齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表 @takeo_mushi Twitter profile | Pikagi

Pikagi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

@takeo_mushi

707

Followers

506

Following

647

Media

8,197

Statuses

昆虫を食べている人の豊かな暮らしを一番に考え、昆虫食専門の会社を始めて10年になりました。宮城県気仙沼市出身。地元ホヤ、気仙沼、宮城から食文化の本質を学んでいます。会社： @takeo_tokyo 、浅草本店： @TAKE_NOKO_648 。

宮城（中学まで）→岩手（海員学校）→東京（調理師→昆虫食）

https://t.co/jO6othBSET

Joined November 2017

Don't wanna be here? Send us removal request.

Pinned Tweet

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

4 days

昆虫食を支えてくれたお客さん方を10年間見てきてわかったことは「昆虫食という選択は、食の好奇心を超え、多様な文化や価値観を理解し、尊重する姿勢である」ということです。昆虫食の知名度と理解度の間には大きな溝があります。この溝を埋めることが今後10年の昆虫食専門店の課題になります

0

13

87

Last Seen Profiles

@kuntuan93

@iloveredseaa

@EttaFelix385441

@faheem_07

@metro_horizon

@X_Starter_

@carnedealpastor

@CiH4ggun1jQXTI

@sophiashouse

@8BZCk5hifR5UQUE

@CoachTornberg

@VmaniakJ

@JagoJerse

@Knicktopia

@LBaraw83790

@_scxe

@nojayexclusive

@FrankFigliuzzi1

@TemikaOro

@kelliscoggins

@Andreya83554320

@kanikasago

@yu895114373

@dovigor__

@DiegaSR

@Al_mazrooy5

@heaven_mo4

@79973a

@IS0002020

@MrNine9_

@3rLotus

@Ma_arion1

@crot_ayo

@shinobu514

@senatenshi

@sp00kd0llxx

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

人生初のシュールストレミング。めっちゃ、綺麗。アンチョビよりも好み。きっと状態がとてもいい。じゃがいもとサワークリームに合わせると、塩辛じゃがバターのような楽しさ。塩辛よりも生臭みが少なく、トリュフ塩のような上品な香りが残る。自分はすごく恵まれた最初を迎えられたんだと思う。

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

@SANKO_TRADING

三幸貿易公式

1 year

(･～･ ).｡oO(準備できました)

Tweet media one

40

122

597

2

43

141

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

10 months

うま過ぎてまじなんも言えない。佐伯さんたちの塩加減、焼き加減が抜群です。ゾウムシは、外はサクサクのカリカリで中身はジューシーで旨みあり、ほのかな苦味が小魚の塩焼きにも似ていて日本人の自分としては最高にうまい。

Tweet media one

1

17

111

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

いきものづくし、無事に閉幕となりました。最後は出展者の皆さんから、主催者であるさちこさんへの拍手が自然と生まれて、すごくいい雰囲気で終わりました。本当にいいイベントでした。また参加したいです。 #いきものづくし

Tweet media one

Tweet media two

2

11

101

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

8 months

今日は害虫駆除をお仕事にされている方が来店され、意見交換をしました。依頼があれば基本的にどんな仕事でも受ける。昆虫、生き物が好きで起業した。依頼者にそれを話すと「それなのになんで昆虫を殺すの？」と。同じ人間から駆除の依頼と殺すことへの疑問の2つの投げかけがあることに困惑すると。

2

15

101

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

2 years

イエバエの軍艦巻き、試食してみました。海苔と酢飯の主張が強く、バランスが難しい。茹でたてのイエバエは食感も風味も抜群に美味しいのですが、その風味はとても繊細なので結構難しい。そのままが1番美味しいのは当たり前なんですが、一品に仕上げるまでには試行錯誤が必要です。可能性がすごい

Tweet media one

3

16

100

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

2 years

昆虫食事業者の横の繋がりについて、以前は少し弱いと思っていましたが、今回の件で、何かいい距離感だったんじゃないかって改めて思いました。こういうときに変にグループになって偏った意見をするわけでもなく、それぞれ人を傷つけることなく、正しい情報と大切にしている気持ちを伝える。

1

7

96

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

2 years

@tourousha ここからは愚痴です。それなのに行政は平気で無償協力させます。うちの技術勢は大切なリソースを奪われつつも、食用昆虫、昆虫食の正当な発展のために精一杯協力しています。お客様や生産者、関連事業者が喜ぶ業界発展を常に未来を見据えて考えているからです。それなのに今の状況です。悲しいです

