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彩雲堂

@saiundo

4 months

とあるミーティングの最中… 「サカバンバスピスのお菓子とか作ったらどうですかねぇ？」「ｻｶﾊﾞ…？何者？」「こんなの🐡」横で聞いていた匠が「…できるんじゃないかな？」そして一瞬で完成！ちょっと作ってみただけなので、商品ではありません🙇‍♀️

彩雲堂

@saiundo

4 months

＃サカバンバスピス＃練切＃古代魚

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彩雲堂

@saiundo

4 months

皆さまから＃サカバンバスピス練切「販売への期待」を頂戴している旨、上司に報告いたします🙇‍♀️ 今すぐお買い求めいただけるお魚はこの季節の代表和菓子「＃若鮎」がございます職人は平気そうにしておりますが、焼いた生地を扱うのはすぅんごぉ～く熱いんです

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彩雲堂

@saiundo

4 months

＃サカバンバスピス＃練切＃古代魚

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彩雲堂

@saiundo

20 days

求肥好きの皆さま　こんにちはこちらは若草の求肥でございます奥出雲仁多米を石臼で挽き釜で熱を加えながら練り上げる自慢の求肥です彩雲堂では創業150年を記念して　新しい「若草」を発表します　キーワードは「オール島根」

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彩雲堂

@saiundo

28 days

よく覚えていらっしゃいましたね〜彩雲堂の工場で天ぷらにしていました「妖怪食品研究所」様が販売されていたお菓子です

コハル

@kohal9000

1 month

水木ロード限定の求肥であんこ包んで、その外がパイ生地になってる人魂のてんぷら（彩雲堂さん謹製）おいしかったなあ。販売終了のとき「近年乱獲のため新鮮な天然のひとだまが入手困難となりました」的な張り紙があってそれじゃあ仕方ねえなと思いました。

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彩雲堂

@saiundo

4 months

たくさんのいいね&フォローをありがとうございますサカバンバスピス練切ですが予定通り「販売は無し」で、動画を見て楽しんでいただけたらと思います😌 会議中のふとした発言から短時間でお菓子にしてくれた職人、その技術に社員が感動し、皆さんにお伝えしたくて動画にしました☺️ それが（続く

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彩雲堂

@saiundo

4 months

サカバンバスピスのポストに多くの「いいね」をありがとうございました！昨夜から「あれれ？」と思っていましたが、ホワイトな環境のX担当のため朝まで見ないようにしておりました。朝、初の一万越え「いいね」確認致しました。皆さま、職人さん、撮影・編集担当さんのおかげでございます🙇‍♀️🐡

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彩雲堂

@saiundo

4 months

続き）下の写真は昨年11月と今年3月に販売した上生菓子です🐈 お茶席で出される様な伝統の製法で　こんなに可愛い表現もできるのです🥰 彩雲堂は今年で創業150年　これからも皆さまに楽しんでいただけるお菓子・伝統を守るお菓子を作り続けて参ります🫡 引き続きフォローして頂けると嬉しいです！

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彩雲堂

@saiundo

3 months

今年も満天の季節がやってきました満天１箱

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彩雲堂

@saiundo

2 years

Official髭男dism @officialhige #Editorial 🗞️ 3日間にわたる大感動をありがとうございました！また帰ってきてください！！島根県出身の鍼灸師メガパン先生 @megapan_megapan 様からの差し入れスペシャル和菓子をお作りしてお届けしました #Official 髭男dism #ヒゲダン #Editorial 完走おめでとう

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彩雲堂

@saiundo

2 months

#阪急うめだ本店さまの「日本の銘菓撰」コーナーで彩雲堂の「若草」を置いて頂いております。大阪の地で！1人頑張っている若草です！！健気な姿がお分かりいただけますでしょうか､､､

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彩雲堂

@saiundo

9 days

【新・若草キーワードは「オール島根」】こうして、島根の素材、技術を結集して新しい若草を完成することができました　頂いたご縁に感謝いたします彩雲堂の新しい若草「よもぎ若草」本日より店頭で販売開始です　どうぞよろしくお願い申し上げます TSK様ニュース

