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3 months

おはようございます。 7月14日は「ゼリーの日。」ゼリーのゼラチンは古代エジプトがルーツとされている。「膠(にかわ)」と呼ばれる動物の骨と皮・腱を加熱して接着剤や粘着剤として使われていた。コラーゲンが豊富で、高血圧予防・骨粗鬆症・関節炎軽減の効果が期待てきる。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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3 months

おはようございます。 7月12日は「デコレーションケーキの日。」デコレーションケーキの歴史はロココ時代、フランスから。マリー・アントワネットの「パンがないならケーキを食べさせればいいじゃない」という話からケーキの存在が広まったそう。今日も良い1日を。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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3 months

おはようございます。 7月10日は「納豆の日。」納豆の免疫効果といえばスペルミン。タンパク質の一種で細胞の代謝を促し、体の炎症を抑えるとされている。他にも運動機能保持・記憶力保持・心機能保護等の抗加齢効果がある。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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2 months

おはようございます。 8月5日は「親子丼の日」。発祥は1981年。鶏すき焼きの最後の締めに残った肉や割り下をタマゴで閉じて食べたのが始まりと言われている。タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富なので食物繊維が豊富なものと一緒に食べたい。今日もよろしくお願いします #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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3 months

おはようございます。 7月16日は「駅弁記念日」。駅弁発祥は明治18年、宇都宮。「おにぎり2個、たくあん2切れ」天丼4銭の頃に駅弁5銭と、非常に高額だったようだ。昭和に入ると、峠の釜めし・シウマイ弁当などの駅弁が人気になった。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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10 months

今日も1日お疲れ様でした。今日の夜ご飯は「無添加胸もも唐揚げ」。長男の食べっぷりがすごい・・・パパ「兄さあ、ご飯もおかわりしたほうがいいよ」長男「？なんで？？」パパ「そのほうが体大きくなるから」長男「そっか、おかわり」炭水化物でお腹いっぱい作戦。 #盛岡市 #無添加

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3 months

おはようございます。 7月11日は「ラーメンの日。」中国の拉麺(ラーミェン)が由来とされるラーメン。経帯麺と称して1488年に初めて食べられた。最上の小麦粉に塩、碱（けん）(強アルカリの炭酸ソーダ)が材料で汁はお好み。肉食禁忌、故に精進料理のようなかけ汁だった。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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10 months

おはようございます。 12月12日は「明太子の日」。タラコに使われている亜硝酸ナトリウムは、鮮やかな赤色に見せたり、ボツリヌス菌の繁殖を抑えたりする役割がある。一方でタラコに含まれるアミンと結合すると、ニトロソアミンという発ガン性物質に変化する。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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1 year

おはようございます。 10月30日は「たまごかけごはんの日」。卵3、4個に焼き塩と唐辛子を入れて食べた人がきっかけと言われている。たんぱく質・カルシウム・ビタミンB2・マグネシウム・鉄を取れるので優秀なご飯。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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3 months

おはようございます。朝の採れたて野菜はピーマン、ミニトマト、パセリ。去年の秋から畑作りをしてようやく美味しいのが実ってきた。無農薬、無肥料、無施肥でここまで元気に育つのは驚き。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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10 months

おはようございます。 12月19日は「まつ育の日」。ゴミやホコリ、日差しや汗から守ってくれるまつ毛。タンパク質やヨウ素を含む食べ物を意識して摂るとまつ毛の育毛や成長をうながすことができる。納豆・ワカメ・ゴマ・昆布・卵などを。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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10 months

おはようございます。 12月20日は「ブリの日」。ブリといえばお刺身、ぶり大根が有名な料理だが、オススメはブリのしゃぶしゃぶ。 5秒〜10秒お湯くぐらせたブリと水菜などの旬野菜といっしょに、赤おろしポン酢でいただく。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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10 months

