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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店

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創業1751年、神戸・灘の酒蔵「安福又四郎商店」。〝食を醸す〟を掲げて、食中酒としての日本酒を軸に醸造。濃醇旨口。灘の地酒 #大黒正宗 ／#牛と鉄板 ／#酒草子 ／#紅天女 。山田錦を使った、料理と引き立てあうノンアルとしての #玄米茶88 。 公式サイト👉

兵庫 神戸市 東灘区 御影塚町1-5-23
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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【🎃10/26(土) 12:00〜20:00🎃】 明日は「灘五郷酒所」のハロウィンイベントにお邪魔します！🥳 ボールドコーヒーの小川さんと、先日の #大人のサケアソビ で大人気だったメニューを復活✨✨ ワンポイントでも仮装していくと、1杯プレゼントがあるとかないとか…？！ ぜひ遊びにきてくださいねっ👻
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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10 months
これはとっても勝手な話だけれど、酒蔵支援が立ち上がるならクラファンを通さないでほしい。 そこでシステムに抜かれる利用料も、普段ならわかる。でも今回はあまりにも支援が必要な蔵の数も金額も多過ぎる。全て支援にあててほしい。 現地の酒造組合が動けない状況なら、中央会で取りまとめできない？
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つよい…！！！ 獺祭の旭酒造、能登半島地震で1億円寄付 - 日本経済新聞
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獺祭の旭酒造、能登半島地震で1億円寄付

日本酒「獺祭（だっさい）」の蔵元である旭酒造（山口県岩国市）は10日、能登半島地震の被災地支援の一環で石川県に義援金として1億円を寄付した。被害状況により、さらなる支援を検討していく。桜井一宏社長は「冬という厳しい状況下なので、早期に判断した。復旧復興のために役立ててほしい」と話している。旭酒造は2018年の西日本豪雨で生産設備などが被災した経験がある。桜井社長は「その時

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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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@bakanihakaten35 日本酒の蔵元ですが、酔っぱらいがこれをすると大変危険ですね。 悪酔いせず最後までお酒を楽しむには、飲んだお酒の量より多く水を一緒に飲むことをおすすめします🍶
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結城酒造の「結(むすび)ゆい」、買えるお店・飲めるお店の一覧です。蔵の方達は皆様ご無事とのこと、なんとか、被害が少しでも小さくありますように…！ 👉
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…全壊すると、販売できるモノもなく次に作り始める見通しもつかず、「呑んで応援」が効かなくなる。 被災者が多くなればなるほど、金銭的な支援が色々な業種で必要になって、被害認定が大きくても一つの蔵に届く義援金は少なくなる。 本当に、今回の震災では義援金を必要とする蔵がたくさんある。
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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1 year
自然災害で被災すると、直後〜時間差でさまざまな困難に見舞われます。 酒蔵だと、製造済み在庫の消滅や生産設備の汚染・破壊、取引先や流通経路へのダメージ、来年の原材料の消失、資金繰り、翌年以降の需要見込の難しさ… もちろん、具体的な支援も嬉しい。飲んでくれるのもめっちゃ嬉しい。でも、
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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9 months
当蔵は、阪神・淡路大震災で蔵を失った神戸の酒蔵として、蔵の人気商品である酒粕の売上の50％を「令和6年 能登半島地震」の被災地支援に寄付することにいたしました。
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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2 years
1995年1月17日。当蔵が、木造蔵8棟の全てを失った日。唯一残った鉄筋蔵の一棟で、少量生産に切り替え、全量手仕込みの品質にこだわった酒造りを継続してきました。 あの日がなければ、今の大黒正宗はない。 …けれど、あの日があってよかったとは思わない。 #阪神淡路大震災 #鎮魂
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
10 months
酒蔵だけじゃダメなんよ。町の暮らしが戻らないと、誰が呑むんよ。そこで造ってそこで呑まれるのが日本酒で、それだけじゃないけど、地酒は地元に支えられとるんよ。 神戸はもうすぐ、1月17日。支えられて、支えられて、29年経つ。