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彩雲堂

@saiundo

2 years

昨日用があり、こちらの方へ行ったのでパシャリ。「出雲郷」と書いて「あだかえ（あだかや）」と読みます。島根でも最高レベルの難読地名だと思います😆

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彩雲堂

@saiundo

21 days

ハサミ菊最初に数を決めたら、あとは一気に上へ　上の方は細かくてメガネが無いとムリ、というお話でした一昨日の #今日の名工

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彩雲堂

@saiundo

1 year

今年も満天の販売が始まりました。ネット販売は8月初旬までを予定しております。満天１箱 #彩雲堂 #島根 #松江市 #夏 #青 #銀河鉄道999 #銀河

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彩雲堂

@saiundo

23 days

👏👏👏👏👏 本当に「感動をありがとう」の一言に尽きます！

山陰中央新報

@SaninChuo_

24 days

【📣電子号外㊗️】大社８強快進撃　延長１１回早実下す　夏の甲子園感動をありがとうございました😭✨ 改めて #大社高校おめでとうございます🎊✨ 準々決勝は大会第１２日（１９日）の第４試合で神村学園（鹿児島）と対戦🔥🔥 #夏の甲子園 #全国高校野球選手権大会

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彩雲堂

@saiundo

6 months

第78回全国銘菓展「お菓子の水族館」へお持ちする特製生菓子です🐠 クマノミ(ココア餡) イルカ(こし餡) 海中ようかん(レモンピール) あんもちあざらし求肥(ミルク餡) #clownfish #ocean #wagashi #和菓子

彩雲堂

@saiundo

6 months

第78回全国銘菓展のお知らせです会場:日本橋三越本店本館7階催物会場会期:3月20日(水・祝)～3月25日(月) 今年のテーマは「お菓子の水族館」詳細は専用サイト

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彩雲堂

@saiundo

11 months

11月8日㈬～11月14日㈫銀座三越地下2階・GINZAステージにて「第11回　本和菓衆」が開催されます。弊社は坂木司先生の人気小説「和菓子のアン」累計百万部突破を記念して「百匹のネコ」を製作、限定販売致します。期間中会場でひとつひとつ表情の違うねこちゃんに会いにいらしてください🥰🐈‍⬛🐈

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彩雲堂

@saiundo

4 months

本店の目の前のマンホールがカラフルになりました😳🎨 QRコードを読み込むとそのエリアの情報、そして次のマンホールのヒントが🧐 たどると松江城に行けるそうです。

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彩雲堂

@saiundo

2 months

昨日の七夕の日では「満天」の写真がたくさん投稿されてました😆⤴︎⤴︎⤴︎✨ 今日は羊羹舟に流したままの満天をムービーでお届けします🌌

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彩雲堂

@saiundo

3 months

昨日の投稿「あるもの」とはコレ檸檬のかき氷🍋 本店だけのメニューです

彩雲堂

@saiundo

3 months

#ある日の名工「あるもの」の下ごしらえ中このレモンは下ごしらえが終わるのに数日要します白玉団子も名工がコネコネして丸めて茹でる！シーズン終了までに幾つ丸めることになるのか⁉︎ 名工が全部手作りで作るとどんな味になるのか是非本店で体験していただきたいです元気になりますよ！

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彩雲堂

@saiundo

10 days

【新・若草キーワードは「オール島根」】大量の蓬が島根町で採れる！あとは「一年を通して」という課題蓬は春先のものが虫害も少なく食味も香りも良い　しかし一気に収穫すると管理が難しくなるすると島根県から「出雲のお茶屋さんが農産物の粉末加工技術をもっておられますよ」とお声掛け頂く

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彩雲堂

@saiundo

4 months

昨日の工場祭りの様子です。「大根島」という周囲10キロ足らずの小さな島そこにある工場で社員みんなの手作りで開催しました。島にお住いの方だけでなく、沢山の方にお越しいただきました。ありがとうございました。 #FNN プライムオンライン #TSK さんいん中央テレビ