今日も1日お疲れ様でした。今日の夜ご飯は「ごぼうの炒め煮とトンカツ」。炒め煮のごぼうは、味が染みてご飯のお供に。トンカツはサクサクの衣に無添加ソースが絡まって、これまたご飯のお供に。残りのカツは明日のお昼のカツ丼にしよう。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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3 months

おはようございます。 7月30日は「梅干しの日」。梅干しは日本のスーパーフード。梅干しに含まれているビタミンEはリンゴの33倍。ビタミンEは高い抗酸化作用があり、若返りのビタミンと呼ばれている。腸内環境改善や疲労回復、肝臓病の予防など。良き1日を。 #盛岡市 #無添加

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3 months

今日も1日お疲れ様でした。夜ご飯は「ササミのしそチーズフライ」。畑で採れたシソを使ってチーズをササミで巻き巻き。揚げたてのフライにレモンとウスターソースをかけて頂く。末っ子はケチャップがお好みのよう。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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2 months

おはようございます。 8月12日は「豆腐の日」。豆腐の発祥は中国。奈良時代や鎌倉時代に文化が伝わり、江戸時代に一般で食べられるようになった。タンパク質をたっぷり含んでおり、消化吸収が早いので胃に負担がかからない。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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2 months

おはようございます。 8月22日は「処暑（しょしょ）の日」。夏の暑さも少しずつ収まり、夜は寝やすくなった。ぶどうやサツマイモ、いちじくなどが美味しくなる時期。脂の乗った秋刀魚を食べて夏疲れをリセットしたい。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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3 months

おはようございます。 7月13日は「もつ焼の日。」もつ焼きは牛や豚の内蔵を串に刺して焼いた料理。コラーゲン・ミネラル・ビタミンが豊富で、疲労回復、脳卒中・動脈硬化予防、肝機能強化が期待できる。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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9 months

おはようございます。 1月20日は「二十日正月」。正月の祝い収め。飾りを取り外したり正月料理を食べきったりして行事を全て終わらせる。残ったモチはお揚げの巾着に入れて食べると美味しい。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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10 months

今日も1日お疲れ様でした。今日の夜ご飯はビックリドンキーの「パインバークディッシュ」。パインの甘さと肉の旨味が疲れた体に染み渡る。ここ数年の中で過去1の忙しさ。仕事の目処が立ってきたので、自分へのご褒美。この後は子どもたちのクリスマスプレゼント選び。 #盛岡市 #無添加

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3 months

今日も1日お疲れ様でした。夜ご飯は「レバ心菜とカレイの煮付け」。レバニラならぬレバーと空芯菜の炒め物。どちらも鉄が豊富でアイアン補給にはピッタリ。庭で採れた枝豆と畑で採れたミニトマトを添えて。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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11 months

今日も1日お疲れ様でした。今日の夜ご飯は「天ざるとお稲荷さん」。ざるそばVSかけそば長男「あったかいお蕎麦サイコー」次男「冷たいほうがおいしいよ」三男「あったかいのは熱い」末っ子「ちゅるちゅる（スパゲティ）がいい」明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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11 months

今日も1日お疲れ様でした。今日の夜ご飯は「しめじ入り無添加ハンバーグ」。末っ子はキノコが嫌い。しかしハンバーグの中に忍び込ませれば問題は無い。パパ「末ちゃん、美味しい？」末っ子「きょうのはおいちい〜！」明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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3 months

おはようございます。 7月23日は「カシスの日」。カシスといえばアントシアニン。末梢血管の血流を活発化し眼精疲労を軽減する。最近では緑内障進行抑制効果や、ヒト細胞のゲノムDNAを守ることを発見したり様々な効果が期待できそうだ。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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10 months

今日も1日お疲れ様でした。今日の夜ご飯は「熱々焼きたてグラタン」。年末が近づいて寒さも本格的に。ついに湯たんぽの封印を解くときが来たか。石油ストーブで温めたお湯を使って布団の中に忍ばせておく。低温やけどにならないよう、バスタオルなどで包んであげよう。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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8 months

