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入江敦彦

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ものかきです。最新刊は『京都でお買いもん』(新潮社)その他『イケズの構造』『怖いこわい京都』(新潮文庫)『京都人だけが知っている』(宝島Sugoi文庫)『京都喰らい』(140b)『読む京都』(本の雑誌)など。どぞよろしく。いぬとしばいとおいしいものがすきです。くまみたいなひともすきです。

京都/London. UK
Joined February 2010
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入江敦彦
7 years
近所の変態八百屋がまたも好物を仕入れてくれた。コロンバードというコニャックを作る葡萄。酔っ払いそうに甘い。種が透けて見えるほど皮が極薄でなので食用にはほとんど出回らないの。寝そべって長い房を摘まみ上げバッコス気分で下から食うのが作法。同居サテュロスがいたら食べさせてもらうのも可。
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入江敦彦
3 years
なんとなく言わんとしてる意味は分かる。確かに乙女座はうまくいってもいかなくって常に傷心してるようなとこがある。そしてそれをどこかで楽しんじゃってる。センチメンタリズムなのよね。儂はほぼ天秤なので、天秤の Love in the air な感じも頷ける。儂が牡牛に惹かれやすい理由も見えた(笑)
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入江敦彦
3 months
こないだのあんみつ大会のとき聞いた「スコーンにはクロテッドクリームとあんこの組み合わせが至高」という英国人がいるって話が忘れられずやってみた。確かにかなりうまい。リピ決定。あんこをちょい甘めにすべきだな。 お茶は Postcard Teas の静岡産「マウントフジ」。ロンドンで新茶が飲める幸せ。
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入江敦彦
2 months
蟠桃の季節です。今年は去年よりいい。熟してくると香りが溜まりません。サイズもそこそこ。ボウル状の器だとどうしても傷むので 金網つじ kanaamitsuji くんとこの天婦羅網を使っている。まあ、2,3個づつこまめに買えばいいんだろうが、やっぱ果物は積みたいよねえ。
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入江敦彦
6 years
どうやら英国はこれから夏にはデフォで熱波がくるらしいのでクーラー購入を構想中。ところが夏のない国だったのでクーラーがあまり売っていない。売っていても高い。種類が少ない。機能もよくない。設置してくれる工務店も少ない。工務店を見つけても信用できない。日本のメーカーさん、狙い目よ!
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2 years
『奇跡の魚』。英国の占い。ヴィクトリア時代からあったそう。昨日ツレが本屋で買ってくるまで知らなかった。ビニル袋のなかに薄いセロハンの魚が入っていて、それを掌に載せると身をくねらせます。そのねじれ具合で判断する。ちなみに今日の儂は「恋してる」そうよ! 可愛い。みんなに送ろっと。
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9 years
そうか。刈ったばかりの芝の上で遊ばせるとこうなるのか。 http://t.co/jYWCrEFJLh
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7 years
桜は陰の木なので、日本では陽の木である柳や松と混ぜて植えられる。あるいは下生えに陽の草である菖蒲や芍薬が育てられる。この法則が英国でも敷衍されてて面白い。桜を花瓶に飾るのが流行ってるけど、できれば陽のものを一緒にアレンジしてください。そうした方が不思議なことに長保ちもするし。
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9 years
お友達の猫の肉球がアメディオにしか見えない! http://t.co/4ATtMiCXn9
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3 months
フォロワーの方に教えていただいた美味しい食べ方。ヨックモックのシガール にあんこ!これこそお口の恋人。ああ、幸せ。ほんとはシガールの「オゥ マッチャ」がいいらしい。あんこはとらやさんの An paste だって! その幸せ知りたい!