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彩雲堂

@saiundo

11 months

#猫のいるくらし

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彩雲堂

@saiundo

6 months

新型やくも新型車両 #山陰本線 #デビュー #特急 #やくもブロンズ

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彩雲堂

@saiundo

8 months

おはようございます！雪止みました☃️

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彩雲堂

@saiundo

1 year

昨日の水郷祭の花火です。今日もありますよ。

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彩雲堂

@saiundo

3 months

「あんぱん饅頭」あんぱんのような焼き饅頭中には粒あん職人が炊いた粒あんの美味しさをお子さんに親しんでもらいたいそんな願いから可愛らしいパッケージに仕上げましたこのパンダの名前はなごみくんですなぜかお寺さんに良くお買上げ頂きますなぜかはわかりません

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彩雲堂

@saiundo

2 years

メガパン先生 @megapan_megapan いつもありがとうございます。担当した職人はイメージを壊さないために「全く同じものを作る」事に細心の注意を払ったそうです。今回も素敵なオーダーをありがとうございました。 🐺は🐼を食べちゃうんですかね、、、？ #mwam

MEGAPAN メガパン先生🐼

@megapan_megapan

2 years

お世話になってるオオカミ様たちへ特製和菓子を差し入れさせて貰いました。ご協力してくださった島根の銘菓彩雲堂 @saiundo さんありがとうございます🍡 このパンダのあんぱん饅頭はレギュラー商品で個人的に大好きなので各所へ差し入れさせてもらってます😊 #パンダのあんぱん饅頭 #チビパン

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彩雲堂

@saiundo

14 days

本店にダルマさんが来ました若草グリーンの特製だるまさんです

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彩雲堂

@saiundo

6 months

日本橋三越催事「全国銘菓展」もうすぐです😆 通常は出雲大社前アエル店で限定販売しているあんぱん　催事にもお持ちしますよ！なんと！なんと！今回はいつもの4種類に加え「桜あんパン」も登場します！お楽しみに！！！

彩雲堂

@saiundo

6 months

第78回全国銘菓展のお知らせです会場:日本橋三越本店本館7階催物会場会期:3月20日(水・祝)～3月25日(月) 今年のテーマは「お菓子の水族館」詳細は専用サイト

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彩雲堂

@saiundo

15 days

【新・若草キーワードは「オール島根」】現在販売中の「復刻若草」に使用しているのは製菓材料として安定供給されている外国産の蓬(よもぎ)、香気も強く質も安定していました当たり前に自生しているイメージのあまり、実は日本の蓬は「栽培」され「流通」する産業のレールに乗っていないのです

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彩雲堂

@saiundo

7 months

忍ぶれど色に出でにけりわが恋は物や思うと人の問ふまで　「恋慕(左)」月をこそ眺めなれしか星の夜の深きあはれを今宵しりぬる　「星影(右)」島根大学法文学部の学生さんが選んだ短歌をもとに「人を想う」文章を作成イメージを和菓子に落とし込みました本店で販売中です　#バレンタイン

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彩雲堂

@saiundo

5 months

店の前のなんじゃもんじゃが満開です GW始まりましたー！

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彩雲堂

@saiundo

3 months

#和菓子のための珈琲 ③ 上生菓子でおなじみのモチーフ「菊」「椿」のイラストでパッケージを作りましたこの商品を撮影する時に、急きょ「この絵と同じお菓子を作れますか？」と名工にお願いしたところ、「ぼかし使った感じでしょ～？」と言いながらすぐ作ってくれました💦無事可愛く撮影できました

