Utkastet til nye kostholdsråd ligger på bordet. Nå forventes det at alle kritikere holder kjeft. Det er nemlig bare ordvalgene som nå skal diskuteres, mener Helsedirektoratet.
Professor Rune Blomhoff, mannen som har ledet arbeidet med det nordiske kunnskapsgrunnlaget, går enda
Hvordan endte Universitetet i Oslo opp med mengder av uspist salat, pizzastopp og kakenekt? Jeg måtte undersøke litt! Her er et forsøk på å publisere en artikkel på X. En tråd med lange innlegg, med andre ord:
Her skriver utviklingsminister Anne Beathe Tvinnereim Norge inn i en «mesterallianse for transformasjon av matsystemer» i Dubai. Men hva er det egentlig vi er blitt med på? Og hvem står bak? En lang artikkeltråd på lille julaften, heng gjerne med! 🧵🎄
MmmmmmMills!
Ny helg - og ny artikkeltråd! Det er tydeligvis ett fett for
@Helsedir
at deres kostrådsforskere mottar penger fra matindustrien - så lenge pengene kommer fra Mills. 🧵
Denne helgen har jeg sett nærmere på ideologien og kreftene som førte til at Universitetet i Oslo endte opp med enorme mengder salat og uten pizza.
Det handler om:
* Et veldig snevert bærekraftsbegrep og jakt på enkle klimaløsninger
* Ignoranse om hvordan mat dyrkes og lages i
Forskningen som forsvant
En lang artikkeltråd på nyttårsaften: Mens kostrådsleder Rune Blomhoff legger listen lavt for å utelukke og stemple andres kritiske forskning som industribetalt og subjektiv - tjener han selv millionbeløp på oppdrag for næringslivet.
Den moderne
Kostrådene bør avskaffes
De nye kostrådene er på høring. Mitt innspill er enkelt: Hiv dem i søpla.
Våre moderne kostråd kom ikke ut av intet. De ble innført fordi Vesten og Norge ville stagge en epidemi av hjertesykdommer etter andre verdenskrig.
En epidemi som kom - og som
Norge har altså brukt en halv milliard kroner(!) for å stå her i Dubai og spinne enda en luftig allianse som skal fremme Gunhild Stordalens EAT-diett i land som Sierra Leone, Rwanda og Kambodsja.
Skal finne tid til å skrive ut historien i julen. Lenke til nyhetsbrev i profilen
🧵1/3 Yesterday was the launch of the
#AllianceOfChampions
for Food Systems Transformation at
#COP28
.
Ministers from 🇳🇴🇸🇱 🇧🇷🇰🇭🇷🇼 pledged to lead the way using a ‘whole of government’ approach to transforming food systems.
1) There´s a fine line between activism and science when it comes to nutrition and climate. This is a 25-post tread about the potential influence of rich super-influencers, a diet-focused religion and vegan-cheering scientists on the future of Nordic dietary guidelines.👇
La fredagstacoen leve! 🌮Klimabevegelsen forsøker å skrive om historien. Det er ikke slik at forbruket av storfekjøtt er økt nevneverdig i Norge siden 80-tallet. 🐄Vi spiste 19,6 kilo i 1979 og 19,5 kilo i 2020. 🧵
Åpenbart trange tider i offentlig sektor når det må nesten 20 byråkrater til i meglingsmøte fordi fylkeskommunen (6 fremmøtte!), Statsforvalteren og Statens vegvesen vil presse Bærum kommune til å begrense antall parkeringsplasser ved nye boliger, butikker og barnehager(!).
Hatten av for disse forskerne som tør å si fra: Med et så slurvete og direkte tvilsomt "vitenskapelig" grunnlag, kan politikerne trygt legge kostråd-komiteens forsøk på bærekraft i skuffen!
Les den utrolige historien: Slik ble rødt kjøtt plutselig 36 ganger(!) farligere fra et år til et annet. Nå viser forskerne bak nye nordiske kostråd til det oppblåste tallet, selv om stadig nye forskningsartikler peker motsatt vei. Hvor er kildekritikken?
So we now have this remarkable headline: "red meat is not a health risk", referring to work by the Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME):
However, there's some prehistory to this story, which you may find interesting...
