Storyteller ex Milliyet/ New York Uni MarCom/ Edinburgh Whisky ACD/ Université Catholique de Louvain - Science of Brewing/ Wageningen Uni -The Science Of Beer
Bütün bu ekonomik konuların, Dolar Euro'nun canımızı sıktığı bu günlerde, beş dakikalık bir zincir yapayım, biraz keyiflenelim. Konumuz Japonya'nın " doğadaki en üstün meyve kültürü."
Yanlış bilinen bir konuya açıklama getireyim, bu ara popüler olmuş. Guinness'in içindeki top neden var? Soğuklukla, hatta aromalarla hiçbir alakası yoktur bu işin. İrlandalı Guinness birası kutulanırken içine nitrojen gazı eklenir. Sıvı nitrojen, normal şartlarda biraya karışırsa
Firmayı bilirim, kurucuları ve miksolojistlerini tanırım, ne kadar özverili, özenli iş yaptıklarını bilirim o yüzden tavsiye ederim. O No:15 eskiden yeşil erik + kuzu kulağıydı, şimdi değişmiş mi bilmiyorum, bırak kokteyli, koy bardağa iç nefis ürünlerdir.
Bu arada haberde yer alan otele baktım. Bu çocuk 28 gece için toplamda 36.700 TL öderken, Türk vatandaşı olarak bana tur şirketinin indirimli aynı şartlardaki fiyatı 67.500 TL. Kaldı ki kur arttıkça daha da ucuza gelecek ona.
Ben askerliğimi Gata Ankara'da yaptım 297 KD. Beni gece nöbet gündüz hastanenin MR bölümünde randevu odasına verdiler. Çavuştum. Çoğu gelen benden üst zaten. Arada çizelgeyi çiğneyip garibanları hep aldım tarih yazmadan, kendimce diyordum tam bir krallık kurdum ki. Bir gün Özden
Bugün hayatımın en unutulmaz gününü yaşadım. Donanma tüm gücü ile Boğazdan geçti. Türk milleti hem denizde hem de kıyıda binlerce bayrak ve Atatürk posterleri ile donanmasını selamladı. Cumhuriyet Donanmasının ruhu Atatürk’ün ruhu ile buluştu. Geçişte evladım olarak gördüğüm
Son iki üç ayda, çok uzun yıllardır arkadaşım olan Galatasaraylı arkadaşlarımla yavaş yavaş ve istemeyerek iletişimi kestim, ben de kestim, onlar da kesti. Olmuyor, bunun eğitimle, sosyo ekonomik durumla falan alakası yok, olmuyor, eskiden biz kötüydük, hep şampiyonlardı, bu
Vay vay vay. Müthiş bir Türk Chardonnay'ı içiyorum. Denizli'den. Benim diyen Amerikan, Fransız muadillerinden aşağı kalmaz. Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kuzubağ. Keşke günlük için tavsiye edebilsem ama yüksek fiyatlı ama nefis.
Okan Buruk ve Galatasaray demeden galibiyeti kutlamaya çalışmışlar. İzledim, hayatlarındaki en zor yayın sanırım, Fenerbahçe adını geçirmemek için her şeyi yapıyorlar. Real Madrid'li Arda, Dortmund'un istediği Ferdi, Sassoulo'dan gelen Mert. Fenerbahçe yok. Socrates nefret ediyor
Aziz Yıldırım seçilir ve Mourinho'yu getiremezse, kimseden özür mözür dilemez, üzerine atar gider de yapar sizin haberiniz var mı ücretlerden falan diye. Gençler de tanışmış olur kendisiyle.
Burak Elmas biraz önce dedi ki, "hakem saha ve seyirci avantajını kullandırmadan yönetti" Saha ve seyirci avantajını takımınız kullanacak, hakem sizi tutmayacak, size nasıl öğrettiler bu oyunu ya?
Gara Guzu Meşeli hikayesini bilirsiniz. Dünyada ilk defa bir Türk birasının, Jameson şişesi üzerinde ismiyle satılacak bir şişesi. Gara Guzu 4C İrlanda'da Middelton Damıtımevi'nde üretildi, fıçılar boşalınca içine Jameson eklendi. Sonuç Jameson Gara Guzu Edition. Gerçekten gurur.