今日も1日お疲れ様でした。夜ご飯は「マグロ刺身と鶏塩焼き」。鉄フライパンで焼いた鶏もも肉は焼き目がしっかり、香ばしくカリカリ。マグロは中トロがとろけて濃厚、お酒が進むくん。誕生日ご飯ごちそうさまでした。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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9 months

今日も1日お疲れ様でした。お昼ご飯は一風堂の「辛味噌ラーメン」。辛さとうま味が程よくマッチ。芯から温まる。朝から雪が積もって轍ができ、運転し辛い。スピードを抑えて、車間距離も広めに取るようにしよう。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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10 months

今日も1日お疲れ様でした。今日の夜ご飯は「あったか豆乳鍋」。気温が急激に下がったので温かいものを。タンパク質も摂れて優しい味。〆はカルボナーラうどんかリゾットにして。卵黄を落として２度美味しい。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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11 months

おはようございます。 12月6日は「菊芋ルネサンスの日」。食物繊維が豊富で、生活習慣予防や腸活に効果的。皮を剥いて酢水に漬けて灰汁抜きをし、サラダや甘酢漬け、味噌汁の具にしたり、煮物や天ぷらに。東南アジアでは、シチューやパイにしたりしている。 #盛岡市 #無添加

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8 months

今日も1日お疲れ様でした。夜ご飯は「イカリングと麻婆豆腐」。麻婆豆腐は子供用に甘めの味付けなので、チリペッパーをフリフリ。辛くてご飯が進むくん。お酒のオツマミにもちょうどいい。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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10 months

おはようございます。 12月15日は「ザメンホフの日」。人工言語エスペラントを発明したポーランドの言語学者。公平中立な世界語として作られた。塩は英語でsalt(ソルト)、ドイツ語だと salz （ザルツ）、エスペラント語だとsalo（サーロ）と読むようだ。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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10 months

おはようございます。 12月14日は「南極の日」。南極観測隊の食べ物といえばフライドペンギン。ではなく、東京築地やオーストラリアで仕入れしたものを調理している。過酷な環境下のため、食の楽しみを重視してるようだ。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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7 months

おはようございます。 3月12日は「だがしの日」。駄菓子の発祥は江戸時代。高級品の白砂糖の代わりに飴・黒砂糖を使って粟やくず米にほどこしたのが始まりのよう。黒糖にはビタミンミネラルが含まれており、糖の吸収もゆるやか。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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3 months

おはようございます。 8月2日は「カレーうどんの日」。明治末期、カレー店に客を取られた蕎麦屋が客足を戻すために作ったのがきっかけ。和風だしにカレー粉を加え、でん粉でとろみを付けた汁にうどんを入れたものが始まりのよう。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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1 month

おはようございます。 9月10日はにがり（苦汁）の日」。にがりはマグネシウムを豊富に含んでおり、筋肉の収縮や神経伝達、骨の健康維持に重要。塩化マグネシウムは豆腐の凝固やミネラル補給、酸化マグネシウムは主に下剤としての用途がある。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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7 months

おはようございます。 3月8日は「餃子の日」。日本で餃子といえば焼き菓子たが、中国では水餃子が主流。皮は厚く、ぷるぷるとした食感が特徴。主食として食べるのでご飯はお供しない。前日の水餃子の残りを焼いて温め直して食べるようだ。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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9 months

おはようございます。 1月17日は「おむすびの日」。おにぎりは関東、おむすびは関西で呼ばれるらしいが定かではない。ファミマはおにぎり、ローソンはおむすび。セブンは使い分けしてるようだ。パン麺と比べて腹持ちが良く、血糖値も上がりづらい。 #盛岡市 #無添加

