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ツカルミズナ

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美味しいごはん。美味しいお酒。雑多な事もたまに呟きます。 | SSI唎酒師 | 料理 | カフェ | 南アフリカワイン | キャンプ | SF | 映画 | 銘菓 | アンテナショップ |

新橋、銀座、日本橋、神田、人形町、清澄白河、森下 など
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ツカルミズナ
9 months
会津で買ってきたヘッドフォン赤べこ可愛すぎる。
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9 months
銀座SIXで「生ドライフルーツ」っていう矛盾を抱えた商品を見つけたので買って来た。
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5 months
門前仲町 たむらパン。 午前中には売り切れてしまう人気パン屋さんであり15時からはパン飲み酒場に変貌するお店。食べ物はパンの盛り合わせプレートのみで完全に日替り。10種以上のパンが少しずつ食べられてそれがまた全部美味しい。惣菜も幾つか盛られているのでアテは十分。 パン飲みハマりそう。
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11 months
今日も来てしまった日本橋・浜町 富士屋本店。 その日その週でメニューはどんどん変わっていくけど白身魚のパイ包焼きはほぼオンメニューしてる。今日は真鯛。これが1,600円なの価格破壊すぎるでしょ。タコとトリッパと万願寺とうがらしのトマト煮込も最高だったし、ほんと優秀な庶民派ビストロだよ。
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10 months
東京駅 パーラ。 気になってた高級クレープ屋さん。ピスタチオマスカルポーネ グリオットバニラ蜂蜜にラム酒を合わせる。若干お値段張るけど普通に美味しいから観光客向けってだけじゃなくササっとデザート&ハードリカーを楽しみたい人にも良いかと。 イートインスペースが狭いのがちょっと難点。
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8 months
大久保 東京巷口飯糰店。 台湾式おにぎりのお店。いやーこれはジャンクだけど後引くな。外側はもち米。ピーナッツの香ばしさと五香粉の香りが充満しつつ高菜や味玉や肉でんぶの旨味が交互に来る。揚げパンのカリっとした食感も楽しいし、もち米自体に味をつけてないのが良いな。
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6 months
新御茶ノ水 dacō。 かなりの人気店。ちょこんとしたフォルムに統一されつつ可愛らしくデコられたパンがズラッと並んでる。小さく見えるけど何かしら詰まってたりするので意外と食べ応えがあるね。今日買った中ではピスタチオクリームのパンが良かった。あれもこれもと選んでいる時が楽しさのピーク。
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6 months
大量のラム汁で育てられたつけダレに薬味とほうじ茶を足したもので〆の麺をいただく。非常に罪深い食べ物だ。犯罪なんじゃないか?
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9 months
東銀座 たらちゃん。 朝7時から開いてるプゴク(干し鱈スープ)専門店。今は工事中なので顕著だけどまずお店なのかどうか、開いてるのかどうかの判別が難しい。入ると落ち着いた雰囲気なので安心だけどね。メニューはプゴク1種のみ。干し鱈がたっぷり入っていて滋味深くて美味しい。
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1 month
清澄白河 築地やまの。 圧倒的に美味しそうなお弁当を売るお店。今日は海鮮7〜8種にう巻きとローストビーフも入った「特選」と「鳥南蛮」を買って来た。海鮮系弁当として完成度が高く、しっかりと鮮魚欲を満たしてくれる。 販売してるどのお弁当も美味しそうなのでレジ前で迷うこと請け合い。
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6 months
門前仲町・清澄白河 ほんとうにおいしいコーヒー。 こちらは豆を洗浄してから焙煎してる。確かにコーヒーの高級店は増えたけど提供されるまでのプロセスはブラックボックスな事がほとんど。今日はミルクコーヒーにしてしまったけど素直で雑味が無い気がする。すぐ再訪してブラックを飲んでみよう。
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2 months
清澄白河 Bowery Lane。 なんの情報も無かったので直接聞いてきた。代々木上原から移転して9月からグランドオープン予定のアメリカンダイニング。現在はプレオープン中との事。昨日は軽く魚のソテーでワインを飲んだけど美味しいね。今後は深夜3時くらいまで営業するらしく非常に期待してる。