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彩雲堂

@saiundo

1 year

ある年齢以上の方達がいつも「楽しかったがー」と言われる「土曜夜市」。6月24日（土）復活です。 ▼出店予定はこちら▼

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彩雲堂

@saiundo

4 months

続き）思いがけずたくさんの方に届く投稿になりました🐡 購入の意思をコメントで下さった方には申し訳ありません🙇‍♀️ ちなみに上司はちょっとでも販売しよう！と言ってくれてましたよ🤗 色々心配をするX担当（私）の意見を聞いてくれた形です🙇‍♀️ （続く

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彩雲堂

@saiundo

3 months

今年の本店茶寮でお出ししているかき氷のメニューです昨年の物と味が違うので、是非食べにいらしてくださいね🥰 🍓 苺 🍵 抹茶金時 🍋 檸檬

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彩雲堂

@saiundo

5 months

今日から包装の留めシールが変わりました彩雲堂は今年150周年を迎えます様々なイベントを計画しておりますが、本日よりキックオフ！と言った所でしょうかこの緑はそうです♪ 若草です🌱 #松江 #島根県 #鳥取 #山陰

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彩雲堂

@saiundo

1 year

今年は桜も早かったけれど、なんじゃもんじゃも早い！

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彩雲堂

@saiundo

11 months

三毛猫 #Calico 　 #猫のいる暮らし

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彩雲堂

@saiundo

2 months

皆さんの願いが星空に届きますように #七夕 #天の川

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彩雲堂

@saiundo

4 months

島根県松江市の和菓子舗「彩雲堂」、明治から続く創業150年の歩みと和菓子への変わらぬ思い　 #和菓子 #創業ストーリー #創業エピソード @PRTIMES_STORY より

島根県松江市の和菓子舗「彩雲堂」、明治から続く創業150年の歩みと和菓子への変わらぬ思い　

2024年、和菓子舗「彩雲堂」は創業150年に株式会社彩雲堂は2024年に創業150年目を迎えました。島根県松江市で四季折々のお菓子を作りお届けしてきた彩雲堂のこれまでの歩みと、これからについてご紹介します。松江市八...

prtimes.jp

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彩雲堂

@saiundo

6 months

本店実演ブースで焼いている #桜餅です🌸い〜い香りがしますよ😍 数量限定ですが、職人がいる場合はお待ち頂ければその場でお作りします #季節の和菓子 #sakura #sakura -mochi

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彩雲堂

@saiundo

10 months

本店に飾ってある、ホーランエンヤという松江のお祭りを再現した折り紙細工。紙袋や包装紙を材料にしてとっても可愛らしい作品です。松江在住の96歳の女性が製作され、弊社に寄贈して下さいました。

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彩雲堂

@saiundo

4 years

今年の松屋銀座「バレンタインワールド」限定商品は「Ｔ４Ｕ」（ティーフォーユー）。松江市内の紅茶専門店「Pungency」松尾大樹さんとコラボした紅茶の干錦玉。アッサム・アールグレイ・ダージリン・はるべにの４種類の色と香りの違いが楽しめます。松屋オンラインストアでも購入可能です♪

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彩雲堂

@saiundo

2 months

かき氷「抹茶金時」のシロップ製作中これは夜眠れなくなるのでは、、、？

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彩雲堂

@saiundo

1 year

本日5/10職人による実演お休みの為、喫茶メニューの一部が休止になります。季節の生菓子、もなかプレート、かき氷は通常通りの営業です。明日からは実演致しますので、ぜひお寄り下さい。

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彩雲堂

@saiundo

11 days

【新・若草キーワードは「オール島根」】復刻若草を全て国産の蓬にするならば、「一年を通して」「大量に」蓬が必要になる… 復刻若草の人気が高まるほど、国産の蓬に対する思いが募りましたそんな中、松江市から「島根町に蓬をたくさん栽培、収穫しているグループがある」と教えて頂いたのです

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彩雲堂

@saiundo

3 months

今年前半の穢れを払い、後半の無病息災を願う「夏越の祓」の時期です縁起の良い小豆がたくさん乗った水無月！食べて来たる暑い夏を乗り切りましょう！数量限定で販売しております、売切れの際はご容赦くださいませ🙇