Kültürler çok farklı, İngilizler gibi serin kapalı publardan ziyade, biergarten gibi açık alanda, bizim çay bahçeleri kıvamında bira içiyorlar, bu Kölschler de ısınmasın diye 20'lik 30'luk kadehlerde veriliyor. Hatta aynı kahvede çay dağıtır gibi, tepside sık sık bira dağıtırlar,
Ayasofya tartışmaları süredursun gitmemiş arkadaşlar için, 2. katta sol taraftaki mermerde belki de tarihin ilk "check-in" bildirimlerinden biri vardır. 9. yy'da bir Viking savaşçısı "Halfdan buradaydı" yazmış. Bu yazı 1964'e kadar duvar çizikleri sanılıyordu. Fotolar 2017'den.
Parti ismi demişken, 1990'da Polonya'da kurulan Polish Beer Lover's Party tek geçerim. 91'de 16 sandalyeyle meclise bile girdiler. Bunu da bira içerek kutladılar :)
Mehmet Ali Çelebi, Fox Tv'de çok güzel konuşuyor. "Oyumuz güvende. Ama Urfa ve Erzurum'da müşahit eksiğimiz var." Bu iki şehirde oturan arkadaşlar için 0536 520 1923 WhatsApp hattı. Bugün son gün. Sadece 250 kişi eksik kalmış.
@tgmcelebi
@KucukkayaIsmail
@sandikgucu
Dergi çıktığından beri aldığım, spora dair tarafsız ve zamanında çok kaliteli içeriklerini tükettiğim
@SocratesDergi
gün be gün, yavaş yavaş ve en nihayetinde, hem aspor kalitesizleğine düştü hem de Fenerbahçe Spor Kulübü'ne düşman oldu. Buraya kadarmış, kimse bilmezken,
@ekrem_imamoglu
Sen biraz fazla garantiye aldığını sandın Fenerbahçelileri sanırım sayın başkan. Bu hız, bu şevk cesaretini sana veren İstanbullulardı. Güç böyle saptırıyor insanları herhalde.
Cin sevenler için ülkemize bu ay çok limitli giren yeni bir şişeden bahsedeyim.Monkey 47 Barrel Cut. Almanya Kara Orman dut ağacı fıçılarında 3 ay dinlendirilen, 47 farklı bitkiden damıtılmış özel bir cin. %47 alkollü, şahsi içim tavsiyem oda sıcaklığına tek buzla,yemek öncesi 🍸
@TekYolFener
Akıllıca, gayet düzgün yorumlar. Ona buna bahane bulma, yoktan düşman yaratma yok. Düzgün bir takım, daha iyi yerlere geleceklerinden de eminim.
3 yıl önce Princeton Üniversitesi'nde bir simülasyon yapmışlar, Rusya'nın küçük bir nükleer saldırısıyla (Polonya'ya yapar demişler) sonra hangi ülkelerin nasıl karışacağını ve dünyanın gelebileceği hali göstermişler.
Londra'daki Tottenham Hotspur stadyumu içerisinde klubün kendisinin bira imalathanesi (brewery) var. Evet direkt stadyumda bira üretip maç başına 23 bin bardak bira satıyorlar. Bütün kar klübün. Bir daha medeniyettir, inovasyondur, katma değerdir duyduğunuzda aklınıza gelsin.
@footballcritix
Sanıyorum Beşiktaş taraftarı uzun zaman sonra dobra bir başkana kavuştu. Karşısındakinin oturuşu, cevabı anlamayışı, triplerine bakıyorum da hakettiği cevabı almış.
Şu dünyada şarküteri et denince herhalde ilk beşime koyacağım muazzam bir şey lukanka. İtalyan, İspanyol ve tabii bizim Anadolu etlerimiz de çok iyi ama bu başka bir şey. Bizim kaliteli fermente sucuktan farkı, mercimek otu, yalancı kekik falan da denen bir geyik otu türünün
Japonlar, hayatın gelip geçici küçül keyiflerini, hayatlarını adayacak kadar ciddiye alırlar. Onu yemeniz bir dakika sürer, o bir dakika için hayatını adayan çiftçiden tutun, onu alabilmek için aylarca para biriktiren kişi de bilir ki dakikalık bir zevk, bir ömre bedel olabilir.