Thread 🧵 1/n
Oslos kjøttnekt for barn og unge er ikke "i tråd med kostholdsrådene", slik byrådet hevder. Vegetardiett er ikke gjeldende helseråd. Denne ideologiske dietten viser likevel hvor skadelig utkastet til nye kostråd er, siden man nå, uten troverdig belegg i forskning(!), legger opp
1) On September 23 the UN Food systems summit
@FoodSystems
begins in New York. This is a thread about how Norway is supporting the summit and - surprisingly - has become a world-stage advocate for near-vegetarian diets. 👇
Incredible! 🙀 The Nordic Nutrition Recommendations (NNR) chose an Extinction Rebellion activist to write the chapter about health effects of red meat… 🧵 1/7
De er kreative i Miljødirektoratet. For å "gjøre det lettere for befolkningen" foreslår de altså "forbud mot markedsføring som fremmer et høyt forbruk av fete kjøttprodukter".
@Rotevatn
Interessant analogi. Vi vil nok trenge ganske mye fett også i 2050:
•Fett er nødvendig for å transportere de fettløselige vitaminene A, D, E og K gjennom kroppen.
•Fettet beskytter de indre organene.
•Fett er en konsentrert kilde til energi.
•Fett kan få mat til å smake
Takk for følget. Dette er et utdrag fra mitt sporadiske nyhetsbrev. Der finner du også lenker og mer dokumentasjon. Se lenke i profilen og ha en riktig god jul! 🙏🎄
What a read, what a scandal. Perhaps no better source online.
@ProfTimNoakes
exposé of the decades long, nightmarish road to our flawed and dangerous dietary recommendations. The full chronology on just one (albeit long) page!
Hurra! Oslo-byrådet har bestemt seg for at hovedstadens barn og unge igjen skal få vanlig mat av kommunen, inkludert kjøtt.
Omtrent samtidig har FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO) kommet med en ny rapport om husdyr og klima.
Her er det du bør vite:
* Utslipp fra
Han her følger ikke akkurat de nordiske kostholdsrådene - og lever fortsatt. Det er helsprøtt og kontroversielt - men kan se ut som man kan leve fint i årevis uten å spise planter overhodet… 🤔 Hvilke problemer skulle han hatt, ifølge forskningen?
“Saturated fat and cholesterol from meat will kill you!”
Interestingly, eating roughly 8,000 pounds of red meat over last 7 years has instead allowed me to become lean, strong, robust and in the best health of my life!
Perhaps the so called “nutrition experts” are very wrong
Politiske tilhengere av norsk matkultur bør altså holde kjeft og ikke kritisere forskere som trekker dramatiske konklusjoner fra svake assosiasjoner og diskutable bevis. Her bommer UiO-rektoren stygt.
Matgiganten Nestlés høringsinnspill til kostrådene viser hvorfor industrien klapper i hendene når staten vil ha oss til å spise mindre kjøtt 🥩:
«Vi foreslår å utvide rådet til også å omfatte plantebaserte ferdigretter f.eks. "Det finnes også plantebaserte ferdigretter til
The Nordic countries paid a vegan scientist-activist to help integrate sustainability into our dietary recommendations (see thread). Now the major draft paper is out🔥 Surprise, surprise, guess what the authors conclude!🧵
1) There´s a fine line between activism and science when it comes to nutrition and climate. This is a 25-post tread about the potential influence of rich super-influencers, a diet-focused religion and vegan-cheering scientists on the future of Nordic dietary guidelines.👇
Apropos førti grader varmt og sånn i Syden. Det er forbausende behagelig i «gamlebyene» rundt omkring. Skygge og gjennomtrekk. Skulle nesten tro de hadde tilpasset byggingen etter breddegradene!
Det er ikke måte på hvor åpent og transparent kostrådsarbeidet har vært, ifølge professor Rune Blomhoff. Men hvor er den hemmelige oppdagelsen som gjør at det nå blir anbefalt en maksgrense på 350 gram kjøtt i uken? Kort tråd.
Lykke til med å dokumentere dette,
@sirinstav
: "Å spise mindre rødt og prosessert kjøtt reduserer sjansen for hjertesykdom, hjerneslag, diabetes og kreft og kan spare samfunnet for 154 milliarder kroner hvert år!"
En smak av bærekraft
Pizzaene er forsvunnet, kaker er forbudt. Selv påsmurte rundstykker er på kanten - om det da ikke følger med en diger servering grønn salat.