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@ryohei_utsumi

3 months

おはようございます。 7月6日は「サラダ記念日。」サラダを食べるなら栄養価の高いパワーサラダを摂取したい。パワーサラダとは主食になるサラダのこと。タンパク質(たまご・チーズ・ナッツ)や、ビタミン(果物)、食物繊維(緑黄色野菜)、脂質(オメガ3オイル)などを入れよう。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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9 months

今日も1日お疲れ様でした。夜のご飯は「塩サバと肉じゃが」。通常家庭料理ということで、ようやく地に足のついた夕飯。豪華な外食や特別な食事は毎日食べるとしんどい。ビタミンミネラルをしっかり摂り、毎日を充実したものにしたい。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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10 months

今日も1日お疲れ様でした。今日の夜ご飯は「おでんと白菜のカレー炒め」。食べた後は夜のお散歩。 4,000歩より8,000歩、8,000歩より12,000歩歩くと死亡率が下がるとのこと。とりあえず15,000歩達成。無理せず、8,000歩以上を目標に出来るだけ毎日こなそう。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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3 months

今日も1日お疲れ様でした。夜のご飯は「豚バラズッキーニマヨ炒め」。サバの南蛮漬けは一二三の惣菜。肉じゃがとシソ味噌と、ビールのオおつまみが盛り沢山。ズッキーニという単語をど忘れして「キュウリみたいなやつ」で検索したら即ヒット。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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11 months

今日も1日お疲れ様でした。今日の夜ご飯は「さばの塩焼きと里芋の煮付け」。油が乗ったサバはスッキリした白ワインが合う。（今日は麦茶）ジジババからもらった里芋は、鶏肉と野菜のうまみがシミシミ。美味しゅうございました。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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10 months

今日も1日お疲れ様でした。今日の夜ご飯は「大家族お好み焼き」。昨日はノド風邪がたたって深夜の咳が止まらず。こんな時は鼻うがい。温めのお湯に0.9%の食塩を入れ、1日2回程度うがいをする。他にはなた豆茶が後鼻漏を軽減するようなので試してみても良いかもしれない。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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10 months

おはようございます。 12月26日「ボクシングデー」。子どもたちのプレゼントも実物からダウンロードコンテンツへ。ピクミン4をアマゾンギフトで買い、Switchに忍ばせておく。ケーキもオンライン注文でドローンが運んでくれる日も遠くない。 #盛岡市 #無添加

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10 months

おはようございます。 12月10日は「アロエヨーグルトの日」。アロエのゲル状部分はビタミン、ミネラル、抗酸化物質、アミノ酸が含まれている。保湿・血流促進・抗炎症・抗酸化・抗菌作用があり、古代エジプトでは万能薬とされていた。体脂肪を減らす効果もあるらしい。 #盛岡市 #無添加

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10 months

おはようございます。 12月7日は「野田醤油創業の日」。キッコーマンの前身、野田醤油が創業。しょうゆ作りを通して末永く健康でいられるように「亀甲萬」と社名変更。同社の商品は「特選有機しょうゆ」がおすすめ。有機大豆（アメリカ）、有機小麦、食塩とシンプルな作り。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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9 months

おはようございます。今日の盛岡市は曇りのち2℃,H4℃。 1月22日は「カレーの日」。イギリスに倣ったカレーパウダーを入れ、とろみをつけたビーフシチューがルーツ。脚気予防として軍隊食に採用されたり、農学校の給食に利用された。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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10 months

おはようございます。 12月9日は「鍛高譚(たんたかたん)の日」。澄んだ紫色の焼酎は、赤しそ香るさわやかな味わい。ロックか水割りが主流のようだが、個人的にはソーダ割もオススメ。アルコール度数も焼酎の中では低めなので、女性にも美味しく飲めるお酒。 #盛岡市 #無添加

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10 months

おはようございます。 1月5日は「いちごの日」。果物のイチゴではなく、高校受験を間近に控えた15歳の世代にエールを送る日とされている。受験の夜食といえば鍋焼きうどん。キツネか天ぷらか迷ったときは両方を乗っけた「あまやかしうどん」を作ってあげよう。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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9 months

