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久原本家

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ちゃんと食べてる？いつも連絡をくれるお母さん。ふと思う。そんなお母さんに、ちゃんと食べてる？と気にかける人は誰だろう？今年の母の日は、いつものお母さんの言葉を借りて、私から。

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久原本家

@kubara_honke

1 year

10月3日(火)、茅乃舎によるだし茶漬けのお店『茅乃舎お椀や』が東京駅にオープン。だしで味わう、お茶漬け。温度や煮出し加減を見極め、だしの繊細な表情を捉えて格別なおいしさでご提供いたします。みなさまお誘い合わせのうえ、ぜひ足をお運びください。心よりお待ち申し上げております。

『茅乃舎お椀や』10月3日(火)東京駅にオープンいたします。

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久原本家

@kubara_honke

5 years

@mozucola こんにちは，久原本家です。食に関わる企業として何とかお力になれればという想いで送らせていただきました。どうぞ無理なさらずお過ごしください。おいしい物いっぱい食べてウイルスを追い払ってくださいね。日本中，世界中に平穏の日が戻ってくることを祈っております。

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久原本家

@kubara_honke

5 years

立てよ国民！ガンダム×くばらの「うまたれ」が誕生した。ガンダムカフェへ急ぐのだ！ #シャア専用のうまたれforトマト #ザクのうまたれforきゅうり #百式のうまたれforキャベツ #くばらガンダムチーム #ガンダムカフェ

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久原本家

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5 years

@ynglnk こんにちは，久原本家です。食に関わる企業として何とかお力になれればという想いで送らせていただきました。どうぞ無理なさらずお過ごしください。おいしい物いっぱい食べてウイルスを追い払ってくださいね。日本中，世界中に平穏の日が戻ってくることを祈っております。

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久原本家

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3 years

#茅乃舎レシピおつまみに「パリッと濃厚チーズ」スライスチーズに茅乃舎だしをふりかけ、レンジで加熱するだけ。スナック感覚でいただく、お酒にぴったりの気軽なおつまみです。

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久原本家

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2 years

はじめましょう、「だし炊きごはん」。お米2合に、だし1パックを入れて一緒に炊くだけ。おだしがよく染みた炊きたてごはんは、具なしでもやさしい味わいで品よく楽しめます。もちろん、具を入れてアレンジを楽しんでも。茅乃舎だしは袋のまま、野菜だしは袋を破ってお入れください。

茅乃舎の「だし炊きごはん」

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久原本家

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1 year

博多駅で開催中のX'masマーケットに、茅乃舎として初出店しております。いつもは東京駅でご用意している「#だしスープ」も販売中です！ほっとするおだしで、ぜひ温まってください。 #茅乃舎クリスマスマーケット初出店@博多駅前広場 11/6(月)〜12/25(月) 平日16:45〜23:00/土日祝12:00〜23:00

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久原本家

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27 days

茅乃舎の「おでん」専門店【茅乃舎だしおでん】東京ミッドタウンにオープン！ 9月30日(月)、東京ミッドタウンに「茅乃舎だしおでん」がオープンいたしました。だしの美味しさをぞんぶんに味わえる「だしおでん」に、日本酒のだし割やワインも。ぜひお立ち寄りください。

【茅乃舎だしおでん】 9月30日（月）オープン | お知らせ | 久原本家茅乃舎(かやのや)

平素より茅乃舎をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。このたび、2024年9月30日（月）に、「茅乃舎だしおでん」（東京ミッドタウン店）をオープンいたします。香りたつ上質なだしでていねいに煮込...

