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神戸市内の小学校の給食室が、醸造所に生まれ変わります。季節の移り変わりを感じられる、オープンエアにぴったりのクラフトビールを醸造します。open air神戸元町店:📍神戸市中央区三宮町3‐2‐2 ⏰11：30～22：30

兵庫県神戸市兵庫区雪御所町 2-18-102
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🍻公式オンラインショップ🍻 open air公式サイトより缶ビールをご購入頂けるようになりました✨ お家でゆっくり飲みたい方、神戸は遠い～！という方ぜひチェックしてください👀 現在open airの缶ビールは、 ・神戸元町店 ・オンラインショップ にてご購入頂けます。
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クラフトビールの醸造所 - オープンエア湊山醸造所 | open air

神戸市にあった小学校の給食室が、醸造所に生まれ変わります。地元の水や産物を活かして、季節の移り変わりを感じられる、オープンエアにぴったりのクラフトビールを醸造します。人々が豊かな季節を感じながらオープンエアの空間を楽しみ、新しいビールづくりの知見を共有する文化をつくり、オープンハートにつながっていくことができるように。そんな大きな想いをこのビールに込めました。オープンエアのチャレンジ、ぜひ一...

www.openair.beer
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本日オープン　 open air ビアカウンター
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open air神戸元町店オープン初日よりたくさんのご来店ありがとうございました。 本日はランチ営業もスタート✨ 11:30オープンです🍛 今日もビール日和🍻 ぜひお立ち寄り下さい！
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<NEW>parasol パイナップルやシトラスに、ココナッツの香りをプラスしたトロピカルカクテルMai TaiをおもわせるHazyスタイルの IPA⛱ ↓オンラインショップ販売開始↓ …
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関西の皆さん、今日帰りの電車でホップの香りがする男性がいたら、それはbenです。
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<NEW>hop camp 北米のスタンダードなHopを使った伝統的なスタイルのIPA🌲 BBQ、ハンバーガー、ステーキ 夏に食べたいスタミナのつくフードとお楽しみください🍻 ↓オンラインショップ販売開始↓ … …
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<NEW>countdown hazy ipaに革新をもたらし、IPAの復活に繋がったcitra、mosaic、simcoeという伝統的なヘイジーIPAのホップを使用。 クラフトビールの伝統とも言えるフェスティバルが始まるこのシーズンにぴったり🍻 乾杯！ ↓オンラインショップにて缶の販売開始↓ … …
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<NEW>the believer ライブで跳ね回るシーンにぴったりな、 シトラスやライムなど果実味あふれるPilsner。 Coming Kobeを生み出した松原裕さんに捧げます。 ↓オンラインショップ販売開始↓ … …
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おやすみの方も、お仕事の方も 今日も一日おつかれさまでした。 私の一推し！beach nectar🍻かんぱい！
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2 years
🍺本日16：00オープン🍺 ついに！open air神戸元町店のオープン日となりました。朝からドキドキソワソワです。 出来立てビールをお届けすべく、今から8回目の缶詰＆ケグ詰めをがんばります💨
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2 years
open air神戸元町店　18日16:00オープンです🍻！ いよいよ明日✨
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ワールド・ワン 広報部【公式】
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おはようございます！ 神戸の天気予報は🌤 いよいよ明日、神戸「OpenAir湊山醸造所」で作られたクラフトビールを楽しめるタップルーム #OpenAir 神戸元町店 がオープンします✨✨✨ お店の様子を発信していきますのでお楽しみに〜☺️ #企業公式が毎朝地元の天気を言い合う
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＜NEW＞peaks Classicなホップ5種類で醸した、松葉が香しいダンクなIPA。爽快な味わいの旅へ。 ↓オンラインショップ販売開始↓ ……………
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2 years
International IPA Day!!!🍻
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にゃんにゃんにゃんの日🐈🐈🐈
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元町店でsakamichi brewingさんの open roads飲めます🙌 限定ですのでお早めに💨ふるーてぃー！
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早速周年きちゃいました。 乾杯して下さったみなさんありがとうございます🍻