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12 years
ひえー。コラではないらしい。クエートにある『科学センター』の鮫の水槽が壊れてこんなことになってるらしい。 http://t.co/2rglPGjY
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4 years
ご心配いただいている皆さん。英国、そんなひどい状況じゃないです。場所にもよるのかもしれませんがスーパー以外の個人商店には普通にものが売ってます。品薄とされる紅茶もほれこの通り。英国中に散らばってる友人たちと話した感じでも似たような答。煽るようなツイートには乗せられませぬよう。
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4 years
@May_Roma これ、ほんまやねん。逆に日本人は白人にばっかしおもねってるやつ多いけどな。
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入江敦彦
9 years
美形猫に会った。瓦色の毛なみ。煎茶色の目。しかも神対応。一瞬捨て猫かと思ったが飼い主がいると判断。この警戒心のなさは人馴れ。うしろ髪引かれつつ退散。猫というのはたいがい美しい生物だが、ほんと目の保養になるくらいだった。神寂びていたよ。 http://t.co/SsQ1YEWW8v
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3 years
刺青に偏見はない。つかセクシーだと思う。やはり日本のが頭抜けて美しい。けれど、こっちも技術が進歩してこんなのができるようになった。日本とは違う方向性で開花する日が来るかも。大英博物館あたりで刺青展しないかなー。「生きた人」の展示はテートがすでにやってるから無理ではないはず。
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5 years
マグノリア満開。しかし満開になった瞬間から散骨するように落花しはじめる。しかしつぎつぎ咲いてゆく。無常感の美。
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7 years
庶民的ベトナム料理屋でカンバーバッチたん発見。既出かもしれませんが。こういう写真は、いわゆる芸能人スマイルで納まってることが多いけど、なんだか満面の笑み。いい人ぽい。「面白い名前ですね」と訊かれ「湯船で漏らしたおならの音みたいでしょ」と答えてたときから、いい人だとは思ってたけど。
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12 years
ヴァージンの携帯の広告。露骨な特定の市場を狙っているようです。これが成り立つってのがすごい。 http://t.co/Yny6SCrL
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入江敦彦
9 years
中国や韓国での写真盗用が酷いのは罪の意識の在り方が違うからだと思ってます。なので責められても彼らには意味が分からないし、こういう楽しい事も起こる。配給会社がどっかの腐サイトから無断借用した結果マイティソーがえらい客層限定映画に……。 http://t.co/o0Hjbv2A3i
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入江敦彦
5 years
どうしてトイレの照明が青いのか。正解は静脈注射防止。血管を見えにくくするためです。英国以外でも実施されている国もあると、皆さんのツイで知りました。青いWCのある場所は薬物常用者が地域に多いという意味で、それは即危険エリアという意味ではありませんが、若干の注意が必要な気がします。
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入江敦彦
6 years
こういう環境なんだから(しかも無料)いい作家だってそりゃ生まれてくるよな。国が才能を育ててるんだよな。逆をいえば作家にとって劣悪な日本という環境で、あれだけ才能が芽吹いてるってのはすごいことではあるな。 #テートギャラリー
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入江敦彦
3 years
あまりに暑いのでFBのカバーを夏らしくしてみました。ロシアの画家、アントニー・トレスキンの「馬の水浴び」。すごい好きな絵のひとつ。つか、この人、馬の水浴びシーンばっかし何十枚も描いてんのよね。マニア? 第二次大戦中に描かれたってのがまた(笑)。金カムでパロディやってくんないかな。
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入江敦彦
7 years
狩野英孝、ライオンに噛まれる こういうの本当にやめてほしい。いくら万全を期しても万全は完全ではない。そして、いざとなったら、この安いお笑いのためにライオンは射殺されるのだ。儂はこの芸人さんも松島トモ子も責めていません。悪いのは企画した馬鹿と通した馬鹿。
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3 years
トム、金メダルおめでとう🎊! カムアウトしたスポーツの選手が金メダルを獲るということがどういう意味を持つか彼は十分に知って戦っていた。嬉しいよ。アンセムの代わりに i will survive 流してもいいよ!