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久原本家

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2 years

キッザニア福岡に、茅乃舎が手掛ける『だし屋』パビリオンが12/20 にオープンいたしました！子どもたちは、焼きあごや昆布などのだし素材を調合して、思い思いにオリジナルのだしパックを作っていました。ご家族が集まる年末年始、ぜひお子さんやお孫さんと一緒に『だし屋』体験をしてみませんか。

キッザニア福岡｜茅乃舎『だし屋』でオリジナルのだしパックづくり

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久原本家

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10 months

#茅乃舎ひめくりレシピしみじみおいしい「七草だしがゆ」心もお腹もほっとする、やさしい七草粥。茅乃舎だしのうまみを生かして、お塩は少なめに仕上げます。

茅乃舎だしでつくる「七草だしがゆ」

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久原本家

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7 months

本日のNHK『あさイチ』、ご覧になりましたか？ “今日から試せる！だしマジック”として紹介された「だしバター」「だしオイル」のレシピは、久原本家のサイトからも特集記事をご覧いただけます。手軽においしくできる魔法のレシピ、ぜひお試しください。

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久原本家

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5 years

春の彩りのおむすび　レシピ【1】【材料3-4人分】・米2合・茅乃舎だし　1袋・グリンピース　80g ・菜の花　3本・桜の塩漬け　30g ・卵　1個・塩　少々・砂糖　小1/2 A(茅乃舎だし　1袋　水250ml) B(薄口醤油→少々，みりん→少々)

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久原本家

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1 year

#茅乃舎ひめくりレシピ博多居酒屋風「すりおろさない山芋鉄板」山芋を袋に入れて叩けば、すりおろす手間が不要に。表面カリッ、中はふわふわ。だしをきかせて作りましょう。

茅乃舎だしでつくる「すりおろさない山芋鉄板」

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久原本家

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10 months

#茅乃舎ひめくりレシピつくりおきにも「ミネストローネ」具材を全部一緒に炒めたら、野菜だしとトマトジュース、水で煮込むだけ。野菜をたっぷり入れてつくります。

野菜だしでつくる「ミネストローネ」

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久原本家

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4 years

@amanattif こんにちは!!　久原本家です。茅乃舎商品ご愛用いただき、ありがとうございます。美味しそうなみそ汁の写真も感激しました。これからも皆様に「美味しい!」と喜んでいただける商品を作ってまいります。いっぱい食べてウィルス追い払ってください。

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久原本家

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11 months

#茅乃舎ひめくりレシピ「ゆずと鶏の煮込みうどん」あつあつのおだしに、柚子の香りが爽やか。だしと柚子の風味が引き立つよう、具材はシンプルにまとめました。

茅乃舎だしでつくる「ゆずと鶏の煮込みうどん」

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久原本家

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2 years

#茅乃舎ひめくりレシピコトコト煮込んで「七草だしがゆ」茅乃舎だしのうまみが際立つ、シンプルな七草粥です。お塩も少しで十分、やさしいおいしさに。

茅乃舎だしでつくる「七草だしがゆ」

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピ煎り酒でさっぱり「蒸ししゃぶ」もやしの上に、一口サイズの豚肉とレタスをのせて。おろし大根と青しそ、煎り酒でさっぱりといただけます。

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久原本家

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3 years

#茅乃舎レシピ火を使わない「混ぜるだけカルボナーラ」生卵、野菜だし、粉チーズを混ぜ合わせて、茹でたパスタを和えるだけ。簡単なのになめらかでコクがある、お店のような味に。

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久原本家

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2 years

#茅乃舎ひめくりレシピ香ばしい「白菜の味噌バター煮」茅乃舎だしのうまみと、バターのコク。白菜1/4カットがあっという間です。焼いてから煮るので香ばしさもアップ。

茅乃舎だしでつくる「白菜の味噌バター煮」

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久原本家

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10 months

#茅乃舎ひめくりレシピ豆腐よりいいかも「麻婆大根」大根に染みただしのうまみと、ピリ辛の味わいがたまりません。ごはんに乗せてもおいしくいただけます。

茅乃舎だしでつくる「麻婆大根」

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久原本家

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5 months

#茅乃舎ひめくりレシピ電子レンジで「だしマヨ鶏」茅乃舎だしとマヨネーズを、お肉の下味に。うまみが染み込んだ、ジューシーでやわらかな蒸し鶏に仕上がります。

茅乃舎だしでつくる「だしマヨ鶏」

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久原本家

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7 years

@GoTHxxDoLL こんにちは!!　久原本家の者です。茅乃舎だしご愛用いただき、ありがとうございます。これからも皆様に「美味しい」と喜んでいただける商品をご紹介してまいりますので、どうぞ末永くよろしくお願いいたします。昨日の中居さんとギャル曽根さんの紹介でたくさん反響がありました。ありがたい事です。

