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日景泰星　麺家たいせい

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2023年3月1日中野坂上にて ＃麺家たいせい 創業 3種類の鶏ガラを炊き「鶏と醤油で食わす家系」作ってます☺️昔ながらの職人技お見せします・業界最高権威「ラーメンTRY大賞"オリジナルトレンド賞受賞」「SARAH JAPAN MENU AWARD2023受賞」「SRY 2023家系部門受賞」

11時-21時、基本定休日無し
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Joined May 2022
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日景泰星　麺家たいせい
@taiseibudouka
18 days
🙇‍♂️🙇‍♂️10月からのメニュー変更で🙇‍♂️🙇‍♂️ 10月10日からメニューが変更になります ラーメン 950円　据え置き 特選ラーメン　1250円 (デフォルト豚モモ1枚、炭火焼き豚モモ1枚、低温鶏むね1枚、のり５枚、ほうれん草、真っ赤卵) 上特選ラーメン　1400円
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日景泰星　麺家たいせい
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1 year
おはようございます‼️ 本日20時までの営業になります☺️ 先日ヤクルトスワローズの方が3名で来ていただきました😊 ちょっと緊張しました‼︎ 本日もよろしくお願いします🙇‍♂️
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
「麺家たいせい1周年」 いつもたくさんの御来店誠にありがとうございます、去年の３月1日オープンしてからもうすぐで一年経とうとしてます、 皆様には多大なる感謝しかありません、
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日景泰星　麺家たいせい
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5 months
いつも麺家たいせいにご来店していただき本当にありがとうございます🙇‍♂️ いきなりのご連絡になってしまいますが 6月1日より苦渋の決断ではありますが値上げさせていただきます 理由としましては 材料費の高騰 従業員への還元 東京を代表するラーメン屋 こちらの３つが主な理由となります
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日景泰星　麺家たいせい
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1 year
🙄🙄チカラを貸してください🙄🙄 うちのスープを最後まで飲めるように 最強の味変調味料を作りたいと思ってます‼️ 柚子胡椒、レモンペースト 昆布水、色んなのがあるんですが 良い案有れば教えてください🙇‍♂️ 最後の一滴まで楽しんでもらいたいと思ってます🙇‍♂️ ＃力貸してください
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日景泰星　麺家たいせい
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18 days
おはようございます‼️ 麺家たいせいオープンして1年半、本当に毎日たくさんの御来店ありがとうございます この度麺家たいせいを10月から法人化させていただきます 法人化させていただき、今後の事業発展に努めさせていただきます またそれに従い、今後を見据え、10月から
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
Twitterのフォロワーが増えてきました‼️ 10000人ででかいことやります 拡散よろしくお願いします🙇‍♂️
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
10000人でラーメン無料企画と トッピング一品永久無料券の配布します いつも本当にありがとうございます
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
Twitterのフォロワーが増えてきました‼️ 10000人ででかいことやります 拡散よろしくお願いします🙇‍♂️
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
おはようございます！ 本日通常営業です☺️ 3/1「麺家たいせい✖️むかん」コラボ 詳細です 牡蠣と鶏で食わせる家系ラーメン作ります むかんの代名詞である牡蠣と麺家たいせいの代名詞である、厳選された鶏ガラをふんだんに使って、今までにないようなラーメンを作ろうと思います、
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日景泰星　麺家たいせい
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5 months
おはようございます‼️ 本日も21時までの通常営業です 昨日はお騒がせしました 麺家たいせいの従業員はほぼ全員独立希望です、お客様の一言で喜び、お客様の一言で悲しみます、従業員にも生活があります こちらに非があるのはわかります
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
麺家たいせい✖️むかん 昨日は本当にありがとうございました 5時間待ち、平日300人以上の列 楽しかったです またこうやってお祭りやりたいですね 小松崎さん、今後とも中野坂上を、ラーメンを、人生を盛り上げましょ☺️ 幸せをありがとうございました 明日から通常営業になります
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日景泰星　麺家たいせい