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<NEW>triskelion ノムクラフト ×ヒノブルーイング×open air 今年の3社コラボのテーマはwhite IPA open airはスパイシーな香りが特徴のベルジャンにレモングラスとホワイトセージ2種のハーブを加えました🌿 ↓オンラインショップ販売開始↓ … …
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<NEW>breakthrough open airが初めて醸造したビールが一年に一度戻ってきます。とびきりJuicyなHazy。壁の向こうへ。 ↓オンラインショップ販売開始↓ …
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4 months
＜NEW＞number seven 湊山醸造所のあるNATURE STUDIOに多くの人を運んでくれるバスに感謝を込めてつくるIPA。 シーズナルビールとして3回目となる今回、 7系統のバスはポーランド産のホップを乗せてやってきました🚌
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シーズナルビールとして初めてリリースしたあれが戻ってきます🍻待ちきれずTeaser Tuesdayにきちゃいました🙂 神戸の方は元町店にてぜひひと足早くお試しください✈️ リリースはあした〜！
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2 years
あけましておめでとうございます🎍 今年も湊山醸造所、神戸元町店、ビアカウンター　open air一同宜しくお願いします🐰
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meet the open air 2日目 本日14:00〜18:00です！ 迷ったら、おすすめビールをブルワーだいちに聞いてください👀
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<NEW>paper moon 美しい色味とスタウトの力を同時に感じる不思議なレシピ。コーヒーを使用したロースティな味わい。 醸造所スタッフのKelleyが運営するCrecent Coffeeが焙煎したコーヒーを使用☕ ↓オンラインショップ販売開始↓ … …
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1 year
感謝祭🎊盛り上がってます✨
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神戸は少し涼しくなって雨降り火曜日 今日はゆっくりnimbusいかがですか☁️
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G.W.が終わったら、5月はイベントたくさん！ 明日から張りきってhataraku zo✊ かんぱい🍻
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2 years
いざ東京🗼スーパー方向音痴のひとり旅🗺 新幹線で地図みて予習中。 出来るだけたくさんの方に会いに行きたい！がんばります🙌 18:00〜はCBM東京トーチ店にてお待ちしてます✨
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2 years
craft beer market 東京トーチ店到着🍻
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明日26日から三宮の下記3店舗にて、 open airのビールを使用したスパイスカレーが登場です🍛1週間限定とのこと！ぜひお試しください🍻 ◾️開催店舗 ダイスキッチン @dicekitchen kissaco-喫茶去 @team_kissaco 屋根裏カリー306 @yaneuracurry306 #旨い #神戸 #神戸ビール #神戸カレー
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神戸は雨降り月曜日🌧雪になるかな☃️ 寒波が来るらしいけど今週もがんばりましょう。 blue rabbitとどこかで見つけたら写真撮ってください🤳ぴょん🐇
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<NEW>african amber Tallboy滑らかにとろけるモルトがホップの苦みと調和する。 アフリカの夕陽をイメージした、クラシカルなAmber Ale🦒　 collabo: tallboys brewing ↓オンラインショップ販売開始↓ … …
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🎄🎄🎄
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night picnic 2日目 木陰に入ると少し涼しさを感じます。 ビールがおいしすぎる夕方。
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＜NEW＞catechin ipa 今年の春、Nude Brewingとのコラボで生まれた緑茶IPAをブラッシュアップ。 緑茶とビールのブレンドのようなIPA🍵 ↓オンラインショップ販売開始↓ … …
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<NEW>hop talk ヘッドブルワーbenも参加した日本ブル��ーズカップでの素晴らしい経験と、全国各地の醸造家との会話からインスパイアされたパイナップル風味のジューシーなペールエール🍍 ↓オンラインショップにて缶の販売開始↓ …
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1st anniversary🍺thank you all!!!