1

25

89

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

気仙沼の視力検査です

Tweet media one

0

35

82

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

2 years

逆です。農水省管轄になると、昆虫食ビジネスとしては行政サポート受けにくくなります。基本的に経産省案件だから。借入金がむし畑に流れるんじゃないかって実際に保証協会から必要以上に確認を受けた経験があります。2/3、1/2の後払い補助の補助金の話ではありません。保証協会ですらです。

2

24

74

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

5 months

この子、なにしてるんですか汗

7

13

68

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

25 days

昆虫食で10年が経ちました。初めて売れたゲンゴロウ、勇気を振り絞って入会した食昆研、後から知ったFAOレポート、全国の小売店さんが連絡くれた、店長が店をやってくれた、昆虫食研究者が実践の場として使い始めて商品が続々登場、食べてない人から脅迫、いろいろスッキリした、という10年でした

@takeo_tokyo

［公式］TAKEO｜野菜、昆虫、魚、肉

10 years

Twitterはじめました！昆虫食のちょっとした情報を発信していきます。どうかフォローよろしくお願いします！ #はじめてのツイート

0

1

7

2

17

65

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

とても雑なんですよね。

Tweet media one

@takeo_tokyo

［公式］TAKEO｜野菜、昆虫、魚、肉

1 year

TAKE-NOKO 最後の重大なお知らせ

Tweet media one

Tweet media two

1

12

52

4

6

64

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

11 months

明日から1週間ラオス行ってきます。ラオスの暮らしと伝統的な食を身近に感じることが目的です。お土産はわさびと蚕ソーセージにしました。

Tweet media one

5

7

59

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

11 months

第２回アジア昆虫食シンポジウムでご紹介したVTuber「ぽんぽこちゃんねる」さんのフル動画は以下から。改めて、ぽこピーさんの力はすごかったです。【潜入】ついに念願のお店で大好物の昆虫を食べまくる萌え声VTuber

Tweet card media

【潜入】ついに念願のお店で大好物の昆虫を食べまくる萌え声VTuber

はっぴぃいぃぃぃぃいいい💕💕💕TAKEOちゃん https://takeo.tokyo/\\ ぽこピー展開催地一覧//★滋賀ピエリ守山１Fヒマラヤ前特設会場2022年10月20日(木)～10月23日(日) ★名古屋セントラルパーク地下街カードCとなり３７番(33T)(予定)2022年10月29日(土)～1...

www.youtube.com

@Mushi_Kurotowa

蟲喰ロトワ (むしくろとわ)10月26日虫フェス@阿佐ヶ谷

@Mushi_Kurotowa

11 months

@takeo_mushi 齋藤さんの発表。昆虫を食べるVtuberが登場する発表は(もちろん)ここだけ。

Tweet media one

0

1

8

0

21

56

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

8 months

うちはスタートアップでもベンチャーでもなくて、昔からスモールビジネス型なんです。尊敬しているお手本は街の八百屋さんと思ってずっとやっています。新鮮食材が並んでいる売り場の前では、まったく関係ない会話が弾んでいる。その場所は他よりも少しだけ明るい。そんな光景を目指しています。

0

7

52

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

4 months

事業縮小、伊勢原工場撤退に伴い、今日は鍵の返却日でした。これまでの感謝の気持ちを込めてできる限りの掃除をしたのですが、不動産屋さんはそれにびっくりしていました。最近はハウスクリーニングの費用負担が契約に含まれていることが多いため、掃除などは何もせずに出られる方も少なくないのだと

Tweet media one

1

6

55

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

10 months

シズル感やばい

Tweet media one

2

2

53

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

2 years

地元宮城にある仙台の水族館。最初にホヤでお出迎えしてくれるのは宮城ならではなんじゃないかと思っています。最初行ったとき、おいしそうな水族館だなって思いました。あとマンボウも食べます

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

2

13

51

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

3 months

トイレ

0

14

52

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

4 months

まゆ刺しは始まりなので、終わりについてあまり心配はいりません。うちのメンバーは予想だにしないことばかり考える人の集まりです。次を期待してください。さよなら、まゆ刺し

