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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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4 years

フー・ファイターズと楯の川酒造がコラボし、オリジナル日本酒「半宵（はんしょう）」を限定醸造！大の日本酒好きのデイヴ・グロールを筆頭に彼らの好みを反映した2種類の純米大吟醸酒をニューアルバム「メディスン・アット・ミッドナイト」のリリースの発売日の2月5日に発売開始します。

Foo Fighters

@foofighters

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🇯🇵 Stay tuned... @tatenokawa

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

@tatenokawa

3 years

＼10,000フォロワーありがとうキャンペーン開催／ 10,000フォロワー達成を記念して、#プレゼントキャンペーンを開催します！ 📌応募方法 1️⃣ @tatenokawa をフォロー 2️⃣本投稿への「いいね」以上で応募完了！ 📌応募期間 7/21~8/4まで詳細は、こちらを✅

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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4 years

フーファイってどんなバンドか知らなくて、友人に「日本で言うと、ミスチルとかスピッツあたり？」って聞いたら「世界各国に熱烈なファンがいて、特に母国のアメリカだと誰でも知っているよ！」って言われて(;ﾟдﾟ)....　そんなビッグなバンドとコラボ出来てるなんて、おらぁ、たまげだー！！

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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4 years

「フー・ファイターズ × 楯野川オリジナル日本酒　半宵 720ml 2本セット」本日1月24日（日）10時から予約販売開始です。ご希望のお客様はどうぞお早めにお求めください。

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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3 years

声優の青山吉能さん、いつも応援ありがとうございます！ 2時間で飲み干していただいたとのこと… お酒も大喜びです(^^)

青山吉能

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3 years

サンキュー楯野川。おれは素晴らしい五月をおまえと生きていくって決めてるんだ。

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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長らく品切れしておりました、たてにゃんのお猪口が入荷しました！内側が肉球柄になっていてとても可愛く、お酒を抱えて寝転ぶたてにゃんに癒されます😻 秋の深まりと共に、日本酒が美味しい季節になりました。ただ今ご予約を受付中の「杜氏への道 -精米の極意-」もあわせてチェックしてください✨

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1 year

Foo Fightersの8年ぶりのフジロックフェスティバル出演を祝し、Foo Fighters×楯の川酒造コラボ日本酒「半宵」を公式ショップにて数量限定で販売します。碧 / 銀共にオリジナルお猪口付きセットです。華やかな香りと軽快な甘みが感じられる『碧』。重厚感があり後味のキレのいい味わいの『銀』。

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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3 years

＼#父の日に楯野川を贈ろう！／いつも頑張るお父さんへ「楯野川」プレゼントキャンペーンを開催！ 📌応募方法 1️⃣ @tatenokawa をフォロー 2️⃣ご希望の賞品のハッシュタグを付けて本投稿を引用RT #A 賞十八 #B 賞清流美山錦セット 📌応募期間 6/4～6/11 詳細は、こちらを☑

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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2 years

🍶楯の川酒造、蔵見学が始まります🍶 これまで一般の方の蔵見学を受け入れておりませんでしたが、11月9日より完全事前予約制で蔵見学がスタートします！ #楯野川 #蔵見学 #日本酒

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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6 months

たてにゃんニャー😻 皆さん、杜氏への道第二弾〜洗米・蒸米の極意〜はチェックしてくれたか二ャ？実は今回、新しいたてにゃんのグッズも登場したんだニャー。 “招き猫たてにゃん” のお猪口は、5勺にサイズアップ！そしてたてにゃんトートバッグは、たっぷり入るサイズで、

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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3 years

◆酒蔵応援【お願いします】キャンペーン◆ 某ウィルスが猛威を振るうよりも前に詰めて、熟成させておいた「飛切濃厚仕込」こちらの一升瓶だけ在庫潤沢に…😅 というわけで、一升瓶のみ期間限定で送料無料＆詰替用の空瓶（四合瓶）をプレゼント。詳細は、こちら👇

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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4 years

「フー・ファイターズ × 楯野川半宵」の商品写真が出来上がりました！なかなか格好良く仕上がりました！「碧×銀の2本セット」は、アルバム発売日の2月5日（金）11:00から2月6日（土）12:00まで、数量限定で再販いたします。この機会をお見逃しなくぜひお求めください！

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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3 years

