@lowcacau
Cozinhar batata doce a faz perder água, reduzindo seu peso, mas mantendo as calorias. Batata crua (190g) tem 224 kcal. Cozida (204g) tem 157 kcal devido à perda de água. Assim, a crua é mais densa em calorias por grama (1,179 kcal/g) do que a cozida (0,769 kcal/g).