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3 days

季節のブレンドです。グァテマラベースに、ニノさんのエチオピアナチュラルと、先日の良い感じのブラジルを中深煎りにして配合。

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3 months

@ducedayo ここ昔住んでたんですけど、玄関からドンドンッって感じで足音が入ってきて、自分の前を通り過ぎて、子供が寝てる部屋に入った時、寝てた子供がギャァァーー！！！って叫んで起きなかったの怖かったな。出た後も人が定着しないのは多分そういう事。

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1 year

@sharenewsjapan1 友達の彼女の御実家が徹底した塩分摂らない家系で、家族みんな元気がなく鬱っぽい感じだったが、友達と付き合いだしてからマックのポテトを食べさせたら、塩っぱさに驚いたが元気になったっていう実話があってだな。

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11 months

@yuruhuwa_kdenpa 大事にする=禁止する 3人子供育ててると、色んな親に会うけど、この発想が1番子供が歪むからね。親も子も幸せになれない。

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6 months

@YahooNewsTopics ラーメンとか、パンとか、名指しじゃなくて全部だよ。飲食全般。軒並み潰れていってる。原材料費高騰、燃料高騰、インボイス、人件費、社会保険の高騰。全部政治でコントロールできたね。

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10 months

@yohsuken @gifu_no_nino 「おきに」では？

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4 years

@gatigatitv メンヘラマスター的にはc一択です。 aが引っ掛けですが、cが原因です。 bは論外です。 dの物事を終了できないのはADHDの場合が多く完璧癖とは全くの逆の症状です。またeにはイライラ感や不眠の症状はでません。

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11 months

@YahooNewsTopics 現場で本人に熊対処して頂いて。

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2 years

@himasoraakane こんなんデパートだったら一発取引停止で速攻謝罪案件だぜ。

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6 months

@frozensholder ギリギリ耐えて壁に穴開けたけど、これが私に向かうかと思うと怖いって言われた。耐えた。壁は治したけど、心の傷は10年経ってもまだ治らない。

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10 months

@himuro398 真面目に働いてる若者の年収超えてんだよな。

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3 years

@KiyotoDrives あなたの淹れてくれるコーヒーが1番美味しいって言われて、嬉しいけど全自動マシンのボタンポチ店で微妙な気持ちになるやつですな。

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6 months

@kantei @tabbata こんなに不安なツイートはそうない。

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1 year

@ChoiChoiAdv 職場で明るく元気に過ごすコツはスキットルにウイスキーを入れて少しづつ飲む事だって書いた本があったな。

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3 years

@maruyamahodaka ボーナスだけで若者の年収なんだよな。日本は終わりに向かってる。

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10 months

@sharenewsjapan1 何が悪いのか全くわからない。どれだけ心にゆとりがないんだろう。笑って流してやる度量が大人にない。

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1 year

@cBvMB5CclPl1bsc 相手が嫌がるなら着けた方が良いよね。個人の自由は良いけど、争ってまで通したい主張なんだろうか。

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3 years

突然ですが、プレゼント企画をしますw 実は今関わっている会社で製作したボトルコーヒーの賞味期限が8/6までという事が昨日わかりました。急遽販促はしたのですが、正直売り切れるわけねえですw コスタリカのCOE20位のナチュラルを水出しした物なので味は良いです。 RTでエントリーお願いします。

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9 months

@_kudryavka_trop 10年前にトマムでアイスに竹鶴17年かけて提供してたよ。普通の事で発明でもなんでもないwww

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1 year

@tweetsoku1 帰れっていう命令形がダメだったのかな。「どないしはったん？御国に帰られた方が心穏やかに過ごせるんちゃいます？」くらいならよかったのかも。

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1 year

@denkikun_stepup ああ、こういう人いるよね。仕事は積み重ねれば成長するけど、これはそれ以前の問題で、本来は面接の時点で採用側が感じ取らなきゃいけない部分なんだよな。