@takeo_tokyo

［公式］TAKEO｜野菜、昆虫、魚、肉

5 months

🌿さよなら、まゆ刺し🌿 6/23（日）をもって、浅草本店でのまゆ刺しの提供を終了いたします。突然のご報告になり申し訳ありません。安定した原料の調達が難しい状況となったことが、現時点での大きな理由です。

15

235

519

0

16

50

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

10 months

ラオスで出会ったツノゼミです。少し落ち着いたので挨拶させてください。新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。

Tweet media one

1

3

49

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

2 years

まゆ刺し発表したら、「よくわかんないけど、食べてみたい」ってコメントいっぱいもらって嬉しかったです。昆虫食ではほんと新しいと思います。これまでは「よくわかんないけど、食べたくない」って言われ続けてきたので笑

0

15

49

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

3 months

誕生日を祝ってもらえました

Tweet media one

6

0

49

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

9 months

おしゃれな昆虫食のお店見つけました

Tweet media one

0

6

49

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

7 months

狭い業界なんですが、うちのことだったらパクってもいいだろうって思う人結構多いみたいです。我々、意外と傷ついていたりしてます。参考にしてもらうことは超超超歓迎なので、ぜひオリジナルとして昇華させてください。

1

4

48

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

この色と力強さ、やばい

Tweet media one

2

3

48

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

8 months

生き物が好きだからこそ生き物との暮らしの最前線である現場に立ち、いま最善な解決策を考え続けるということを使命にしている、私からはそのように見えました。頑張ってください

Tweet media one

0

4

47

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

9 months

政治力が低くてもその人の心の支えになるために昆虫食で起業してんだよ。昆虫食を政治で使うな。昆虫食はお前らの道具じゃないんだよ。

2

3

47

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

7 months

FUTURENAUTの揚げコオロギはポテトに置き換えるとわかりやすくて、熱々のポテトフライは比較的簡単に食卓でも楽しめるけど、冷めて時間が経ったときにこそおいしさが引き立つポテトチップは技術の結晶。それをコオロギで挑戦してる。その会社が揚げたてのコオロギを出すんだから一周して究極でしかない

Tweet media one

0

8

44

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

11 months

九大紙谷先生から食用サイカブトの蛹いただきました。どう調理しましょう。楽しみ

3

4

44

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

まゆ刺しを発表をした際、「よくわからないけど、食べてみたい」というコメントを多くいただきました。以前は「よくわからないけど、食べたくない」と言われていたので、進歩を感じました。新しい昆虫食を一緒に感じ、未知の味を共に探求しましょう。まだまだ頑張らないと

@takeo_tokyo

［公式］TAKEO｜野菜、昆虫、魚、肉

2 years

新しい昆虫食ができました！その名は「まゆ刺し」。カイコの繭を刺身感覚で楽しめるやばい昆虫食です。繭の食感を味わうという新感覚の体験をどうぞ。土日祝店舗限定のメニューです！

Tweet media one

52

3K

7K

0

5

46

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

2 years

大好物2

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

2

6

45

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 month

昆虫食、ちゃんと成長していると思います。色々ありましたが、今食べたいと思って期待してくれている人、それに応えている人って本当に志が高いです。期待は裏切ってはいけないです。でもポテンシャルに限界も見えます。だから難しい。消えることだけは避けたいのでゆっくりなのは許してください

1

6

45

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

8 months

25歳で迎えた3月11日。上京組のメンバーで狭いワンルームに集まり、見たこともない地元の火の海をテレビでみて絶望した。でも沢山の方が生き残ってくれて、4月にようやく帰れたときは、地元のみんな心配かけまいと振る舞ってくれた。全員で一緒に泣いた。しっかり生きないと意味がない。明日も頑張ろう

Tweet media one

1

8

45

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

私は「出張まゆ刺し」がしたいです。お世話になってる昆虫館やシルクミュージアムに伺って、お客さんや職員さんにまゆ刺しを振る舞いたいです。喜んでくれる人がいるのかは不明。

@takeo_tokyo

［公式］TAKEO｜野菜、昆虫、魚、肉

2 years

新しい昆虫食ができました！その名は「まゆ刺し」。カイコの繭を刺身感覚で楽しめるやばい昆虫食です。繭の食感を味わうという新感覚の体験をどうぞ。土日祝店舗限定のメニューです！