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彩雲堂

@saiundo

2 years

浮島製「春の訪れ」春を感じさせるお菓子が増えてきました🌸

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彩雲堂

@saiundo

6 months

松和会会長賞　大津光博の作品「春うらら」です。彩雲堂本店２階で工芸菓子の展示をしております

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彩雲堂

@saiundo

3 months

明日オープンする「彩雲堂黒田店」に行ってきましたまだ準備中の店内の様子を見学🚶‍♀️ お菓子はもちろんですが、お茶やお茶に関連した雑貨も並んでいました🍵 今後販売が決定している「和菓子のためのコーヒー」もこのお店で先行販売致します彩雲堂黒田店マルイ黒田店で6月6日10時開店

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彩雲堂

@saiundo

3 years

彩雲堂の紙袋。茶色の濃淡2色でシンプル、でも県外で持っている方に遭遇すると何故か目を引きます(自社のショッパーなので当たり前ですが)。「都内の電車で前に座った人が持っていて。懐かしくて嬉しくなる」と地元出身の方が言って下さることもあります。

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彩雲堂

@saiundo

9 months

寒いですね、、、現在の松江の気温１度😨風が強いので、積雪よりもガリガリの路面が怖いです。クリスマスを過ぎるとコートも要らないような穏やかな天気の予報でした。気温の乱高下が続きますが、皆様どうぞご自愛くださいませ。

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彩雲堂

@saiundo

11 months

東京駅KITTEの地下で今日10/3＆明日10/4開催される「松江特産品フェア」の売場です。松江の魅力がギュッと詰まってます。

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彩雲堂

@saiundo

8 months

毎年大人気のあのお菓子🐈販売開始いたしました。チョコ羊羹「まちねこ」

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彩雲堂

@saiundo

2 years

明日3/5より、本店の喫茶サービスが変わります。イートインスペースがゆったりとしたカウンター席に。お抹茶、煎茶の他にコーヒーや抹茶ラテもお選びいただける様になりました。メニューも職人が担当することで更に充実します。

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彩雲堂

@saiundo

1 year

今日はかき氷がでるかな？

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彩雲堂

@saiundo

1 year

なんと！１位に選ばれました。ｲｴ━━٩(*´ᗜ`)ㅅ(ˊᗜˋ*)و━━ｲ和菓子の事も取り上げて頂きました。お茶と和菓子文化の発展はお城のお殿様、松平不昧公のお陰です！！林修の今知りたいでしょ！ #TVer

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彩雲堂

@saiundo

2 years

かき氷、松江本店・出雲店でも始まりました。こちらは抹茶金時のみでスタートしております。

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彩雲堂

@saiundo

2 months

朝から激しい雨でしたが、今やっと明るくなってきました。本店は本日5時閉店とさせていただきます。市内各地冠水しているようです。皆さま移動には十分に注意を払ってくださいね。早めに水が引きますように､､､。

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彩雲堂

@saiundo

1 year

おはようございます😃 #職人商店街彩雲堂本店にある厨房施設は外から見えるようになっています。今月から担当の職人が変わりました。#現代の名工 #大江克之です。現在ガラス窓の所に工芸菓子の椿が飾られています。360°どこから見ても椿！

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彩雲堂

@saiundo

1 year

今日、明日は水郷祭です。お祭り用のかき氷を出しますので、暑さを乗り切ってください！味は抹茶、いちご、コーヒーの3種類。【展示用の生菓子です】練切の菊の製法で生地に色を入れ、花火を表現しました。通常より花弁の数を多くし華やかに。中心まで一気に真っ直ぐな筋を入れます。

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彩雲堂

@saiundo

3 months

#ある日の名工「あるもの」の下ごしらえ中このレモンは下ごしらえが終わるのに数日要します白玉団子も名工がコネコネして丸めて茹でる！シーズン終了までに幾つ丸めることになるのか⁉︎ 名工が全部手作りで作るとどんな味になるのか是非本店で体験していただきたいです元気になりますよ！