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5 months
神田 かぐら。 日本酒100種を6時間半飲んで1人3,000円のバグ店。雨後の筍のようにできた日本酒飲み放題系のお店は避けがちだったけど、飲み会で呼ばれて行ってみたらあまりにお得すぎて心配になるレベル。お酒のラインナップも良い感じでしじみ汁もエンドレスで出てくるしトイレも綺麗。悪い所がない。
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2 months
清澄白河 Bowery Lane。 9月よりグランドオープンしたので早速来てみた。と言ってもプレオープンからの変化は料理メニューが3倍くらいに増えたくらい。熟成ステーキは600g〜なので数人いないとキツそう。ほどほどに落ち着きつつ気軽な雰囲気と価格で深夜営業、この地域としてはやはり有難いね。
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2 months
森下は日本橋地域から至近なのに江東区なので地価が安く注目度の高い清澄白河に隣接している。にも関わらず門前仲町と違って飲食店が極端に少なく落ち着いているから良店が集まるのでは?という仮説で結構通ってるけどここ2年くらいでかなり充実してきたな。浜町と合わせてもっと発展してほしい。
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16 days
家族からの熱い要望でまたも両国 ゆきだるま。 ひとしきりジンギスカンを食べてつけダレに羊の脂、肉汁、野菜エキスを含ませそこにほうじ茶を足したもので中華麺を食べる。この悪魔的な食べ物にみんな脳を焼かれているから定期的に通っちゃうんだよな。 子連れでも当日予約で普通に入れるのは有難い。
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21 days
神保町 DILL COFFEE PARLOR。 噂に違わぬ雰囲気の良いカフェ。外観は重厚な木の扉で若干重た目の印象だけど中に入ると白とブラウン基調の優雅で落ち着いた景色が広がってる。調度品は統一されておらず凝ったものもちらほらあるのに全体的には纏まりがあって緩やかな空気感が漂ってる。居心地が良いね。
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10 months
清澄白河 ガゼボ。 新年7日まで連続営業中。ガレージを改造したようなお洒落ビストロ。ご飯は美味しいし自然派ワインのグラス多いし1人ならハーフポーションにしてくれるしでいつも重宝してる。グラスワイン5杯飲んでお腹いっぱいまで食べても1万円くらいなのでかなり使い勝手の良いお店だと思う。
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6 months
体育会系肉食女子の要望で両国ゆきだるま。 アイスランドラムをたらふく食べながらビールを流し込む。クセのない極厚ラムをミディアムレアで頬張る幸せ。
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9 months
東銀座 月と花。 大人のジャムパン専門店という事で午前中に売り切れちゃうお店。 そもそも大人はジャムパンを食べるべきではないんだけど食べてみたら美味しいから困る。シャンパンと葡萄とかズルすぎる。
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6 months
蔵前 ブルージュース。 大人気の浅草 洒落者のオーナーがやっているダイニングBAR。メディア露出ほぼゼロ。明瞭会計でフードも充実しているのでオーセンティックなBARに抵抗がある人も入りやすいと思う。ヤングコーンの唐揚げ(旨い)などをつまみつつ色々なロングカクテルを飲むのがとても楽しい。
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1 year
日本酒好きは絶対に行くべきお店。熟と燗。 九段下と半蔵門の間くらい。品川と銀座で酒茶論をされていた上野さんがオーナーの酒屋 兼 BAR。落ち着きのある店内は5席しかなくてどこか達観した凄みを感じるんだけど接客は優しくて紳士なので熟成酒に慣れてない人もしっかり楽しめるはず。本気で良い。
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4 months
奥日本橋(馬喰町・人形町・浜町)のナチュラルワインが飲めるお店をまとめました。誰かの参考になれば。 ナチュラルワイン自体の良し悪しはさておき、どのお店も良店です。ここら辺のお店は清澄白河のナチュラルワイン店と交流があるって事で、後で清澄白河版も作成します。
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6 months