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
10 months
今日はもうぜったい仕事しないぞと心に決めてぐうたらして漫画読んでたのですが、『スキップとローファー』読んでたら主人公の地元が能登半島の先っぽで、こんなシーン不意に出てきてギュッとなるわ…
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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2 years
このミニ樽でミニ鏡開きセット作ったら、ほしい人いるかな？
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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9 months
さてここで、おすすめの酒粕の使い方。 石川県のまつや「とり野菜みそ」と「大黒正宗酒粕」を、マグカップなどの大きめ耐熱カップにスプーンで1匙ずつ入れてお湯で溶かすだけ！ 冬の寒い朝の一杯に、小腹がすいた時の一杯に、めちゃ旨くてほっとするよ😚 (あれば乾燥ワカメ放り込んでもヨシ！)
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@11th_matashiro
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9 months
当蔵は、阪神・淡路大震災で蔵を失った神戸の酒蔵として、蔵の人気商品である酒粕の売上の50％を「令和6年 能登半島地震」の被災地支援に寄付することにいたしました。
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
6 months
お客さんに教えてもらったんだけど、竹籠めっちゃかわいいんですけど！！！😍
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
10 months
石川県の酒造組合が動いてくれました！！ 大変なときに、ありがとうございます😭 〈義援金口座〉 北國銀行　金沢城北支店 口座名　石川県酒造組合連合会 普通預金　036977
@hide2183
えいくん、
@hide2183
10 months
石川県の車多酒造さんからの情報です。能登の酒蔵への義援金口座→ 北國銀行　金沢城北支店 口座名　石川県酒造組合連合会 普通預金　036977
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
1 year
…もし一言添えるとしたら、今回を機に秋田のお酒を飲んで、気に入った銘柄に出会えたとしたら、今回限りでなくぜひまた飲んでくれたら嬉しいなって思いますっっ😚💕
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
10 months
当蔵のアカウントは、しばらく日常と震災関係のポストが地続きの状態で運用してまいります。 もし震災の情報に触れることがご負担になる方がいらっしゃいましたら、ミュートにして頂ければ幸いです🙇‍♀️
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
10 months
ちなみに当蔵は阪神淡路大震災の当時、周囲の灘五郷は全て被災。ほぼ全ての木造蔵が倒壊した中で、一部のタンクに残った酒を姫路まで運んで、龍力さんところに詰めてもらって販売した恩がある。 法律的にもどうか今後色々な動きが取りやすいように、国が助けてくれると嬉しいです！
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
1 year
「応援したい」「なくならないで欲しい」という声だけだって、折れそうな心を背中から押してくれる。支援の方法に正解不正解なんてない。 少なくとも、うちは嬉しかったです！ 初めて飲んでくれたお客さんや、楽しみに出荷を待ってくれる常連さん、酒販店さんに支えられて、当蔵の今があります。
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
10 days
すごい…「日本酒の取引についてお話ししたいんですが、代表の方いらっしゃいますか？」から始まる営業電話をとったら、下っ端かと思われてガチャ切りされたでござる🤣🤣🤣 ぜったい取引しねえw
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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9 months
無事だったタンクから、電気ない状態で手作業の「袋吊り」で絞られた限定500本。 どうかどうか高い価格で販売してほしい…！！！
@sogenshuzou
宗玄酒造株式会社
@sogenshuzou
9 months
お待たせいたしました。宗玄・復興への第一歩　[袋吊り、純米山田錦無濾過生原酒、一緒に『がんばれ！珠洲 宗玄』復興の酒］の販売を令和６年２月１日より始めます。人員不足などのためご注文は弊社オンラインストアにてのみ承ります。ご理解頂ければ幸いです。 #令和6年能登半島地震 ＃復興酒 #宗玄
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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3 years
安福又四郎商店は、食中酒を醸す酒蔵として新しいプロジェクトを始めます。 それは、「料理を楽しむためのノンアル」。 有機栽培の山田錦を使った、究極の水出し専用玄米茶『88』は、香り高く、米の旨みと甘みをもつ純米大吟醸をイメージして生まれました。 #玄米茶88 👉
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