Universitetet i Oslo har i høst fått en “forskningsbasert” avtale for catering og møtemat.
Ifølge Norges største
A new devastating blow to the Nordic Nutritional Recommendations
#NNR2023
's call to restrict red meat to intake levels <350g/w:
- cherry-picking of sources
- conclusions not supported by the data
- "driven by model assumptions", rather than by empirical evidence
At en utbredt tilslutning til denne dietten kan føre til at titusenvis av norske gårdsbruk må legges ned, eller at befolkningen risikerer flere alvorlige mangelsykdommer, faller tydeligvis utenfor bærekraftsdefinisjonen på juridisk fakultet.
(Mer oppsiktsvekkende er at det
20) Final disclosure: I am a meat eater. Since I read
@bigfatsurprise
in 2018, I´ve come to believe nutrition science might have caused more harm than good. I hope we do not make more mistakes now. End.
Denne saken setter samarbeidet mellom næringsliv og akademia på prøve. Vi får virkelig håpe det ikke er slk at NTNU får så mye penger av Norsk Industris medlemmer at rektoren følte behov for å forsvare inntektssiden mot frittalende forskere? Det blir som om annonsørene skal
— Det hun skriver i det leserinnlegget vitner om en manglende forståelse for både hva et universitet er og hva frie forskere er. Og det er jo litt synd når man er rektor ved landets største universitet, sier Anine Kierulf (leder utv. for akadem. ytringsf)
Blir det kake?
Universitetet i Oslo regner med å bruke 90 millioner kroner på catering i de fire årene den bærekraftige avtalen skal vare.
Men om det i denne fireårsperioden blir mulighet til å bestille kake, gjenstår fortsatt å se.
MdG-politiker Orseth svarer slik om
Professorene Morten Grønbæk og Dag S. Thelle utredet alkohol for de nordiske kostrådsanbefalingene og foreslo to glass om dagen. Likevel endte vi med råd om totalavhold. Har skrevet om alkohol, klidene og professor Blomhoff for
@harvestmagazine
:
Derimot er hennes vitenskapelige assistent, jusstudenten Ove Kenneth Nodland, en mann med erfaring. Han er tidligere innovasjonssjef i Gunhild Stordalens EAT Foundation.
I 2020 var Nodland medforfatter bak rapporten Cookbook for systems change, utarbeidet av Nordisk ministerråds
Kjøpt med lam 🐏eller biff 🥩 til hytta i påsken - og så ble du skremt av utkastet til nye nordiske kostholdsråd? 😱Slapp helt av! Her er tre gode forskningsartikler som beroliger nervene:
Puh! Da var juleferiens kraftanstrengelse publisert. Ønsker alle kjente og ukjente et riktig godt nyttår! Lenke til nyhetsbrevet mitt, der du også finner lenker til kildene, finner du som alltid i profilen 🧐
«Selv om lettmelk fortsatt er den melkevarianten det selges mest av i volum, er det utvilsomt helmelk som øker mest i salg. Særlig i de siste kvartalene har man sett en endring hos forbrukerne»
Svaret på sukkersyke er altså å spise mer mat som åpenbart øker blodsukkeret 🍞og mindre mat som omtrent ikke påvirker blodsukkeret 🥩. Og sistnevnte skal altså ha skylden for vekst i diabetes? Kan noen forklare meg hvordan dette henger sammen?
Min gamle avis
@Aftenposten
har trykket et mageplask av en avisleder om arbeidet frem mot nye kostråd. Her kommer en liten🧵- gode venner i redaksjonen får ha meg tilgitt 👇(1/10)
Siden det ble litt oppmerksomhet om kostråd og fett denne uken, her er en ny artikkeltråd! Den handler om et uløst massedrapsmysterium ☠️🪦fra 1950-1990 - og en ny bok som nå kanskje gir svaret! Heng gjerne med… 🧵
Kostrådssjef Rune Blomhoff mener råd til befolkningen ikke er nok for å drive frem et skifte til et plantebasert kosthold. Han etterlyser tiltak som «må gå mye lenger» enn bare å informere konsumentene.