清澄白河 メゾンウル。 昨日グランドオープンのスイーツとお菓子のお店。イートインでパフェとドリンクが楽しめて、ケーキや焼菓子のテイクアウトも出来る。とりあえず苺とレモンとミントを使ったパフェを食べてみた。爽やかで今の季節にピッタリ。
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9 months
銀座 ロックフィッシュ。 15時から開いてる老舗にハイボール飲みに来た。この入り難いビルに15時台なのにお客さんが5組居るんだから人気が窺えるね。ハイボールとフルーツトマトにゆかりをかけたやつも良いけど柚月塩辛ビーフンがたまらない。酒を飲ませるために生まれてきた食べ物。
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25 days
新橋 ひらの。いつ来ても良いぞ。
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11 months
月島 ズッケロ。 知らなければ素通り間違いなしの路地にある古民家リノベのお店。平日の昼間から開いてるカフェ&ワインバーでとにかく雰囲気が良いね。散歩ついでに生ハムとサラミのブーケでワインを飲んでご機嫌になりました。ここのアフタヌーンBOXが最高との噂なので人を集めてすぐ来たい。
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5 months
清澄白河 焼き鳥アポロ。 門前仲町から今年2月に移転してきたお店。1Fが廃墟のようなビルのうえに店内はゴリゴリのアメリカンテイストなので若干気圧されるけど接客はとても丁寧なので安心。焼き鳥は1串200円台とは思えないクオリティ。 白レバーやソリがかなり良かった。隠し酒もそこそこあるみたい。
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1 year
新橋 ひらの。 昨日も日本酒好きで満席。かなり日本酒に詳しい人でもここで扱うラインナップと提案には満足確実。 相変わらず刺盛りが最高。良いものだけが盛られてる。牛すじ煮込みも感動レベルで何食べても美味しい。前から良い酒場なのにさらに進化してて強すぎる。
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4 months
清澄白河(と水天宮前)のナチュラルワインを飲めるお店もまとめました。こちらも良店ばかりなので是非参考にしてみてね。
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1 year
清澄白河・森下 485 TOKINI CASTELLA。 土日しか開かず、そのうえ午後すぐに売り切れる事もしばしばなカステラ屋さん。道の角にあって店内はアンティークが並ぶ不思議な空間になってる。和菓子なカステラのフォーマットは守りつつもケーキ感が強い。美味しい。チーズケーキも◎。
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1 year
清澄白河・森下 ビアグルマン。 ベルギービールが充実しているだけじゃなくベルギー家庭料理も食べられるお店。極太の自家製ソーセージがとても良い。燻製してないのでサルシッチャのイメージが近いかな。ナイフを入れるとジュースが溢れ出てくる。フィッシュ&チップスとかもデカくて安くて美味しい。
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8 months
清澄白河 Farm to Me。 3Fは隅田川を見渡せる綺麗なレストランで階下で作られるパンが食べ放題。 開店当初1Fパン屋に伺った際「この世界観見て!」的な雰囲気があったのでレストラン利用は避けてたんだけど、この価格なら全然安いし楽しめると思う。 128%超加水の大麦パンがモッチモチで美味しかった。
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1 month
門前仲町 弁当だんぼ。 おにぎり屋だったけど売れすぎて年間契約の米が無くなり6月に閉業。今度は弁当屋として復活、という面白そうなお店。ラインナップは肉類主体のわんぱく系弁当。帯を外すと当たりのウインナーが出て来たりと遊び心が嬉しい。もし居酒屋営業もするのであれば来てみたいな。
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11 months
門前仲町 酒肆一村。 素晴らしいレモンサワー。美味しい。 お通しは炒り銀杏含む2品。その他のアテも端から端まで魅力的でなかなか注文が絞れない。ゆり根焼売とか絶対頼んじゃうでしょ。馬刺しも必須。1人だと食事も日本酒も可能な範囲で半量提供してくれるの有難いし酒場としての完成度が高すぎる。
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8 months
蔵前 きみどり。 蒸留酒好きの天国。ざっと見て500種以上ありそうなお酒が全て有料試飲可能な量り売り専門店。BARとして利用する事も可能なのでじっくりと、かつ気軽に色んなお酒を飲み比べできる。特にウイスキーが豊富なので好きな人はおさえておきたい。14時から開いてるのもとても良い。