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11 months

@tetsuto_w 本人が良いならいいんじゃねと思って読んでたら、振る舞ってるにゾッとしちゃった。

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8 months

@arapanman このクオリティならずっと作品とっておけば個展ができるのでは。。。

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1 year

@tri0142 現実を見て。

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5 months

@mitragyna 鶏33羽の世話をしてた時、雄が2羽で集団で体の小さな雄1羽を虐めていた。その鶏が死ぬと、次は雌の小さな個体が虐められた。それを見た時にイジメは本能でなくならないんだろうなって思った。でも、夜はみんなで塊になって温まっていたんだよね。俺は人間の方が怖い。

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1 year

@Susum89190296 @PKAnzug え、異教徒は人じゃないって言ってませんでした？

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3 years

@azusausagi 3歳の娘が絶対に足を出さないと嫌で、何を履かせても捲るので僕も先生も寒いよと必死で説得しますが、可愛くないから嫌だと言って聞きません。

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11 months

@livedoornews オオカミが来たぞぉー！！！

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6 months

@Hikikomori_ 金がないから助けてくれって言うのに、金の使い方見てると、君には出す金はないけど助けてくれって事だってハッキリわかるんだよな。

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4 months

都会はこえぇなぁ。コーヒー1杯1000円以上が飛ぶように売れるべ。

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4 years

「コーヒー好きな人と付き合いたいです〜！」というのは、おしゃれなカフェに一緒に行ったり、コーヒーをドリップしてくれる人の事を言うのであって、家に招いたらいきなり焙煎を始めて今日はゲイシャ焼いてみたんだけど、フレーバーでてるか教えて貰える？という異常行動者を探しているわけではない

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11 months

@kinoshitayakuhi テドロス、てめーがコロナ初期に大した事ない騒ぐ事じゃないって言ってたの忘れてないからな。

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11 months

@nhk_news ほんっとうに選挙ヤバいって思ったんだろうな。もう今更手遅れだと思うぜ。

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4 years

@bbtetsuo 妹も潰瘍性大腸炎なんですが、食事制限が酷くて可哀想です。特に、天ぷら、フレンチ、焼肉、ラーメンなどは油も多く食べられません。

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5 months

修学旅行58000円今月中と今プリント渡された。完全に資金繰り死んだ。なに、これは普通の家庭ならヒョイっと払えんの？ 58000円稼ぐのに20万追加で売り上げ必要なんだぞ。

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1 month

@mykeeey01 骨髄も血液も特別扱いにすべき。法律がおかしいなら法律を見直せばいい。特権階級だけが儲かるこの国は異常だよ。

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3 years

@yambe2002 儲からなくなると人がすっといなくなるんだよなぁ。

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3 years

しまった！ペーパーを切らしてた！っていう時に。

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2 years

めっちゃ可愛くない？

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1 year

@videobird 焼き物、蕎麦、珈琲と3大危ないやっているので、作務衣だけは着ないぞと20代から決めていた。大丈夫。まだ大丈夫。

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3 years

卵の扱いは本当に気をつけた方がいいよ！っていう共有。

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7 months

さて、みなさん。お豆配りの時間です。ありがたい事に、クリーンカップと長期間良い品質が保たれる焙煎を競うTorch Coffee Cupの深煎り部門で優勝する事が出来ました。せっかくなので優勝を記念して、中深煎り、深煎り珈琲各100gの2点セットを5名にプレゼントします。応募はフォロー&リポストで。

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3 years

@HIvkP6GlKQ6MSxm @fxi9ttSrGrL5Hnx これ、うちの嫁さんも一緒で実際に風呂場で倒れて騒ぎになったりしたのに、3回目は会社で強制だから打つって言ってるし、4歳の娘にも打たせたいっていう。どうなっているんだ。。。

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26 days

@taiyu1984 ワクチン打たなかったら非国民ってのを令和に見せられてっからなぁ。

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1 year

@adlibchannel ルールはどうでも良いけど、子供の髪や頭皮は傷みやすいと思うのでよくないと思います。

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6 months

@naruminaru3 酸味のない珈琲をお願いしたら、くっそ酸っぱいコロンビア出てきて、え！？って店主を振り返ったら、トマトみたいな酸味が素晴らしいでしょう？って言われた店があった。潰れた。

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1 year

@himuro398 シングルファーザーだった時、この条例あったら生きていけなかったな。実際に経験した事ない人達が考えてるからズレてんだよ。エアプで俺たちが考えた最強の法律って感じ。