Tweet media one

52

3K

7K

3

14

45

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

お店のカマキリがかわいすぎて屋根裏からストロボ引っ張り出してきました。撮って出しです。

Tweet media one

1

4

45

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

7 months

ホヤの日の賄いホヤパスタです。

Tweet media one

2

6

44

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

11 months

さとう甲さんまじすごい。なにこの質感。まじすげえ。

2

10

44

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

11 months

ブラックライトで光るめちゃめちゃかわいい子。

Tweet media one

0

9

42

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

3 months

スベリヒユとゴウシュウアリタソウを分別しています。のんさんにゴウシュウアリタソウを食べちゃったらどうなるの？と聞いたら「私の肉がまずくなる」と。のんさんは本物でした。「家畜に食べさせるとよくない」という意味だったのですが、ほんとに最初理解できず、時が止まった。

Tweet media one

@takeo_tokyo

［公式］TAKEO｜野菜、昆虫、魚、肉

3 months

スペシャルコラボメニュー「スベリヒユと生ハムのサラダパスタ」が完成です。サッと炒めたスベリヒユに生ハムやトマト、レタスを合わせています。ネバリがあるスベリヒユはパスタとの相性も良く、暑い夜でもさらっと食べられます。

Tweet media one

0

12

28

0

10

44

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

2 years

6月にはゲンゴロウを見に行ってきます。9月にはトノサマバッタとグリーンシャウエッセンをとりに行ってきます。たくさん勉強してきます。

Tweet media one

Tweet media two

0

5

42

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

3

3

43

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

9 months

炙り蚕ソーセージ、早速店舗の人気メニューになっています。まゆ刺しと同じくらい出てます。やっぱりみなさんホットスナックの気軽な感じ好きですね。もっと早くやっていればよかったです

Tweet media one

@takeo_tokyo

［公式］TAKEO｜野菜、昆虫、魚、肉

9 months

最速開発しました「炙り蚕ソーセージ」。明日から浅草本店で提供開始します。お待ちしてます

Tweet media one

3

38

106

0

7

42

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

幸せすぎる気仙沼のクリームサンド

Tweet media one

0

7

41

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

9 months

2月6日（火）～8日（木）東京ビッグサイトで開催のグルメ＆ダイニングスタイルショー（ギフトショーと同時開催）に参加します。参加コンセプトは「好奇心を刺激する、創業10年目の昆虫食。」です。ぜひ、私たちのブースにも立ち寄ってください。営業チーム2人体制（私と桑原くん）で行きます

Tweet media one

0

8

41

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

8 months

見てください。TAKEOの営業のエースです

@food_as_insect

桑原_昆虫食TAKEO

@food_as_insect

8 months

コモド島にてタガメサイダー進出予定！！笑 #TAKEO #タガメサイダー #インドネシア #コモドドラゴン #Indonesia #KOMODOdoragon

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

1

8

28

1

2

40

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

17 days

TAKEOっていい名前ですよね。

1

2

40

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

Tweet media one

@takeo_tokyo

［公式］TAKEO｜野菜、昆虫、魚、肉

1 year

重大発表まで、あと５日💪(AI

Tweet media one

0

6

41

0

4

40

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 month

当たり前は必ず作った人がいて、その作った人のおかげで当然があるんですね。 ←大豆育ちクズ育ち→

Tweet media one

0

3

40

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

3 years

うちの会社っていろんな意味ですごいな… なんなんだろう…うちの会社って… 会社アカウント @takeo_tokyo 店舗アカウント @TAKE_NOKO_648

2

9

39

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

2 months

FUTURENAUT桜井くんと佐伯さんとまたいろいろ開発してます。外食産業中堅の優秀な方に試食してもらう機会をもらったのですが、その方の言葉。「コオロギじゃなければおいしい」めっちゃ面白いです。おいしいのにコオロギという情報によっておいしくなくなる。ここからが本番です

1

6

39

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

11 months

先週大きな菓子商社さんの商談会に参加しました。そこで出会った女性社長から言われた「あんた達なら何度事業失敗しても絶対続けそう。だから信頼する」という言葉。スキルや決断力の未熟さを前提とし、粘り強さだけを評価してくれたんだと感じました。チームとして地道な取り組みが続きます。