たくさんのご応募（現在約2500件）をいただき、ありがとうございます。皆様の想いがひしひしと伝わってきます。あなたは、いつ誰と「楯野川光明山田錦」を飲みたいですか？ RT＆リプライをくださった方は、当選確率アップ。 #プレゼント企画 #キャンペーン開催中 #光明山田錦プレゼント

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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3 years

お酒好きにとって、1ケース（12本）まるっと届いたら夢があるよなあと、酒好きの蔵人が企画しました😆 本アカウントへのフォロー＆キャンペーンツイートへ「いいね」で応募完了ですので、ぜひご参加くださいませ！

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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4 years

商品名の「半宵（はんしょう）」は、フー・ファイターズの10枚目となるニューアルバム「メディスン・アット・ミッドナイト」のミッドナイトの直訳から名付けられています！

Foo Fighters

@foofighters

4 years

Announcing #FooFighters x @tatenokawa collaboration Sake “HANSHO (Midnight)” to commemorate the release of #MedicineAtMidnight . 🍶🤘🇯🇵 It will be available on Feb 2nd:

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6 months

たてにゃんは、甑（こしき）を使って、お米を蒸しています。蒸米は、酒質を左右するとても重要な製造工程です。毎回、お米を蒸す温度や時間を調整して「外硬内軟」という、米の外側が適度に硬くて、内側はふっくらと軟らかい状態の蒸米を目指します。

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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3 years

【予告】おかげさまで、本日10,000フォロワー様を突破いたしました🎊 ありがとうございます！さて、大台に乗ったということで… 今晩からプレゼントキャンペーンを開始します🎁 酒好きに喜んでもらえるようなプレゼントご用意しておりますよ…！詳細は、また後程…。

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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3 years

『3.11から10年の節目「楯野川純米大吟醸光明山田錦」プレゼントキャンペーン』の当選者様へ本日4月5日（月）～順次、DMを送信いたします。 DM解放されておりませんとメッセージが届きませんので、DMを解放した状態でお待ちくださいますようお願い申し上げます。 #光明山田錦プレゼント

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楯��川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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11 months

＜蔵見学のご案内＞今年の蔵見学は10/1より予約受付を開始し、10/7より毎週土曜日の開催となります。日程：10/7より　毎週土曜日（年末年始を除く）　時間：AM10 時より　1回のみ(1回につき、最大6名様まで) 費用：一人 2,000 円（税込）お土産付き動画鑑賞・蔵見学・試飲（エクストリーム含む）

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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3 years

応募詳細はこちらから↓

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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8 months

「今年も新酒ができましたよ」ということを知らせる杉玉。本日楯の川酒造でも杉玉が新しくなりました！新しい杉玉はこのような瑞々しい緑色なのですが、杉の葉が枯れていくにつれてだんだん茶色くなっていきます。

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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2 years

番組内にて楯野川をご紹介いただいたとのこと…🍶✨ いつもありがとうございます🙏🙏

青山吉能

@Yopipi555

2 years

そして！ #bs11 さんにて放送されました『アニゲー⭐︎イレブン!』もご覧いただきありがとうございました！まだ観れてはいないのですがハッシュタグを見る限り、そこが使われたのか…と戦々恐々しています😂 貴重な体験だったな〜😌😌🫶 ありがとうございました！ #anige_11

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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1 year

人気のたてにゃんお猪口😻 いい気分でお酒を抱えて寝そべるお茶目なたてにゃんに癒されます。内側はなんと肉球柄✨ プチギフトにも喜ばれますよ😋 晩酌のお供にいかがですか？💡 #楯野川 #たてにゃん

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3 years

■光明山田錦プレゼント企画について本日、全ての当選者様にDM発送が完了いたしました。たくさんのご応募をいただき、心より感謝申し上げます。次回企画も検討中ですので、引き続き、楯の川酒造公式ツイッターをお楽しみいただければ嬉しく思います！

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11 months

「たてにゃん杜氏への道～精米の極意～」の登場に合わせて、たてにゃんのグラスも発売いたします🍶✨ 伝統工芸品である「江戸硝子」を使用し、日本の伝統産業である「酒造り」とのコラボレーション��実現しました。一つひとつ職人による手作りで吹き上げられたグラスです。 #たてにゃん

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2 years

楯の川酒造の子会社で、ウイスキー事業をスタートさせる月光川（がっこうがわ）蒸留所株式会社が、この度3.5億円の資金調達を実施いたしました！それに伴って新しい蒸留所の写真素材も公開✨✨ #ウイスキー #楯の川酒造 #月光川蒸留所