おはようございます。 2月4日は「立春」。旧暦では1年の始まり。春の気配を感じることができる頃。大豆や小豆を使った食べ物、豆腐や大福などが縁起が良いとされている。中国では春餅や春巻きを食べる習慣があるようだ。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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11 months

今日も1日お疲れ様でした。夜ご飯は「あったかクリームシチュー」。盛岡は初積雪。寒いから温かいものが食べたくなる。シチューをご飯にかける派と、ご飯をシチューに入れる派がある。パパはそのまま食べる派。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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1 year

今日も1日お疲れ様でした。夜ご飯は大戸屋の「炭火焼き肉厚鉄板トンテキ定食」。豚が柔らかくて、味付けが酸味のある甘辛さ。五穀米が進む。甘いデザートを食べたくなるが、そんな時はマグネシウム不足のサイン。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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3 months

おはようございます。 7月26日は「モルディブ独立記念日」。モルディブといえば「カルディア」。スープの中にマグロやカツオが入った伝統料理。魚介類消費国ランキング1位のカレーは、さらさらのフィッシュカレーが人気だ。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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10 months

今日も1日お疲れ様でした。今日の夜ご飯は「無添加手作りカレー」。ニンニク、生姜を弱火で炒めて香りだし。クミン・コリアンダー・ターメリックを入れて肉野菜炒め。カスピ海ヨーグルトとりんごのすり下ろし、オイスターソースとナンプラーを味付けに。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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3 months

おはようございます。 7月7日は「七夕。」七夕の食べ物といえば「そうめん」。そのルーツは中国の索餅(さくべい)と言われている。索餅は小麦粉と米粉を練り合わせて縄状にした揚げ菓子。中国では病よけとしてお供えしたり食べたりしたそうな。良き1日を。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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9 months

おはようございます。 1月25日は「中華まんの日」。三国時代に諸葛孔明が作らせたことが始まり。日本では、1915年に具を醤油で味付けしてアレンジした豚饅が始まりのようだ。中国ではホット豆乳といっしょに朝ご飯でいただいてるらしい。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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3 months

おはようございます。 7月24日は「土用の丑の日」。ウナギはビタミン、ミネラル、タンパク質、DHA・DPAが豊富。日本では「ウナギの蒲焼」が江戸時代初期から続く定番料理だが、海外では「ウナギの燻製」が良く食べられている。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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9 months

おはようございます。 1月27日は「モーツァルトの誕生日」。モーツァルトの好物といえば、牛タン。生誕地のザルツブルグは塩の城と呼ばれるほど塩漬けの保存食が広まっていた。牛タンの塩漬けはグルメの彼の中でも最高の料理だったようだ。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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2 months

おはようございます。 8月3日は「はちみつの日」。ハチミツにはビタミン、ミネラル、アミノ酸、ポリフェノール等が含まれている。中国では昔ら生薬として扱われ、便通を改善したり、消化器系の働きを助ける作用あり。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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3 months

おはようございます。 8月1日は「エイの日」。エイといえばエイヒレ。フランスではムニエルとして使われているようだ。低脂肪でヘルシー、ビタミン・ミネラル・タンパク質がバランス良く摂れる。その中でもパントテン酸は動脈硬化予防、老化防止などの作用あり。良い1日を #盛岡市 #無添加

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9 months

今日も1日お疲れ様でした。夜のご飯は「揚げたてトンカツ三昧」。肉叩きや衣付けを子どもたちがお手伝い。たまに出来立てをつまみ食いしたり。無添加ウスターソースでいただこう。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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3 months

今日も1日お疲れ様でした。夜ご飯は「いんげんの天ぷらと鮭のちゃんちゃん焼き」。ジジババから送られてきたインゲンは天ぷらに。ちゃんちゃん焼きは味噌バターのコクが効いて子どもたちにも大絶賛。美味しゅうございました。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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2 months