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久原本家

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2 years

「とってもおいしい！」そんな嬉しい声がたくさん届いた人気レシピが「茅乃舎だしでつくる鶏ハム」です。加える調味料は砂糖・塩のみ。一晩置いて茹でるだけで、しっとりとした鶏ハムができあがり。基本の作り方からアレンジまでご紹介します。

お好きなだしで、しっとり鶏ハム。 | 久原本家折々の会

もう、６年も前のことです。ご紹介したレシピに「とってもおいしい」「手軽だから何度も作っています」そんな嬉しいお声がたくさん届いたのは。その人気レシピが、「茅乃舎だしでつくる鶏ハム」です。加える調味料は…

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久原本家

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2 years

「だしバター」その響きに意外性を感じながらもワクワクしませんか？「茅乃舎だし」とバターを合わせるだけで、だしのうまみとバターのコクがよく合い、パンにはもちろん、パスタやお肉料理も美味しく仕上がります。和えたり、炒めたり使い道いろいろ。ぜひお試しください。

魔法のひとさじ「だしバター」 | 久原本家折々の会

「だしバター」という響きに意外性を感じながらも「なんだかおいしそう！」とワクワク。みなさんも同じ気持ちを抱かれているのではないですか？今回の企画は、茅乃舎レシピ開発担当・森愛香の提案から始まりました。…

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久原本家

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2 years

#茅乃舎ひめくりレシピ濃縮したうまみ「ミネストローネ」一度具材を炒めて、野菜だしとトマトジュースで煮込むだけ。まとめてつくって冷凍しておくと、忙しい朝にも重宝します。

野菜だしでつくる「ミネストローネ」

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久原本家

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10 months

#茅乃舎ひめくりレシピ生姜のきいた「かんたんサムゲタン」鶏肉とお餅を茅乃舎だしで煮込めば、あのサムゲタン風に。生姜は大きめに切って具として加えましょう。

茅乃舎だしでつくる「かんたんサムゲタン」

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久原本家

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10 months

#茅乃舎ひめくりレシピ簡単「茅乃舎だしでつくるお雑煮」深いうまみとバランスよい味わいの茅乃舎だしを使えば、お雑煮も簡単においしく。どんな具材にもよく合います。

「茅乃舎だしでつくるお雑煮」

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久原本家

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7 years

明日は年に一回の黄柚子胡椒の発売日。今回は3000本あります～。一瞬で売り切れるような事にはならないと思いますが、お忘れなきようお早めにお買い求めください。私が今まで口にした食品の中で間違いなく一番辛いです。

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピ味も見た目も上品な「枝豆ごはん」お米2合に、茅乃舎白だし大さじ3。これだけ覚えておけば、上品な炊き込みごはんも簡単。具材は旬の野菜をお好みでどうぞ。

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピ汁まで食べたい「和風ルーローハン」台湾料理を、茅乃舎だしで和風にアレンジしました。だしのうまみが引き立つ甘辛味で、白ごはんがすすみます。

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久原本家

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1 year

#茅乃舎ひめくりレシピおだしが染みた「きつねたまご」お揚げの中に生卵を落として、さっと煮るだけ。茅乃舎だしのうまみを吸ったお揚げに、とろとろの半熟卵がたまりません。