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1 year
おはようございます🥱 本日20時までの営業になります☺️ 来月、10月1日より値上げさせていただきます、つきましては画像をご確認ください、 いきなりの値上げご迷惑おかけします また明日はおやすみいただきますのでよろしくお願いします🙇‍♂️ 拡散していただけると嬉しいです‼️
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
おはようございます‼️ 本日通常営業になります☺️ 周年祭はむかんさんの予約フォームから完全予約制になります🙇‍♂️ 当日現場はむかんさん達と麺家たいせい達がみんなで厨房に立ちます なんか凄そうですね 来週打ち合わせするのでもう少し細かい情報後々流します‼️ 本日もよろしくお願いします
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
おはようございます‼️ 本日からまた通常営業になります！ 昨日はお休みありがとうございました☺️ そして、改めて1日は本当にありがとうございました むかんさんや従業員と良い思い出を作れました 本日からまた全力スーパーで頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いします❗️💪
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日景泰星　麺家たいせい
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日景泰星　麺家たいせい
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1 year
本日もありがとうございます‼️ 最近営業時間荒れてて申し訳ないです 明日は11時から営業になります TRYラーメン大賞 オリジナル賞いただきました 一つの目標であり、ラーメン屋としての夢叶えられてよかったです☺️ 豚骨一位は麺家龍 オリジナル賞は麺家たいせい いつまでも背中追わせていただきます
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日景泰星　麺家たいせい
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11 months
麺家たいせいです☺️
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
おはようございます‼️ 本日通常営業です‼️ 昨日夜遅くに、ドミノピザとピザハットから電話が来て、麺家たいせい宛にたくさんのピザの出前が来ました、しかも僕のフルネームで…😶
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日景泰星　麺家たいせい
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1 year
本日もありがとうございました🙇‍♂️ 明日でお店が半年迎えます 皆様のおかげでここまで来れました まだまだ成長する事が沢山あり これからもっと美味しくなるよう努力します 明日はおやすみいただきます🙇‍♂️ 明後日からも麺家たいせいをよろしくお願いします☺️ ＃中野坂上 ＃麺家たいせい
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
今後とも精進します 選んでいただいてありがとうございます‼️
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🍥SUSURU🍥
@susuru_tv
8 months
お待たせいたしました。 SUSURUラーメンオブザイヤー・略してSRYの動画をアップしました。ぜひご覧ください！
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日景泰星　麺家たいせい
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5 months
本日の営業もありがとうございました‼️ 明日からに向けて、仕込みしてます 醤油が4種類になり、4種類が混ざりすぎず、角と丸さをうまく合わせてます 鶏油も新しくなります、力強い鶏油になります 総合的にみて、上品で尚且つ麺家たいせいらしい尖のあるラーメンになります
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
おはようございます！ 本日も通常営業です☺️ 明日周年準備のため18時に営業終わります 3/2はおやすみいただきます🙇‍♂️ 周年の日僕自身誕生日なのでおめでとうって言ってくれたら嬉しいです🥱 周年に向けて緊張感が高まってきました、 本日にいつもありがとうございます‼️
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日景泰星　麺家たいせい
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2 years
新しく、僕個人のアカウントを作らせていただきました‼︎ お客様の意見や、お店の事、プライベートなどもっとお客様にとって身近な存在になれればと思います🤭 お店の事何か有ればDMお待ちしております😬 是非フォローよろしくお願いします🙇‍♂️ ＃武道家 #武道家龍
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日景泰星　麺家たいせい
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5 months
1時間で40か50杯売ってます 現場は常に何かしらの業務に追われてます 働いてみてもらえればわかります 100%テンパります 東京でここまでの回転数あるお店はあんまりないと思います その中で従業員には伝える接客をしろと教えています 今回は申し訳ないです
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日景泰星　麺家たいせい
