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@esorani_jp さんにて執筆させていただきました。にっぽんの美しいこと ♯02 水に宿る心と言葉 #Pr

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にっぽんの美しいこと ♯02 水に宿る心と言葉

水に溶け込む時間と心。水は、いつも何か大切なものを思い出させてくれる。ある日の午後。海辺を歩いていると、風がそっと波を揺らしながら、潮の香りを運んできた。水面はスポイトのように、周りの色を取り込みながら、空を何倍にも広く感じさせた。両手を広げても足りないほど広大な海水は、ついさっきまで夕陽で鮮やかに染め上げられていたのだけれど、今では夕方と夜の境界線の中で、柔らかな装いになっていた。...

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クリスマスの夜に。透明なゼリーケーキ。

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5 years

透明なレモンタルト🍋

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2 years

食べられる夜空。

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4 years

シャインマスカットを閉じ込めた水信玄餅。レシピは下にのせておきます。

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4 years

オーロラ色のクリームソーダ

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4 years

みなさんの応援があって、透明のレシピ本を出版させていただけることになりました‥！嬉しい。

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4 years

さくらんぼを丸ごと包んだゼリー

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5 years

HARIBOの梅酒漬け。

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4 years

キンモクセイのキャンディ。

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3 months

水の一瞬を形にした透明なガラスの指輪。

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3 years

「空を食べたい。雲を食べたい。」と夢みたあなたへ。

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4 years

俵屋吉富の清流めぐりという素敵な和菓子に巡り合ってしまいました。

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4 years

夜空の水信玄餅。

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4 years

イチゴのお酒。できあがるまで、日を重ねることそのものを楽しむことにしました。ひと月後が待ち遠しい。

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5 years

まるごと缶詰のパイン寒天

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4 years

色が変わるバタフライピーのアイスティー。レモンシロップで爽やか🍋

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4 years

透明なクリームソーダ。

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4 years

食べられるお花。白ワインとカルピスのゼリーケーキ。

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4 years

初めて作ったほうじ茶ゼリーが美味しかったので作り方を下にのせておきます。

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5 years

牛乳を消費しようとして、ほとんどイチゴになってしまった。いちごみるくのゼリーケーキ。

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5 years

さくらんぼゼリー

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4 years

ペリドットみたいな琥珀糖

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2 years

「空を食べたい。」小さい頃に夢みたことを大人になった今叶えてみました。

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4 years

イチゴの薔薇を閉じ込めた食べられるスノードーム。ドームと葉っぱは飴で作ってみました。

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4 years

透明な落ち葉のアメ作ってみました。

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4 years

七夕の星降る夜に。天の川ゼリーケーキ。

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5 years

塩抜きした桜と水だけで作った花咲く水ゼリー。黒蜜やハチミツをかけて食べると甘さの中にサクラの香りが広がる。

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4 years

星降る夜空のゼリー。

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4 years

バタフライピーの青空ミルクティー

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4 years

なぜかちょっぴりホラーに感じる四角いさくらんぼのゼリーケーキ

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1 year

夜空を味わう。

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4 years

とらやの季節の羊羹。水の宿が素敵すぎました。

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4 years

友人におすすめされたアメリカンチェリー酒作ってみました。綺麗な深い紅色になるそうです。

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4 years

昨年手に入れた虹色風鈴。夏空に浮かぶシャボン玉みたい。

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3 years

透き通る海のゼリータルト作ってみました。海底に漂う貝たちはホワイトチョコでできています。

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2 years

紫陽花色のソフトクリームソーダ。

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6 months

オーロラのソフトクリームソーダ。

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3 years

空を食べたい。小さな夢を叶えてみました。雲浮かぶ青空ゼリーケーキができるまで。

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3 years

七夕の日に。佐藤屋の「空ノムコウ」という和菓子を取り寄せてみたのですが素敵すぎません…？

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4 years

夜明けの淡い空色ソーダ。

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4 years

透明な落ち葉のアメを添えたキンモクセイのソーダ。

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3 years

オーロラソフトクリームソーダ。

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3 years

2021年の透明スイーツの動画を縦型でまとめてみました。よかったらタップしてみてみてください☺️

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4 years

キンモクセイのクリームソーダ。

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4 years

豆腐を寒天で閉じ込めた玲瓏豆腐。こおりどうふと読むそうです。