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3 years

【光明裏話】 1％精米の酒造り代表よりその案が周知された時 10%の打ち間違いでは... とざわついたのはここだけの話 (本当に1%でした) 非常に難しい、光明の仕込みそれを続けることにより普段の50％精米の仕込みもそれより低い精米歩合の仕込みもグンと品質が上がり良い循環が生まれています

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4 months

先日5勺にサイズアップ＆新デザインで登場した、たてにゃんお猪口。あっという間に完売してしまいまして（皆様、本当にありがとうございます！）、この度、内側が肉球柄になって再登場しました✨

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4 years

「フー・ファイターズ」のニューアルバム『Medicine At Midnight』の発売日です! コラボ日本酒「楯野川半宵碧×銀の2本セット」を、2/5日11:00から2/6日12:00まで、再販いたします。販売は無くなり次第終了となりますのでどうぞ早めにお求めください♪

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4 years

酒を仕込む際、いつも音楽を聴かせる蔵もあるけれど、楯の川では「半宵」が初めての試み。地元のライブハウスから音響機材を借りたんだけど、フーファイの音楽を聴きながら作業するのは新鮮で楽しかった。社長も大のフーファイファンだし、これを機会にスピーカー買ってくれたりしないかな( ´艸｀)

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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2 years

ウイスキー製造へ3.5億円調達　山形・楯の川酒造子会社: 日本経済新聞

ウイスキー製造へ3.5億円調達　山形・楯の川酒造子会社

高級日本酒の楯の川酒造（山形県酒田市）は4日、ウイスキー製造子会社の月光川蒸留所（同市）が、山形銀行系のやまがた協創パートナーズ（山形市）やフィデアホールディングス（HD）傘下のフィデアキャピタル（山形市）などを引受先とする第三者割当増資を実施し、3億5000万円の資金を調達したと発表した。2023年秋の蒸留開始を目指しているウイ

www.nikkei.com

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1 year

本日、楯の川酒造の中の人も参加させていただいております🍶 #よぴちゃれ

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7 months

🐉✨🎍HAPPY NEW YEAR🎍✨🐉 🌅新年あけましておめでとうございます🌅 本年もひたむきに、真摯に酒造りと向き合い、美味しいお酒を心を込めてお届けしてまいります🍶 力強く空を舞う龍のごとく、皆様にとって飛躍の一年になりますように✨ 2024年も楯の川酒造を何卒よろしくお願い申し上げます。

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11 months

📣たてにゃん杜氏への道第一弾「精米の極意」のご予約を開始いたします📣 たてにゃんを応援してくださる皆様、長らくお待たせいたしました。Vol.シリーズ終了依頼、多くの熱いお声をいただきまして、この度たてにゃんはパワーアップして復活します！その名も「杜氏への道」。 #たてにゃん

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3 years

📰声優・青山吉能さんの熱烈なオファーによって実現した「青山吉能の可能性に挑戦！」オリジナル日本酒！『忘年会セット』として販売が決定しました！販売期間：12月4日（土）10:00~1月16日（日）23:59 ▼販売ページは、こちら @Yopipi555 @tryeverything23 #よぴちゃれ

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6 months

立ち込める蒸気の中、麹にする酒米は熱いうちに手で広げて放冷します。麹に適した温度まで冷ましてから麹室に運びます。 ∞∞━━━━━━━━━∞∞ 蒸したてのお米を均一に広げて冷ますにゃん ∞∞━━━━━━━━━∞∞ たてにゃんはようやく洗米、蒸米の工程のお墨付きをいただけたようです😸

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2 years

ヨー子をまだ飲まれたことのない方は、ぜひ一度飲んでみてください🍸 日本酒をベースにしていて、さらっと上品な甘さが心地よいヨーグルトリキュールです。ビターチョコレートと合わせてお召し上がりいただくと、大人時間を楽しめるかも！

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3 years

【光明裏話】精米歩合1%での仕込みはとにかく手間と配慮が必要...!! 精米処理、吸水率、蒸米の水分量醪の発酵管理や温度管理等々... 通常の仕込みと工程は同じでも多くの調整が必要な光明を作り続けることによって他の高精白なお酒の仕込みにもより自信をもって臨むことが出来ています。

