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हलवा, इसकी उत्पत्ति 12वीं शताब्दी से कुछ समय पहले बाइज़ेंटियम, अब इस्तांबुल के पास हुई थी, जबकि अन्य मानते हैं कि इसका इतिहास 3000 ईसा पूर्व तक जाता है।"
हलवे की पहली प्रलेखित रेसिपी बगदाद की 13वीं शताब्दी की कुकबुक, किताब अल-तबीख में पाई जाती है । अब, हलवा मध्य,