0

4

39

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

4 months

新宿髙島屋さんイベント、本日からです。ぷらっと髙島屋、でよろしくお願いします

Tweet media one

@takeo_tokyo

［公式］TAKEO｜野菜、昆虫、魚、肉

4 months

🎉いよいよ明日から！🎉 新宿駅から徒歩約５分！新宿髙島屋地下一階特設ブースでお待ちしています✨🦋 🌻イベント詳細🌻 #EAT2033 #昆虫食TAKEO

0

9

24

1

16

39

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

お店では新鮮なシロザを大量に仕込んで、フランスの郷土料理の一つであるキッシュに贅沢に使ってお待ちしてます。

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

@TAKE_NOKO_648

昆虫食TAKEO　浅草本店【旧TAKE-NOKO】の店長の人みうら

1 year

浅草駅から店舗まで、約10分の道のりを2時間近く散策しちゃうそうです✨ なにやらワクワクが止まりません😌 新しい風景がそこにある🌈 ということでご予約お待ちしております

1

10

27

0

6

39

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

7 months

蚕ソーセージジャーキーもいい感じで出来ました！

Tweet media one

@takeo_tokyo

［公式］TAKEO｜野菜、昆虫、魚、肉

7 months

🪩ぷちぷちタガメナイト🪩 いよいよ明日17:00から開幕です！🌉 少しでも気になる方、ぜひ覗きに来てください。きっとタガメサイダーの新たな一面に出会えます🍸(AI #タガメナイト #タガメサイダー #昆虫食TAKEO

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

0

6

18

1

7

38

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

3 months

実家の庭にいつもいるアゲハ。釉薬作るときの何かの成分が好きらしいです。ずっといます

0

4

36

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

せっかくなので最後は昆虫食にしてみました。コブミカンの葉の揚げ勉強は一旦これで終わりにしたいと思います。私は細かく切って使うのが好みでした。材料・コブミカンの葉・カシューナッツ・コオロギ（ベーコンorミミガー） Aカレー粉と塩（全部適量）作り方上から順に揚げてAで和える。

Tweet media one

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

��メ横地下街でもフレッシュなコブミカンの葉が入手できます。これから私はこの葉の絶妙な揚げ具合を習得しないといけません。

Tweet media one

1

0

24

1

3

37

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

実はメインはこれでした。ミズスマシ。事前に野間さんに教えてもらっていて、遂に会えました。昆虫館以外では初です（幼少期の記憶は除く）。激綺麗でした。

0

4

37

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

9 months

浅草も雪です

Tweet media one

0

5

36

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

昆虫変態図鑑の川邊さんと前畑さんにサインしてもらいました。タケノコ図書に遂に昆虫変態図鑑が仲間入りです。 #いきものづくし（お二人にもピースしてもらってしまった汗）

Tweet media one

Tweet media two

0

3

36

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

11 months

カオスだ…アニサキスをイメージした展示のようです。

Tweet media one

@TAKE_NOKO_648

昆虫食TAKEO　浅草本店【旧TAKE-NOKO】の店長の人みうら

11 months

ブラックライトフェスティバル🎪同時開催：昆活倶楽部vol.2🎪日程！！【開催日】 12月13日（水）～25日（月）発光ブースを作ってお待ちしております✨ 【SPECIAL DAY昆活倶楽部】 12月23日（土）15時より　発光しそうなもの持ちより大歓迎‼️ ※店舗を一部消灯予定

0

14

32

3

6

36

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

昨夜は、東京で初めてゲンゴロウ類を見つけて興奮しました。ゲンゴロウはいろいろな種類がいるけど、それぞれに愛着を持ててしまうのはなぜなんでしょう。それにしてもハイイロゲンゴロウはやんちゃ過ぎてびっくりしました。

Tweet media one

0

4

36

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

2 years

「なにより今昆虫食を楽しんでいる人が本当に実在して、それはあなたのお客さんでもある。」ってところ本当にその通りと思っていて、自分もたくさんの人を実際に身近に見てきました。

@takeo_tokyo

［公式］TAKEO｜野菜、昆虫、魚、肉

2 years

昆虫食を叩いて自分の事業を宣伝する発酵食品屋さんを見た。あまりにもひどいのでは？ twitter世論は完全に「昆虫食は叩いて良い」と思っているようだけど、冷静になって欲しい。助成金もらってないし、なにより今昆虫食を楽しんでいる人が本当に実在して、それはあなたのお客さんでもある。(RM