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3 years

新年あけましておめでとうございます🌄 今年で創業から190年を迎えることができました。いつも応援ありがとうございます。今年も挑戦を続けて、皆さまから愛される商品をお届けしてまいりますので、ぜひ引き続きご愛飲いただければ嬉しいです。 2022年もどうぞよろしくお願いいたします。

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3 years

蔵祭りでお配りしていた楯野川のロゴ入りクリア升と、入場者リストバンドを発見！リストバンドを手首に巻いて青空の下で日本酒を楽しんでいただく。非日常感というか、特別感というか毎年とても心満たされる時間でした🥰✨ 皆様に楽しんでいただけるイベントをまた考えて行きますね。

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3 years

【光明裏話】 1%精米でのお酒の仕込みでは洗米のザルから抜け落ちたり米糠に紛れて処理される可能性があったりアルコール発酵が途中で止まったこともあったり今までにないハードルがありましたが「光明」をきっかけに多くの皆様に楯の川酒造を知っていただけてとても光栄に思います🥲✨

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6 months

立派な杜氏を目指して、修行に励んでいるたてにゃん。今は、洗米をしているようです。 ∞∞━━━━━━━━━∞∞ 丁寧に、丁寧にお米を洗って、雑味のもとになる米ぬかをしっかりと洗い流すにゃん！ ∞∞━━━━━━━━━∞∞ 美味しいお酒造りのために、今日もたてにゃんは奮闘しています🔥

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■フォロワーの皆様に質問「楯野川」以外で、お気に入りの日本酒を教えていただきたいです！（蔵人が、利き酒練習の際にセレクトさせてもらうかも…!?）

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2 years

🍫バレンタインに、純米大吟醸の生チョコレートはいかがですか🍫 山形県・杵屋本店さんと新ブランドSAKERISEがコラボしました👏👏👏 高級感のある「油滴天目（ゆてきてんもく）」のぐい呑みに日本酒入りの生チョコがたっぷり🍫🍶 自分へのご褒美におすすめです🤤 #楯の川酒造 #日本酒チョコレート

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3 years

【光明裏話】同じ醸造酒のワインの価格は青天井なのに対し日本酒の場合は蔵の最高級酒でも1.8Lで1万～2万円程度光明山田錦は1本20万円精米歩合1%は日本酒の歴史上どの蔵元も実現した事がなく日本酒に対する新しい価値観を生み出したお酒ですこれが日本酒市場の新たな1ページとなれば幸いです

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3 years

楯野川光明　出羽燦々を梱包中。ラベル貼りもそうですが箱詰めも1つ1つ手作業で行っています👏 紐の結び方にもコツがありなかなか難しい。担当者の華麗な手捌きで、キュッと結びスポッと表のパッケージを被せ出来上がり。光明山田錦の金箔もオーラがありますが光明出羽燦々の銀箔も美しい✨

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🐇2023年の干支は〈卯〉🐇 昨年に引き続き、今年も干支ボトルを販売します！庄内に降り積もる雪のように真っ白なボトルに、雪遊びで作られた雪うさぎがモチーフ。そして、昨年の干支ボトルで初めて挑戦した白麹仕込みに再挑戦！甘酸っぱい新感覚な日本酒となっています🍶 #お正月 #日本酒 #祝い酒

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6 months

たてにゃんは、今はお米の浸漬をしています。お米は品種、精米歩合、お水の温度などなどによって吸水が異なるため、狙った通りのお酒に仕上げるためには、経験を積み重ねて時間を調整できるようにならなければいけません。それはまさに秒単位の判断になります。

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2 years

🐇✨🎍HAPPY NEW YEAR🎍✨🐇 🌅あけましておめでとうございます🌅 今年も美味しい日本酒を、皆様にお届けいたします🍶 2023年も楯の川酒造を、どうぞよろしくお願いいたします🙌 皆様にとって良き一年になりますように…✨ #楯野川 #日本酒 #元旦

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3 years

蔵の整理をしていたらこれまた時代を感じる品々を発掘⛏ 両側から注げる徳利。昔ながらお酌文化が感じられますね〜瓢箪さんは、かなりの大きさです。お酒、何合入りますかね... 「清酒楯の川」という表記も全量純米大吟醸蔵になる遥か前のものお掃除しながら蔵の歴史に想いを馳せました😌

