 SBS뉴스 속 의인 화물차 기사가 20대 여성과 우측 KBS 뉴스속 의인 남색셔츠 구조자(공무원)를 구하고, 다시 그 남색 셔츠 구조자가 또 다른 여성을 구조함. 분노와 슬픔에 매몰되지 말고 서로 돕고 살리는 희망의 불씨를 꺼뜨리지 않았으면...
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바이오매니아
5 years
RT) 무려 2만회가 넘게 RT된 홈런볼 에어프라이어에 튀긴(?) 트윗에 대한 모 식품연구소 연구원분들의 연구 결과 1. 에어프라이어 180도 3분 샘플이 가장 맛이 좋음 (추가: 140도 5분도 괜찮음) 2.에어프라이어 없는 서민들은 아쉬운대로 전자렌지 1분30초 추천함
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4 years
"그냥 제가 할께요." 이 말을 안하고 살고 싶다.
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3 years
<냉면랩소디> 냉면집 정리 서울 우래옥, 장충동 평양면옥, 필동면옥, 을밀대, 오장동 흥남집, 정인면옥, 남포면옥, 낙산냉면, 안영자면옥 강릉 권오복메밀국수 속초 함흥냉면옥, 단천식당 부산 내호냉면, 삼성밀면 인천 백령도 시골메밀칼국수 대구 강산면옥 진주 하연옥 제주 금악리무짠지냉면
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3 years
불안이 없는 관계가 제일 좋은 관계다.
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3 years
“명문대 입학은 고소득자가 될 확률을 50%가량 상승시킵니다(1.4%에서 2.1%로 증가). 그런데 이 효과는 남자에게서만 발견됩니다. 여성이 고소득자가 될 확률은 남자보다 낮고, 명문대에 진학하더라도 변하지 않습니다.”
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1 year
사이가 좋은 건 같이 일을 안해 봐서 그런 것일 수 있다.
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11 months
1세트 이기고도 무릎 부상으로 너무 힘들게 경기하던 안세영 선수, 해설자는 거의 우는 목소리로 중계를 하고 2세트를 내주었으나 포기하지 않았고, 3세트 마지막엔 오히려 상대 선수가 다리에 쥐가 나서 경기를 중단할 정도로 대단한 경기를 해서 결국 감동적인 우승. #이런게스포츠의맛
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10 months
아내 추천으로 넷플에서 <어디로 가고 싶으신가요> 감상. 저는 왜 이 좋은 영화의 존재를 전혀 몰랐던 것일까요. 김애란 소설집 <바깥은 여름>에 실린 동명의 단편소설을 영화화한 작품인데, 제자를 구하려 삶을 버린 남편을 떠나보낸 아내의 마음을 그린 영화. 슬프지만 생각할 것이 많았던 영화.
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2 years
엄마가 뭘 먹었느냐에 따라 뱃속 태아의 얼굴이 찡그러진다는 논문이 나왔는데, 당근보다 케일을 먹었을 때 두 배 더 우는 표정을 보였다고.ㅋㅋㅋ (미각은 14주, 향기물질은 24주부터 감지 가능하다네요.)
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3 years
우리말 중에서 제일 싫은 말은, 부자에게 잘산다고 하고 가난한 사람에게 못산다고 하는 것. 돈이 많은 것이 왜 잘 사는 것이며 돈이 적으면 왜 못사는 거란 말인가.
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3 years
15년 보너스문제 역사에 남을 소감이 도착했다. 영화감독님들 마음을 좀 이해하겠네.ㅋㅋㅋ
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4 years
요즘 특히 두드러지는 한국인들의 뾰족함의 원인에는 "착한 사람들이 손해 본다."는 오래 체감한 현실인식과 피해의식이 있지 않나 싶다.