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3 years
公式SNSを開設しました。 クラフトビールの醸造所「Open Air」が神戸に誕生します。 神戸市立湊山小学校の跡地利活用プロジェクト「NATURE STUDIO」 @NatureStudio_K 内にて、かつての給食室を活用して まもなくビールの醸造を開始します。 #openair #オープンエア #湊山 #ブルワリー
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＜NEW＞paper dragon 龍年の1発目リリースはこちら！ 強さと優しさをバランスよく仕上げたdouble ipa🐲 缶を手に取った方、ぜひバーコードにご注目ください....!👀 ↓オンラインショップ販売開始↓ … …
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2 years
水曜日もおつかれさまでした🍻
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<NEW>snow day 雪が降る日には、針葉樹の下で遊んだり、家のなかで柑橘類を楽しんだり。 そんな冬の日の思い出をイメージしたCold IPA ↓オンラインショップでは缶・ケグ販売中↓
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4 months
7月7日は、7系統に乗っておでかけしよう🚌 バス道に軒を連ねる個性的なお店が集結!! 企画は7系統の魅力をつくり、発信する kobe city route 7🚌実は去年からラベルの7も Route7のロゴになっています7️⃣ （気づいてくれていた方に拍手👏😁!!） そんなわけでnumber sevenも販売させて頂きます🍻
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<NEW>americana ふんわり広がる小麦の香りに、果実味ホップの甘美な記憶を加えて。古き良き日のアメリカ気分なウィートビール。 ↓オンラインショップ販売開始↓ …… …
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8 months
というわけでやって参りました！ ハンマーヘッド。 今日はこちらで沢山飲んで勉強します🫡 1杯目はseoul brewryのNEIPA🍺美味しい‼︎
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<NEW>minatoyama lager lorien hop edirion シトラスのフレーバーに加えて、メロンやワイルドフラワーのニュアンスを感じるlorienを使用した特別バージョン ↓オンラインショップ販売開始↓ … ……… …
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湊山小学校創立150周年を記念した限定ビール solar eclipse をNATURE STUDIOフードホールのビアカウンターで販売中。 かつての体育館にあるビアカウンターにてお試しください🏫
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papermoonとavifauna🍻 ブルワーチーム朝から頑張りました。 間に合いました。 詰めたてビール🚚💨ぜひお試しください!! (必死で写真は撮り損ねました📸)
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ビール片手に夜桜見🌸 今年は桜が長く見れてうれしい。 ビールおいしい。
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<NEW>unwise クラフトビアライブでも人気が高かったsake lagerをベースとしたレシピ。 米麹を使ってドライに仕上げた、ベルジャンウィットのオリジナル。Unwiseな選択こそが発明の母。 ↓オンラインショップ販売開始↓ … … …
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今週もおつかれさまでした。 3種類のminatoyama lagerはloralがお気に入り🙂明日は元町店感謝祭🎊いっぱい飲んでお気に入り見つけてください〜！
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8 months
night walk 5位 ありがとうございます😊嬉しい！
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8 months
🍺濃色ビール部門🍺 1位：Seoul Brewery「Robust Porter」 2位：Silva Brewing「Vanill-O-Boros」 3位：KOBO Brewery「ダークラガー」 4位：Fremont Brewing Company「Bourbon Barrel Aged Dark Star」 5位：open air「night walk」 6位：BEER BRAIN BREWERY「PUMP IT」
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＜NEW＞nostalgia CitraとHornindal酵母が引き出すシトラスの香りが特徴の口当たり滑らかな軽めのhazy。 友人とセピアな記憶を思い出しながら🍂 ↓オンラインショップ販売開始↓ …
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2 years
50th brewing day & half year anniversary!!! 初醸造から半年経った今日は、 50商品目の醸造日🎉 4月からリリースした限定ビールは30種類以上🍻 半年間、open airのビールを飲んで下さったみなさまありがとうございます✨ これからもよろしくお願いします🙌
