2:46 de la madrugada del 17/11/19 Es imposible expresar en palabras lo que siento, ojalá pueda devolver todo el cariño que recibí ayer, ETERNAS GRACIAS a todos por estar ahí en los mejores y en los peores momentos, HAN SIDO 25 ACOJONANTES años en la alta cocina¡OS QUIERO A MORIR!
Nunca algo tan Chiquito fue tan Grande !!
Málaga pierde a un genio, que reine el Humor vayas donde vayas !!
DEP Chiquito de la Calzada
#ChiquitodelaCalzada
22 días después de recibir la tercera estrella Michelin, reuní a mi equipo para comunicar una importante decisión: 2019 será la última temporada de
#DaniGarc
ía.
Alcanzado este sueño, llevaré mi visión de la gastronomía de Andalucía a todos los rincones y públicos del mundo.
Feliz, emocionado y abrumado por lo que acaba de ocurrir esta noche, han pasado 6 meses desde la apertura de Smoked Room y dos estrellas de golpe es algo que no estaba ni en nuestros sueños, GRACIAS
@GuiaMichelin_ES
por la confianza !! Eternas gracias a mi equipo !!
Hoy me apetecía cocinaros una recetaza de Pollo frito, qué además lleva sorpresa !!
Besos y abrazos de un trabajador precario, de una precaria profesión de bajo valor añadido !!
Me he atrevido con un poco de sushi en casa... y mis hijas encantadas de la vida, y yo, pues como siga así necesitaré vacaciones cuando salgamos de esta 😅
Hoy me han preguntado, Qué haces ?
He contestado, Cocinando, da igual cuando leas esto.
Qué año !!! Nunca jamás habrá una segunda primera vez 3*** y por consiguiente, nunca habrá una segunda primera retirada de la alta cocina... ¡2018 irrepetible! Y como básicamente decía Jhon Lennon, el que no haya entendido esta decisión es que no entiende la vida. Feliz 2019 !!
Locura... OJO que mañana nos visita en
@hacerdecomertve
el mismísimo Joan Roca
@CanRocaCeller
nos enseñará como ahumar un Magret de pato en casa, Alta cocina al alcance de tod
@s
!! No os lo perdáis !!
Ya tengo mi placa oficial, orgulloso y feliz de haber llegado hasta aquí !!!
Gracias
@GuiaMichelin_ES
@mcglaria
por esta placa que se quedará conmigo de por vida !!!
@makroESP
El Grupo Dani García apagó sus cocinas el 15 de marzo y hoy he querido enviar un mensaje a mi familia ❤️.
Grupo Dani García turned off their kitchens on March 15 and today I wanted to send a message to my family ❤️.
Imposible tener más ganas de cocinar con vosotros de lunes a viernes en
@La1_tve
a las 13:25, os adelanto un cachito de lo que vamos a hacer...
Estrenamos el 4 Marzo.
@hacerdecomertve
People from New York, we will be offering our tuna culture with a very special cuts that we use in Andalucia… T-Bone Tuna on top of Spanish “fideos” !!! Excited to open soon in Manhattan west… very Happy !!!
Un barco está seguro en el puerto, pero para eso no son los barcos.
Se hicieron para descubrir nuevas rutas y nuevos caminos !!
Felicidades
@chefdelmar
🌟🌟🌟
A todo el equipo de
@Aponiente
!’
Sigan surcando el mar y abriendo el camino !!
Pues esto me hace mucha ilusión, si queréis cocinar conmigo, el domingo a las 12 os espero aquí para hacer este Arroz de chuleta en directo, podéis pedir los ingredientes de la receta y lo cocináis junto a mí y unos amigos...
OJO... que es mucho más fácil de lo que parece !!
Hace un mes que me pasó lo más bonito que le puede pasar a cualquier profesional, tener a estos amigos eternamente... indescriptible el sentimiento que tengo hacia estos grandísimos profesionales y amigos que cambiaron el mundo de la cocina para siempre ♾!!
Os quiero !!
A través de Instagram voy a colgar lo que cocino con mis hijas estos días...
Es un vídeo al que le hemos puesto todo el cariño del mundo realizado con un móvil y mis dos hijas.
Hoy, Paletilla de cabrito malagueño con aceitunas y ensalada de pimientos.
Realmente triste, se nos va un visionario y el cocinero francés que mejor entendió España y sus productos. Me quedo con su perfección en la cocina, su manera de entender una barra, sus consejos sobre la vida profesional y personal, y sobre todo su cariño. Hasta siempre Jöel.
DEP
Desde las 9 aguantando las ganas de encender la Barbacoa, tengo tanto mono de Leña, Uno de nuestros restaurantes que a día de hoy ya estaría inaugurado 😩 !!