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2 years
최근에 가장 놀란 일은 상추 먹으면 졸린 이유가 상추의 진액인 락투카리움(lactucarium) 때문이라는 글이 인터넷과 유튜브에 수 없이 많은데, 논문 검색 사이트에서 찾아보니 꼴랑 2편이고 그 중의 한 편은 1889년 논문이었다는 점. 게다가 요즘엔 품종개량이 되어서 상추 진액도 잘 안나온다고.ㅠㅠ
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3 years
현재 20대의 일부는 역사상 가장 부유한 20대라고 생각한다. 그리고 또 다른 일부는 역사상 가장 상대적으로 빈곤한 20대라고 생각한다. 그리고 이 둘은 겹쳐지지 않는다. 20대라는 나이 빼고는. 세대론이 허무한 것은 언제나 이 때문이라고 생각한다.
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3 years
박종철, 이한열이 죽고 6월 항쟁으로 세상이 뒤집힐 것 같았어도 그 해 연말에 대통령은 노태우였다. 정치를 포함한 세상만사가 얼마나 복잡하고 미묘한지 사람들은 자주 잊는다.
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2 years
"지금, 이 순간, 현대사를 고스란히 품은 위대한 이야기들이 궁금하다면 유튜브와 포털사이트에 ‘산복빨래방’을 검색해보는 것을 추천한다. 좋아요와 구독은 회삿돈 2000만원을 겁없이 끌어다 쓴 ‘어쩌다 사장’들에게 큰 힘이 될 것이다." 와, 너무 좋다. 부산일보 화이팅!
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2 years
인간이 어떻게 그럴 수 있나, 라는 생각이 들 때, 내가 아직 인간에 대한 이해가 부족하구나, 라고 생각하게 되었다.
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바이오매니아
2 years
<헤어질 결심> 관련 평들을 듣다가 흥미로운 것. (스포일러 포함 주의!!!) 거의 대부분의 사람들이 이정현도 실은 이주임과 바람을 피우고 있었다고 믿는데, 실제 박찬욱 감독은 바람을 피운 것은 아니고 그냥 도와달라고 할 사람이 이주임이어서 짐싸고 나갈 때 부른 것으로 설정했다고. #사랑일까
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바이오매니아
2 years
사람들은 자기가 좋아하는 일로 안정적으로 밥 벌어 먹고 살 수 있는 것이 매우 드문 일이고 엄청난 축복이라는 것을 쉽게 잊는다.
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바이오매니아
4 years
어제부터 자꾸 눈 녹은 세종기지 사진이 보이는데 1. 여름사진이라지만 지금 사진 아닙니다.(남극은 지금 겨울) 2. 세종기지는 남극과 꽤 멀리 떨어져 있습니다. 3. 세종기지 있는 곳은 여름(2월)에 영상으로 기온이 올라갑니다.(평균기온 최고 4도, 최저 0도) 4. 지구온난화는 큰 문제입니다.
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2 months
이제부터 광안리에 가면 생선가츠를 먹어야 하는 것입니다. 참고로 저는 돈까스, 생선가스 (거의) 안가는 사람인데, 이렇게 활광어 통살이 들어간 생선까스는 처음 경험했네요. 스시집이라 스시도 괜찮지만 최고는 생선까스. 스시오다@광안리
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바이오매니아
1 year
얼마전에 소아응급실 의사이면서 권투 한국챔피언 되셔서 탐라에 오르내리셨던 분이 유퀴즈에 나오셨는데, 어려서부터 운동을 해야 통증이 사라지는 사연이 있었지만 그 상황에서 본인에게 맞는 운동을 찾아 챔피언까지 되셨다는군요. 그런데 방어전이 아니라 세계타이틀을 노리신다고.ㅎㅎ
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바이오매니아
3 years
40문제를 넘게 냈는데, 그래도 내가 배신한 것이 많나 보구나. 많이들 쓰는 걸 보면...ㅎㅎ
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바이오매니아
2 years
다시 속지 않는 방법의 하나로 만나는 모든 것을 일단 불신부터 하고 보는 방법은 매우 약은 삶의 방법같지만 실은 가장 미련한 방법일 수도 있겠다." (박완서,< 모래알만 한 진실이라도>) 할 수 있는 대로 봐 주고, 배워서 남 주고, 들어 주고, 심지어 속아 주고 살라고 배웠는데 어느 샌가 잊었다.