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3 years

青山さん、ありがとうございました！熱い思いが伝わってきて、とても嬉しかったです🔥

青山吉能

@Yopipi555

3 years

楯野川の中の人と楯の川酒造さんをオンラインで見学しながら楯野川を飲み、楯野川への愛をプレゼンするという放送をしました。(？？？) 幸せだった😭🍶🍶 これからも楯野川ナンバーワンで生きてゆきます…！蔵見学楽しすぎるので普通に酒好人(ｻｹﾊｵﾝﾁｭ)は見た方がいいと思います✊ #よぴちゃれ

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3 years

＼拡散希望です！／現在、楯の川酒造では、正社員を募集しています。伝統を継承しつつ、日本酒の枠を超越し、新しいことに果敢に挑戦する酒蔵で一緒に働いてみませんか？詳しくは、こちらをご覧ください👀 #求人案内 #就職 #採用 #人材募集 #正社員募集

日本酒「楯野川」 | ニュースリリース

www.tatenokawa.com

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2 years

本日で、本年の楯の川酒造は営業終了です💁‍♀️ 今年もたくさんの皆様にご愛顧いただき、本当にありがとうございました🙇‍♀️！SNS上の皆様の愛に、日々元気をいただいております☺️ 来年もよろしくお願いいたします！寒さが続きますが、どうぞ良いお年をお過ごし下さい〜🍶 ※写真は本社入口の門松です🎍

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ラムネのような甘く爽やかな味わいが大好評！夏を感じる爽快な低アルコール原酒「爽流」は、BBQや夏のイベントにぴったりの1本です。早速リピートしてくださる方も多く、大変好評をいただいております🥂✨ 楯野川の夏季限定酒、ぜひしっかり冷やしてご賞味くださいませ。 #冷酒 #夏酒

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3 years

画像は、楯の川酒造の精米機くん。純米大吟醸用のお米を50％磨くのに 30時間ほど掛かります。現在、お陰様で多数反響頂いております光明レベル(精米歩合1%)まで磨くと... なんと脅威の2ヶ月半😱 磨けば磨くほどお米もデリケートになっていくので休ませながらじっくりじっくり磨いていきます

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7 months

本日、仕事始めとなります。年末年始休業中にいただいているお問い合わせなどは、順次対応させていただきますので、今しばらくお待ちくださいませ。

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3 years

蔵人はお休みがなさそうといったイメージもあるかも知れませんがなんと楯の川酒造の蔵人は完全週休二日制！もちろん、造りのお仕事は忙しいですがしっかり休んで、また元気に働けるようにスケジュールを組みノウハウや業務フローを共有するなどして健全な働き方が出来るよう工夫しています💪

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ただ今ご予約受付中の「たてにゃん杜氏への道」、皆さんもう予約してくれたかにゃ？たてにゃんは“立派な杜氏になる”という夢に向かって、力いっぱい頑張っているんだにゃ！応援してくれると嬉しいにゃん😻 少しお休みしたけど、これからたてにゃんは活躍していくから期待してニャー！

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3 years

本日までで、「3.11から10年の節目「楯野川純米大吟醸光明山田錦」プレゼントキャンペーン」当選者へのDM発送が完了いたしました。たくさんのご応募をいただき、本当にありがとうございました。また次回企画も検討中ですので、引き続き、楯の川酒造公式ツイッターをお楽しみくださいませ。

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@tatenokawa

5 months

明日はひなまつりだにゃー。食いしん坊のたてにゃんは、1日早くお祝いしてるんだニャン😻 皆さんも明日はちらし寿司と一緒に、美味しいお酒を用意して楽しんでにゃん！今だけの生酒「楯野川無我」は残り少ないから、見かけたら絶対にGetして欲しいにゃー✨

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3 years

青山さんの熱量こもったプレゼンがなければ実現しませんでした！

青山吉能

@Yopipi555

3 years

がちのまじで一番好きな日本酒が楯野川なんだよ…。だから今回のコラボ本当に嬉しいすぎるア〜〜😭😭好きすぎて公言したくないレベルで好きでした。でも好きを口に出した結果のご縁だから、やっぱり言霊ってあるもんだな…。しじみでも飲みたいしみんなとも飲みたいね〜！🍶うきうき

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

@tatenokawa

11 months

《たてにゃん物語》アタシも立派な杜氏になりたいニャン。もうこのワクワクする気持ちは止められない！どうか弟子入りさせてください！さて、たてにゃんの壮大な修行物語のはじまり、はじまり。《続く》 #楯野川 #たてにゃん