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入江敦彦
7 years
しかし、あれやね。桜が日本的な花というのは嘘やないけど刷り込みなんやなあ。と。こっちの風景に置いてみれば洋花以外のなにものでもない。ラファエロ前派な眺め。八重が多いのと剪定されてないせいかもしれんが。 #ロンドン #花見
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入江敦彦
9 months
おはぎ喜んでもらえた。いまや英国人もパクパク食べる。 中には有名なショコラティエがいて後で肝冷えた。「あんこには目がないの!」と頬張ってた若い子はジュードロウの娘さんだった(笑)。えらい可愛いと思った。お茶とお菓子を前に笑って喋って貴賤平等。Postcard Teas さんのドアは躙り口みたい。
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入江敦彦
7 years
京都人の家庭における味の評価表現はこんな感じ。「不味ないな」→特上 「食べられんこともないわ」→上 「美味しいわー」→普通 「面白い味やねえ」→下 「ほんで、これ、どこの料理や?」→ゲロまず
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入江敦彦
3 years
ヴィクトリアスポンジ。英国人がすごく好きなケーキだけど美味しいものに巡り合えるのは稀。スポンジにバタクリームとラズベリジャムという単純なケーキなのにね。美味しい食パンとの出会いが難しいのと似てる。 これは Crouch end の Dann's Bakery謹製。60年代のウエッジウッドによく似合います。
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入江敦彦
8 years
お友達からDVDが届く。松潤すごいな。こんな才能あったとわ。予算が潤沢にあるとはいえお見事。Bolero!→暁→Japonesque あたりの流れはアガりますね。儂はヲタではないのでアップが少ないのは気にならない。姿月あさとのエリザ映像化も似た批判があったけどあれよりずっとマシ。
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入江敦彦
4 years
lockdown ー封鎖ー です。時間の問題でしたが、とうとう英国は食料品や衣料品の確保以外で外出禁止になりました。健康のための最低限の「散歩」は可能ですが一人か家族とのみ。これは最低でも3週間続きます(写真は一昨日のものです)。郵便や宅配などはまだ不透明。ともあれ落ち着かねば。
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入江敦彦
8 years
先日、北野天満宮で見つかった新種の桜  樹齢百年を超えて新種と判明って面白いねえ。大変に京都らしい。可憐な山桜だけど樹は妖怪じみてた。花期はこれから。 #誰も知らない京都の桜
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入江敦彦
6 years
大英博物館の漫画展。 メインビジュアルは「ポー」と「ゴールデンカムイ」のアシリパちゃん。バンパネラと海獺相撲。こんな「解ってる」セレクションをしたのは誰だ! さすが日本より先に国立文化財機構が浮世絵の春画をアート認定し���展覧会しちゃった国。
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入江敦彦
4 years
#KENZO さんの服持ってる人はセルフィ―をアップしてほしい。彼、喜ぶと思う。儂は自分自身もの書きなので、それらの人の仕事について「書く」のもまた鎮魂だと考えているけれど必ずしもその場があるわけではない。そういう意味でSNSでの「共有」というのは、誰が何と言おうと、やはり有り難いものだ。
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入江敦彦
5 years
いつものカフェで珈琲してたら、隣の図書館から庭木を大剪定したとかで大量のマグノリア が運び込まれた。いくらでも持ってってとのこと超ラッキー。ほくほく戴いて帰り白丹波に投げ入れ。古民芸たつのさんでこーた江戸末のやけど、やっぱこれ万能やわ。こういう枝もんをいけると根つきに見えんね。
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入江敦彦
9 years
儂、ほとんどアクセサリーはつけないんですが、たまに欲しいなと思うものがある。どっちにしても、これは女性用だけど、もしも儂がヘテロで未婚で彼女がいたらプレゼントしたかったなあ。
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入江敦彦
5 years
初贅沢。The Delaunay のアフタヌーンティ。日本のお客様からリクエストされるのでいろんなとこに行ってますが今のところ総合点ではここがベスト。店の雰囲気、味のクオリティ、サービス、そして何よりコスパ最高! 小ぶりのスコーンの軽やかさが素晴らしかった。自分たちだけでも来たいと思える。
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入江敦彦
3 years
つかさ、今回の話は「いじめ」じゃなくて「犯罪」でしょ。やんちゃ自慢じゃなくて犯罪隠匿でしょ。こっちならすぐさま諮問委員会が開かれて裁かれるような話。こういうのは時効とか関係ないのよ。子供への性犯罪と同質だから。「なにをいまさら」的な擁護してる人って頭おかしい。
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入江敦彦
2 years
ウォータールー駅に丸亀できてる! ちょうどランチどこでする? みたいな話をイアンとしてて「日本なら駅そばがあってチャチャっとすませられるのに! んもう!」とか愚痴ってたとこだった。これはありがたい! かなり広い店だったので平日の昼はこのへんのランチ難民が押し寄せるのだろう。
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入江敦彦
5 years
下町のスーパーでお手洗い借りたら照明が真っ青。何のためだかわかる人~。 #英国式
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入江敦彦
8 years
日本語では「ナイーヴ=Naive」って繊細な人的な褒め言葉ニュアンスがあるけど、英語では確実に悪口。「世間知らず」とか「おバカ」のイメージ。まあ、日本では「おバカ」って悪口じゃないのか。ちなみに「Simple」とか「Pure」もそうだよ。そういわれて喜ぶ人はあまりいない。
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@athicoilye
入江敦彦
7 years
@HuntressAltemis イメージはそうですよね。たとえば幽霊を柳の木の下に描くのは、陰な存在を陽で相殺して悪い気がこもらないようにするためなんですって。
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@athicoilye
入江敦彦
2 years
電力会社からメール。4月から50%上がるって。さらに9月にもなんぼかわからんが、さらに上がるって。たぶん年間£1600(24万円!)くらいだって。ほんまに倍やんけ。8割はプーチンのせい。エネルギー供給を頼り切ってきたからな。 なんかリトアニアと一緒に戦争してる気になってきたわ。はよ倒さんと!