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바이오매니아
1 year
WHO가 설탕 대체 감미료 (아스파탐, 슈크랄로스, 사카린, 스테비아 등)가 성인이나 어린이의 체지방 감소에 장기적인 이점이 없고, 오히려 장기적 사용이 2형 당뇨병 등 바람직하지 않은 영향을 줄 수 있어서 체중 조절의 목적으로 사용하지 말 것을 권고. #전쟁시작
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바이오매니아
2 months
탐라에 강선우 의원님이 자주 보이길래 모르시는 분들께 소개하는 옛기사 하나. "강 의원은 발달 장애가 있는 딸을 둔 엄마입니다... 총선 당시 줄도 빽도 없이 한국으로 돌아와 민주당 비례대표 공천을 신청했다 은하계 바깥 수준의 번호를 받은 건 나름 유명한 일화..."
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바이오매니아
3 years
한예리님 엘르 인터뷰 다 너무 좋지만 이 이야기 너무 공감. 자존감은 "사람이 잘 서 있을 수 있게 해주는 힘"이라는 말. 좋은 사람들을 만나세요. 인터뷰 추천합니다! (아래 동영상 캡쳐)
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바이오매니아
1 year
이런 유튜브는 끊으시는 것이 좋습니다. 동영상 잠깐 보니 변성전분 때문에 혈당이 올라간다고 하시던데, 변성전분은 전분에 비해 혈당을 덜 높입니다. 의외로 혈당을 높이는 음식 1위는 "밥"입니다. (그렇다고 밥을 나쁘다고 하는 건 아닙니다. 무슨 음식을 좋다, 나쁘다 낙인 찍는 것이 나쁘죠.)
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바이오매니아
2 years
난 이제 훌륭하고 깨끗하고 항상 옳지만 문제의 외곽에서 맴도는 사람보다 그 문제에 뛰어들어 실패하는 사람들이 더 좋아졌다.
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@microviolist
바이오매니아
2 years
"과학자들은 지금까지 이 이론을 입증할 만큼 명백한 근거를 제시하지 못했다. '장뇌 축'이 실제로 어떻게 작동하지도 설명할 수 없었다. 마침내 프랑스 과학자들이 뇌와 장 미생물 사이의 신호 교환 메커니즘을 밝혀냈다." 밝혀냈다기보다는 힌트를 찾았다 정도가 맞을 듯?
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@microviolist
바이오매니아
1 year
12년에 걸친 아빠와 딸의 풍경을 2분 짜리 원테이크로 찍은 오다기리 조 나오는 광고를 봤는데, 왜 마음이 이렇게 짠한가요. (첫장면에서는 딸이 멀다고 하지만 아빠가 눈깜짝할 사이라고 하고, 12년 후엔 아빠가 도쿄 참 멀다고 하고 딸이 눈깜짝할 사이라고.. ㅠㅠ)
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@microviolist
바이오매니아
3 years
버티는 게 이기는 건지, 더러운 곳은 떠나는 게 이기는 건지... 50 넘어서도 이런 고민을 할지는 정말 몰랐다.
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바이오매니아
3 years
꼬투리 잡으려고 작정한 사람에겐 방법이 없다.
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바이오매니아
7 months
멘션 및 인용을 간단히 정리해봤습니다. 답해주신 모든 분께 감사드립니다. 올해는 이 중에 골라서 몇군데를 가봐야겠습니다.ㅎㅎ
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바이오매니아
7 months
여러분이 좋아하시는 당일치기나 1박2일 정도의 국내 (소도시?) 여행지가 있을까요? 역사적 의미가 있으면 더 좋구요. 아니라도 한적하거나 볼 만한 자연환경이 있는 곳. 추천 좀 해주세요. #없의면RT라도
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바이오매니아
3 years
별로 화제가 되지 못했으나 이 정부에서 잘했다고 생각하는 것은 청와대에서 임명장(훈포장도?) 수여할 때 가족들이 함께 참석하는 것. 사실 한 사람의 사회적 성공(?)은 가족의 희생과 협력이 없이는 매우 힘들다는 측면에서 그 가족들과 함께 수여하는 것은 매우 좋은 의미라고 생각한다.