2

179

600

0

5

35

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

23 days

出番を待ってるシュールストレミング。楽しみです

Tweet media one

2

1

35

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

9 months

ここ10年の昆虫食への期待から昨年のコオロギ騒動を経て業界の持続化が大きな経営課題だと認識しています。今回CSOとして佐伯さんに加わっていただきました。企業、業界、文化としての持続可能性の課題を直視することとなり、これまでとはまた違ったアプローチの取り組みも行っていく予定です。

Tweet media one

@Mushi_Kurotowa

蟲喰ロトワ (むしくろとわ)10月26日虫フェス@阿佐ヶ谷

@Mushi_Kurotowa

9 months

ご報告です。 2024年1月から、TAKEO株式会社 @takeo_tokyo の CSO（チーフ・サステナビリティ・オフィサー）に就任しました。企業に所属しますが蟲ソムリエとしてやるべきことは変わりません。むしろ加速します。

Tweet media one

3

95

430

1

7

35

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

ホヤ、牡蠣、海老の専門業者さんがいるようにコオロギの専門業者さんがいることも違和感なく受け入れられる時代が来るといいです。プライドと誇りを持っていても、取扱商品それだけが1番で全てだとはみんな思っていないはず。絞ることは悪ではなく専念で、方法としては尊敬できると思っています。

1

3

35

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

4 months

新宿髙島屋さんによる「10年後の未来を実際に10年走りながら考えていこう」というイベントです。今年は2年目。注目されるサステナブルフードが集結する中で、昆虫食TAKEOはクスッと役の立ち位置になっていると思います。期間中はすべてにおいてTAKEOのスタッフがいます！ぜひ

Tweet media one

@takeo_tokyo

［公式］TAKEO｜野菜、昆虫、魚、肉

4 months

🌏EAT2033🌏 ✨🐛✨TAKEO浅草本店が新宿髙島屋さんにお邪魔します✨🐛✨ 私たちと一緒に、楽しみながら10年後の食の未来を考えてみませんか？実は実演販売での提供は初となるTAKEO。「めっちゃタガメサイダー」と「蚕の糞茶」の2種類をご用意しています✨

Tweet media one

1

52

129

1

13

34

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

8 months

中国に来ました

Tweet media one

0

1

33

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

9 months

事務所で1ヵ月佐伯さんと共にしてわかったこと3つ。・2日に1回、まじ優良有料級の講演始まる。・飼育がまじで丁寧。・普段から表情柔らかいが、ギフトショー参加コンセプト協議時の佐伯さん発言「創業10年目の昆虫食が攻めてくる」のときの佐伯さんぶっ壊れた笑い方が狂気じみてて忘れられない。

2

1

34

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

8 months

今日はクッキングパパに会えました

Tweet media one

1

1

34

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

3 months

誕生日プレゼントもらいました

Tweet media one

4

0

34

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

11 months

九大でかいです

Tweet media one

0

2

34

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

23 days

開封の儀

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

23 days

出番を待ってるシュールストレミング。楽しみです

Tweet media one

2

1

35

0

0

33

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

24 days

足りてます

Tweet media one

1

0

32

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

ハートフルボーイです

Tweet media one

2

3

32

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

5 months

#見た人は無言で去年6月の写真を貼る

Tweet media one

1

7

33

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

10 months

風邪に始まり風邪で終わりそうです…。今年はコオロギ騒動で始まった一年でしたが、変わらずお付き合いいただきありがとうございました。来年もよろしくお願いします。良いお年を🎍

Tweet media one

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

2 years

明けましておめでとうございます。年末年始風邪で寝込んでてやっと回復しました。寝込み中は写真のやつにお世話になってました。所さんのより飲みやすくておすすめです。あとこれ塩漬けタガメの風味します。塩味がいいです。

Tweet media one

1

10

29

1

1

33

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

気仙沼帰ってきました。バッタ仮面がついてきた

Tweet media one

3

3

33

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

自分にとって料理とは、自己表現なのではなくて、あくまでもおもてなし&お節介の一つだと確信できた日でした。不器用な料理だけどみんな笑顔になってくれればそれだけで嬉しいです。今日の新鮮な昆虫は、天ぷらよりも素揚げがおいしく、綺麗だった！