Blomhoff reiste denne uken til Dubai for å selge inn forsøket på å utrede og
25) The NNR2022 are paying Benton, Harwatt and Chatham House 59,993 pounds to host 2-3 workshops and write three scientific journal papers. Are they paying for independent science - or activists hoping to change what we eat and farm in the Nordics? Thanks for reading. 🙏
Som ansatt i energibransjen og bruker av Twitter føler jeg et ansvar for å lære mer om hva som faktisk står i IPCC-rapportene. Mine kunnskapshull er altfor store. Men jeg er jo ikke alene og vi kan og bør nok alle bli bedre. Her er et lite eksempel. 🧵
Hvorfor endte de nye kostrådsanbefalingene med råd om avhold fra alkohol? Hvor entydig er det vitenskapelige grunnlaget for farene ved et glass om dagen? Var forskerne enige? Har noen hatt private overbevisninger? Gleder meg til å publisere en liten gjennomgang senere i uken. 🍷
Har endelig fått lest
@OysteinHeggdal
utmerkede artikkel om kostrådskomiteens forunderlige skråsikkerhet i helseadvarslene mot kjøtt. Hvor henter komiteleder Rune Blomhoff selvtilliten fra? Verdt et prøveabonnement...
It’s a religion!
The US deputy of energy - like his EU colleagues - doesn’t know the cost nor the benefits of achieving net-zero by 2050 that he advocates for.
Fact is: nobody can achieve net-zero by 2050, whatever the cost, as we lack the metals.
For en entusiasme for de nye kostrådene i Miljødirektoratet! 😍Samtidig viser klimabyråkratene en nesten rørende tro på tiltak for å skjerme befolkningen fra "kommunikasjon som strider mot kostrådene". 🤡
For meg er det svært vanskelig å se hovrdan en utvikling i retning av mer aktivisme i forskningen skal ende godt. Hverken for kunnskapen, institusjonene eller samfunnet. Alt blir politikk.
Dette er så feil. Ingen stoler på forskere som er skrikende aktivister.
Mulig denne doktoranden ikke driver klimaforskning og da må hun gjerne være klimaaktivist, men ikke ellers.
For den som lurer: Fotnote fire viser ikke til gjeldende norske kostholdsråd for hva som er et helsefremmende kosthold. Her er det, kanskje ikke overraskende, EAT-Lancet-dietten som legges til grunn. 🧵🧵🧵
Et kosthold som ifølge presteskapet er dårlig både for helsen og planeten, men som merkelig nok får bestemødre i form. Har vi ikke sett nok anekdoter til å innse at vi bør forske mer på disse forbausende resultatene? 🥩
Kostrådene er nå langt på vei blitt politisert og vil ikke lenger ha samme status som før. Det var et politisk ønske å integrere bærekraft. Første skritt for å gjenvinne tillit er å legge den integreringen i skuffen. Mindre ideologi gir bredere tillit. Lykke til.
The way the Norwegian newspapers have covered the discussion about the new Nordic Nutrition Recommendations for the last half year is quite like Rogan! It’s been sad to watch. But good to see science stand up to demagogues and industry influence
Jubel for opprykk, tårer for Ingo og så gøy å se så mange barn storme banen etter kampen! Åtteåringen fikk high five av selveste Gift! Nå gleder vi oss til 2023,
@Stabaek
💙
En halv milliard i norske bistandsmidler og Helsedirektoratets «uavhengige» bærekraftsekspert. Slik havnet Norge i en snodig «mesterallianse» med Sierra Leone og Kambodsja i Dubai. 💥 Ny utgave av nyhetsbrevet er publisert. Se lenke i profilen. 🙏
"Til tross for at kunnskapsgrunnlaget ikke tilsier at meieriprodukter bør være magre, kom anbefalingen likevel med i de nordiske kostrådene. Vi mener at når norske kostråd nå skal revideres, bør vi unngå følgefeil."
19) I have no professional or financial interest in this. But food policies have huge impact on societies, public health, industry, soil and climate. All are very complex systems. Rapid transformations can and probably will have unintended consequences. We should discuss this.