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@athicoilye
入江敦彦
12 years
いまさらなんだろうけど、ムヒカ大統領のスピーチ素晴らしすぎるな。 http://t.co/5mrVXMLn  満足を知らない人が多すぎる。というか幸福を知らない人が多いのか。「幸福は金では買えない」というのは嘘だけど、「金では幸福は理解できない」のは本当。幸福も愛も学ぶものだよね。
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@athicoilye
入江敦彦
5 years
鍵善さんの「おひなさま」。箱をいただいた瞬間から、もーお待ち遠しいったらありゃしないでした。雛祭りは女の子のお節句。うちは年増のQueenがふたりだから大切な行事です。でも、この鯛はどうやっていただこうかしらねえ。そやかて、けっこうおおきいやんかいさ。
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@athicoilye
入江敦彦
5 years
ロンドンは、あした世界が終わってもおかしくなさそうな空模様。
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入江敦彦
3 years
英国のスーパーでまた空棚が目立つようになった。すわ買い占めかと思いきや理由は品不足でなく人手不足。こっちは無料で検査できるから毎日仕事前にチェックする人も多い。そこで陽性が出たら即自己隔離(それを理由に解雇するのは違法)。スーパーだけでなく再開したばかりの飲食店でも困ってるそう。
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@athicoilye
入江敦彦
5 years
お褒めいただき、おおきにありがとうさんでございます。なんでもカーダッシャンさんのKimonoたらゆうんは着圧全身タイツみたいなもんで、製作発表んときに血が回らんで本人が倒れてしまはったゆう話。そら頭に血ぃ回らへんかったら怪体な名前つけてしもてもしゃあないんちゃいますか思てましたんえ。
@hashimoto_tokyo
橋本麻里
5 years
前RT:京都市の「キムカーダシアン氏への市長名文書」がコワいと評判ですが、京都に留まらない、世界に広がる「ぶぶ漬けフィルター」については、入江敦彦氏(ロンドン在住)による『イケズの構造』をお読みください。以下目次あり。もちろんシェイクスピアのイケズ分析も!
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@athicoilye
入江敦彦
12 years
やっぱアメリカ人って漠然とすげえよな。なんか。と、思わずにいられない商品。 http://t.co/HIDd8mHy
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@athicoilye
入江敦彦
2 years
蟠桃のコンポート仕込みだん。綺麗な色が出るので皮はつけたまま。食べるときは、ちゅるんと剥ける。これを使った罪悪感に罪悪感を重ねたパフェを年に一度の楽しみにしてるが今日はカフェ孫たちがそれをめあてにやってきます。朝飯おわったらアイスクリームの買い出し。
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@athicoilye
入江敦彦
3 years
うちは一軒家を二世帯でシェアしているのだが購入以来20年間階下の住人とのトラブルが絶えなかった。というか典型的な「地獄から来たお隣さん」で騒音に悩まされてきた。それが今年の初めに引っ越してくれて、いまは素晴らしいご夫婦がいる。そんなわけで20年目にして下の御主人作我が家の初リース。
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@athicoilye
入江敦彦
4 years
ロンドン、緊急再ロックダウン。同居人以外との一切の長時間交流が禁じられます。一瞬の立ち話も一対一のみ。早い話がクリスマス終了。まあ、そりゃそうだ。マスクもせず集団で騒いでたもんな。自業自得。そして儂らは自業自得の巻き添え。31日に予約した魚を取りに行けるようになってるといいなあ…。
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@athicoilye
入江敦彦
5 years
京アニの事件、英国でも大きく報道されている。京アニは京都が世界に誇る文化の発信基地であり、そういう意味では「洛中の古刹が襲われ多くの僧侶が犠牲になった」に近い戦慄をわたしは覚えた。アニオタがどうこういっている野次馬は恥を知れ。犠牲になられた方々の冥福を心から祈りたい。
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@athicoilye
入江敦彦
2 years
蜘蛛の巣が結露して首飾りみたいになってるのは知ってましたが、それが凍るとこんななるのね。不思議な風景です。ふだんは不可視というか存在感のなかったものが、何かの加減でふいに目の前に出現したようで、なんだかどきどきして何枚もシャッターを切りました。SFみたい。