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3 months
清澄白河 鮨にっこ。 今年オープンしたカウンター8席のお店。周辺は町寿司が多いのでお洒落なおまかせスタイルには需要がありそう。つまみ6品、にぎり・小丼・巻物12品、汁物・玉で12,000円。価格と満足度が丁度良い感じ。 完成形ではなく日々進化させている雰囲気なので少し時間を空けてまた来たい。
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1 year
適当に酒肴盛りましょうか?って言われて5分後に出てきたのがこれ。これだからこのお店はやめられない。
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7 months
久々の人形町 ぼんくら。 メニューを見るだけで美味しいことがわかる。 ・馬の炙りタタキ蕗のとうオイルがけ ・鴨のロース煮焦がし葱と茗荷醤油がけ 食べてみてもやはり美味しい。肉は言わずもがな上にかかってるやつがね…飲み会帰りにも関わらずワインをグラス4杯空けてしまうくらいの酒どろぼうだ。
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1 year
森下と菊川の間にある 炭焼和牛 篝灯(かがりび)。 今年3月にオープンした古民家カフェのような風貌の肉居酒屋。お肉は文句の付け所がない美味しさ。前菜系で若干合わない物があったけど総じて良かった。なにしろ牛タン塩昆布和えは中毒になるし、日本酒の取扱い銘柄が渋すぎ。近隣では貴重なお店かも。
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1 year
浅草の468(ヨーロッパ)。 一見ではとても入れない風貌。平日14:00から開いてる棒寿司と季節の料理のお店なんだけど…東京で食べた、というか今まで食べた棒寿司では1番美味しいお店。他に「芋吸」もとても旨い。でも多分写真だと伝わらない。はも鍋も美味しい。
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5 months
清澄白河 Lol. 5/9オープン。清澄白河においてはスタンダードとも言える古民家リノベなお店。ワインは国、産地、製法問わず良い物を集めているとの事。料理はノンジャンル。アラカルトで1人ならハーフもOK。 いくつか頼んだグラスワインは全て美味しかったのでワインバー利用ならとても良さそう。
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2 months
清澄白河 ゴカイチ。 先週グランドオープンした炭火焼鳥とフランス田舎料理のお店。Bar Chaseの関連店。駅から数秒の便利で気軽な大衆居酒屋という感じだけど清澄白河らしく料理はひとひねり。週の半分は深夜営業するらしいのでこの界隈で飲んだ際の2軒目、3軒目にも良いね。
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1 year
両国のテイスティングマーケットではウイスキーを小瓶売りしてくれる。高額なボトラーズ酒も対応してくれたりするのでウイスキー好きにはたまらないんじゃないかな。 有料試飲もあってウイスキーやらジンを手軽に試せる。林檎入りカルヴァドスの空瓶に別のスピリッツを入れた遊び酒も楽しい。
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1 month
門前仲町・木場 天然本マグロ専門店 司。 昼のみ週5で営業されている定食とお弁当のお店。 マグロお刺身定食、見た目で分かると思うけど良質な鮪が皿にどっさり盛られてくる。駅からやや離れているけど食べに来て良かった。これ、赤身で隠れてるけどトロは見た目の倍くらいある。鮪好き垂涎のお店。
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1 year
門前仲町のクラフトビール店としては先駆けであり老舗。宮澤商店。 古き良き喫茶店のような渋い内装。外は祭りの喧騒でもしっとりと飲める。しじみを醤油と紹興酒で漬けたやつは反則だよね。ここがオープンしたのが10年前…2年に一度くらい寄るけど変わらない落ち着いたお店。
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2 months
勝どき かねます。高単価立飲みのパイオニア。 黒板にかにみそ(汁つき)とだけ書いてあって出てくるのがこれ。甲羅盛り2種に大量の蟹入り味噌汁。1,700円。出てきた瞬間、一体この先どれだけの酒を飲めばこれを消費できるんだろうという気持ちになる。開店直後の15時からすでに満席の強さ。
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1 year
パーラー酒匂。 清澄白河と門前仲町の間の極小の立ち飲み屋さん。実はイスもある。ワインは自然派中心でグラス飲み多数、日本酒は冷たいのも燗に向くのも揃えてる。フレンチ出身シェフの小皿料理は凡庸な物が無くスカモルツァとナスのブルスケッタが絶品。野菜使いが上手い。あれ?かなり良店では?