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

3

4

33

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

9 months

骨付き鹿肉ジャーキー作りました。野間さんが締めた。いただきます。

Tweet media one

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

9 months

@yagaitaberu 野間さん、鹿肉ありがとうございました。鹿肉ジャーキー作ってみようと思っています。完成したら試食お願いします🫎

0

0

1

0

1

31

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

マハタ足りてますか。営業担当桑原くんが釣って捌いてくれました。

Tweet media one

2

4

32

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

10 months

動画もどうぞ。

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

10 months

ブラックライトフェス in ラオスラストナイト耀きのサソリ

Tweet media one

0

1

13

0

8

32

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

自然の中で昆虫を追っかけてたときより爪の中が汚れました。ホヤ恐るべし。明日もおいしく捌きます。

Tweet media one

0

4

32

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

8 months

横浜開運水族館フォーチュンアクアリウムとても面白い。中国茶と手相占い付きの水族館。なんのハードルも躊躇もなく手相占いできる。なんだこのシステム。

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

2

8

32

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

3 months

素敵すぎる「昆虫食としてのカイコ」の紹介。商品をお送りしただけなのにこんなにもクオリティ高く展示してくださっている。カワセミ水族館の蠶展やばい

@houtoubot

MAKOTO YOSHIDA

3 months

👀

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

1

7

29

2

6

32

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

11 months

佐伯さんかっこいい

Tweet media one

@Mushi_Kurotowa

蟲喰ロトワ (むしくろとわ)10月26日虫フェス@阿佐ヶ谷

@Mushi_Kurotowa

11 months

そろそろ、はじまります!

Tweet media one

0

3

13

0

2

32

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

見てください。ちょー綺麗

Tweet media one

1

0

32

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

自分が釣った魚をわざわざ持って来てくれて、みんなの口に合うかどうかわからないけどって一生懸命捌いてくれる。そんな料理は当然おいしいんだけど、みんながおいしいって応えると、本人は安心した表情でまた釣って来ますねって。食の広がりにこれ以上のことは無いと思いました。

Tweet media one

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

マハタ足りてますか。営業担当桑原くんが釣って捌いてくれました。

Tweet media one

2

4

32

1

2

31

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

私はこれ。最初、社内で「博物館風味」て声が出たとき、まじこの会社やべえなって思いました。

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

@takeo_tokyo

［公式］TAKEO｜野菜、昆虫、魚、肉

1 year

みなさんの記憶に残る博物館の香りを教えてください。(TS #博物館の香り

0

4

13

2

5

31

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

2 years

今日のお宿。にわとりがいたり、ツムギアリがいたり、ジャックフルーツと呼ばれる果物があったり。いい所です。

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

0

4

31

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

いい感じで焼けてます。

Tweet media one

@TAKE_NOKO_648

昆虫食TAKEO　浅草本店【旧TAKE-NOKO】の店長の人みうら

1 year

シロザモリモリです🧑‍🍳

Tweet media one

1

5

29

1

5

31

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

みんなすぐゴキブリになりたがる。この無駄のない構造。

Tweet media one

Tweet media two

@TAKE_NOKO_648

昆虫食TAKEO　浅草本店【旧TAKE-NOKO】の店長の人みうら

1 year

いきものづくしで考案されていた‼️ 誰でもゴキブリになれるゴキチューシャ人気ですw 素晴らしい作品をありがとうございます✨✨

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

0

2

18

0

6

31

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

3 months

見つけました。昆虫食、行き

Tweet media one

@takeo_tokyo

［公式］TAKEO｜野菜、昆虫、魚、肉

3 months

🏮🎆人力車の背面広告にTAKEO浅草本店が登場！🎆🏮 「一人でも多くのお客様を笑顔にする」をモットーに、日本で一番面白い人力車の会社として活躍されている東京力車（ @tokyo_rickshaw ）さんの背面広告に、なんとただいま昆虫食TAKEOを掲載いただいています！

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

1

11

44

0

6

31

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

戻りガツオ。脂カツオ

Tweet media one

4

1

30

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

10 months

この子すごい寄ってくる。

Tweet media one

0

5

30

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

私が脱皮できた瞬間です。最後まで1人だけタガメに出会えなくて、それなのにみんな根気強く待ってくれて。みんなすごい優しい表情だった。撮影：吉井さん

Tweet media one

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

この色と力強さ、やばい

Tweet media one

2

3

48

1

2

30

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

7 months

ミジンコ取れたよ

1

1

30

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 month

「の脚」

Tweet media one

0

2

30

@takeo_mushi

齋藤健生@昆虫食TAKEOの代表

1 year

綺麗にむいてもらった柿いただきます。

Tweet media one

1

6

30