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7 months
おはようございます‼️ 本日通常営業になります☺️ 今年はちょっとずつ麺家たいせいをグレードアップしていきます 今週金曜日、土曜日で穂先メンマやります 20キロ仕込んで無くなり次第終わりです、 金曜日で無くなったらごめんなさい、 麺家たいせいのラーメンに合う様に 柚子胡椒風味にします🫨
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日景泰星　麺家たいせい
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2 years
ラーメン700円 限界までやらせてください ラーメンを教えてくれた龍くん あらゆる面で話を聞いてくれる慶太さん まだまだ小僧な僕ですが 限界までやらせてください 麺家たいせい　１日オープンです 明日からスープ作り開始です🍜 ＃中野坂上 ＃麺家たいせい
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
おはようございます‼️ 今日は歴史に残る1日にしましょ☺️
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日景泰星　麺家たいせい
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7 months
都内で 冷やしラーメンの美味しいお店 知ってる方居たら教えてください🙇‍♂️ ちょっと勉強したくて… 拡散してくれたら嬉しいです🙇‍♂️ 冷製系を勉強したいと思ってます😶
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
値段設定だけ決まってないので再投稿です おはようございます‼️ 本日も通常営業です☺️ 周年むかんコラボについて‼️ 昨日小松崎さんとお話をして ラーメン、ご飯ものについてはまだ検討中です、決まったことだけ報告させていただきます🙇‍♂️ 完全予約制から 200食限定に変更します
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
本日もありがとうございました‼️ 明日やり切ります 1人の料理人として何かを伝えられたらと思います むかんさん今回はコラボありがとうございます、その名に恥じぬようガツガツ行きます 明日代表待ちだけ無しでお願いします 並びが長くなることが予想されます、最大の人員で対応しますので
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日景泰星　麺家たいせい
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1 year
どなたか… 麺家たいせいの… tシャツデザインしてくださる方居ますか？ お礼は沢山します… 販売予定はまだないんですが お店の専用の作業服がほしくて… #拡散希望
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日景泰星　麺家たいせい
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1 year
おはようございます☺️ 本日20時までの営業になります‼️ 今日も職場体験やってます🐑 本日もよろしくお願いします🙇‍♂️
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
おはようございます‼️ 本日も通常営業になります☺️ ちょっとやってみたいカエシがあるので 日曜日カエシいじります、「和」な感じにしたいと思ってます🫨 曙橋　灯花　行ってきました 一条流がんこに行こうとしたんですが時間的に間に合わず、
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日景泰星　麺家たいせい
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5 months
お疲れ様です‼️ ラーメン丼を発注します 欲しい方予約制で数に限りがありますが 限定で販売します、 お店の並盛りのサイズになります🙇‍♂️ 一枚2500円になります😶 欲しい方DMよろしくお願いします‼️ 今週でdm切らせていただきます🙇‍♂️
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日景泰星　麺家たいせい
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1 year
中野坂上　むかん 念願でした☺️ ラーメン屋として、人として、料理人としてリスペクトしかないです‼️ 全て計算されてる一杯でした👍 味変やばいな、ラーメンが四つの味に変わる 麺家たいせいも負けず進化します😤 @mukan3104
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日景泰星　麺家たいせい
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1 year
おはようございます‼️ 本日20時までの営業になります☺️ 今日も暑いですね、 ジャグあるんで水分沢山どうぞ 今日から荻窪、麺家龍再開です、 龍くんには色々と工事中もお世話になりました… 荻窪からの連食でお願いします笑 本日もよろしくお願いします🦥
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日景泰星　麺家たいせい
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7 months
おはようございます‼️ 本日通常営業になります☺️ 昨日はおやすみありがとうございました ＃味噌っ子ふっく ずっと行きたくてやっと行けました🥱 ここまで繊細な味噌ラーメンは初めて食べました、感動だらけの一杯ありがとうございます、ごちそうさまでした 本日もよろしくお願いします！
