Cá hồi vân, một loại cá quý hiếm, đặc biệt quan trọng đối với vùng Tây Bắc nước ta. Cá hồi vân thường xuất hiện trong các con sông và suối trong khu vực núi cao. Với thịt hồi vân ngon, giàu axit béo omega-3, cá này không chỉ là nguồn dinh dưỡng lý tưởng mà