@hsndmn93
Efsane çünkü. Fenerbahçe Spor Kulübü tarihinin en kariyerli hocası ve en büyük başarıyı yazdıran kişi. Ne kadar kolay sizin için insan silmek? Kendi takımı için uğraşıyor, Avrupa'nın en iyi takımlarından birine karşı deplasman maçında, olur o kadar stres. Ayıp ediyorsunuz.
Bu meyveleri, çok özel bir günde yiyorlar veya çok özel bir ev davetine giderken hediye olarak götürüyorlar. Bizim alışık olmadığımız birşey ama güzel bir tatlı götürmek gibi, güzel bir vazo ev hediyesi almak gibi düşünelim. Ama götürdükleri şey, kavun, karpuz, üzüm, çilek,kiraz.
Özellikle son yıllarda, dünya basında da çok yazılan bu konu epey ilginç. Japonların "mükemmel meyveye" karşı müthiş bir ihtirasları var. Bu mükemmel meyve, labarotuar ortamı olmadan, genetiği değiştirilmeden, doğal yetiştirilmesi gereken meyve.
Misal bir misk kavunları var, bir adet kavun 20 bin yen yani 200 Dolar'a satılabiliyor (yine Dolar'a geldik hızlı geçiyorum). Bir çiftçinin ürünü, Sembiyaki'de satılabiliyorsa, onun için hayat boyunca taşıyacağı onur ünvanı. Çünkü gerçekten hakeden ürünler orada yer alabiliyor.
Sodaya tuz ve limon ekleyerek yapılan çörçil içeceğinin isminin, hep herhalde Winston Churchill öyle içerdi diye konduğunu düşünürdüm. Oysa ki zamanında İzmir Bostanlı balıkçı barınağında, Ahmet'in Yeri diye bir yerde yapılmaya başlanmış, oradan yayılmış. Mekanın sahibine
İngilizcede hiç bulunmadığın yerleri özlemek diye kelime var. Bizim topraklarımızda, hiç tanışmadığın insanı özlemenin hissi var, kelimesi de yok.
#aliismailkorkmaz
@bernalacin35
Berna Hanım kg'si 60-80 ise çok özel bir pazar ya da kişiye göre fiyatlama olmalı. İstanbul'da 15 TL, Tekirdağ'da 10 TL'ye aldım bu hafta içerisinde. Hayat pahalılığı aşikar ama bu abartı fiyatlar geneli temsil etmiyor.
@Y_Buyukersen
@ayseunluce
Sadece Eskişehir özelinde değil, CHP'nin bugünkü ülke geneli başarısında, o kadar çok emeğiniz var ki. Kiminle konuşsam Eskişehir belediyeciliğini söylüyordu bana. Dalga dalga ülkeye yayıldığı belli. Emeklerinize sağlık Yılmaz Bey.
Peki mükemmel meyve nasıl oluyor? Şöyle düşünün, ilk ısırığında limonu tatlar alıp, ortasında şekerli tatlar, sonuna doğru yoğun bir dağ çileği lezzeti. Bunun yanında çileğin veya kavunun mükemmel orana ve renge sahip olması gerekiyor.
Gelin bir ülkenin, tek bir şeye bağımlı olarak yaşamasının neler getirebileceğini, İrlanda üzerinden konuşalım ve biraz geçmişe gidelim. Konumuzun merkezinde hepimizin çok sevdiği, sofraların vazgeçilmezi, patates var. Zincir uzun.
Meyvenin hem görünümü, hem de kompleks lezzetleri önem kazanıyor. Yetiştiricilerin büyük kısmı buna hayatını adıyor (daha önce yazdıklarımı okuyanların Japon viskisinden örneklendirebileceği gibi).
Deprem ve kentsel dönüşüm konusunda birkaç şey söylemek istiyorum. Bir yıl öncesine kadar İstanbul Evleri, Bahçelievler'de oturuyordum. Deprem sonrası binaya test yaptırdık ve tabii ki riskli çıktı. Resmi olarak ne gerekiyorsa yaptık, mütteahit firmalarla görüştük +
Hani biz bazen yamuk yumuk şekilli elma, çilek yeriz ama deriz ki doğal olduğu için çok severiz ya, onun da bir adım ötesi, hem mükemmel görünüm hem mükemmel lezzetten bahsediyorum.