10 months
…あと、まだ、現地はそのターンじゃないよ。外野が言う「復興」はもっとずっと後になる。 待っていることをどうか負担に思わずに、とにかく今は命をつないで、生きて、明日を迎えてくれたらそれでいい。 水を、食料を、充電器を、避難所でプライベートの確保に必要なものを、まずは。全ての人に。
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
3 years
白鶴さん @hakutsuru_sake が優しすぎるのよ…😭😭😭✨ うちは本来、8年前に廃業していた身。震災での倒壊を免れて、最後に残った蔵が老朽化で取り壊しになった時。白鶴酒造の嘉納社長の「うちの蔵で造りませんか」のお声がけで、今でもうちの蔵人が酒造りを続けられています。 いい酒で、応えたい。
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
2 years
【求人告知・拡散希望🙇‍♀️】今、当蔵は次の世代へ残すべき新しい伝統をつくるための挑戦を始めています。…が、圧倒的に人が足りていません！せっかくの様々なお声がけに対して対応仕切れていない��が現状です😂 そこでようやく、一緒に土台を築いていってくれる社員を募集する事になりました→
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
6 months
10年くらい前の12年古酒出てきた🤣
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
10 months
一部の酒蔵に直接義援金を振込できる口座 も公開されましたね。 即時性高く、用途を限定せず、応援したい特定の酒蔵の一助になれる形としては最短ルートかも。 (＝使用用途を追いたいタイプの人は別の形を探すのがいいかも) 酒蔵の許可をとられての公開なので、現状各蔵も経営継続に前向き！
@SAKETUBER
ほしたろう| 🇮🇹で日本酒
@SAKETUBER
10 months
日本酒ファンの皆さまへ 今回、壊滅的な酒蔵様への義援金をお願いします。 それぞれ、今後の経営が非常に困難かつ今年の清酒販売ができない状態です。各酒蔵様への直接お振込みですので100%支援が可能です。 また、振り込まれる際は必ず口座名義を確認してからお振込みよろしくお願いいたします。
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
3 years
ちょ…！！保存缶、めっちゃ格好いいデザイン案上がってきた…！！ (まだサイズ微調整らしい) @keso901005 さん！超素敵な保存缶できそうですーーーー！！😍✨✨ #玄米茶88
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
3 years
マツダケンさん @keso901005 のイラスト入り保存缶…黒が印刷でどうしてもつぶれがちなので、グレー&アイボリーめの塗装サンプルを作ったところ、めっちゃ繊細ないい感じに上がってきた…🥺✨ 色、こっちに変えようかな？！ (ちなみに実物サンプル見た人は、今のところ全員グレー推し) #玄米茶88
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
1 year
日本酒の呑まれ方は、昔と比べて変わってきたなぁ、と思う。いろんなお酒を飲み比べて「自分好みの銘柄を見つけたら一升瓶で買ってリーズナブルに晩酌で楽しむ」。そして、いろんな新しいお酒を次々と試しながら「飲んだことのない銘柄を四合瓶でコレクションを進めるように毎回新しいお酒を楽しむ」→
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@11th_matashiro
2 years
@Nposeinenkouken @yamamoto_mk1528 @ShinShinohara ありがとうございます。私も当時の話を思い出し、胸の詰まる思いでした。 …もしうちがなくなったとしても、こんなふうに誰かの心の内に在り続けるお酒を造っていきたいものです。
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
2 years
そう、当店の開店以来のお悩み… 「何の店か近隣の人に知られていない😂」というお悩み解決でした！笑 何か書いて店頭に置こうと思いながら2年間イベントでしか使ってなかった看板で、ダブルヒガシさ��が渾身の力作を…！！✨ 放送一瞬でしたが、しぼりたて＆なまざけ呑み比べも🥰 ぜひ見に来てね😚
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
2 years
【1/21(土)11:58-12:54 毎日放送「せやねん！」】 先日、毎日放送の「せやねん！」がTVロケに来てくれました🎥 芸人ダブルヒガシ @w_hgs_h @w_higashi_sh のお二人が、うちの店がずっとほったらかしてたあの悩みを解決⁉️👀 放送は一瞬かもですが笑、番組を見て、ぜひ店頭チェックにきてくださーい😚✨
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@11th_matashiro
9 months
ほんとかよ？！ #秘蔵剣菱の会
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@11th_matashiro
9 months
同じ灘五郷の「剣菱」さんには能登から来ている蔵人さんが多くいらっしゃいます。 能登出身者が多数働く神戸の酒造会社「守ってやらな…」　地震でいち早く支援、胸中に29年前の悔恨 @kobeshinbun より
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能登出身者が多数働く神戸の酒造会社「守ってやらな…」　地震でいち早く支援、胸中に29年前の悔恨