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日景泰星　麺家たいせい
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5 months
おはようございます‼️ 本日通常営業になります 朝から仕込み順調です 回転早いのであまり待たずに食べれます 13時より12時の方が並んでないです 最近醤油の勉強をしてます 何か家系ラーメンに新しいものを作れたらと思ってます
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日景泰星　麺家たいせい
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2 years
350人で打ち切らせて頂いたのですが 回転が良く、まだ営業出来そうなので、 18時から2時間だけまた営業します🙇‍♂️
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日景泰星　麺家たいせい
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5 months
おはようございます‼️ 本日通常営業になります☺️ 今月いっぱいはラーメン850円になります！ 今の麺家たいせい食べて 来月からの麺家たいせいを食べて、色んな違いを楽しんでください🙇‍♂️ 本日も頑張ります🫡 よろしくお願いします‼️
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日景泰星　麺家たいせい
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2 months
わざわざありがとうございました☺️ 次は安元さんとお願いします‼️
@murase_pipipi
村瀬歩
@murase_pipipi
2 months
スタジオの近くにあった！ ラーメン大好き安元パイセンに教えてもろたとこ、、店員さんもハキハキニコニコしてるし味むてゃうまかたーーー いい人に会うと得した気分なる！ルン！！
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日景泰星　麺家たいせい
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1 year
すいません、 嬉しいことに大盛況でチャーシューが35キロ分無くなってしまいました、 本日早いんですが、今並んでるお客様で閉店させていただきます🙇‍♂️ 明日からしっかりと調整させていただきます
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日景泰星　麺家たいせい
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7 months
おはようございます‼️ 本日18時までの営業となります！ 本日もよろしくお願いします‼️
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日景泰星　麺家たいせい
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10 months
喪中でしたので、新年の挨拶できずすいません、 明日より麺家たいせい営業開始になります 今年も去年同様がんばらせていただきます、 新年1発目はカエシのパンチが強いと思います☺️
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日景泰星　麺家たいせい
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4 months
いってらっしゃいフェスのメニューが決まりました‼️ 「柚子香る　 夏のたいちゃんワクワク冷やし和え麺」 こちらに決まりました☺️ 味は食べてみてのお楽しみです、 食べるまでワクワクしてください ただすんごい美味しいです 仕込みがアホみたいに大変なのでフェスでしかやらないです…
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日景泰星　麺家たいせい
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5 months
おはようございます‼️ 本日通常営業になります☺️ ほうれん草の出るスピードが異常で 本日ほうれん草増しは切らせていただきます🙇‍♂️ 本日は茨城県産のほうれん草になります 少しだけ埼玉県産の小松菜も混ざってます 味微調整してますが濃く感じる場合は薄くできますのでお気軽にお声がけください
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日景泰星　麺家たいせい
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5 months
おはようございます‼️ 本日通常営業になります☺️ 念願のらぁ麺や嶋さん 東京No. 1ラーメン、 人柄、味、素材の旨み、組み合わせ、 ラーメンとは 狂気的な一杯でした 本当に勉強にしかならないです
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日景泰星　麺家たいせい
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10 months
おはようございます‼️ 本日通常営業になります 29日の創作清湯ですが あんまり中身をツイートしないようにします 麺家たいせいを知っていて、食べたい方だけお待ちしてます🙇‍♂️ 宣伝しすぎるとオープン日の嵐を思い出すので… ただ頑張ります 麺はむかんさんから紹介していただきます☺️
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日景泰星　麺家たいせい
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1 year
明日は11時からの営業になります‼️ むかんさん 箕輪家さん Burningnoodletokyoさん ご馳走様でした☺️