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@microviolist
바이오매니아
1 year
엘리멘탈, 미나리, 라이스보이 슬립스 같은 영화를 보면 참을 수 없는 뭔가가 있다고 했더니 미국 포닥 생활이 많이 힘들었냐는 질문을 받았다. 외벌이로 나이 40이 되도록 최저임금으로 남의 나라에서 사는 것 생각해보라고 했더니 다들 놀라더라. 남의 삶은 쉬워보이는구나 생각했다.
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@microviolist
바이오매니아
3 years
직장 바로 윗 직급 상사의 출신 대학이 자기가 나온 대학보다 못하다고 기분 나빠서 상사의 지시를 따를 수 없다는 소릴 하는 사람들의 이야기를 최근 두 번이나 들었다. 아니 기업에서 그게 말이 되냐,고 물었지만 그런 일로 인한 트러블이 꽤 많다는 대답도. 최근 나를 절망하게 만들었던 이야기.
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바이오매니아
8 months
1월 제철 음식 타래.
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바이오매니아
2 years
참 사람과의 관계가 신기한 것이, (전부는 아니지만)그렇게 공들이고 키워보려고 했던 아이들과는 오히려 관계가 소원해지고, 내가 그런 말을 했었는지 기억도 안나는 아이들은 내 덕분에 뭐뭐가 되었다고 연락이 온다. 의지와 생각과 계획을 뛰어 넘는 어떤 손길을 느끼는 아침.
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@microviolist
바이오매니아
4 years
와 어떻게 그 시간을 견디셨어요, 라고 묻길래 이렇게 답했다. 너무 큰 일을 당하면 당시엔 정신이 없어서 그냥 살고, 지나면서 조금씩 잊게 돼. 물론 여러 도움과 은혜가 있었지만. 문제는 그 시간이 아니라 그 시간이 지난 뒤인데, 곱씹는 건 좋지 않은 것 같애.
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@microviolist
바이오매니아
4 years
"저곳(<벌새>의 대치동)의 아이들은 친구와 가정의 소득수준을 매우 의식하고 있어요. 그런데 대한민국 모든 중2들이 그런 삶을 보내진 않았어요. 아버지의 소득, 평수에 대한 이야기를 하지 않았어요. 그건 지역적인 특성이에요." "그런데 그게 지금 시대정신(보편적)이 되어 있어요." 꽂힌 한마디
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@microviolist
바이오매니아
3 years
액상과당이 왜 실트인지 모르겠으나 1)설탕=포도당+과당 (붙어 있는데 사람 장에서 끊음) 2)꿀=포도당+과당(벌이 미리 끊어 놓음) 3)액상과당=포도당+과당(포도당을 일부 과당으로 만듬) 그냥 당 섭취를 줄이세요. (참고로 포도당과 과당의 비율은 조금씩 다름)
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2 years
오늘 들은 감동적인 얘기는 코로나 시국에 호주 락다운으로 집에 갇혔던 호주 교수님이 혼자 한국어를 배워서, 이번 학기 한국으로 연구년을 오셔서 얼마전 한국어로 학부생들에게 강연을 하셨다고. 한국어를 배우게 된 계기는 <미스터 선샤인> 때문이었다고.ㅎㅎ
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6 months
간만에 대학 졸업식 뉴스가 많다보니 옛 생각이. 이 풍경이 익숙한 분들이 계시겠죠? (1987년 2월 27 동아일보. 1987 박종철군 고문치사사건 직후인데 어련하겠습니까만.)
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4 years
샴페인과 굴을 같이 먹으면 좋다는 것이 과학적으로 증명(?)되었다고 합니다. 왜냐구요? 샴페인의 글루탐산과 굴의 핵산성분이 상승작용을 한다네요. 글루탐산과 핵산의 상승작용? 여러분, 그게 바로 복합조미료 다시다입니다. ㅋㅋㅋ (그런데 굴과 아일라 위스키 아닙니까?)