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@athicoilye
入江敦彦
3 years
花郁さん、三原順さん、佐藤史生さん、そしてもちろん吉野さん。未だ自分にとって掛け替えのない存在だし、その影響力も変わらない。異様に半減期の長い作品たちよ。
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@athicoilye
入江敦彦
4 years
たくさんの在英邦人鬱ツイを見てちょい不安になったので部屋の換気を兼ねて近所の商店街に行ってきた。スーパーは空だが、3日前と同じく肉も野菜も乳製品もパンも、なんならティッシュや消毒液もどこにでも普通の値段で普通にある。アマゾンで粉ミルク翌日配達してるから赤ちゃんも餓死しないと思う。
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@athicoilye
入江敦彦
7 years
持ち寄りパーティに天婦羅揚げてったんやけど、おかげさんで好評でした。冷めてもはりっとしててほしかったんで竹輪のほかは水気のすけない精進種。蓮根、椎茸、薩摩芋、海苔、青紫蘇。でもせっかく季節なんで衣を変えて無花果も揚げてったら、これがえらい人気でした。
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@athicoilye
入江敦彦
6 years
ええルバーブが手に入ったのでコンフィチュールに。レモンを効かせたのでルバーブの奇麗な薄紅色が残ってくれました。カスタードと生クリームと重ねてトライフル風。のへのへ食べよと思て豊島屋の鳩サブレーをのっけてみたらちょっと女子力高めのデザートになりおりはべり、いまそがり。
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@athicoilye
入江敦彦
6 years
高橋大輔、ジョン・グラントの Pale Green Ghosts とは、なんとまあシブいチョイス。すばらしい。好みとしてはGMFで滑ってほしかったが。グラントは来週新譜が発売。めっちゃ楽しみ。ツアーもめっちゃ楽しみ。今年の〆ライブだな。きっと。
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@athicoilye
入江敦彦
9 years
だから鬼門は封じるものではなく「切る」もんなんですね。切りとって「何もない空間」としておく。掃除も手入れもしない。京都でも最近の家を見ると東北角にお洒落に玉砂利を敷いた升目を作ったりしてるけど陰陽学的には百害あって一利なしですね。お札とか張るのももってのほかです。
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@athicoilye
入江敦彦
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@nikkei_plus1 本を読まない人の本棚って美しくて羨ましいです。憧れます。思わず華麗なるギャツビーのデイジーの名台詞を思い出しました!
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@athicoilye
入江敦彦
4 years
新入りマグ、気に入ってます。 #ArthouseUnlimited の犬チラシ柄。障碍のある子たちが働いているプロジェクトです。チャリティ(柄ごとに異なる先に寄付される。これは捨て犬救済)が含まれてるので一回り高いけど超かわいい。お茶を淹れるとカップの中の子が泥水遊びしてるみたいにみえる。
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@athicoilye
入江敦彦
4 years
日本のメディアに掲載される「英国で大流行」はたいがい嘘だが、これはマジバズ。こんなのBread Aheadのドーナツ以来。この写真みたいな風景もはやは撮影不可能。焼き上がりから売れてしまう。こないだは朝8時半で終了してた。次はいつ食べられるかなーと百聞先生が大手饅頭を思うように思っている。
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@athicoilye
入江敦彦
3 months
ツレの70回目の誕生日。「なにも特別なことはしないで」というのがリクエストだったので、それをプレゼント(笑)。きんのはカフェ孫プレゼンツのBFCイタリアンランチでアペロール入りスプリッツァを飲んで昼間から酔っぱらい、明日はご馳走を買いに行くけど本番の今日はなんもしません。
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@athicoilye
入江敦彦
4 years
📖 英国封鎖日記毎日更新中 美味しいアンパンが近所で買えるならそれでいいが、中途半端な食パンで「あんバタ」するより自作ナンで挟む「あんこナン」のほうが美味いよ! ナンは魚焼きグリルやフライパンで焼けるよ! 小豆の水煮缶は煮詰めてから砂糖を加えると失敗しないよ!