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楯の川酒造株式会社　日本酒〈楯野川・TATENOKAWA〉

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2 years

楯野川無我、第4弾がいよいよ始動！！ …なんと「紅（あか）」😲！山形県で生まれた酒米「雪女神」を、味わいだけでなく見た目でも楽しんでいただければと思い、酒米の名前に含まれている「女神」を象徴とするあか色になりました✨ #日本酒 #生酒 #新商品

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1 year

📣今年の「楯野川蔵祭り」開催決定いたしました！📣 ┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈ 9月10日（日）　ミライニ広場にて時間：11：00～16：30 限定酒の販売・ポップアップBar フードコーナー・酒粕販売などなど ┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈ #楯野川 #蔵祭り

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3 years

【光明裏話】光明、1回の仕込みに必要な玄米の量は 15,000kg...!! 4tトラック1台分もの量勿体ない！というご意見を頂いたことも。大量のお米を使う事によりお米をその分農家さんから購入出来るそれだけの価値があるお酒を届けられるそれが生産者さんの一助になればという想いがあります。

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3 years

楯野川の仕込みに使うお米。県内産は、全量契約栽培米🌾 今年の作付けからは山田錦も一部は契約栽培米になりました✨ これはラベルに見えない所ですが 1つの仕込みにはなるべく同一の生産者さんから頂いたお米を使うようにしております。生産者の顔が見える酒造りの一貫としてのこだわりです☺️

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3 years

高級酒専用の新仕込み蔵中を少し散歩してみましょう🚶‍♂️ シルバーが輝く新しいタンクがズラリ。現仕込み蔵にあるタンクと比べると随分小ぶりに見えますがこれでも1つあたり 2000Lの容量があります👀✨ 液体容量だけで言えば一升瓶換算で 1,100本以上のお酒が入ります🤭 意外と大きい💦

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3 years

楯野川の銘が刻印されたこれは「利き猪口」という道具です。通常のお猪口よりも大きく、掌サイズ。 1合分のお酒が入ります！搾ったお酒の透明度、色、輝き、香り、味等を見るのに役立ちます。搾りたてのお酒はやや緑がかった黄色系の色をしています。これでお酒と向き合う時間が好きです😌

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2 months

日本酒業界で、初めて精米歩合1%に成功した「光明出羽燦々」。高精白の限界に挑み、日本酒業界の新たな扉を開きました。その後、「光明山田錦」も醸造しております。【1%精米がもたらす味わい】光明は、精米歩合1%の「線が細い」というイメージに反して、磨くことで前面に出る米の特徴を活かし

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3 years

ありがたいことに1万フォロワーも視野に入ってきました…！またキャンペーンも企画しますのでお見逃しなく…👀

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2 years

おはようございます。昨晩、福島県沖で発生した地震により、酒田市においても震度5弱を記録いたしましたが、幸い弊社では大きな被害はございませんでした。引き続き、余震が続く可能性もございますので、皆様方におかれましても充分に注意してお過ごしくださいませ。

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3 years

【日本酒豆知識】＜日本酒マグネット＞一升瓶などの王冠キャップは少し手間を加えるとちょっとした小物やアクセサリーにリメイクすることができます✨ 王冠キャップの根元の部分をカットして 100円ショップなどで購入できるマグネットをはめ込めば彩り、個性豊かな日本酒マグネットの完成！

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3 years

楯野川無我ブラック　で晩酌。使用する酒米の違いで3種類リリース中でブラックは出羽燦々での造りです。輪郭のくっきりした旨味と甘味が口の中で踊る、力強い一献。日中つぶやきましたが生酒をお届けできることも文明に感謝だなぁと思います。

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11 months

《たてにゃん物語》蔵人が慣れた手付きで、お酒を造っている。お酒が出来ていく様子に興味津々ニャ。うわー、たてにゃんもやってみたいニャン！《続く》 #楯野川 #たてにゃん

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1 year

"PHOENIX 純米大吟醸 18 Limited Edition" IS OUT NOW🍶✨ 楯野川×PHOENIXのコラボ最新作がいよいよ販売🙌 ニューアルバム内の楽曲「Winter Solstice」をモチーフに、PHOENIXの世界観を色濃く反映！💁‍♀️ オリジナルのお猪口に加え、メンバーの直筆サイン入りカードももれなく手に入りますよ😎 #日本酒