おはようございます。 8月27日は「ジェラートの日」。古代ローマ時代に雪や氷を使って乳や蜜、ワイン混ぜて飲んだが趣向品の初めとされる。伝統的製法では、旬のフルーツをその場で調理して使うそうだ。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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9 months

今日も1日お疲れ様でした。お昼のランチはSABOの「マリナーラ」。トマトの酸味、ピリっとした辛味、モチモチの生パスタ。大盛りを頼んだけど、リゾットの素(ご飯)をオーダーしても良かったかもしれない。あと引く味でもう食べたくなってきた。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #SABO

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1 year

今日も1日お疲れ様でした。夜ご飯はにんにくたっぷり「無添加鳥の唐揚げ」。外はカリカリ、中はジューシー。岩手山が初冠雪したそうな。今週末から朝方が寒くなってくる予報。ストーブの出番も近い・・・明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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3 months

おはようございます。 7月9日は「アルゼンチン独立宣言の日。」アルゼンチンの名物といえばチョリパン。牛肉をふんだんに使った極太チョリソーと色々な野菜をトッピングしたシンプルな料理。チミチュリと呼ばれるお酢とオレガノなどのソースが独特な風味だ。 #盛岡市 #無添加

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10 months

今日も1日お疲れ様でした。今日の夜ご飯は「ニンニク醤油の豚焼き」。豚肉より漬けていたニンニクのほうが主役になるくらい美味い。自家製ニンニクを作りたいのだが、毎年植える時期は超多忙。来年こそは冬越しして収獲の準備をしたい。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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10 months

今日も1日お疲れ様でした。今日の夜ご飯は「無添加春巻きとカレイの煮付け」。カレイの煮付けは味が染みていて絶妙な美味しさ。春巻きは揚げたてパリパリ、酢醤油でいただく。長男と長距離お散歩してきたけど風がすごい強い。凍りつく寒さ。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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おはようございます。 1月24日は「ゴールドラッシュの日」。 1848年、カルフォルニアで川底の砂金を発見したのが始まり。ちなみにゴールドラッシュというトウモロコシがあるが、生で食べることができる。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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9 months

おはようございます。 1月19日は「信州・まつもと鍋の日」。松本一本ねぎと鶏肉を焼いてたくさんの野菜で煮込む。すりおろしたてのりんごポン酢でいただくのがオススメの食べ方のようだ。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

@ryohei_utsumi

17 days

おはようございます。 9月30日は「宅配ピザの日」。 16世紀にはイタリア・ナポリで誕生したピザ。アメリカに伝わり、地域独自のスタイルが出来上がった。ピザにかけるオリーブオイルはオレイン酸。悪玉コレステロールを減少させる効果がある。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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3 months

おはようございます。 7月17日は「喜多方ラーメンの日」。中国の青年がチャルメラを吹きながら屋台でラーメンを出したのが始まり。故郷を思い出して作ったのが後に「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれる麺。太麺は屋台で伸びないため縮れはスープに絡ませるためだったそうだ。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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10 months

おはようございます。 12月17日は「明治ブルガリアヨーグルトの日」。 1973年当時は甘くてゼラチンや寒天によって硬い食感にした商品が主流だったようで中々受け入れられなかった。健康意識が高まるにつれて整腸効果が注目され、よく食べられるようになったらしい。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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3 months

おはようございます。 7月28日は「菜っ葉の日」。この事業の菜っ葉といえば、空芯菜。カロテン、ビタミン、カリウム、カルシウム、鉄が豊富。疲労回復、ガン予防の効果が期待できる。庭でも簡単に育つからオススメ。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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10 months

今日も1日お疲れ様でした。夜ご飯は「国産牛すき焼き」。牛肉の脂がシミシミのお豆腐を卵にくくらせてハフハフ。関西風にお肉を焼いて香ばしさを出してから、醤油・酒・砂糖で味付けしてみた。魯山人のシャブスキーもそのうちやってみたい。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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3 months