Sonrasında Sembiyaki'de satılabilme onuru hakediyor. Sembiyaki demişken, yeni dünyanın çılgınlıkları (ete tokat atmak falan) ile karıştırmamak lazım, geçmişi 1834'e dayanıyor. Yani yüksek fiyata satılan ürünün, olağanüstü sıkı şartlarda o rafta yer alabildiğini bilip güveniyorlar
Bizim manavlarımızın çok daha lüks versiyonlarında (bundan kastım aynı üzümü avm içinde iki üç kat fiyatla satmak değil) bu meyveleri satıyorlar. Sembiyaki meyve dükkanları zincirinde müthiş meyveler bulunabiliyor.
Mükemmel meyveyi elde etmek kolay değil. Örneğin o misk kavunu aynı dalda iki tane verecekse, topraktan aldığı tüm besin tek birinde toplanması için diğeri veya diğerleri büyümeden koparılıyor. Bir dalda bir mükemmel kavun.
@vekilince
Gençleri bu kadar seviyorsanız, onların geleceklerini en ufak bir riske atmadan ortak adaya destek açıklayın. Size hem helal ettiğim oyu vermiş hem de mitinglerinize gelmiş biri olarak yazıyorum bunu.
Bu güzel imbiklere iyi bakın, burası, Virginia, ABD. Bu imbikler benzer değil, o imbikler, yani zamanında Ankara'daki fabrikamızdan özelleşme sonrası giden imbikler. Flood bitti. Üzüntümüz baki.
@umitozdag
Göçmenlerin geri gönderilmesi konusunu ilk ciddi dile getirenin siz olduğu gerçeğini asla gözardı etmem ve teşekkür ederim ama bu biraz haksızlık olmuş.
Tanesi 100 Dolar'dan satılan "her şeyiyle mükemmel" mangodan tutun da, birçok meyvenin türlerini bulmak mümkün. Doğanın en mükemmel halini yakalamak için çiftçiler bir hayat boyu bekleyebiliyor ve sürekli deneme yapıyorlar. Bu bir kültür.
Bu kavunlar, gücü tek bir kavuna yetmeyenler için özel paketlerinde dilim de satılıyor ve siz atıyorum kız arkadaşınıza özel bir gecede, annenizin doğum gününde bu dilim kavunu ona hediye ediyorsunuz. Yani ediyorlar.
30 bin tlye, çok istediğimiz bir kahve makinası aldık demin. Hayat kısa. 30 bin tl'yi bilmem neye yatırsam eminim daha çok kazanırdım uzun vadede ama yarın kafama saksı düşebilir, ölebilirim, güzel kahve içeyim ondan önce. Yani yatırım güzel de hayatın kendisi ondan daha güzel.
Çok sevdiğim bir aile dostum, arkadaşımın butiği var Beyoğlu, Tomtom'da. Küçük bir yer yani, ünlü falan değil, Türk tasarımcıların ürünlerini satmaya çalışıyor. Biraz önce bana bunu gönderdi. Ailecek coştuk biz evde.
Muz arkadaşlar. En iyi yol muz. Sık idrara çıkma sonrasında bünyede azalan potasyumla doludur ve aynı zamanda akşamdan kalma belirtilerini azaltmaya yardımcı olduğu kanıtlanmış bol miktarda B6 vitamini barındırır. Sıkı akşamcılar bunu bilir.
@Canan_Kaftanci
Aynı Shakespeare der ki, " herkes kendi ego, hırs ve zaaflarıyla kaderini çiziyordu. Kişinin kendine verdiği zararı tüm dünya bir araya gelse bile veremezdi." Kılıçdaroğlu da, ülkenin en sevilmeyen insanı olma yolunda hızla ilerliyor.
Saat tutkunu arkadaşlar için gelsin, Jack Daniel's, Original Grain ile işbirliği yaparak, kadranında ve kayışında, içinde Jack Daniels dinlendirilmiş, gerçek ak meşe fıçısı kullanarak, çok özel beş saat tasarladı. 600$, kısa bir süre satılacak, üretim devam etmeyecek.