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@athicoilye
入江敦彦
1 year
桜にはどこでもドア効果があるよね。人が花見をするのは〝その場所ではないどこか〟に行けるからかもしれません。 墨痕淋漓とした樹勢と枝ぶりが、そのまま西陣にまで繋がっている気がします。
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@athicoilye
入江敦彦
2 years
儂のツレがロンドンの「ボランティア・オブ・ジ・イヤー」を受賞しました。びっくりしたなぁ、もう(声の出演:三波伸介 (初代))! 金一封とかお食事券とかはついてないけど(笑)有り難いことです。ツレが働いてるのは friend というLGBTQ+のサポートグループ。うん。けっこうがんばってるもんね。
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@athicoilye
入江敦彦
2 years
京都人やのでいつでも家にどっかから到来した干菓子や打菓子が水屋にありました。けれど意匠のかわいさに嬉しくなることはあってもさほどそそるものではなかった。子供の舌には味が短調過ぎた。菊寿糖ははじめて儂が「美味しっ!」と思った打菓子。お茶を点てるようになって有難味がさらに増しました。
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@athicoilye
入江敦彦
4 years
英国再ロックダウンが決定。三月に逆戻り。しかも今回はまさに"緊急"。現地時間の水曜日、つまり明日の深夜からと相成りました。たぶん猶予を持たせると馬鹿が集団でマスクなしソーシャルディスタンス無視で飲んで騒いでウェーイ! となるからです。そして儂の日記も再開となります。こんどは週一。
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@athicoilye
入江敦彦
5 years
生還! いや大変でした。お腹をあけてみると胆嚢が融解して五臓六腑に付着した状態。本来一時間足らずの予定が5時間にも及ぶ大手術に。でも、手術医チーム鼻の穴膨らませて成功です!と言ってくれました。 ツレに生還記念写真撮ってもろたらめっちゃ歳いってる。やはり相当きついオペだったのか。
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@athicoilye
入江敦彦
3 years
いま、この状況で、昨年末に描かれたこの絵を貼るといかにこの漫画家はじめ「ただの風邪」一派が異常で危険であったかがわかる。現在の日本のコロナ禍はこういう連中や反ワクチン陰謀論者による人災の側面が少なからずある。彼らを登用するメディアは殺人に加担するに等しい。
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@YahooNewsTopics
Yahoo!ニュース
3 years
【東京4989人感染 重症者が最多】 12日、東京都が確認した新型コロナウイルスの新たな感染者は4989人だった。先週木曜日と比較して5042人から53人減ったが、重症者は218人できのうの197人から21人増えて過去最多を更新。都のモニタリング会議で専門家は「制御不能な状況」。
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@athicoilye
入江敦彦
3 years
奇妙といえばロックダウンしか効果なかった感染縮小が第三波では自然に起きた。あの欧州杯の熱狂を経て! 科学的立証はまだだが、これは確実にワクチン効果。現在国民の7割が2度の接種を完了(1度だけならほぼ9割)。薬局へ行けばその場で打てる。少数の死者は未接種者のみ。陰謀論の這いる隙間なし。
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@athicoilye
入江敦彦
7 years
似たことしてる人もいそうだけど、よかったのでご紹介。いや、納豆の葱に火を通すってだけなんですが。葱を斜め(笹)に切り、熱湯を潜らせ冷水をかけまわし硬く絞って、それを���量の納豆に混ぜて卵とともに攪拌。葱からトロ味がでてごはんにかけると美味い! 納豆ソースで茹で野菜食べる感じ。
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@athicoilye
入江敦彦
4 years
日本タルタルは例外なく外人受けする。煮ぬき、玉葱、コルニッション、がり、ケイパー、フェンネル、パセリを癇性に細こう刻んで粒マスタードとマヨネーズで和えるだけ。隠し味に砂糖少々。日本では #岩下の新生姜 を他の具より大きめに刻みいれてた。味だけでなく色と歯ごたえが素敵なアクセント。
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入江敦彦
5 years
非常に罪悪感が募るので年に一度と決めてる桃パフェ 。蟠桃 シーズンの極みに作る。桃とクロテッドクリームのアイスクリーム、生クリーム、ラズベリクーリとスライスアーモンド。東京には空がないくらい英国にはパフェがないので、これが儂にとっての阿多多羅山の山の上の空なのだ。ちぃちぃちぃ。
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入江敦彦
6 years
ただねえ、姑息にならざるを得ないほど京都の店は追い詰められてるんやと思う。それは東京や大阪資本の「偽老舗」が阿保ほど洛中に進出してるから。まるで京都で暖簾を張って百年二百年! みたいな顔したニセモン、モドキがそこら中にある。これは近いうちどっかがしっかりしたリストを作るべきやね。
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入江敦彦
6 years
あんまり暑いんで、ちょっとひんやりする話。意外と知られてないけど清水寺内の地主神社には巨大な杉があった。これは一願成就の杉でいまも残る切り株には点々と釘跡がある。やがてこの行為は寺全体に及び、江戸時代には丑刻詣りが後を絶たなかった。現在でも本堂柱に散らばる穴を見ることができる。
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入江敦彦
7 years
新しい1ポンドコイン。偽硬貨が蔓延したため偽造困難なデザインに更新。王冠に各各王国のシンボルが配されている。イングランドの薔薇、スコットランドの薊、アイルランドのシャムロック、ウェールズの……茗荷?パイナップル?いいえポロ葱です。水仙もアイコンなのだが公式はこっちだったか。
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入江敦彦
5 years
自画自賛して宜しいですか。こっちでは青かびチーズを食べるときに Quince membrillo という花梨のパテ を合わせる習慣があります。これが羊羹に似てる!と気づいた儂。遣手婆の如く虎屋の「夜の梅」とスティルトンを添わせてみました。ら、あらまあ主菓子になりそな上々吉!