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2 years

星に願いを。夜空のゼリー。

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4 years

本屋菊屋のレモン羹🍋 お取り寄せが日々の楽しみになっています。

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3 years

アジサイゼリーを閉じ込めた、梅雨のクリームソーダ。

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4 years

夜空のゼリードーナツ

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金箔とアクアマリンの琥珀糖

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まどろむ夢色クリームソーダ。

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3 years

縦長画像でみるオーロラクリームソーダ。

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銀箔と青のクリームソーダ

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4 years

シャインマスカットのゼリーテリーヌ。切るたびに変わる断面が毎食食べ進める楽しみになる。

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2 years

七夕の季節になるとみたくなる。夜空のゼリーケーキ。レシピは概要欄に載せています。

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4 years

手作り白玉のフルーツポンチ

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5 months

クラゲのクリームソーダ。

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4 years

雪の女王のおやつ。アメでできた雪の結晶❄️

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2 years

食べられる空のゼリーケーキたち、まとめてみました。

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2 years

「空を食べたい」そんな夢を叶えてみたくて作った空のゼリーケーキ。

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2 years

手づくりのガラスの水の指輪。つける向きによって水がはねているようにも見えたり、滴っているようにも見えたりするのです。

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4 years

夜空の水信玄餅。

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4 years

サファイアみたいな琥珀糖

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4 years

透明のレシピ本の予約受付ができるようになりました…！表紙はアンケートで好評だった透明タルトに🍋

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10 months

食べられるアクアリウムゼリーケーキ。昔、仕事帰りに通い詰めた水族館の記憶を切り取る。

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4 years

無印のメロンソーダ。淡い緑で優しい色合い。

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7 months

透明なゼリーケーキ🍰

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空色の白玉サイダー。

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4 years

丸もち屋の天然水でできた水まる餅は、まるで大きな雨粒のよう。

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星降る夜空のリングゼリーケーキ。

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5 years

日曜日のクリームソーダ。

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3 years

星降る夜空のゼリーケーキ。作り方は概要欄に載せています。

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4 years

水の日に。俵屋吉富の和菓子。清流めぐりの断面図。

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2 years

海に溶け込むクリームソーダ。

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4 months

夢色クリームソーダ。

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好きな色だけをつめこんだゼリーポンチ。

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2 years

夜空を食べる。心の光を絶やさぬように、星に願いを。

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3 years

銀箔をのせた夜空色のクリームソーダ。

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2 years

無印良品のメロンソーダとわたあめで作る、雲浮かぶメロンソーダ。

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1 year

食べられるモネの池。エディブルフラワーと鯉の寒天を梅酒ベースのゼリーに沈めてみました。

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3 years

夢色ソフトクリームソーダ。

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雨粒のような水玉のゼリーポンチ。

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4 years

クリームソーダ…のようなゼリー。

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4 years

夜空のような深い青のおやつ集めてみました。

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食べられる宝石たち。琥珀糖。

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3 years

食べられる夜空のおやつたち。

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7 months

夢色クリームソーダ。おやすみなさい良い夢を。

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夜空のゼリー。

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1 year

食べられるモネの池ができるまで。

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11 months

クリスマスに。透明なゼリーケーキの作り方。何年か前に好評だった透明ケーキ。イチゴバージョンで改良したレシピをYouTubeに載せてみました。

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3 years

海…のような和菓子を食べる。

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5 years

板フルーツ寒天

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4 years

ほうじ茶…200ml 砂糖…お好み量　板ゼラチン…5g 生クリーム…30ml ※お茶は茶葉から煮出すとよりおいしくなります。 1.あたたかいほうじ茶に砂糖、ゼラチンを加えて溶けるまで混ぜる。 2.容器に1を流し込み冷蔵庫で固まるまで冷やす。 3.2を角切りにして器に盛り付ける。 4.生クリームをかける。

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2 months

オーロラクリームソーダ。

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4 years

水槽のない大きな空を泳ぐ金魚のアメ。

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