Maduracion/reposado ... mero amarillo de Conil , está pieza de 10,5 kilos , nos llevaremos un buen trozo a Barcelona , y veréis como queda a la brasa ....
Fondos : Elaboraciones consistentes en un caldo aromatizado, graso o magro, que se utiliza para elaborar una salsa o para bañar un guiso o un breseado.
No salimos en las mejores listas, ni en los grandes ranking, ni en los preferidos, ni en los más reservados, ni en los más famosos, ni en los más fashion, ni en las mejores guias…