今日も1日お疲れ様でした。夜ご飯は「ざる蕎麦と採れたてトウモロコシ」。畑で採った紫蘇を蕎麦にがっつりかけていただく。大根おろしとミョウガも良いアクセント。トウモロコシは甘々で瑞々しい。美味しゅうございました。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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9 months

おはようございます。 1月16日は「囲炉裏の日」。囲炉裏を囲んで暖かい会話を楽しもうという日。薮川は体感温度-27℃とのことで、軽いロシアみたいになっとる。火の元で談笑して身も心もあったまろう。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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2 months

おはようございます。 8月14日は「水泳の日」。水泳は消費カロリーが2〜3倍でダイエットに最適。運動1時間前に甘くて消化の良いものを、（バナナやゼリーなど）運動後にはタンパク質を摂るようにしたい。（タマゴや肉、魚など）今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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3 months

今日も1日お疲れ様でした。夜の晩酌は「備長屋の焼き鳥」。ハツ、レバー、砂肝ときて、ネギマをビールで流し込む。 24時間ぶりのちゃんとしたご飯は染みる。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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1 year

今日も1日お疲れ様でした。夜ご飯は「納豆ハヤシライス」。きのこの山派とたけのこの里派でいつもの戦いが始まった。ウチの家族は5対1でたけのこ派が勝利。きのこ派は長男だけ。末っ子は3男に誘導されて、たけのこ派に取り込まれた。また明日もよろしくお願いします。 #岩手県 #無添加

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1 year

おはようございます。 11月6日は「いいマムの日」。マムとは菊のこと。食用菊はビタミンEが豊富で抗酸化作用がある。老化や免疫低下を防いでくれたり、香りはリラックス効果もある。おひたし、おこわ、天ぷらなど食べ方はあるが、刺身でもいけるようだ。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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10 months

今日も1日お疲れ様でした。夜ご飯は「かに三昧とお寿司とエビフライ」。子どもたちはカニが大好き。寿司は少し余ったけど、カニは全部無くなった。パパも食べたかったな・・・今年ももうすぐ終わりですね。来年もよろしくお願いします。よいお年を。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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2 months

おはようございます。 8月25日は「即席ラーメン記念日」。終戦後、安藤百福が一杯のラーメンを食べるための行列からヒントを得て誕生した即席ラーメン。今では無添加のものも増えてきており、手軽に買うこともできる。さくらいのラーメン、ムソーどんぶり麺などがオススメ。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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10 months

今日も1日お疲れ様でした。今日の夜ご飯は「おばあちゃん幕の内」。肉巻き、ホタテ、マカロニサラダ、きゅうりの甘酢漬け、焼き茄子、ミニトマト。小雨が続いた日だったが、子どもたちと散歩に出かけたり意識して歩いて10000歩達成。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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8 months

おはようございます。 2月10日は「ふきのとうの日」。若返りのビタミンとも呼ばれ、老化防止や抗酸化作用がある。苦味成分のペタシンは癌の転移を妨げる効果があるようだ。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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2 months

おはようございます。 8月13日は「左利きの日」。左利きの人の食事場所は限定されている。横並びなら1番左端。テーブル席は左手。左利きの友人は、左利きの用のハサミに難儀している。刃が逆のため、切る角度が自分の予想と外れてしまうようだ。今日も良い一日を。 #盛岡市 #無添加

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3 months

おはようございます。 7月15日は「ホッピーの日」。大正末期にノンアルビールが流行り、それがきっかけで作られた。ホッピーハイは戦後の庶民の知恵によって生み出された東京のソウルドリンクだ。低カロリー、低糖質、プリン体ゼロのホッピーは女性にも注目が集まっている。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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1 year