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3 years

■山川光男2021なつご予約受付中！ 2021年、夏は楯の川酒造がホスト蔵として担当！今回は、地元の平田牧場さんとペアリングコラボ！香り穏やかでキリリと辛口の日本酒に、酒粕で漬けた旨味たっぷりの豚肉がよく合います。ご予約はこちらからどうぞ↓

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4 years

「フー・ファイターズ × 楯野川オリジナル日本酒　半宵 720ml 2本セット」ですが、おかげ様で完売となりました。お買い求めいただいたお客様、誠にありがとうございます。また早期完売によりご購入できなったお客様には心よりお詫び申し上げます。情報はこちらで引続き発信していきます

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4 years

「フー・ファイターズ × 楯野川　半宵　コンプリートBOX」ですが、おかげ様で完売となりました。お買い求めいただいたお客様、誠にありがとうございます。また早期完売により購入できなったお客様には心よりお詫び申し上げます。明日24日（日）は10時より半宵のお酒2本セットを発売します。

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8 months

本日17時をもちまして、本年の楯の川酒造の営業を終了いたしました🙇‍♀️ 本年もご愛顧いただき、心より感謝申し上げます。日々の投稿の中で、皆様からご感想や温かいお言葉、またヒントをいただくなど、大変励みになった1年でございました。

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5 months

大人気のたてにゃんのお猪口が新しくなって登場しました！今度のたてにゃんは "招き猫" 😻 サイズも3勺から5勺にサイズアップしています✨ 縁起の良い招き猫たてにゃんと一緒に、癒しの晩酌タイムはいかがですか？

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3 years

先日ひらた里山の会さんより事務所棟の「杉玉」を交換していただきました🔧 杉玉は昔から新酒が出来上がった時に飾るもの👀 杉の葉が若々しい緑の時はお酒が出来立てフレッシュ茶色くなってきた頃には熟成して「秋あがり」になったしるし🧐✨ 昔ながら風習で酒蔵のシンボルですね👌

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3 years

去年、今年は残念ながら開催見送りとなってしまいましたが毎年4月第3日曜日は楯の川酒造の蔵祭り！我々も、お客様と直接顔を合わせられる貴重な機会として大切に、楽しみにしているイベントです😊 また開催出来る日を待ちながら Twitterでは日々の蔵の様子を発信して参りますね

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3 years

酒蔵の壁に、牛のお札...🤔?? こちらは「牛札」といって庄内地方の防火の御守りのようなもの。厨房などでよく見かけますが酒蔵では、蒸釜のそばに貼ってあります旧庄内藩江戸屋敷で江戸大火の際牛が現れて背中で火を消したという伝説にちなみ逆さに貼るのが風習です_φ(･_･

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3 years

【光明裏話】大きいタンクでの仕込みに比べ光明のような、小さなタンクの仕込みでは雑菌などのリスクが段違いに高いです。使用する道具の管理や除菌に普段以上に細心の注意を払ったり専用の酒母タンクや除湿機を用意したりと酵母や麹菌が健全に発酵できる環境を整えて造ります。

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6 months

たてにゃんファンの皆様、お待ちかね！「たてにゃん杜氏への道第二弾〜洗米・蒸米の極意〜」ただ今よりご予約を開始します😻 また、新しいたてにゃんグッズが登場✨ 長らく完売しておりますお猪口ですが、今回は5勺サイズ（これまでは3勺）に大きくなってデザイン新たに登場いたします。

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11 months

《たてにゃん物語》アタシ、たてにゃん。茶トラの猫よ。なんだかふわふわと漂う、良い香りを追いかけているうちにやってきた迷い猫。あれ、ここはどこ・・・？《続く》 #楯野川 #たてにゃん

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2 years

東京ミッドタウン日比谷にて、奥羽自慢が出店しております！

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11 months

《たてにゃん物語》たどり着いたのは、なんと酒蔵だった！お米の匂い、蔵人の熱気、芳しい香り・・・ここにいると、ニャンていい気持ちになるんだろう。《続く》 #楯野川 #たてにゃん

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3 years

【日本酒豆知識】日本酒において「純米」と名乗るには ①米、米麹、水のみを使い ②麹米の使用割合15%以上 ③三等以上の格付けの米を使うの全てを満たさなければなりません！楯の川酒造の日本酒は全量純米大吟醸　ですのでさらに　「精米歩合50%以下」という条件も加わります👀