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入江敦彦
1 year
30年来の友人が亡くなりました。吉野朔実劇場に登場する「ジョンじい」です。94歳。一昨日、自宅で眠っているうちに息を引き取りました。 こんだけ長くつきあってると様々な想い出があります。でも、ありすぎて詰まっちゃったように想い出がぽろっぽろっとしか記憶のステージにこぼれてこない。
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入江敦彦
5 years
マグノリア、最初のひと花綻びました。
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入江敦彦
9 years
駆血帯。採血のとき血管を浮かすために腕を縛るベルトです。ドラキュラ柄。英国のこういうユーモア感覚やっぱり好きだな。 http://t.co/Dg4kRogx5j
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入江敦彦
9 years
なぜなら侵入を拒めないからです。漫画や小説の影響か、しばしば「鬼門封じ」なんて言葉を聞きますが、封じられないから鬼門なわけで、じゃあどうするかというと、どんどん入ってきてもらって滞りなく裏鬼門から出てってもらうしかない。だから猿(「去る」であり、道案内の神猿田彦の象徴)を置くの。
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入江敦彦
4 years
何年かぶりでツレの大好物のジャケットポテト。ジャガイモの焼き芋ですな。こっちの芋はこれ用に育種されたんじゃないかと思うくらいジャケットにすると美味い。トッピングは胡椒を効かせたツナコーンマヨ。サイドキックにコールスロー。ランチだったから我慢したがハイボールをひっかけそうになった。
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入江敦彦
2 years
冬咲く寒ミモザの季節。やはり今年は温度が低いのか開花が遅かった。毎年くれてた友人が引越して「切ない」てなことを別の友達に話してたら「うちの庭にもあるよ」と。持つべきものはミモザ友達。 深いコバルトブルーが美しい Holmegaard の通称バイキングボトル(オーレ・ウインザー作)に投げ入れ。
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入江敦彦
9 months
とうもろこしの天婦羅。衣を特濃牛乳で溶いて、お匙で掬って一口サイズに揚げます。沢村貞子さん式。好物なんだけどとうもろこしのピークに食べ損ねていたところ、たまたま #変態八百屋 でいいのに出会ったのでいそいそ作りました。お塩で食べるけど天つゆも旨い。残りは��日、甘がらく煮付ける。
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入江敦彦
9 years
いちばん馬鹿馬鹿しい風説は「比叡山の延暦寺が京都の鬼門封じのために置かれた」というやつで、まず地図を見ていただけば、この山はオリジナル平安京の東北部にあたっていません(笑)。そもそも奈良仏教から逃げる目的も兼ねて遷都したのに、仏教を都市の霊的装置として利用するわけがないんです。
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@athicoilye
入江敦彦
2 years
鍵善良房の善也くんが開化堂の隆裕くんに託して届けてくださった御著書。 まだ読み始めたところですが美味しいお菓子が止まらないようにページを捲る手が止まらなくなる。ゆっくり味わって読みたいと思います。驚くほど達者な文章だけど、お菓子への愛情がぬくぬくと読者に伝わりそれが実に心地よい。
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@athicoilye
入江敦彦
2 months
お隣さんから庭で収穫されたルバーブを戴く。鮮度が命なので早速煮る。色が飛ばないように軽く。砂糖もあまり加えない。なぜならカスタードと一緒に食べるから。この組み合わせは尊い。しかも残っていたSoft and Swirly の蜂蜜&マスカルポーネアイスクリームも投入。尊すぎる。神の食べものか。
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@athicoilye
入江敦彦
1 year
94 歳のジョンと96歳のエリック。一緒に暮らして66年! さすがに気楽に外出できなくなってきたので、ちょくちょくケーキ持って顔を出してます。ジョンの初日本旅行後「想い出に」と庭に植えた楓がすごい大木になってて改めて驚くが、まあ、あれから25年だものね。帰りにおねだりして一枝貰って帰る。
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@athicoilye
入江敦彦
3 years