　石川県・能登地方からは毎年冬になると、酒造りに携わる職人たちが全国の酒蔵に働きに出る。灘五郷の酒造会社「剣菱酒造」（神戸市東灘区）も受け入れ先の一つだが、元日の地震で彼らの故郷は大きな被害を受けた。すぐに物資の提供や避難家族の受け入れを決めた同社。いち早い支援の背景には、２９年前の阪神・淡路大震災で２人の能登出身者を亡くした悔恨があった。（綱嶋葉名）

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@11th_matashiro
1 year
入院なう(強制休肝日が発動) ちなみに、病気でもなんでもなく、限界まで先送りにしてきた「親知らずの抜歯」×4😂 完全に埋もれてるので、全身麻酔で手術「歯茎を切開して歯を砕いて取り出し〜縫って閉じる」×4…😂😂😂 あああああああいやだぁぁぁぁああ
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
10 months
当蔵の多くのラベルを印刷してくれている、金沢の印刷会社さんから社員とご家族の無事を知らせるメールが来ました！ しばらく出荷遅延などあるとの事だけれど、…全然いいですよ！！ とりあえずよかった、よかったです！
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
7 months
紅麹の件、「日本酒や味噌・醤油などの菌とは種類がぜんぜん違うから大丈夫だよ！」的な話がわかりやすく広まってるんだけど、かと言って、これまで暮らしや文化の中に溶け込んできた紅麹が急に悪質に変貌したという話でもない。 紹興酒など、紅麹が使われてきた食文化が傷つかないことを願うよ…
@argos_M1111
あるごす
@argos_M1111
7 months
小林製薬紅麹の件、何が原因かまだ特定できていないということなのであまり憶測はしないほうがいいと思うんだよな 22日の会見時点では ・全ロット調べたがシトリニンは未検出 ・紅麹ポリケチド長期摂取の線も考えたが症例が直近の製造ロットに集中していた
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
4 months
日本酒イベント企画してる会社で、完全にここは酒蔵を阿保やと思って食い物にしとるな、うちはもう関わらんとこ。…って思った会社の代表が、たまたま友人のFBの投稿に全力で酒蔵を馬鹿にしたコメントしててドン引き。 そこを利用して利益得てて、そんな事言うんや、って心の底から呆れました。
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
2 years
【お知らせ】この度、2016年から大黒正宗を長く支えてきてくれた〝灘のお祭り男〟名物営業の池田が、健康上の理由により退職することになりました。 感謝しても感謝しきれないくらいの時間を、大黒正宗を愛する1ファンとして、お客様と一緒に歩んでくれたメンバーです。週末4/23(日)の御影旨水館で→
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
3 years
「大黒正宗 -千代紙-」新発売です。 食中酒としてご提案を続けてきた「大黒正宗」から、食事と合わせることに主眼を置かない日本酒。 好きな人と話しながら、食前に軽く、疲れて帰ってきてちょっと呑みたい時、Netflix見ながら。 そんなとき、となりにいたいなと思いました。
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
1 year
【ミニ鏡開きセット】できましたー！！🥳✨✨ テーブルの上で鏡開きが楽しめる、ミニ菰樽(こもだる)と日本酒のセット。片手で持てるサイズの樽の蓋を開け、日本酒を注いで完成。ミニ木槌で叩くと「パカっ」と割れたように開く蓋は、マグネットでつけ外しができる仕様。何度でも鏡開きできちゃう！😆→
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@11th_matashiro
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@11th_matashiro
2 years
このミニ樽でミニ鏡開きセット作ったら、ほしい人いるかな？
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@11th_matashiro
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1 year
楽しすぎるwwwww
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
2 years
#フォロワーの9割が体験したことなさそうな体験 初めて好きになった日本酒の蔵に嫁入り。
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@11th_matashiro
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@11th_matashiro
7 months
【明日3/27(水)たすけて！😂】 明日、御影の直営店舗に大量の日本酒が届きます！でも私ともう一人しかいない！！誰か力仕事(荷下ろしと倉庫へ積み上げる)を手伝ってもらえませんかーーーー😂😂😂報酬はバイト代でも日本酒の現物支給でも応相談！ ＿人人人人人人人＿ ＞　たすけて！！＜
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@11th_matashiro
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9 months
剣菱のしぼりたて！？美味い！ 蔵出しの秘蔵酒だァァァァァ #秘蔵剣菱の会
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9 months