DN-saken om at Equinor har registrert sin USA-virksomhet i Delaware har nå fått en litt fiffig fotnote. Kollega Bård Glad Pedersen forklarer for øvrig saken her:
Takk for følget. Som alltid finner du den beste versjonen av dette nyhetsbrevet via lenken i min Twitter-profil. Der er det lenker til alle kildene. Fortsatt god helg! 🧐
Much attention has been given to the
@AmDiabetesAssn
and their dietary advice this week. Here’s a thread on the surprising links between the sugar, chocolate, soda and pasta industries and the current European dietary advice to diabetics 🧵
For en glede å levere barn i en barnehage der kokken har tandoorimarinert kylling over natten og det står basilikum på benken, mat som han gleder seg til å servere og som barna snakker om hjemme. Takk til Rashid 🧑🏽🍳og Kanvas-barnehagen på Bekkestua! 👍🙏
Interessant hypotese i boken Eat Like The Animals: Skyldes fedmeepidemien en for lav andel av protein i kostholdet vårt - særlig drevet av billig, ultraprosessert mat? 🧐🧵
4) The EAT Foundation calls it the "optimal diet for people and planet" and claims it is science-based. But it was not peer-reviewed. Critics like
@zoeharcombe
have pointed out that the diet is nutritionally deficient.
"By all means, Norway’s government can do as much as it wants on climate and impose as many costs on its citizens as voters will bear. But brazenly demanding that Americans pay for Norway’s virtue signals is wrong."
For Tvinnereim og hennes partifeller må lovordene fra Dubai være en krevende omfavnelse.
Etter at Tim Bentons artikler og kostrådsutredningens nordiske bærekraftsforslag lå på bordet i juni, sørget Senterpartiet for å bremse integreringen av klimahensynene i de kommende norske
Når alt er så politisert, er det dristig å mene noe om været og om «Hans».
Både over- og underdramatisering er unødvendig. Det er kanskje ikke «vanlig» det vi ser, men hittil er det heller ikke en skjedd en eksplosiv økning av naturkatastrofer globalt.
For meg viser dette
«– Det var en stor overraskelse hvor mye kjøtt de spiste.
Fem tonn dyreknokler ble gravd frem fra bakken. Vikingene fortærte mengder med okse-, svin-, fårekjøtt samt fjærkre og fisk. De hadde også tilgang til bl.a. frukt og nøtter når det var i sesong.»
Norske medier satser angivelig både på klima og økonomi. Er det ikke påfallende lite dekning av energikrisen i Europa og verden? Vårt viktigste produkt, uker før COP26, økte utslipp, frykt for vinteren, mens leserne betaler skyhøy strømpris? Hva er det jeg ikke skjønner her?
Saken er enten laget bare for å terge TV2s tacoglade lesere, eller så er det et bestillingsverk for klimabevegelsen. De tre eneste kildene i saken er Framtiden i våre hender, Miljøpartiet de grønne og Klima- og miljøministeren. Det er vel ikke et helt variert meningskosthold?🤷♂️
7) What?! "Not actually causing global warming"? What is going on? It is a mouthful to explain, but listen to this podcast. Eliminating cows will only give a relatively small, one-off effect, according to the Oxford-professors.
Sammen har disse landene dedikert seg til å gjøre fremgang på en smørbrødliste av gode formål - fra likestilling til klimagassutslipp og rimelig mat basert på fortrinnsvis alternative proteiner.
Så kan man kanskje undre:
Hvorfor havnet nettopp Norge i denne eksklusive
Som kjent førte bruken av de billige Chatham-ekspertene til full splittelse i de nordiske kostrådsutredningene, da Benton og hans kollega Helen Harwatt overhørte og overkjørte norske eksperter på bærekraft.
De norske ekspertene trakk seg til slutt i protest fra samarbeidet.
Men
Hvor stor klimaeffekt har egentlig kjøttreduksjon? Jeg er ikke veldig god i hverken matte eller kjemi, så skulle gjerne sett en bred og pedagogisk debatt om saken før vi samles om totalt å endre norsk landbruk og matvaner for å berge klimaet. Tar Frank Mitloehner her helt feil?
Thread: Why are most carbon footprint estimates for livestock products so massive? In short: because they are based on a faulty methane calculation. EAT Lancet, Starbucks, Impossible Burger etc are drastically overestimating GHG from livestock and here is why. /1
Umulig å dele innhold fra en viss nyhetsbrevtjeneste på Twitter. Men her er en mini-tråd med skjermklipp fra mitt seneste forsøk etter fremleggelsen av kostråd forrige mandag. Se bildene.