路上の枯葉デコパージュ。めまぐるしい英国の秋のお天気が捺染する風景。やがて葉がこそげ落ちても舗道には影絵のように痕跡が残る。交通量が多いと車道もこんな感じになる。好きなんですよね、この上を歩くの。
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@athicoilye
入江敦彦
8 years
寒い寒い日いは、やっぱりあんかけでんな。 生姜ようさんようさんにしてな。熱い熱いいいながら食べますのや。あんかけに浮いたあぶくは世界でもっとも美しいもんの一つと違うやろか。新しい天体のようや。
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@athicoilye
入江敦彦
2 years
今年はバラ科の当たり年。うちのへんは完熟が売ってて嬉しいが美味の代償に問題があって、器に触れてるとこからすぐ傷んじゃうの。で、思いついて「金網つじ」の天婦羅盛網に載せたらこれがたいそう塩梅宜しい。辻くんとこのもんは、ほんまに勝手がええ。毎日の暮らしを支えてくれる名脇役が揃ってる。
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@athicoilye
入江敦彦
2 years
ああっ! 件のツイにりぼんの付録についてのレスをいっぱいいただいてましたが、回り回ってご本人が呟いておられる! 実物が見られて嬉しいです。ありがとうございます。りぼんといえば「乙女ちっく」ですがひと段落して以降の高橋先生、萩岩先生、小椋先生の時代が大好きでした。
@kenantoruko
トルコで私も考えた・高橋由佳利
2 years
これですね?(出典「80s少女漫画ふろくコレクション」グラフィック社) 当時の付録の担当さんがとても研究熱心な方だったので、もしかすると参考にされたのかもしれませんね? 宝物だなんて、ありがとうございます♡
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@athicoilye
入江敦彦
7 years
論理的な文章が構築できる人ほど陥りやすいのだが、感情的な意見を論理的に表現することで、あたかも正論であるような韜晦を引き起こしてしまうことがある。こういう人は他者の意見を聞かないどころか対話すらできない。みんな攻撃に感じちゃうのね。こういう人には近寄らないが吉。お互いのためだ。
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@athicoilye
入江敦彦
1 year
友人に誘われ藤田真央さんのモーツァルトのツィクルス @wigmore_hall 。モーのソナタってこと以外前知識ゼロだったのでいろいろ驚いた。とにかく端正。ピアノを弾いているというよりピアノから音が引き出されている感じ。鍵盤の上で蝶が舞うようなプレザンス。自然音みたいに無理のない美しさ。
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@athicoilye
入江敦彦
2 years
年に一度。蟠桃の旬の盛りに作るコンポートで拵える罪悪感パフェ。原罪の味。カフェ孫たちは免罪符(笑)。 桃 + メレンゲ + カスタード +ホイップクリーム + 桃果汁の染み出たコンポートのシロップを固めたゼリー + クロテッドクリームアイスクリーム + ローストスライスアーモンド + ラズベリー
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@athicoilye
入江敦彦
5 years
ヴィクトリア時代からある英国の駄菓子 Tunnock's の Teacakes でお茶。ビスケットのうえにやらかいマシュマロのようなクリームが乗ってチョコでコートしてあるの。和菓子がいつでも賄える環境じゃないから普段はこんなよ。いろいろ試してみてます。これは意外と合ったのでちょくちょく登場してる。
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@athicoilye
入江敦彦
8 years
@m0e_rooooo 儂もどっちも好きなのですが、広くミュージカル・舞台が好きなので全体が見えるほうがむしろありがたい(笑)。大野君はがらんがらんの京都駅時代から見てるので今回のDVDは感慨深かったです。あのころからテクはあったけど、こんなに情感が込められる歌い手になって。
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@athicoilye
入江敦彦
6 years
たとえば地下鉄とかにも冷房がないので、時間帯によっては駅へ入場規制されるし、水が配られたりする。それでも年寄りはバタバタ倒れたりする。かつては、こんなに暑くなかったからどうすればいいかわからないのよ。熱波を想定してないから機械類も次々故障してる。めっちゃ交通機関が混乱中。
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