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5 months

@morajyoubutsu @86masyuro_twtr ん？離婚して4ねば良いのでは？

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11 months

@livedoornews 生まれてから死ぬまでねるねるねるねと関わる人生は想像出来なかったわ。

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11 months

@chikei_n ビニール袋にガソリン入れた奴思い出した。

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3 years

@dragoner_JP じいちゃんが競馬で家売ったから、うちの家系は賭け事禁止。

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11 months

@fujitatakanori 隠して車やバイクも乗ってるもんな。良い御身分ですね。

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3 years

逆だと思ってる。珈琲1杯600円、700円が普通。牛丼が異常に安い。従業員の給与見ればわかるでしょ。結婚して子供を育てるにやってけないよ。国全体の問題だけど、提供する側としてよりは消費者として肝に命じなければいけないと思う。

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1 year

@paya_paya_kun これ逆パターンもあってさ。俺たちの理想を形にしようぜって、現体制に逆らいながら、なんとかみんなで一緒に頑張ってきたのに、這い上がって社長になって、これからようやくやりたい事が出来るねってなった瞬間、仲間だった人達に敵対されて批判されるの。

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19 days

@ShinShinohara 目に見えてる通りだよなぁ。バカ殿量産政党だよ。

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1 year

@ppsh41_1945 寝言は寝ていえ。

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11 months

@sharenewsjapan1 なんで円の価値がダダ下がりして、国民も疲弊してる国難なのに給与上がるんだよ。ボーナスだってだせねえだろ。「普通」は。

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2 years

この瞬間だけは無心になれる。

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3 years

札幌で1番旨いと思う珈琲屋で飲んでる。

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11 months

@yuruhuwa_kdenpa 大事なのはさ。子は親の所有物ではないのよ。自立出来るように支えるだけ。綺麗事だけどさ。

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11 months

@acchanmamada 悲しみですね。。 12万も出すならクラブメッドの方がずっといいです。

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3 years

@BFJNews @togemaru_k 俺ら何の為に自粛してんだろう。。。

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2 years

@himasoraakane なんか見られてるので補足すると、デパート納品のギフトを修正テープで日付直して納品した馬鹿野郎がいて大問題になった事があります。

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2 years

カフェや珈琲屋として食べていく事を決めた時に、やはり一度は社会人というか、出来れば営業職を経験しておくと、社会の仕組みやルールを理解出来るので若い世代にはおすすめしたい。自由や憧れはたしかに大切だけれど、それだけで食べていける道というのは本当に細い。少し失敗する確率を下げれる。

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3 years

@Koshiang これや。

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2 years

お店に、なった。。。

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19 days

@zapa スリランカではカレーにして食べます。

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19 days

@Kyohei350859203 しない自由を主張するのに、する自由を攻撃するのは何故ですか？

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1 year

@zuboc 真っ赤やないか。。。

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11 months

@simasima_udon @tabbata お好きにどうぞ。

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2 years

@satoukakien @saeo20 飲食店の開店祝いの花を持って帰るおばさんがいた。それ自体は良いんだけど、初日に軒並み持ってこうとする方に、初日なんで勘弁してくださいというと、こういうのは持って行った方が縁起が良いのよ！と言ってやめずに持ち帰った人を思い出した。勿論、お店利用はしていません。

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1 year

さて、久々のお豆配りです。 25ポンド直火ブタ釜のファーストバッチ。エチオピアアラカウォッシュ中煎り100gを10名様に配ります。フォロー&リツイートで参加です。引用ツイートだと抽選漏れになるのでご注意下さい。 5/21(日)まで。どうぞ宜しくお願いします。

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3 years

珈琲屋なので出張蕎麦打ちしてる。

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2 years

日頃の感謝を込めてお豆配りのご案内です。ブタ釜直火で焼いたコーヒー豆と、長年作り続けてきたチーズケーキを工場でチーズテリーヌとしてリニューアルさせた物のハーフをセットで5名様にお届けします。応募はフォロー&リツイートで。引用ツイートは拾うのが大変なので今回は含まず。 11/3まで。