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1 year
東日本橋 mille(ミル)。 アラカルトのフレンチでワインはフランスの自然派がメインのお店。この時点でとても需要がある上にビブグルマン。通常フラッとは入れないけど今日はタイミングが良かった。 アイルランド仔羊ローストは3部位食べ比べ。こういうのはフレンチでやるの大変。文句なしに美味しい。
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1 year
今日は清澄白河に昨日オープンしたモロッコ料理店に来てみた。タジン鍋食べてます。
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1 year
亀戸 Crisp。 9月オープン。間違いなく入店困難になるな。 アジフライやとんかつが前面に出ているけどここは完全に酒場だね。お通しもチャージもなくて酒飲みのツボをおさえたアテとお酒。おまかせセットも充実。店主はいまでや出身って事で納得した。今日はアジフライをミディアムで依頼。旨い。
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2 months
昨日の三田 ひつじがとう。 すべて羊料理で飲み放題。タンやハツの希少部位、タタキでサラダ、麻婆豆腐、七輪でラムチョップ焼いてひと齧り後にトルティーヤ作って食べる等々…飽きさせない工夫が楽しいし美味しい。前回来た時より満足度が高くなってるの凄いな。予約で埋まるのも納得。
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18 days
両国・錦糸町 DSG STAND。 この辺りでは名高い中華のお店が出してた大三元シュウマイを引き継いでいる中華BAR。軽いおつまみに野菜のせいろ蒸しがあるの有難い。噂の大三元シュウマイはみっちりとした肉焼売に海老も隠れてる。確かに美味い。全体的に価格抑えめでお酒もバランス良く置いてある。
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9 months
視界に入る全てのお酒をワンショットから飲める、でお馴染みの秋葉原 井戸端洋酒店。 相変わらず飲んだ事のないお酒がズラリと並んでいてまたも新たな好み酒が開拓されてしまった。店長さんはとても丁寧で物腰柔らか。だけどお酒に関してはしっかり狂気を秘めていてある意味安心できる。
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9 months
神保町 某店。 口コミサイトNGのお店なので店名は控えるけど日本酒好きにはほぼ完璧なお店。お酒、肴、接客、価格の全てが満足。好きな人は短冊見ればわかると思うけど、このお酒があるの?からのこの”幅”はなかなか無い。 金土は大体埋まってるけど週前半は狙い目っぽい。
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6 months
門前仲町 ほどほど。 散歩中にビビッと来て入店。コの字カウンターの雰囲気とメニューを見た時点で良店を確信。ズッキーニに乗った鶏ハツをニラ醤油卵黄で食べるやつも旨いし、亀の手塩茹で、おかひじきお浸し、マテ貝と三つ葉と平茸煮こごり等、酒呑みがどっぷりハマる肴ばかり。しかも15時オープン。
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6 months
四ツ谷・荒木町 香しい。 先月行って良かったのでまた来てみた。アラカルトで頼める小料理はどれもしっかり美味しい。この箱とスタイルでこれだけの品数仕込んでるの凄すぎ。みっしり蟹クリームコロッケはソースの代わりにイクラが乗ってる。とても罪深く、とても旨い。
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5 months
茅場町 かめじま商店。 dancyuに掲載されていたので久々に来てみた。半分立飲み席なビストロだけど酒屋としてワインも売ってる。抜栓料は550円。駅近だし店員さんの雰囲気も良くて使い勝手の良いお店。土曜は12時から通しなので昼飲み勢にも嬉しい。アオリイカうま。
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6 months
最近少人数の飲み会で伺いがちな荒木町 香しい。何を食べても優しい美味しさ。砂糖を極力使わないらしく煮付け類も甘みで支配されない。アスパラと蟹の炊き込みご飯、赤海老漬け、蟹クリームコロッケあたりは毎回頼んじゃう。
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9 months
浅草橋 大塚工務店ワイン事業部。 父親の工務店を継いでワイン屋に転向との事。15時から開いてるので昼飲み勢に良いね。グラスワインは高く見えるけど原価率的には一般的な感じかな。砂肝のコンフィ、通常はローリエを使いがちなところにバイマックルー使っててとても美味しかった。たまに覗きたい。
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4 months
門前仲町 noka。 夜の門前仲町を象徴するかのような辰巳新道でも比較的新しいワインバー。メニューが無いタイプのお店だけどグラス1,000〜1,500円位がボリュームゾーンなので気軽に利用できる。今日は仲町のヌシ的な人と一緒になったし下町の空気を楽しみつつイタリアワインを味わえる。
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1 year
牛タンに塩昆布と胡麻油ってズルくない?お酒が溶けちゃうんですけど?三連休の初日にこんなの出されたらお酒が溶けちゃうんですけどぉぉぉ!