おはようございます。 10月31日は「ハッピーハロウィン」。男性はカボチャが苦手。理由は、甘くてご飯のおかずにならないから。しかし、栄養価を見るとビタミンEが豊富で抗酸化作用がある。冬至にカボチャを食べると風邪をひかないと言われてるのは、栄養が豊富ゆえ。 #岩手県 #盛岡市

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1 month

おはようございます。 9月2日は「ベトナム独立記念日」。ベトナムの定番といえばフォー（切面）だがブン（押出麺）がポピュラー。スープあり、スーラなし、つけ麺など10種類以上。牛骨スープにベトナムの魚醤ヌクマムで味付けしたブンボーフエが日本人の口に合いそうだ。 #盛岡市 #無添加

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9 months

おはようございます。 1月13日は「伊達のあんぽ柿の日」。福島県北部、相馬でつくられる干し柿。硫黄で燻蒸した後に乾燥させて作るそれは、甘くてジューシー。干し柿は生柿に比べてビタミンAが豊富で、美容効果が期待できる。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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1 year

今日も1日お疲れ様でした。夜ご飯は「鯛のカマ焼き」。昨日のうちに、塩もみこみの酒振りかけの。焼いて食べるとコラーゲンたっぷりでしっとり。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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8 months

おはようございます。 2月5日は「煮たまごの日」。たまごと言えば、完全栄養食。タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルを含んでおり、抗酸化作用や疲労回復、免疫力を高める効能がある。普段の食事に添えるだけでグッと栄養価がUP。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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3 months

今日も1日お疲れ様でした。三連休のご飯は「一風亭の白ゴマ担々麺」。 1年に1度だけという宣伝につられて食べてきた。まろやか〜で豆乳スープのような優しい辛さ。通常タイプより好きかもしれない。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #一風亭

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リョウヘー

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1 year

おはようございます。 10月25日は「世界パスタデー」。パスタの製法はブロンズとテフロンに分けられる。カルボナーラやボロネーゼのようなソース系ならブロンズ。ペペロンチーノのようなオイル系ならテフロン。テフロンなら有機全粒粉のアルチェネロがオススメ。 #盛岡市 #無添加

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8 months

おはようございます。 2月15日は「春一番名付けの日」。厳しい寒さの冬が終わり、春の訪れを知らせる南より風。菜の花や鰆を食べて春を感じよう。サワラは寒鰆が脂がのって美味しいとされる。ビタミン・不飽和脂肪酸が豊富なので積極的に取っていきたい。 #盛岡市 #無添加

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9 months

おはようございます。 1月18日は「都バスの日」。大正13年にインフラ補強のため代替輸送機関として乗合バスを導入したのが始まり。普段行かない場所にバスで立ち寄り、何か美味しいものを食べに行っても良いかもしれない。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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9 months

おはようございます。 1月26日は「コラーゲンの日」。コラーゲンと言えばお肌に良いとされているが、生成するためにはビタミンCが必要。パプリカ・ブロッコリー・キウイなどに多く含まれているので積極的に摂りたい。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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9 months

今週もお疲れ様でした。夜のご飯は「無添加納豆カレー」。トマト缶や野田ヨーグルト、リンゴのすりおろしに・ウスターソースや塩コショウで味付け。お��も満たされたので、久しぶりの晩酌タイムと洒落込もう。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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3 months

今日も1日お疲れ様でした。夜ご飯は「空芯菜炒めといんげんの肉巻き」。畑で採れた空芯菜は、ごま油とにんにく醤油で炒めた。シャキシャキ歯ごたえが心地よい。おひたしにしても美味しいので、夏の葉物系でオススメの野菜だ。明日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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リョウヘー

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11 months

おはようございます。 12月3日は「ひっつみの日」。岩手県の郷土料理で、語源は「引っ摘む」から。小麦粉を水で練って、一口大にちぎり、だし汁に投入する。季節の野菜に、川魚、川カニ、鳥肉、キノコなどを入れて食べてみよう。今日もよろしくお願いします。 #盛岡市 #無添加

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