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1 year
전세계 장수인들의 생활습관이라는데 케이스 스터디를 함부로 하면 안되는 이유. (소식의 과학, 정재훈, 동아시아, 39쪽)
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4 months
해와 달을 한 프레임에 같이 찍은 건 처음인 것 같은데… 아무튼 멋진 저녁이었습니다. #달_보이나요
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2 years
여러분, 미생물의 정의가 바뀌게 생겼습니다. 원래 미생물은 눈으로는 안보이는 미세한 생물이라는 뜻인데, 이 세균(Thiomargarita magnifica)은 무려 평균 9cm라네요. 사이언스에 실린 논문에 대한 네이처 뉴스. Largest bacterium ever found is surprisingly complex
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4 years
"코 안으로 뿌리는 포비돈 요오드 스프레이가 코로나19 바이러스를 빠른 시간에 억제하는 것으로 나타났습니다." 이렇게 간단하게 설명하면 될 것을, 너희 집에 있는 빨간약으로 코로나를? 이라면서 흥미유발하려다, 잘못 읽으면 상처 소독하는 약을 먹게 만들 우려가 된다.
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3 years
말도 안되는 선입견이지만 아카데미 시상식 본 사람들에게 한국 사람들은 유쾌하고 재미있구나, 라는 선입견이 생겼으면 좋겠다. ^^
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2 years
또 스승의 날이면 잊히지 않기를 바라는 분들. 세월호에서 끝까지 제자들을 구하고 돌아가시 12분의 선생님들. 유니나/전수영/김초원/이해봉/남윤철/이지혜/김응현/최혜정/강민규/박육근/고창석/양승진 선생님.
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2 years
광안리에 오면 선택을 해야 합니다. 뷰 vs 맛. 외지 손님 많이 모시고 돌아다녀본 바에 따르면 대부분은 뷰가 좋은 곳을 선호합니다. 하지만 뷰와 맛을 다 잡는 곳이 있으니 광안리 피맥맛집 솔탭하우스입니다. 화덕피자와 수제맥주, 그리고 광안리뷰가 좋습니다.(솔탭하우스에서 찍은 보름달 사진)
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2 years
이 타래에서 우리가 기억해야 하는 것은 설탕대신 첨가하는 당알코올(만니톨, 솔비톨, 자일리톨 등등)들의 공통적인 특징은 설사유발성(laxative effect)라는 것입니다. 자료마다 설사유발 역치 값은 다르지만 일반적인 현상입니다. 그래서 충치 억제한다는 자일리톨을 주로 껌에다만 쓰는 이유죠.
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6 months
영화 <10년> 감상. 고레에다 히로카즈 감독이 신예감독들과 10년 뒤 미래를 상상하며 제작한 5편의 단편 모음집인데, 여기 첫 작품이 최근 개봉한 <플랜 75>의 원전이라고 해서 봤다. 기본 구성은 매우 흥미로운데 어떻게 장편으로 만들었을지 궁금하다. 넷플에서 2월 16일까지만 볼 수 있다고.
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4 years
간만에 온 가족이 모여 영화관람. 오늘 돌아가신 루스 베이더 긴즈버그 대법관을 기리면서 그 분의 젊은 시절 삶을 그린 영화 <세상을 바꾼 변호인>을 보면서 세상이 어떻게 변해왔는지 생각해보았네요. 영화 마지막 장면에 등장하신 모습에 포스가 장난 아니네요.
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3 years
오늘 유퀴즈에 나오신 대구 경북 지역의 한기웅 리포터님의 말씀 중에 정말 마음을 울리는 말씀이 많았다. 모든 삶의 자리 하나 하나가 각자의 최선이었다는 것, 그걸 너무 자주 잊고 비난하고 산다. 그리고 맛난 것 마이 묵고, 힘 있을 때 마이 댕기고, 세상 걱정하지 말라는 말씀도.