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1 year
銀座 泰明庵。 手軽に大量のセリを食べたくなったら此処。今日は魔が差してせりカレー蕎麦にした。カレーというかカレー風味の餡かけなんだけど粘度が凄いので食べる時は注意が必要。個人的にはせりかしわ蕎麦のが好きだけどどちらも風情の塊。12月にまた黄ニラかしわ蕎麦を食べに来よう。
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4 months
15時から開いてる門前仲町 ほどほど。 よく訓練された酒飲みにとっては週初めかどうかは関係なく明るいうちからひたし豆で燗酒を飲んでしまうんだ。なんなら金曜は混むので避ける傾向もあるね。 それはそうとこちらのお店はおひたし(味玉付き)とひたし豆がよく似合う。今日のような静かな雨も似合う。
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ツカルミズナ
7 months
朝ごはん中華。周りは揚げパン+白粥のセットが多いけど個人的に若干重すぎるのでアラカルト小皿数品と生ビール。やはり朝の飲酒は格別な背徳感が得られる素敵体験。 海苔雲呑スープ、発酵白菜と豚肉水餃子、湯葉とセロリの冷菜。御徒町に早朝来ることがあるなら、老酒舗の朝ごはんは間違いなし。
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ツカルミズナ
1 year
肉も魚も充実してる清澄白河 食彩館あおば。 日によってはレアな食材が安く手に入ったりするんだよね。今日はアワビと鯵のにぎりが美味しそう。鮮魚の肝や白子も大量。
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7 months
銀座 もちふじ。 つきたてお雑煮専門店。定番の固定メニューもあるけど出汁や具材のカスタマイズも可能。 はまぐりお雑煮はシンプルで自然な味。美味しいけど税込1,700円の観光客向け価格がね…。カスタマイズで攻めて遊ぶのが正解かも。抹茶と甘味餅のセットもあるので喫茶利用の方が充実しそう。
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ツカルミズナ
1 year
蔵前の マス クラマエ。 かなり近づかないとお店に気付かない控えめなライティング。コの字カウンターで日本酒と小粋な肴を出してくれる。大変お洒落なコの字。お通しに熱々カリカリ&プリプリのタコ唐揚げが出てきた時点で好きな店。もうちょっと色々試したかったけど時間切れで残念。
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25 days
新橋 サケトメシト。 繁華街にありがちな洋風居酒屋の体裁を装いながら酒はBarレベルの品揃えでマニアック。料理も凝ったものが多く美味しいうえに朝まで営業してる有難いお店。常に席が埋まってる人気店だ。2軒目なのでお酒はあまり覚えてないけど1人だと食べないパスタを2種も攻められて満足。
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11 months
日本橋室町 ブルヴァール トーキョー。 有名な注ぎ手さんがいるビアバー。タップビールは銘柄と注ぎ方が選べる。スーパードライのサトウ注ぎとマツオ注ぎの飲み比べも魅力的だけど、グラスの殆どを泡で埋めつくすピルスナーウルケルのミルコが最推し。ビールは泡も楽しめるお酒だと再認識できる。
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9 months
神保町 兵六。 素晴らしい雰囲気の老舗酒場。お酒も肴も種類が限られていてコロコロ変わったりせずそれが故に研ぎ澄まされた趣がある。でも店内の空気は柔和で一見客でもすんなり馴染めるし入店難易度が低いのも良いところ。小さいやかんで好きにお湯割り作れる所が1番好き。
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9 months
神田 あてのわ。 北海道の食品加工会社が運営する居酒屋。お通しが珍味と乾物盛合わせでその後もおかわり自由という酒飲み殺しのお店。しかも22種あって飽きさせない。お酒は北海道産がメイン。レアな北海道ワインも期待したい。リーズナブルで軽めな料理もあるしかなり楽しかった。
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9 months
会津若松市の七日町通りにある野沢民芸っていうお店に偶然入って一目惚れで買っちゃった。 現在はネットで買えずに現地のみ販売との事。このお店だけ赤べこや起き上がり小法師を現代的にアレンジしてて造りも比較的しっかり。 周りのお店にある伝統的なやつも若干チープながら味があって良いけどね。
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4 months
たむらパンで明るいうちからパン呑みするのはやっぱり最高。惣菜や大人気パンが少しずつ入ったパン呑みプレート1,000円をアテに北海道ワインを数杯いただけばすっかりご機嫌になれる。
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2 years
水天宮駅近くにオープンした「ワインと鍋」 予約限定のキノコ鍋、スープに染み出す香りと旨味が凄いし〆のチーズリゾットが中毒性の高いヤバめの食べ物になってた。 ステーキも久々に食べるレベル感。ワインのグラス提供豊富だしラインナップも面白い。その上価格抑えめで子連れにも親切…また来なきゃ