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paper dragonの缶、見て頂けましたか？ なんと…バーコードが2024‼︎ 偶然‼︎ 2024年初リリースの干支ビール🐉 JANコードが偶然2024‼︎ ミラクル💫💫💫 気づいた時からひとりでテンションがあがっていたので、皆さん手に取って頂き早く共有したかったのです。💫💫💫
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＜NEW＞paper dragon 龍年の1発目リリースはこちら！ 強さと優しさをバランスよく仕上げたdouble ipa🐲 缶を手に取った方、ぜひバーコードにご注目ください....!👀 ↓オンラインショップ販売開始↓ … …
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<NEW>summer drop 彩り豊かなサラダのように6種のホップを盛り付けて。 トロピカルな香りがはじけ飛ぶ、真夏のためのhazy ☀👙🍹🏖🕶🍉🍺 ↓オンラインショップ販売開始↓ … …
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<NEW>catechin ale 八十八夜にリリースするのは 緑茶とホップの新感覚のブレンドを追求した不思議なIPA🍃 collabo: @kyoto_craft ↓オンラインショップ販売開始↓ … …
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3 years
／ クラフトビールを通して、都心の歩道をオープンな交流空間に変えよう！ ＼ #Open Air の #クラウドファンディング 応援企画 初醸造のクラフトビールを5名にプレゼント！応援方法 ① @OpenAir_Brewing のフォロー ②クラファンに関するツイートをRT クラファン詳細はこちら↓
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2 years
あと8日🏃💨 ビールはもちろん、醸造所見学やアウトドアゲーム、 音楽も楽しめるビアガーデン。 4月15日はNATURE STUDIOにてオープンエア空間をお楽しみください🍃 ▼お得な前売券発売中
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7 months
＜NEW＞three little birds ジューシーな南国フルーツのアロマを前面に押し出したthiolized ipa。Bob Marleyの”three little birds”の一節「心配するな、全てのことがうまくいく」にインスパイアされました。 ビール片手に音楽を聴きながら、リラックスしたひとときをお過ごしください🎧
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2 years
テラス席を設置しました⛱ 夕方少し涼しくなった時間帯、 空を眺めながら、お店を眺めながら👀 如何でしょうか🍻 店内同様フードメニューもご注文頂けます！
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＜NEW＞fireworks TalusとSabro2種のホップのフレーバーが、 花火のように口のなかではじけて広がるIPA🎆 ↓オンラインショップ販売開始↓ …………………………………………
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5 months
＜NEW＞breakthrough 2022年、醸造免許を取得して初めて仕込んだビールに 「壁を突き抜けたい」という想いからbreakthroughと名付けました。そして今回3回目のリリース。 オレンジやマンゴーのフレーバーを感じるジューシーなHazy ipa。
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8 months
3月ですね。 あったかくなったり寒くなったり 雨が降ったり、いいお天気になったり神戸は朝から忙しいお天気。 みなさん今週末は何を飲みますか😗? 3月は山を登りたいなと考え中🥾
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＜NEW＞ night walk 冬の夜空を眺めながら、温かい部屋で飲むことをイメージしたクリーミーなミルクスタウト。 今年は、バニラビーンズとスペシャリティコーヒーを使用し繊細な甘さと深い香りを実現しました☕ ↓オンラインショップ販売開始↓ … ………
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6 months
今月のMeetsはクラフトビール特集🍻 あの人もこの人も、あのお店もブルワリーも！ 全ページしっかり読みたい1冊📕 月末開催のCraftBeerLive特集も。必読です‼️ちなみに私も、 台車楽しそうに押す人選手権優勝🏅 みたいな写真撮ってもらいました📷 ベンのチャーミングな似顔絵も探してみてください👀
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＜NEW＞decadence チョコレート＆ラズベリーのスタウト。 ミディアムなボディーでありながら、豊かな風味が口いっぱいに広がるトリュフチョコレートを思わせる一杯。 ↓オンラインショップ販売開始↓ ……… …
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今日はキシワダクラフトビアストリートで岸和田カンカンにお邪魔しております！ ビール日和☀️
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<NEW>next stop 新種ホップのLuminosaがもつトロピカルな果実風味に、麹由来の酸味を合わせた、タルト感あふれる挑戦作。 collabo: animus brewing　（バルセロナ） ↓オンラインショップ販売開始↓ … …