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4 years
가습기 살균제 판결 관련 필요한 사전지식. 1. 모든 가습기 살균제가 무죄받은 것이 아닙니다. CMIT/MIT를 사용한 제품(애경 "가습기메이트")만 무죄나 나온 겁니다. 2. CMIT/MIT를 사용한 제품은 애경 제품 말고는 거의 없습니다. 옥시싹싹 등 대부분의 제품은 PHMG류를 사용했고 유죄받았습니다.
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5 years
월요일 아침부터 큰 웃음 주는 뉴스. ㅋㅋㅋ
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4 years
커피를 마시면 혈중 콜레스테롤이 올라간다(특히 에스프레소). 그런데 하루 3-5잔 커피를 마신 사람이 심장 관련 위험성이 가장 낮다. 식품과 건강을 함부로 이야기하기 어려운 이유가 여기에 있다.
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3 years
정은정 농축산인의 <밥은 먹고 다니냐는 말> 다 읽었다. 솔직히 칼럼 모음집스러운 책을 그다지 좋아하지 않는데, 이 책은 참 좋았다. 무엇보다 평소 목소리를 듣기 어려운 폐지줍는 노인, 식당 자영업자, 결식아동, 학교급식노동자, 배달노동자, 농촌의 외국인노동자 등등을 보여줘서 고마웠다.
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4 years
한 끝 차이. 사람은 어떤 상태, 상황, 관계로 만나느냐에 따라 다르게 보인다. 어떨 땐 프로불편러가 정의의 투사가 되기도 하고, 아무도 도와주지 않을 때 오지라퍼가 나서서 분위기를 잡기도 하고, 진중한 사람이 나를 외면할 수도 있다. 가끔 저 사람은 어떤 상황에서 빛을 발할까 상상한다.
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10 months
세계 최초로 코카인 중독 백신이 개발되고 있다는 뉴스. 코카인과 크랙이 뇌에 도달하는 것을 차단하는 면역 반응을 유발하여 중독을 끊는 데 도움을 주는 백신이라네요. 인체 임상시험 예정. Scientists Unveil World-First Experimental Cocaine Addiction Vaccine
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바이오매니아
4 years
저 소개글이 너무 길다고 통째로 날아간 문장이 있었으니 "대학은 물론 재수학원, 위생병, 카투사, 기업입사면접, 심지어 운전면허 필기시험까지 온갖 시험에 다 떨어져 봤으나 대학원 시험은 한 번에 붙어서 박사까지 계속 공부했다." ㅋㅋㅋ #진짜임
@urakirimono
노조프사 농부
4 years
"옛 아이디가 밝혀지지 않기만을 바라고 있다." 이 보다 더 진솔하면서 심금을 울리는 저자 소개글은 본적이 없다.....
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3 years
가족 중시하는 한국 맞나? 음식 관련 자료 볼 때마다 의문. “오뉴월 정구지는 사위도 안준다." "게장은 사돈하곤 못먹는다." "미운 사위에게 매생이 국을 준다." "가을 아욱국은 사위만 준다." "배 썩은 것은 딸을 주고 밤 썩은 것은 며느리 준다" "전어 굽는 냄새에 나갔던 며느리도 되돌아온다"
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바이오매니아
5 years
How Do Bats Live With So Many Viruses? 어제 알릴레오에서 조수진 변호사님이 박쥐가 바이러스의 온상인 이유가 뭐냐고 물으셨는데, 뉴욕타임즈에서 관련 기사를 냈네요. 선정적인 기사는 자제하고 이런 기사를 내보내는 NYT는 정말 대단한 매체! #하지만_현실은
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바이오매니아
2 years
어제는 아프간에서 데려왔을 때 환호했던 특별기여자 자녀들의 초등학교 입학을 한국인 학부모들이 막았다는 뉴스를 보고 인류애가 다시 감소했다. 거기서도 아파트값 운운하는 내용이 보이던데, 그게 이 사태 원인의 전부는 아니겠지만 이 시대의 우상은 아파트인가? ㅠㅠ
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바이오매니아
11 months
미안하게도 NRG는 들어본 것도 같지만 가수 이름은 처음 듣는 이름이었는데, 안타깝게도 스무살이 되기 전에, 확인되지 않는 급성 바이러스성 호흡기 증후군으로 입원 후 며칠 만에 세상을 떠났다니 많은 사람들이 안타까워 했을 듯. 그래도 이렇게까지 기억해주는 팬들이 있다니 행복한 사람일지도.