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彩雲堂

@saiundo

2 months

#今日の名工「かき氷　れもん」生菓子でかき氷を再現しました。カットして店のスタッフで試食🍧 れもん餡と白餡をそぼろにして氷を表現、器であるピンクの餡部分の中にもれもん餡が仕込んであるのは芸が細か過ぎます

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彩雲堂

@saiundo

1 year

生菓子は消費期限が短いけれど、やはり華やか！すぐに召し上がられるのであれば、1番のおすすめ商品です。

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彩雲堂

@saiundo

6 months

日本橋三越の「全国銘菓展」🍡全国の老舗和菓子店が一堂に会し、連日たくさんのお客様がお見えです。島根の彩雲堂が出雲大社前のお店からお持ちしたのは「出雲食ぱん大納言あずき」驚くほどたくさんの小豆が入っています。和菓子屋なので美味しい小豆はたくさんあるのです。

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彩雲堂

@saiundo

7 months

最後の最後に、完売！！ポストを見て来てくださった方もいらして、本当に申し訳無く、、、ありがたく、、、、😭ありがとうございます。

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彩雲堂

@saiundo

3 months

とても小さい頃に「日本の面影」をNHKのドラマで見たのを覚えていますジョージ・チャキリスが「オセツ～」と言っているのが面白くて真似するのが流行ったり、オセツが話す怪談の再現が怖くてトイレに行けなかったり「ばけばけ」はどんなお話になるのでしょうか？楽しみです🥰

NHKニュース

@nhk_news

3 months

2025年秋～朝ドラは、「ばけばけ」来年秋から放送のNHK連続テレビ小説は、明治時代の作家、小泉八雲の妻、小泉セツをモデルにした、「ばけばけ」に決まりました #nhk_video

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彩雲堂

@saiundo

4 months

#今日の名工寒いですがかき氷の試食🥶 でも、美味しい！とても美味しいです！！名工作のシロップ、最高です。白玉、小豆も本店の厨房で名工が作ったものです。どちらも美味しくて、大興奮の試食会でした。役得、役得。

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彩雲堂

@saiundo

7 months

願はくは我春風に身をなして憂ある人の門をとはばや「紅弁慶(左)」思ふには忍ぶることぞ負けにける色にはいでじと思ひしものを「恋気色(右)」島根大学法文学部の学生さんが選んだ短歌をもとに「人を想う」文章を作成イメージを和菓子に落とし込みました本店で販売中です　#バレンタイン

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彩雲堂

@saiundo

4 months

生菓子のデザインが変わりました今回のきんとんは「天餡」寒天が入ることで大変みずみずしく滑らかな口当たりにその分崩れやすく扱いは大変😭 来週末にはまた違うデザインになりますので、ぜひお召し上がりくださいきんとん「紫陽花」#和菓子＃職人 @YouTube

季節の和菓子　きんとん「紫陽花」#wagashi 　#和菓子職人

彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。今回、ご紹介する和菓子は、きんとんで菓銘は「紫陽花」です。今回のきんとん餡は、餡と寒天を合わせた艶のある水分量の多い餡です。箸で簡単そうにつけていますが、実は箸によくくっつき、重量も重めのためつけすぎに注意しています。和菓子職人の技巧とともにお楽しみください。生菓子は、職...

www.youtube.com

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彩雲堂

@saiundo

6 months

オープン1時間で売り切れてしまったようです・・・！初日の勢いはすごいですね😲 数量限定ですが、明日からもまた販売いたします

彩雲堂

@saiundo

6 months

第78回全国銘菓展「お菓子の水族館」へお持ちする特製生菓子です🐠 クマノミ(ココア餡) イルカ(こし餡) 海中ようかん(レモンピール) あんもちあざらし求肥(ミルク餡) #clownfish #ocean #wagashi #和菓子

