@shoyu_sommelier

日々淡々と醤油情報を発信するアカウント。発信主は醤油ソムリエール＆日本醤油技術センター認定 醤油官能検査員＆Webとグラフィックのデザイナー。小豆島の醤油の町に生まれ、蔵人と共に育つ。20歳の時から小豆島を拠点に全国の蔵人を訪ね続けては、さまざまな人やコトを結びつけている。『醤油本』の著者。