茅乃舎だしでつくる「きつねたまご」

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピトロトロ「蒸し茄子の肉豆腐詰め」茄子に豚肉とお豆腐を詰めたら、メインのごちそうになりました。トロトロの蒸し茄子にだしのうまみが染み込みます。

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久原本家

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3 years

#茅乃舎レシピだしがしみた「野菜の揚げびたし」アスパラなどお好みの野菜を素揚げにして、だしに漬けるだけ。柑橘をしぼったり、生姜を添えたりして味の変化を楽しむのもおすすめです。

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久原本家

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1 year

#茅乃舎ひめくりレシピふっくらお揚げの「夏いなり」お揚げをだしで煮るのは5分だけ、冷ましながら味をゆっくり含ませます。きゅうりや大葉の夏ごはんを詰めて。

茅乃舎だしでつくる「夏いなり」

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久原本家

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2 years

#茅乃舎ひめくりレシピ音までごちそう「ザクザクチキン」あえてダマになるようにした揚げ衣にひと工夫。茅乃舎だしのうまみで冷めてもおいしく、お弁当にぴったりです。

茅乃舎だしでつくる「ザクザクチキン」

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久原本家

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1 year

#茅乃舎ひめくりレシピあつあつで「白菜のクリームスープ」野菜だしで煮込んでトロトロに。甘みたっぷりの白菜はいくらでも食べられそうです。豆乳の代わりに牛乳でも。

野菜だしでつくる「白菜のクリームスープ」

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピ「新じゃが芋のクリームグラタン」じゃが芋に、洋風料理にもよく合う椎茸だし、チーズを重ねて濃厚なグラタンに。椎茸だしの香りとうまみが上品に広がります。

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久原本家

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2 years

#茅乃舎ひめくりレシピ照りがたまらない「和風煮込みハンバーグ」茅乃舎だしで、うまみとコクがありながらあっさり食べやすい後味に。フライパンで一気につくれます。

茅乃舎だしでつくる「和風煮込みハンバーグ」

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピ餃子の皮で「れんこんのキッシュ」餃子の皮を使ったお手軽キッシュ。れんこんと椎茸だしで、和の味わいなのにワインにも合う、おしゃれなおつまみになりました。

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久原本家

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2 years

#茅乃舎ひめくりレシピ簡単「茅乃舎だしでつくるお雑煮」深いうまみとバランスよい味わいの茅乃舎だしを使えば、お雑煮も簡単においしく。どんな具材にもよく合います。

簡単「茅乃舎だしでつくるお雑煮」

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久原本家

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#茅乃舎ひめくりレシピ安定のおいしさ「のり玉うどん」茅乃舎だしのうまみを吸ったうどんに、ふわふわの卵がたまりません。汁は少しとろみをつけて仕上げましょう。

茅乃舎だしでつくる「のり玉うどん」

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久原本家

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2 years

#茅乃舎ひめくりレシピ簡単「じゃがいもガレット」千切りにしたじゃが芋を、野菜だしとチーズ、片栗粉で和えて焼くだけ。外はカリッと、中はほくほくの食感が楽しめます。

野菜だしでつくる「じゃがいもガレット」

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久原本家

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2 years

「ごくろうさま」と自分をいたわり、休むことはときに必要です。今回は、やさしく胃を休めるさっぱり料理を5つ選りすぐりました。ふだんよりちょっと豪勢になる年末年始のご飯から、ひと息ついて。おだしのやさしさ、あたたかさがきっと、心も満たしてくれます。

しあわせに胃を休めるレシピ５選。 | 久原本家折々の会

「休む」ことが罪悪感なく、もっと自然にできればいいなと思います。あなたをいたわる、それはあなたしかできないことも、きっとあるはずですから。ふだんよりもちょっと豪勢になる、年末年始のごはん。ごちそうを食…

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久原本家

@kubara_honke

2 years

#茅乃舎ひめくりレシピ汁までのみたい「豚バラ大根」箸を入れると、ほろっと崩れる大根と、やわらかく煮えた豚ばら肉。具材と茅乃舎だしのうまみが溶け出したスープも絶品です。