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<NEW>shoreline 彩り豊かな果実の香りが次から次へと押し寄せる。 特別なホップを使った渚のためのHazy。 今年はさらにホップのフレーバーにフォーカスしたレシピです🏖 ↓オンラインショップ販売開始↓ … … … …
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今日は火曜日🗓 Teaser Tuesday🍻 神戸元町店にて、出来立てニューリリースお試しください✨　phoenix🍻
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<NEW>small peaks トレッキングのお伴にザックに放り込む。そんなシーンをイメージした、軽めのセッションIPA🎒 ↓オンラインショップ販売開始↓ … … …
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＜NEW＞exploration ノルウェーの野生酵母Kveikの中でも、メロンの香りが特徴的なFramgardenを使用し、香り豊かなホップ4種類を重ねたIPA。 ↓オンラインショップ販売開始↓ … … …
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＜NEW＞number seven 私達が毎朝乗る、三宮駅・神戸駅から湊山醸造所に通じる7系統のバスをイメージしたnumber sevenが戻ってきました！ クラシックなアメリカンホップを使用し、香りと苦みのバランスを追求したIPA。 ↓オンラインショップ販売開始↓ … …
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＜NEW＞shoreline fireworksに引き続き、夏らしさ全開🏖 今年もshorelineが帰ってきました。 暑い夏の日に静かな海辺で過ごすような穏やかなセッションHazy ↓オンラインショップ販売開始↓ …………………………………………… 📷 📷
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＜NEW＞space race 坂道ブルーイングコラボ!! @sakamichi_beer ドライ＆クリスプな口当たりのCold IPAを、 柑橘の果実味が広がるホップを使用しフルーティーなフレーバーに仕上げました。 ↓オンラインショップ販売開始↓ ……………………………………
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今朝は雪☃️の写真がいっぱい流れてきてワクワク。NATURE STUDIOも雪模様です。 神戸でsnow dayを雪と撮れるなんて☃️ 今日はsnow dayで乾杯に決まりですね🍻
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<NEW>sumomo sour オーストラリアのブルワリーFOX FRIDAYとのコラボで誕生した 暑い夏にさらりと飲めるすもも使ったゴーゼ ↓オンラインショップ販売開始↓ …
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<NEW>cotton clouds なめらか小麦のボディの上でベルジャン酵母がつむぎだす、綿雲のように繊細なアロマにフォーカスしたウィットビア。 ↓オンラインショップ販売開始↓ ……… …
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8 months
＜NEW＞discovery ニュージーランドホップを組み合わせて白ワインやパッションフルーツ��思わせる風味に仕上げたIPA🗺️ 昨年秋から何度か使用しているYCH303、今回もよりフルーティーなアロマを一層引き立ててくれています。 ↓オンラインショップ販売開始↓ ………………
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2 years
<NEW>blue rabbit 麹とヒノキを使って、日本酒文化へのリスペクトを込めた、クリアなIPL（Indian Pale Lager）スタイル。 冬独特の澄み切った空気と、新年を青いウサギで表現しました🐇 ↓オンラインショップでは缶・ケグ販売中↓
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2 years
<NEW> off world BlendされたHopと酵母を使った、なめらかボディのニューイングランドIPA。異次元感覚の飲む爆弾。 ビアカウンターは本日入荷✨ ↓オンラインショップでは缶・ケグ販売中↓
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8 months
気がつくと金曜日。 今週はどんな1週間でしたか？ 今週末は3連休ですね。あったかくなるとか☀️ 私は明日は久しぶりに新幹線に乗ってあるところへおでかけです🚄 お会いできたら乾杯しましょう🍻
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2 years
ヒビノビアtap jack!! benトークショーに面白い通訳さんが登場してくれました👏 @NomcraftBrewing あみだくじも大盛り上がり✨
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10 months
しごと！おさめた！！ 今年も一年無事に年末を迎えられました。 湊山醸造所は今日から9日までおやすみを頂きます。みなさまよいお年をお迎えください。 さて。飲むぞー🍻🍻🍻
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1 year