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10 months

@takigare3 前に勤めてた珈琲屋で、缶コーヒーに蝿が混入した時、社長が珈琲豆ですって言って食べて証拠消した話思い出したわ。

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5 months

@usyu567 ff外すいません。 30kgはもう一般市民ではないですw 準武士ですw

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2 years

このくらいの価格帯で高いって言われちゃうと辛いんだよな。高いと感じさせない高級感のある見せ方が必要なのはわかる。でも日常に寄り添った珈琲を作りたいんだよなっていう葛藤がある。売り方と見せ方を真剣に考えていかないと生き残れない時代だ。

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11 months

@tweetsoku1 副業は非課税にしたら生活が驚くほど豊かになるのにな。

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1 year

ついにきたか。ご近所から臭いがキツイから焙煎しないで欲しいとクレームを頂いた。よくある話ではあるんだけど、釜が大きくなると煙も増えるからな。とりあえず煙突あげて、風向きを見て焙煎するという事にはなったけど、どうなるか。

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3 years

コーヒーの精製方法について曖昧な記事が多いので、自分の知識でまとめてみました。追加の情報ある方教えて頂けると嬉しいです。

珈琲の精製方法まとめ

ウォッシュド（Washed）・土地が狭く降雨量が多い気候に向く　収穫後、機械で果皮と果肉の大部分を取り除き、水を張った発酵槽にいれ、残っているミューシレージを発酵させて取り除いた後、水分値１１％位まで乾燥させる精製方法 ...

greenforestcoffee.net

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10 months

@0mame_mametsubu 天罰で雷落ちて死ねばいいのに。

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3 years

生豆を選んで自分で焼ける珈琲屋なんてないよねー。

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1 year

@79lq0 普通に生活保護案件では。

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2 years

よくね？

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1 year

写真良いですか？って言ってバシバシ撮って、一緒に写った上で珈琲買わないで帰るのはどうかと思うぞ。

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1 year

@nukosama 尊敬できる男と、可愛いと思う女の99％B型なんだよなぁ。

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1 year

@sharenewsjapan1 なんで電気使うなって言いながらEV進めるのか全くわからん。

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11 months

@bakanihakaten35 こういう人何食べてんだろうな。毎日の食事見てみたいわ。

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10 months

@hatoyamayukio 日本は電気足りないんじゃなかったんですか？

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4 years

新品のネルは珈琲と一緒に煮出して初めて使えるようになる。よく言われるのは、「ノリを落として匂いを取って珈琲の香りをつける為。」理由は多々あるが、1番はコーヒーオイルを染み込ませる為だ。オイルが染み込んだ生地で、初めてネルドリップらしいトロミのある質感の液体が生まれる。

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8 months

整ってきた。

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1 year

@uIPau9hTV21Dn8c @yoppymodel 大学のカフェで店長やってたっていうすっごい態度デカいドヤ顔の子が面接に来て落としたら本社に俺を店長にした方が良いと電話入れてなかなか騒ぎになってな。。。。

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3 years

労働の後のエスプレッソの悦び

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2 years

これから珈琲屋になる若者に伝えたい。美味しい珈琲を作りたかったら、旨いもの食って美味い酒を飲む事。ホスピタリティを学びたかったら、一流ホテルに泊まる事。本を読まない事。体験を大切にする事。人の珈琲に答えはない事。自分の珈琲を追求する事。以上。

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1 year

お客様が写真だけ撮って居なくなるんだが、何かおかしい？出店料回収出来ないかもって思ったの初めてだな。

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3 years

ででーん

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9 months

夏に色々あって焙煎出来なくなりましたが、なんとか年内に再稼働する事が出来ました。この半年の事は、笑い話になった時にでも語りたいと思います。人生に無駄な事なんてない。そう信じています。後何年か立て直しを頑張って、45位にはまた大きな仕事やりたいな。

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3 years

@koiwabe2 @mtmtsf 昔近所の友達の家に空き巣が入って呼ばれた時に裏の窓の所に足跡があったのでここから入ったんじゃないかと警察の方に言ったら、雨が降っていたからここから入ったなら室内に足跡が残るから違うと。靴を脱いで手に持ったんじゃないですか？と言ったら空き巣は靴を脱がないんですって。

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3 years

明日から帯広。普通の珈琲屋の出張荷物。

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4 years

@2gta9 急に前が見えなく。。。くそぅ、コーヒーが塩っぱくなっちまうだろ！

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