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바이오매니아
3 years
물 들어올 때 노 젓는 것도 맞습니다만 석가탄신일은 미나리 강회 먹는 날이고, 단오를 “미나리 환갑날”이라고 부릅니다. 단오를 지나면 질기고 맛이 없어진다죠. 그러니까 지금 열심히 미나리를 먹을 때인 겁니다.ㅎㅎ
@mafrakorea
농림축산식품부
3 years
#제철농산물 #미나리 윤여정 선생님의 여우조연상 수상을 진심으로 축하드립니다🏆 💬"미나리는 어디서든 잘 자라" 미나리는 특유의 향긋함과 부들부들한 식감으로 각종 요리의 향과 몸의 활력을 돕는 제철농산물입니다. 오늘 하루 만큼은 미나리 드시면서 어려운 시기 함께 이겨내는 건 어떨까요?
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바이오매니아
2 years
부산에 왔는데 스시가 아니라 회를 먹어야지, 라고 생각하신다면 광안리에서 조금 떨어진 용호동의 "광광수산횟집"에 가세요. 관광객 대상 횟집과는 차원이 다른 회를 드실 수 있습니다.
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4 years
올해 첫 대방어. 찾이주셔서 감사합니다. ^^
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2 years
누군가를 저격하는 트윗을 쓰고 싶진 않지만 이건 기록해두고 싶다. 불행한 나라의 행복한 사람이 쓴 <행복한 나라의 불행한 사람들>에 대한 책 같다고.
@estima7
에스티마
2 years
‘복지 천국’ 스웨덴 3년 살아보니… “완벽한 지상낙원은 없더라” 평범한 회사원으로 스웨덴에서 3년을 살고 귀국한 박지우씨 인터뷰. ‘행복한 나라의 불행한 사람들’이란 제목의 책을 출간. 한국인의 시각으로 바라본 스웨덴 사회.
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바이오매니아
2 years
세균도 아니고 진균(효모/곰팡이)이 어떻게 뇌까지 도달해 뇌수막염을 일으킬 수 있는지 밝힌 논문이 Cell Host and Microbe에 발표됨. 진균성 뇌수막염의 대표적 원인균이 폐에서는 크기를 10배나 크게 만들어 면역세포의 공격을 막고, 뇌로 �� 때는 크기를 줄인다고.
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5 years
1. 커피 섭취와 동맥(심혈관) 건강만 연구대상 2. 논문이 아니라 학회발표 3. 영국심장재단이 후원한 연구 4. 8,412명을 커피 섭취량에 따라 3그룹으로 나눴는데 평균 5잔 이상 마시는 그룹의 동맥 건강에 이상이 없다는 것 5. 25잔은 그 중에 제일 많이 마시는 사람일 뿐
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바이오매니아
3 years
오늘 들은 가장 웃겼던 말은 얀센이 듣보잡 회사라는 말. 당신이 먹는 타이레놀 만드는 회사가 한국얀센입니다.ㅋㅋㅋ(얀센은 존슨앤존슨의 계열사, 존슨앤존슨은 화이자와 맞먹는 제약회사)
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3 years
“(20대의 나는) 해야 하는 걸 하다 보니까 좋아하는 일이 없어져버렸어” (양희은, 대화의 희열3)
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4 years
오늘 구충제의 세포실험 결과가 탐라에서 흥한 것 같은데, 이럴 때 아래 그림을 머릿속에 넣어두시면 편합니다. 저는 어떤 과학 관련 기사를 볼 때 어느 단계인지 찾아봅니다. 보통 뉴스는 5-7단계인데 실제로 쓰려면 적어도 8단계는 넘어야 되죠. (솔직한 식품의 내용을 옛 트친님이 그려주신 그림!)
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