ヒャッホーーーーーーイ！！ #秘蔵剣菱の会
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@11th_matashiro
2 years
あれっっ無印良品にガラス徳利売ってるやん！！！！！(買った)
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@11th_matashiro
2 years
当時の話や、そしてその後2013年にその鉄筋蔵の老朽化で廃業を決意したとき、同じ灘の御影郷にある白鶴酒造さん @hakutsuru_sake の蔵で酒造りを継続させてもらえるようになった事、SAKE TIMES @SAKETIMES でSakiさんがまとめてくださいました。 うちが残った意味を造りたい。
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白鶴酒造の設備を借りて「大黒正宗」の味を守り続ける―廃業の危機を乗り越えた、兵庫県・安福又四郎商店のあゆみ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」

日本屈指の酒処として知られる、兵庫県神戸市の灘五郷。 そのなかのひとつ、御影郷（みかげごう）に位置する安福又四

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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
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本日はたくさんのご来店ありがとうございました！！！ まさかの、本当にまさかのたくさんのご注文で、絶対残ると踏んでた食材達がきれいになくなって😂、全く食べられな… でなく、お酒もすごい量をお楽しみいただけたこと、めちゃくちゃ嬉しいです！ 機会あればまたぜひ〜😚 #日本酒ゴーアラウンド
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
10 months
佐々木酒造店さんが、酒蔵の復旧手順について丁寧にご自身の経験を書き出してくださっています。(1つ前のポストから参照) ただ、酒蔵の関係者には、とりあえずこの1を読んだら、まずは暮らしの目処をつけて「気持ちが復旧に向いてから」読み始めるのをおすすめするかも。 やる事多いと心折れるよね…
@sasakishuzouten
佐々木酒造店
@sasakishuzouten
10 months
1.被災の記録をとること 片付けよりもまず被害の把握、【被災の記録】写真を撮ることをおすすめします。片付けは余震が来ればまた避難しなければなりませんので💦 　 Googleマップなどでも確認できますがお店は盗賊に狙われますので御神体、ご先祖様や看板、大切なものの確保を優先にすると良いです。
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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9 months
29年前、1月17日から3日後の当蔵の様子を、朝日放送が2020年に映像アーカイブとしてまとめてくれていました。 当蔵にはなぜか当時の写真が全く残っておらず(スマホ無いしそれどころじゃなかったようです＆その後の火事でも焼失…)、スクショでお借りして失礼いたします。
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
9 months
当蔵は、阪神・淡路大震災で蔵を失った神戸の酒蔵として、蔵の人気商品である酒粕の売上の50％を「令和6年 能登半島地震」の被災地支援に寄付することにいたしました。
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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3 years
検品作業中だぜぃ。美しい仕上がりだぜぃ… #久しぶりの #小さい蔵の中の人なんでもやる説 #玄米茶88
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
3 years
ちなみに、目的のお酒を探しに行って棚になく「なかった〜😩」となった際は、ただ諦めるのでなく、店長らしき人に「◯◯ないですか？」と聞いていただけると、たまにそこから新しいお取り扱いにつながったりするので、蔵元が非常に喜びます、、、
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
5 months
令和6年6月6日。6並びの日、神戸新聞の朝刊に大きく当蔵の取り組みを掲載いただきました！ 珍しくw社長もいるぞ😝
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＜次の一手＞(91)安福又四郎商店（神戸市東灘区）　酒造

■清酒もお茶も、豊かな食事支える酒蔵へ。

www.kobe-np.co.jp
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
6 months
頼むから気にすんな😇
@buyitonthere
ゆづか❣
@buyitonthere
6 months
このマナー言い出した人は調理器具やお鍋、醤油差しの注ぎ口など全部使わないで一生不便に暮らしていただきたい
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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9 months
酒蔵の裏歴史を語る白樫社長www #秘蔵剣菱の会
