@marugo_turu
大阪のJR寺田町南口徒歩40歩のところにある 焼肉まる五さんのお昼を間借りして ラーメン まる五 を営業しています。 当店は三重県産伊勢赤鶏をじっくりと6時間以上低温で煮出し コンソメスープと同じく伊勢赤鶏のミンチで灰汁をとり 提供前に鶏の骨つきもも肉と一緒に温め 最後に丼の中で鶏節にて出汁を出すクワトロスープです