茅乃舎だしでつくる「豚バラ大根」

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久原本家

@kubara_honke

4 years

#茅乃舎レシピうまみ重なる「トマトの炊き込みご飯」トマトのうまみと茅乃舎だしのうまみが、やさしく染みた炊き込みご飯。ふわっと香る生姜も食欲をそそります。

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久原本家

@kubara_honke

1 year

#茅乃舎ひめくりレシピ香ばしい「和風ジャーマンポテト」里芋に、だしのうまみとコクをからめるように炒めて。ねっとり感とほくほく感が同時に楽しめるジャーマンポテトに。

茅乃舎だしでつくる「和風ジャーマンポテト」

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久原本家

@kubara_honke

4 years

もともとは、福岡で120年以上続く醤油蔵でございます。希少な国産の卵を使った明太子の椒房庵、茅乃舎だしを中心とした調味料の茅乃舎、スーパーを中心とした流通に、あごだしつゆなど簡便で上質な商品を展開する久原醤油などを展開しております。どうぞ末永くよろしくお願いいたします。

かおりん

@24451FK

4 years

そしてデパ地下に茅乃舎がきていたので、野菜だしと明太子を買ってきました♪ ちょうど野菜だしがあと1袋でなくなりそうだったのでいいタイミング☆ からくない明太子。これがもうめちゃくちゃおいしい！！(*≧∀≦*)ごはんがすすむーー♪ 茅乃舎に明太子が売ってるなんて知らなかったよ～。

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久原本家

@kubara_honke

3 years

#茅乃舎レシピだしメレンゲの「ふわふわローストビーフ」お肉にもメレンゲにも茅乃舎だしを使用。卵白、茅乃舎だし、砂糖でつくる甘めのメレンゲがとろけます。お肉と一緒にフレンチ風で。

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久原本家

@kubara_honke

2 years

#茅乃舎ひめくりレシピ簡単「ほうれん草の和風ココット」炒めた具材に茅乃舎だしや卵などを混ぜ合わせ、トースターで焼くだけ。だしの風味が生きた和風のココットです。

茅乃舎だしでつくる「ほうれん草の和風ココット」

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久原本家

@kubara_honke

4 years

#茅乃舎レシピふわふわ食感「鶏団子のあんかけ」豆腐を加えて、ふんわり仕上げた鶏団子。茅乃舎だしのうまみで仕上げたあんをかけてどうぞ。

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピご家庭でも簡単「たこ焼き」焼いている時から広がる、だしのいい香り。口に入れれば、生地に加えた茅乃舎だしのうまみがあふれます。家族でわいわいと焼きましょう。

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピふわふわ食感「長芋のトロフワ焼き」味つけはめんつゆだけ。長芋にチーズも入った、とろとろ・ふわふわの食感がたまりません。ねぎと海苔もほどよいアクセントに。

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久原本家

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2 years

#茅乃舎ひめくりレシピ夜食にも「だしカレー煮込みうどん」茅乃舎だしのうまみで、まるでお蕎麦屋さんのような味わいに。ごぼうの香りも、だしカレーのおいしさを引き立てます。