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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10 months
年末ギリギリ！間に合った！ 品切れしていた「ミニ鏡開きセット」が店舗＆オンラインショップに限定入荷しました🥳✨ 年内の()忘年会や新年のお祝いにぜひ、テーブルでぱっかーーーん、とやっちゃってっ🎊😆🎊
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
1 year
いろんなお店があっていいと思うんだけど、この騒動で「日本酒はおすすめ聞くと怒られるらしいから、とりあえずハイボールにしとこ…」ってなる人が増えるとかなしい🥲
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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7 months
夜桜きれいなぁ。
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
3 years
えっ…ちょ…水をたのんだら「宮水にしますか？布引の水にしますか？」って聞かれたんですけど！！！！ #灘五郷酒所
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
10 months
日本酒飲むぞ、って言った瞬間すごいの出てきた🤣
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
20 days
そういえば、おれVIPだった！！！✨
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
10 months
Makuakeで #玄米茶88 第二弾がスタートしました！！！！！🥳 料理を楽しむためのノンアル「玄米茶88」の第二弾のテーマは〝熱燗で楽しめるノンアル〟🍶✨ 温冷で味わいや香りが変わる、面白いご提案ができました。とりあえず買わなくていいから読んでほしい！笑→
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
1 year
西宮の「酒ミュージアム」から企画展のご案内をいただきました！ …日本酒づくりで使用される道具は、全国的に同��形状の物を使用する傾向にありましたが、一部の道具には地域性も見られます。今回の展示ではこうした酒造道具の役割や地域性、そして道具が改良されて機械へと移行する様子… 😳✨✨✨
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
2 years
【1/21(土)11:58-12:54 毎日放送「せやねん！」】 先日、毎日放送の「せやねん！」がTVロケに来てくれました🎥 芸人ダブルヒガシ @w_hgs_h @w_higashi_sh のお二人が、うちの店がずっとほったらかしてたあの悩みを解決⁉️👀 放送は一瞬かもですが笑、番組を見て、ぜひ店頭チェックにきてくださーい😚✨
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
9 months
【再入荷＆新発売】 さて、ようやく欠品していた定番酒たちが出荷にこぎつけましたよーーー！！🥳 「大黒正宗 原酒」 「大黒正宗 特別純米」 それぞれ720mlと1800ml。冷酒でも燗酒でもお楽しみいただける2種がそれぞれ出揃いました！
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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3 years
場所は、阪神御影から南へ歩いて10分くらいの場所ですよ😉✨ 4月下旬オープンとのこと！ ぜひ灘へ遊びに来てくださいませね🥰 皆さまお楽しみに〜！！
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
3 years
かりんとさん @SHU10kGO 超かわいいんですけどーーーーーー！！！ わかりますか？着物ですよ？着物美人ですよ！カウンターで完全に美人女将ですよ😍😍😍😍😍💕
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10 months
今日は中の人が店頭で試飲お出ししておりますぜっ😚
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4 months
なんで私だけ顔晒してんねんw
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
2 years
そしてきのう、炎天下のお茶摘み終わりのBBQで超人気だったのは「牛と鉄板 YAKINIKU」でした🐃✨ もちろん焼肉と食べたよ〜！ほぼ初対面ばかりに皆さま共通の感想は「白飯のようにあう！😆」で、遠慮がちに持って行った4合瓶は一瞬で蒸発し、こういうのは1升瓶でいいんだと怒られましたww
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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7 months
大黒正宗マニアとデートなう❤️ (…に使っていいぞと、とあるみりん屋から送られてきたぞww)
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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4 years
日本酒好きなひとー！日本酒好きになったきっかけ、よかったら教えてもらえませんか？ たくさんの人に聞いてみたい。(フォロワーさん少ないけど笑)
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