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日景泰星　麺家たいせい
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2 months
おはようございます‼️ 本日通常営業になります☺️ たいせいRED試作してます ずっとお腹が痛いです…笑 たいせいREDは真夏に汗が止まらない中、辛いものを食べて尚更汗をかいてラーメン屋でサウナみたいに整ってほしいなと思い作ってるバカみたいな企画です…笑
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日景泰星　麺家たいせい
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9 days
おはようございます‼️ 本日通常営業になります☺️ 明日からメニュー変わります‼️ 炭火焼きだけ作り方を変えるので少しだけお待ちください🙇‍♂️ 仕上げられなくて申し訳ないです 明日からの新生麺家たいせい、お楽しみに 本日も気合いで頑張ります‼️ よろしくお願いします
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日景泰星　麺家たいせい
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1 year
🤭ライス専用マヨネーズ🤭 完成しました🙄 日曜日からしばらく置こうかなと思います‼️ チャーシューにつけて、海苔で巻けば優勝です☺️ 隠し味は大好きな柚子胡椒です、 完全バランス型の特性マヨネーズになりますので騙されたと思って使ってみてください🥱 (ゆうごはライス3杯食べてました…)
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日景泰星　麺家たいせい
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1 year
中野坂上でオープンして 3ヶ月以上経ちました‼️ お店も色々と落ち着いてきたので 今以上に高みを目指し もっと頑張ります‼️ これからは僕の好きな事を好きなだけやっていこうと思います🤭 沢山限定トッピングやって 僕の思う美味しいものをとことん提供していきます‼️ まずは背脂ライスこれまた…
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日景泰星　麺家た���せい
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5 months
おはようございます‼️ 本日通常営業になります☺️ 本日から値上げになります 醤油4種類 鶏ガラ合わせて100キロオーバー 麺家たいせいらしい 鶏と醤油 味わってください 本日もよろしくお願いします‼️
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日景泰星　麺家たいせい
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5 months
おはようございます‼️ 本日14時までの営業になります☺️ 明日から値上げになります 値上げ後新しい麺家たいせいをよろしくお願いします 今日もいつもと変わらず一生懸命やらさせていただきます 本日もよろしくお願いします
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日景泰星　麺家たいせい
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1 year
おはようございます‼️ 本日20時までの営業になります🙇‍♂️ お店に自動販売機つきました☺️ 本日もよろしくお願いします🙄
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日景泰星　麺家たいせい
@taiseibudouka
5 months
おはようございます‼️ 本日通常営業になります☺️ 本日もほうれん草増しは切らせていただきます🙇‍♂️ 今週どこかで腕肉チャーシュートッピングやる予定です、いい感じなら常時置く予定です 本日も頑張ります よろしくお願いします🙇‍♂️
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日景泰星　麺家たいせい
@taiseibudouka
8 months
おはようございます‼️ 本日通常営業です、麺も沢山あります☺️ カエシ、鶏油ともに調子いい感じです 朝一のコマチャ、出汁系で味付けしてます ラーメンの邪魔にならないように強めにはつけてないです‼️ 朝仕込んだ分終わり次第通常のコマチャになります🙇‍♂️ #五丁目ハウス　さん行ってきました
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@taiseibudouka
日景泰星　麺家たいせい
@taiseibudouka
7 months
おはようございます‼️ 早めのツイート失礼します🙇‍♂️ 本日燻製コマチャーあります 上特選には入らないです、 100円限定買ってください☺️ ライスの上に乗せても、スープに浸しても最高です、噛めば噛むほど薫香が溢れ出します、雑味がないので燻製苦手な人でも大丈夫だと思います🫨
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@taiseibudouka
日景泰星　麺家たいせい
@taiseibudouka
1 year
おはようございます‼️ 本日20時までの営業になります フォロワー5000人超えました 限定でラーメン作りたいんですが、 塩ダレでやりたいな〜ってゆうごが言ってたので、ちょっと色々と試作して 塩ダレで限定ラーメン作る予定です‼️ よろしくお願いします☺️
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日景泰星　麺家たいせい
@taiseibudouka
8 months