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彩雲堂

@saiundo

11 days

【新・若草キーワードは「オール島根」】「島根町」は松江の市街地から北の方角にある、日本海に面した地域です島根町の耕作放棄地で蓬の栽培収穫をされていた潮風グループ様とご縁をつなげて頂きました (関連投稿の写真は全て島根町におじゃました時撮影したものイメージ画像ではございません)

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彩雲堂

@saiundo

11 months

稲光の中、練切の「ハロウィン」が納品されました。今日から販売です！

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彩雲堂

@saiundo

11 months

フォロワー数が私の青春時代の西暦年に差し掛かってきて、それにしか見えなくなりました。ここらあたりの4ケタの数字って「あんなことあったなぁ・・」とか思ってしまいませんか？いいね、リポスト、フォロー、いつもありがとうございます。これからも山陰とお菓子の魅力をお伝えしてまいります。

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彩雲堂

@saiundo

1 year

みなさん何をお願いされますか？ #星に願いを #満天 #七夕

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彩雲堂

@saiundo

9 months

ネットでの受け付けは終了いたしました。店舗での即売は12月21日より開始いたします。数に限りがございますので、早めのご予約をお待ちしております。クリスマス生菓子「聖夜」税込1404円日持ち7日

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彩雲堂

@saiundo

1 month

神々しい金魚になってます

さらさら

@Madam_Butsuzo

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彩雲堂さんの金魚。ほんのりレモン🍋　#和菓子

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彩雲堂

@saiundo

10 months

銀座三越本館地下2階GINZAステージにて、第11回『本和菓衆』スタート！彩雲堂からは若草、復刻若草、出雲あんぱん、「作る、出雲ぜんざい最中」、エスプレッソ羊羹、百匹のネコ、柚子最中、大納言あずき食ぱん、ウキシマサラを販売中です。皆様のお越しをお待ちしております。本日より11月14日㈫まで

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彩雲堂

@saiundo

5 months

#今日の名工桜餅のシーズンが終わって新たなメニュー開発に勤しんでおります味見が出来る役得🥰🥰🥰

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彩雲堂

@saiundo

11 months

シャムネコ #SIAMESE #猫のいる暮らし

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彩雲堂

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3 months

茶道を何年も習っていらっしゃるドイツ人ご夫婦お友達をおもてなしするのにお茶会を開かれますお茶の先生と打ち合わせ&予行練習

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彩雲堂

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10 months

6月に行った稲佐の浜、今日はたくさんの神様がこの浜に到着されます。神迎神事で神職の方々が浜でお迎えし、出雲大社まで龍蛇神様の先導で歩かれます。出雲大社には神様サミットが行われる会議場や宿泊施設もあるんですよ～。

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1 year

稲佐の浜へ行ってきました！神在月に八百万の神様をお迎えする場所。写真やテレビでよく見ていた弁天島は思ったより小さい😳静かな海辺で、近頃はここからキララ多伎の辺りまで、新しいカフェ、レストラン、スポーツ施設が増えて楽しそうです。最高のロケーションは神様もお墨付きですね🥰。

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彩雲堂

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3 months

季節の生菓子は基本的に求肥、練切、きんとん、ういろうの四種類を販売しておりますが、夏季はういろうの代わりに多様な製法のお菓子をお出ししております前回は「流し物(錦玉羹)」、今回は「淡雪(あわゆき)」です季節の和菓子　あわゆき「四葩」 #wagashi 　#和菓子職人

季節の和菓子　あわゆき「四葩」#wagashi 　#和菓子職人

彩雲堂の2週ごとに変わる「季節の生菓子」。今回、ご紹介する和菓子は、「あわゆき」で菓銘は『四葩（よひら）』です。「あわゆき」は寒天液（錦玉）と泡立てた卵白を混ぜて作ります。口溶けよく仕上げました。「あじさい」の咲く季節を表現した和菓子をお楽しみください。シンプルな材料で日本の四季を楽しめるのは日本ならではの文化で...

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彩雲堂

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1 year

彩雲堂本店 #カキ氷始まっております(抹茶のみ)。若草の求肥がのっているんですよ！！柔らかもちもちです。