＜NEW＞sunray 透き通るケルシュの酵母と熱帯気分のホップがおどる、みんなが振り向く組合せ。 ケルシュ独特の鮮やかでブドウを感じさせるフレーバーが日差し（sunray）のようなダブルドライホッピングIPA。 ↓オンラインショップ販売開始↓ … …
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6 months
＜NEW＞paper moon シーズナルビールの中でも早くも３回目のリリースとなるpaper moon🌙 今年はエチオピア産のコーヒー豆を使用しています。 HBC472ホップとのバランスをお楽しみください。 ↓オンラインショップ販売開始↓ ………………………
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1 year
日差しが強い金曜日🌞 ビール日和🍻今日飲みたいのはこんな感じ。
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1 year
安定に雨女発揮のteaser tuesday☔️ ご来店ありがとうございました！ 今朝パッキングした私の推しビール、 一足さきに飲んで頂けて嬉しかったです😋 オンラインストアでは明日リリースです🍻 おたのしみに🏖
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2 years
2023年4月15日（土）at NATURE STUDO 決まってることは今はこれだけ。 楽しい日になるよう、準備からみなさんと一緒に始めたいと思います。（雨女に力を貸してください！）
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7 months
桜があるような無いような新年度初日🌸 新生活を迎えた人も、引き続きな人も。 今日はビール片手に夢について考えてみては💭 大きな夢だけ抱えてたころ、 試行錯誤から生まれたIPA。 空を見ていた想いのままに、 紙の飛行機、折り続けてる。 ジェットにいつか手が届く。
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8 months
＜NEW＞summer somewhere 寒い毎日に、夏の夢を運ぶIPA。 zappaとmosaicホップが織りなす適度な苦みと熱帯フルーツのような香りが バランスよく調和した一杯。 ↓オンラインショップ販売開始↓ …………
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2 years
神戸元町店は本日から営業しています！ 今日、明日は11:30〜22:00まで営業しております🍻ぜひ乾杯しに来てくださいね✨
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7 months
＜NEW＞alternate realities IPAとピルスナーのバランスを取り入れたWest Coast Pilsner。もし、ヨーロッパ生まれのピルスナーが西海岸ホップと共に育っていたらどうなっていたのか。そんな想像をしながら飲んでみてください💭
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2 years
ご支援金は、Open Air神戸元町店の前の三宮中央通りにてオープンエアな空間を楽しむことが出来るよう、 ストリートファーニチャーを設置する為活用させて頂きます。 この夏、季節を感じられるクラフトビールを この空間でみなさまに楽しんで頂けることを心待ちにしています🍺
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2 years
お盆前の月曜日🍻 今週もがんばりましょう！ hop splashでかんぱい🤙
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8 months
昨日手に取りかけて、これは明日にしようと猫の日のために残しておいたのに。 ちょっと1杯とこの時間まで寄り道してしまった為に飲めそうにありません。beach cat。 みなさん猫の日は楽しんでいますか？🐱
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2 years
<NEW>abduction シトラスを強く感じるようなホップをふんだんに使った、西海岸スタイルのピルスナー。 ”連れ去る”という意味のabduction このドライでジューシーなabductionを飲むと 肌寒い秋から夏へ連れ去られたような気持ちを味わえるかも。 神戸元町店では本日teaser tuesday✨
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2 years
<NEW>remix cascadeホップを使用したクラシックなペールエールに現代的なアレンジを加えました。 talusホップを使用した定番ペールエール new tuneとの飲み比べもお楽しみください🎶 ↓オンラインショップでは缶・ケグ販売中↓
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2 years
本日のお客さまはノムクラフトのふたりでした！ thankyou for visiting!! @NomcraftBrewing
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1 year
<NEW>electric forest collabo with 3tree brewery スロベニア生まれのホップがふんわり香るFloralなラガーに、日本のシトラス"山椒"由来のみどりの余韻を加えて。 ↓オンラインショップ販売開始↓ … …
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2 years
ケグケグケグ…！！ お盆中にたくさん飲んで頂けたということですね✨ありがとうございます🍻 明日の新商品充填にむけて洗浄中。 がんばれben！
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