2 years
【4/29(金) 12:00】待ちに待った「灘五郷酒所」のオープンが、もう明日！ 灘五郷の26蔵の日本酒や地元食材を使用した日本酒に合うお料理を堪能できます🤤✨（当日はだんじりも登場するらしい）基本は、金土日祝の12:00〜22:00の営業。 …うちの店まで徒歩10分くらいなので、ついでに遊びにきてねっ😆💕
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
3 years
完売したよっっ！ ありがとうございました！！！！ (私の分ないけど🤣🤣🤣)
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
2 years
お通し？！お通しなの…？！？！ 超うまいんやけど？！？！
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
1 year
こだまってこんなんなん？！(博多行き) グリーン車間違えて乗ったかと…汗汗汗
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
7 months
摂津代表として「五つ星ひょうご」認定証をいただいてきました！ひょうごの良いもの、発信していけるよう頑張りますっっ💪✨ (まずは神戸に来たら、神戸牛×灘の酒の魅力を試してみてね😘)
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
3 years
大好きなお二人に先日取材にきていただいた記事が、SAKETIMES様で公開されました！ 弊社存続の危機を救ってくださった白鶴酒造＠hakutsuru_sake さまにもご協力いただき、自社蔵を持たずに酒造りを行う「大黒正宗」をご紹介いただいています。 記事はリプ欄👇から！
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
1 year
デザインの話が出たので思い出した。 270周年を迎えるタイミングで作った、当蔵「安福又四郎商店」の丸に又のロゴ。 この「又」がちょっと円からはみ出てるのは、〝伝統から一歩はみ出そう〟という私達の気持ちです。わざとだよ笑。 これからもちょっとはみ出してくよ！ …そういや初めて言いました🤣
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そして、白鶴「まる」は40周年！🥳
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1 month
打ち合わせの隙に、ダッシュで白鶴さん @hakutsuru_sake のマイクロブリュワリー見てきたぞ！！👀✨ 超ミニマムで仕込まれてる純米大吟醸、10/5(土)の酒蔵開放で飲める＆買えるという噂😍✨✨✨
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2 years
着ちゃった❤️
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
2 years
えっ… 旨… 去年よりめっちゃ味のってるやん！！ #酒草子 #春はあけぼの #試飲
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
9 months
余りがち…と言われる酒粕ですが、当蔵の酒粕は、日本酒の旨みを重視した酒造りに加え、絞りの際にお酒に雑味が出ないようゆるめに圧をかけて絞っているため、酒粕自体にたっぷりと旨みがある柔らかな酒粕です（溶けやすいので使いやすい）。
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
7 months
大黒正宗の熟成酒粕、(昨日の大量入庫で)倉庫に入りきらなくなった分をスタッフにほしいか聞いたら、取り合いになっておる🤣 (…しかも先に持って帰ったスタッフが「あれ旨みの塊ですよ！！」と興奮して宣言したので調味料として商品化するか検討することになった🤤)
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
6 months
ちょ…灘五郷酒所 @nadagogosake から、けしからん画像送られてきたんやけど！！！！！ GWに数量限定、神戸の老舗精肉店「大井肉店」とのコラボセットやるんですって… こ、これは確かに最幸🤤🤤🤤
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
1 year
【酒草子 -夏は夜-】 今週6/3(金)の発売です！🎇 めっちゃ天気予報見ながら決めたつもりが、まさかの梅雨入りのタイミングにぶつけちゃったぜ！！🤣 2023年Ver.は2種のデザインボトルで、去年までの朝顔柄に加えて新柄がデビュー✨ (ちょうど父の日カラーですね🌻) どちらがお店に届くかお楽しみにっ😚
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
3 years
RT）Twitterで日本酒垢をやっていると、毎日たくさんの「今日の日本酒」画像に囲まれて、勘違いしそうになる。誰に飲まれたいのか、何を解決したいのか、ならどこで売られていなければいけないのか、手にとってもらえる理由は何か、課題が山積みな状況は続いてる。できることは、たくさんある。
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@11th_matashiro
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@11th_matashiro
3 years
うちの「大黒正宗」という銘柄名の由来は「飲食を豊かにする」大黒天から頂いていまして、大黒正宗とか酒草子とか、基本食べて飲んでで生きるお酒として「食中酒」を核に造っているんですけど… うちの本気のおいしいお酒×おいしい食材の提案って興味ありますかね？