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3 years

【光明裏話】 1%精米＝米の外側の99%が米糠になるのですが何が大変かというと、精米機から糠を取り出す作業。大量の米糠を人力で掻き出すので、これだけでも一苦労…。ちなみに米糠は捨てているわけでなく、然るべき業者さんに引き取っていただき再利用しておりますのでご心配なく…！

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3 years

本キャンペーンへのご応募は、只今の時間を持って終了いたします。たくさんのご応募をいただき、心より感謝申し上げます。抽選の結果は、TwitterのDM（ダイレクトメッセージ）にて当選者のみにご連絡致しますので、引き続き、公式アカウント「 @tatenokawa 」をフォローしたままお待ちください。

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5 months

ただ今ご予約を受付中の「たてにゃん杜氏への道第2弾 -洗米・蒸米の極意-」。たてにゃんの "杜氏になりたい" という夢に向かって、修行物語を描くシリーズの第2弾です。このシリーズは化粧箱に仕掛けがあり、並べると1枚の絵が出来上がります。第1弾と第2弾を並べると、このようになります😻

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3 years

■楯野川源流冷卸(げんりゅうひやおろし) で晩酌。定期的に食べたくなる海鮮ばくだん✨ お刺身をぶつ切りにして、豪快に。オクラやモロヘイヤも入れてねばねばをプラス！晩夏、初秋の疲れをねばねばパワーで癒します☺️ あっさり・さっぱりの和食にも深みのある冷卸は相性ばっちりです🥰

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3 years

製品部さん週初めから出荷作業、頑張ってます💪 数々の楯野川アイテムのラベルこんな感じでズラリと保管されていますこうして見るとこんなに沢山の種類のお酒を造っているんだなぁと、あらためて実感します。色とりどりのラベルたち。コレクター心をくすぐる光景です☺️

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3 years

楯の川酒造は2005年から地元生産者による契約栽培米の使用に力を入れて来ました。酒造りに使うお米はこんな風に専用のパッケージで納品されます。・地元農業への貢献・原料から一貫した「顔の見える酒造り」・国内外へYAMAGATAを発信これらを意識して地元にこだわった仕事をしています💪

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4 years

【拡散希望】＼楯の川酒造で働いてみたい方、大募集！／事業拡大につき、楯の川酒造で働いてくださる人材をWantedlyで募集しております！詳細は、こちら↓ SNS好き必見！日本酒蔵の魅力を発信する自社SNS運用担当者を募集！ by 楯の川酒造株式会社 #wantedly

SNS好き必見！日本酒蔵の魅力を発信する自社SNS運用担当者を募集！ by 楯の川酒造株式会社

■SNSを駆使して、酒蔵の魅力を発信する「SNS運用担当」を募集いたします！主な業務として、既存アカウントの管理・運用（今回は、主にIn...

www.wantedly.com

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3 years

高級車専門仕込み蔵セッティングも進行中です。現仕込み蔵にあった設備も必要に応じて移設しております💨 こちらのタンクは、脚がある分背が高くて入口を通り抜けられなかったため横倒しでの入場と相成りました🤭 二次発酵の仕込みができる耐圧製のタンク。シュワっとしたお酒が仕込めます🥂

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3 years

巷で話題の現場猫(仕事猫)さん🐱 酒造りの現場は大きな器具もあり、高所作業もあり危険がつきもの⚠️ 安全安心な酒造りを心がける一環で近頃現場に掲示されました👀 皆が同一クオリティで安全に仕事ができるようマニュアル整備、ノウハウ共有より一層進めてまいります💪

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3 years

蔵の整理で発掘された代物　その3⛏ カッパさんモチーフの徳利。頭の皿の部分からお酒を入れ口の所から注ぐ形状になっております。なんとも昭和を感じさせるデザインです。甲羅や髪型、表情なども 1人1人で微妙に異なるあたりがこだわりポイントでしょうか🧐？古い酒器って味わい深いですよね

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4 months

皆様、お待たせしました🙇‍♀️ いよいよソーダクラッシュの出荷を開始いたします✨ 炭酸で割っていただき、お好みでフレーバーを加えて自由にお楽しみください。皆様のご感想をお聞かせいただけますと、大変励みになります🙏

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