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7 months
亀戸 はまや。 推す声が多いだけあって近所なら通いたい良店。日替りで内容が変わってそうな鍋メニューが1人前でも頼めるの嬉しい。1,000円の合鴨ネギ鍋いいね。まぐろ3種盛りは明らかに中落ちだけレベルが違う。得意としてるのかな? 日本酒もそこそこ種類があるし標準的な価格で子連れもOK。
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8 months
門前仲町 ベルリンガッチョアリメンターリ。 系列トラットリア ブカ・マッシモ経営のイタリア食材店。惣菜、鮮度高めなオリーブオイル、樽買いワインに加えベルケルでスライスするふわふわ生ハムも購入可能。奥のBARスペースではワインを飲みつつ好きな惣菜を少量からつまめるので0次会にもってこい。
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11 months
清澄白河 紺青。料理の多い和酒Bar。 人気店で入店困難。本来は地元民が気軽に日本酒を楽しむお店だと思う。 塩、醤油、岩石の煮卵3種盛り。岩石は出汁巻きに似てるけど煮卵を砕いて刻んで葛を混ぜて固めた物。手間が凄い…食感が面白くて献上物を食べる楽しさがある。和牛すき焼きポテサラも良い。
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9 months
両国 巨牛荘 石原本店。 独特のプルコギが食べられるお店。一般的な焼肉メニューもあるし納豆ユッケやケジャンも推されてる。プルコギは専用鍋で蒸し焼きのように調理して肉はレタスを巻いてさっぱりと食べる…けど本命は〆のうどん。大量に残ったプルコギ汁をしっかりと纏わせていく。悪魔的な旨さ。
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6 months
清澄白河 WINESTAND TEO。 お店の造形が本当に美しい。作り込まれたオーセンティックなBarとはまた違った都会的な世界観。
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3 months
久々に亀戸を散歩していたら良い看板が。 喫茶 東京郊外。 昭和レトロでありつつもどこかモダンな雰囲気。なぜこの立地にこの店が?という感じ。それっぽいクリームソーダ、オムライス、ナポリタン、固めプリン等に加えてラテや和紅茶みたいな現代的なカフェメニューもあり禁煙。家の近所に欲しい。
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11 months
夜の散歩で少しだけ清澄白河パーラー酒匂。 やっぱり外観も店内も雰囲気がとても良い。夜は魔境感も出てさらにグッド。 リエッシュの白いいなー。酸味のバランスが好き。シマアジとカブと大根をマリネしたやつもめちゃくちゃ美味しかった。
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4 months
清澄白河 aruhi. 週4営業で電番非公開のアトリエのような雰囲気のお店。お酒はワインと山形の日本酒がメイン。旬のフルーツを使った惣菜がちょこちょこ出てきてどの料理も酸味を意識して作られている。シズル感よりフードコーディネート感が強いけどワインにはしっかり寄り添ってくれる。
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8 months
新橋 ドライドック。 日本一美味いスーパードライを目指すお店で16時から開いてる高架下の老舗秘密基地。店内は船室みたいな作りでビールを飲ませる雰囲気に満ちている。今日と明日はドラフトキャンプ=アサヒビール社員が優良店に研修に来る日。緊張とワクワクが混ざった空気で楽しげだった。
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2 months
ここは夜にフラッと行っても満席な事がほぼ無くて便利。閉店後のアパレル店内を通って階段を登ると銀座の目抜通りが一望出来るバーに入れる感じが少し楽しい。比較的カジュアルなBARだけど奥のソファ席とかは怪しげな会合にもおすすめ。
@Savoy_truffe
とりゅふ
2 months
銀座にバーは星の数ほどあれど、まったりお茶をしたい時の穴場は近隣民の知見の中にあります。そのうちのひとつダンヒルバー。夜深い時間にいただく大人のスイーツ、ブランデーみたらし白玉。いつかホームパーティをしたら最後にこれを出して来た人を皆酔わせて帰したいと思ってる。dunhill BAR・銀座
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1 year
機械式十割蕎麦の日本橋小伝馬町 sobasay。 淡雪のような納豆蕎麦。ビジュアルが良すぎる。天然すじ青のりは運ばれてる段階で漂ってくるくらい香り高いのでこれを体験するだけでも価値がある。 ただ、このお店の蕎麦全般は汁を飲み干しても罪悪感を感じないほどの薄味なので好みが分かれると思う。
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10 months
昨晩は2次会で新橋 ひらの。 お通しの菜の花小鉢と豚汁でほっこりしつついつもながらワクワク感ある刺し盛りでお酒の消費が急加速。エシャロットロも毎回頼んじゃう。他ではなかなか飲めない日本酒もしっかり堪能して満足…にも関わらず安いんだから有難いね。
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1 year