いきなりですが本日18時に閉店させていただきます、 昨日に引き続き従業員の体調が万全ではなく、ご来店いただいているお客様も大切ですが、 麺家たいせいで働いてくれている従業員を今は大切にしたいと思います、 勝手な判断ですがご了承ください🙇‍♂️
@taiseibudouka
日景泰星　麺家たいせい
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おはようございます！ 昨日は申し訳ございません、 本日通常営業になります🙇‍♂️ 本日もよろしくお願いします🙇‍♂️
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日景泰星　麺家たいせい
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おはようございます‼️ 本日から通常営業スタートです 新年始まりで、醤油を作り直した関係で馴染みが甘いですが、ここからゆっくりといつもの麺家たいせいになって行きます、 逆に今しかこの感じは食べれないと思うので、いつもと少し違う麺家たいせい楽しんでいってください☺️
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日景泰星　麺家たいせい
@taiseibudouka
2 months
おはようございます 本日通常営業になります☺️ 麺家たいせいの 特選ラーメン 上特選ラーメンのチャーシューを今は一種類なんですが、いろんな部位や調理方法を変えて提供しようかなと思うんですがどうでしょうか？ (例) 特選ラーメン デフォルトチャーシュー1枚 豚モモ燻し焼き1枚 上特選ラーメン
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
おはようございます‼️ 本日通常営業になります☺️ いきなり寒くなりましたね、 春が恋しいです、 今週人手の関係で８日金曜日お休みいただきます🙇‍♂️ 本日もよろしくお願いします🫨 今日カエシ強めなので味濃かったら言ってください、調整します！
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日景泰星　麺家たいせい
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7 months
おはようございます‼️ 本日通常営業になります☺️ 春らしい陽気になってきましたね やっと寒さから解放されて嬉しいです 来週から21時までの営業です 今週は20時までです‼️ 本日もバッチリお願いします tシャツ受け取りまだな方よろしくお願いします‼️
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日景泰星　麺家たいせい
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2 years
☺️☺️カエシの塩分濃度☺️☺️ カエシの塩分濃度を少し下げました 明日から塩分先行よりかは 旨味先行になります！ まだまだ出来立てのお店です お客様と一緒に最高のラーメンを作りたいと思います‼️ 率直な意見有ればまた教えてください🙇‍♂️
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
おはようございます‼️ 本日通常営業になります！ 昨日は時間いただいてボクシングの世界戦を見てきました、世界で戦う人は本当に素晴らしく、かっこいいしか出てこないです、 今日も誰かを感動でさせるラーメン作ります、本日もよろしくお願いします☺️
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日景泰星　麺家たいせい
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26 days
おはようございます‼️ 本日通常営業になります☺️ 10月の2週目ぐらいからメニューが変わります、麺家たいせい第二章です オープンして一年半色々と試行錯誤を繰り返し、色んな方にお話を聞いて勉強になる事ばかりです🙇‍♂️ チャーシューが4種類になります 豚モモ2種類、豚バラ、鶏胸肉になります
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日景泰星　麺家たいせい
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5 months
おはようございます‼️ 本日通常営業になります😶 いきなり寒いですね… 本日もしっかりやらさせていただきます よろしくおねがいします‼️
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日景泰星　麺家たいせい
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8 months
おはようございます❗️ 本日通常営業になります❗️ 周年まで残り1週間を切りました 感謝を忘れず本日も全力で頑張ります‼️💪 よろしくお願いします😊
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日景泰星　麺家たいせい
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1 year
おはようございます！ 本日お休みいただき、ラーメン健太さんにお邪魔してます🙇‍♂️
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日景泰星　麺家たいせい
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6 months
おはようございます‼️ 本日通常営業になります☺️ 燻製豚バラチャーシューあります 丼にしようとしたんですが、ラーメンに入れます タルタルソースは無しになります ２枚で300円でお願いします、結構厚めに切ります🫡 薫香はそんなに強目ではないので、燻製苦手な方でも食べれると思います
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