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
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＼(珍しく)プレゼントキャンペーン／ 抽選で5名様に【玄米茶88(ティーバッグ)】が当たるプレゼント企画やりますっ🥳✨ 🌱応募方法🌱 ① @11th_matashiro をフォロー ②この投稿をリツイート →8／18(金)まで！！ 当蔵がノンアルとして提案する、有機栽培の山田錦と最高級茶葉を使った水出し玄米茶。
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
1 year
8月8日。そう… 今日は #玄米茶88 の日！！！ 忘れてたなんて言わないよ！？😂 ちなみに「88(ハチジュウハチ)」の由来は、米の漢字を分解すると八十八になり88の手間をかけて育てられた米を表す＆立春から88日目の八十八夜に摘まれたお茶を飲むと無病息災でいられるという、2つのご縁から☺️
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
1 month
めっちゃ楽しんでくださいました！ 皆さま遠くからありがとう🥰 また、ひれ酒の季節にお待ちしてますねっっっ🍶😚💕
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
2 years
来ちゃった❤️ with @sakeschi
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@11th_matashiro
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@11th_matashiro
2 years
久しぶりの、駆け込み「もっこす」！
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
7 months
さあって、明日明後日はお花見イメージの「大黒正宗 千代紙」ちゃん達を取り揃えてお待ちしておりますよ！😚🌸
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
10 months
これは大事なことだよ。 言いづらい事を丁寧に書いてくださってると思います。 そして私が半壊した実家で当時思ってたのは、割れたガラスや床に散らばった炊き立てご飯(炊飯器吹っ飛んだ)で埋め尽くされた中で靴履いて生活しながら��「え、これ片付けてここにほんとに住むの…？ウソでしょ」でした…
@4th_sakedoi
土井優慶@日本一お客様に近い酒屋 土井商店の社長
@4th_sakedoi
10 months
地震関連のSNSを見ていて感じるんだけど、流れてくる情報は今回でいう被災者=当事者の意図が反映されていない場合が多いんだろうなって思う。
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
3 years
冬のごちそう、咲き誇ってます😍✨
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
3 years
足掛け7年？に及ぶ #新プロジェクト のスタートまで、とうとう1週間を切りました！！ …ってやるつもりだったのに気がついたらあと5日😂 【2/23(水祝) 9:00】 酒蔵、安福又四郎商店としての新しいプロジェクトを始めます。 一発物じゃないよ！次へ渡せる新しい伝統をつくるつもりです。 お楽しみにっ
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
10 months
今日はもうぜったい仕事しないぞと心に決めてぐうたらして漫画読んでたのですが、『スキップとローファー』読んでたら主人公の地元が能登半島の先っぽで、こんなシーン不意に出てきてギュッとなるわ…
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@11th_matashiro
十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
@11th_matashiro
8 months
なんだこれーーーー
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@11th_matashiro
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@11th_matashiro
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脱いだらすごいんです。
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@11th_matashiro
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@11th_matashiro
6 months
誰も気づいてくれない…🥺
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十一代目又四郎＠「大黒正宗🍶」醸造元 安福又四郎商店
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誰も気づいてくれない…🥺
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@11th_matashiro
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レアキャラ、王子 @NamisatoN 見つけたよ😚
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