両国 岩ぶち。 普通の町の蕎麦屋…に擬態してる実力店。価格は町蕎麦に近いのでピンの物は出てこないけど旬の蕎麦前が楽しめるし蕎麦自体もしっかり。蕎麦は九割なんだけど恐らく味・香り・扱いやすさのバランスが良いからかな。昨日は天ぷら盛りと丸干いかで日本酒を溶かして、もりそば700円で〆。
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11 months
日本橋・浜町 ヴィネリア・イル・パッサッジョ。7年ぶり。 土器や貝殻でナチュラルワインを飲めるお店でアド街ではかなりクセの強いお店として紹介されたけど実際は少しこだわりが強いくらいのお洒落ワインバー。飲食で働く方のファンも多い。グラスと土器だとテクスチャーが全く違う面白さがある。
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2 months
神楽坂・飯田橋 ORI。 雰囲気が非常に良い古民家リノベの立ち飲みナチュラルワインバー。あまり長居する感じではなく今日も開店とほぼ同時に数組来てサクッと1、2杯飲んで次の予定に向かってた。おばんざい盛りとかもそつ無く美味しい。奥にセラーもあるので数人で来てボトルを空けるのも楽しそう。
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11 months
清澄白河 WINESTAND TEO。 今日は15分だけ。エントランスの美しさも店内の落ち着いた雰囲気も好き。自然派ワインを1杯から、気軽に飲めるっていうのがやっぱり良いんだよな。
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1 year
神田・淡路町 みますや。 老舗の大衆居酒屋。風情がとても良い。ここの牛肉煮込みと桜刺しは間違いのない旨さ。鉄板。この手のお店にしては地酒の種類が多いのでお酒も飽きずに楽しめる。過去のめぼしい流行酒はほぼ置いてある感じなのでそれを辿って注文するのも面白いかも。
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3 months
門前仲町はいくらでもハシゴ酒が可能な土地だけど今の時期は暑いし1軒目終わったら家に帰ってシャワー浴びて飲み直したい気持ちになる。なので、どこかのお店で飲む→ベルリンガッチョ·アリメンターリで惣菜を買う→家に帰ってシャワーでさっぱり→エンドレス家飲み→永眠のコースもおすすめ。
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5 months
清澄白河 アンジュール。 デイリーで飲める2千円台のワインが豊富なワインショップ。かなり幅広い産地を取り扱っていてなかなか面白い品揃え。クローヌの泡やアタラクシア等、南アフリカの人気銘柄が常に置いてあったりヨーロッパの高級ラインも揃えてる。周辺のショップと被らない絶妙な立ち位置。
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3 months
ぶっ壊れ日本酒飲み放題の神田 かぐら。 昨日は18時30からだったけど3人で14合+ビール。営業開始の16時から入っていたら大変な事になっていたな…自制出来ない人には危険な店。無制限飲み放題3,300円はやはりバグだ。料理はもうひとつだけどおかわり自由の温かいしじみ汁が最高なので酒呑み天国。
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2 months
菊川 ビストロ234。 南仏料理のビストロ。南仏とくればブイヤベースに期待してしまうしこちらのお店でもスペシャリテと書いてある。さっそく注文してみると期待通りの美味さ。非常に骨太な魚介のエキスとコクを存分に味わえる。しかもおかわり可能なのでこれだけでワインを延々と飲めるバグメニュー。
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12 days
神田釣り食堂。 本日グランドオープンの釣り堀居酒屋。水槽付きテーブルで飲みながら釣りが出来る。食事は衛生上水槽がないテーブルに移動する必要があるので軽く釣りを楽しんでから2階で飲食させる感じかな。現状は琵琶湖とかにいるホンモロコのみだけど少しずつ魚種も増やすとの事。釣り楽しい。
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11 months
ランチに人形町 商館味坊で麻辣羊肉土鍋。 煮込まれてホロホロの骨付きラムがゴロゴロ入っていて野菜やキクラゲも大量なミニ鍋のセットなんだけど暖かくて美味しくて冬にピッタリ。水餃子やサラダにスープまで付いてて1,000円というぶっちぎりの安さ。ボリュームもあるし利益出てるんかねコレ…。
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1 year
新橋で鮮魚と日本酒なら 酒と肴ひらの。 急な飲み会だったけど入れた。今日の刺盛りも良いなぁ…太刀魚の炙り、鯵、平目の昆布締めあたりは素直に美味しいしマンボウのたまごはシャキシャキ食感で面白い。相変わらず多種多様な日本酒揃ってるしそのうえ安いときてるんだから疑いようのない名酒場!
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1 year
清澄白河・森下 iki Roastery & Eateryは今日も大盛況。休日を朝から充実させたい人たちで溢れかえってる。 散策にピッタリの季節になってきたね。
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