茅乃舎だしでつくる「だしカレー煮込みうどん」

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久原本家

@kubara_honke

4 years

#茅乃舎レシピ涼やかな「トマトの冷やしおでん」爽やかな酸味と甘みをもつ旬のトマトに染みわたる、冷たいおだし。フルーツトマトを使えば、より甘く仕上がります。

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久原本家

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11 months

#茅乃舎ひめくりレシピうまみがしみる「手羽先と大根のだし煮」手羽先をさっと焼いたら、あとは大根、だし、調味料を全部入れて煮るだけ。だしのうまみが染み渡ります。

茅乃舎だしでつくる「手羽先と大根のだし煮」

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久原本家

@kubara_honke

1 year

#茅乃舎ひめくりレシピ牛しゃぶ肉をのせて「ごちそう梅辛冷麺」豆板醤と梅干しを和えた辛味梅が味のアクセント。冷たいだしに、辛味梅を少しずつ溶かしながらどうぞ。

茅乃舎だしでつくる「ごちそう梅辛冷麺」

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久原本家

@kubara_honke

3 years

食材をしっとり風味豊かに仕上げる“オイル漬け”に、だしを効かせてみたら？そんなアイデアを元に「だしオイル」を作ってみました。野菜、肉などの食材を漬けこんで、さらにそれを使って調理。茅乃舎だしの新しい使い道「だしオイル漬け」のレポートをお届けします。

作ってみました万能「だしオイル」 | 久原本家折々の会

茅乃舎だしとオリーブオイルを合わせると手軽なのに使い道豊富な、万能「だしオイル」。茅乃舎の料理担当森愛香が考案しました。※本記事は過去の取材を再編集してお届けしております。新しい味の発見��乃舎だし×…

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久原本家

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1 year

#茅乃舎ひめくりレシピ「マッシュポテトのミートパイ」ポテトにもミートソースにも、野菜だしのうまみたっぷり。おもてなしにもおすすめのごちそうパイです。

野菜だしでつくる「マッシュポテトのミートパイ」

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久原本家

@kubara_honke

4 years

#茅乃舎レシピ長崎の郷土の味「ハトシ」海老のすり身をパンで挟んで、こんがり揚げましょう。野菜だしがあればすり身の味つけも簡単。揚げたてのおいしさは格別です。

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久原本家

@kubara_honke

3 years

#茅乃舎レシピ黄金比のだしで「豚バラ大根（黄金比のだし）」大根の絶妙な歯応えとだしのうまみ、お肉の甘みがたまりません。大根は下茹でなし、うまみが染み込んでこっくりとした仕上がりに。

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久原本家

@kubara_honke

5 years

#茅乃舎レシピだしがしみしみ「和風ルーローハン」ごはんに、汁ごとザブンとよそってお召し上がりください。

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久原本家

@kubara_honke

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#茅乃舎ひめくりレシピだしをきかせた「おそば屋さんのカレー」コクがあるのにあっさり、食べ飽きないあの味がご家庭でつくれます。材料を炒めて5分煮たらできあがり。

茅乃舎だしでつくる「おそば屋さんのカレー」

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久原本家

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23 days

#茅乃舎ひめくりレシピ「牛肉のトマト味噌シチュー」薄切り肉を使うから火の通りが早く、煮込み時間がかかりません。野菜だしと味噌のうまみで、ごはんに合うシチューです。

野菜だしでつくる「牛肉のトマト味噌シチュー」

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久原本家

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7 years

茅乃舎東京駅店（グランスタ丸の内）を8月30日(水)にオープンいたしました。定番のだしはもちろん、東京駅だけの限定商品も色々ご用意。(赤坂柿山さまとのコラボのおかきもあります)。横にイートインの「汁や」も併設しており食事も出来ます。皆様のお越しをお待ちしております!!

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピ「鶏肉とほうれん草のカレー」カレーに、野菜だしを1袋。これだけで、長時間煮込んだような深い味わいに仕上がります。ルーはいつもより少なめにしても◎。

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久原本家

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#茅乃舎ひめくりレシピじっくり焼いて「クリスマスチキン」野菜だしをすり込んでひと晩置くことで、しっかり味が入ります。野菜はお好みで蕪やカリフラワーなどを加えても。

野菜だしでつくる「クリスマスチキン」

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピ「さつま芋のチーズコロッケ」さつま芋の甘みと茅乃舎だしのうまみ、チーズのコク。いくつでも食べられそうなおいしさで、お弁当やおやつにもおすすめです。

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久原本家

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#茅乃舎ひめくりレシピとろ～り「きつねたまご」袋状に開いた油揚げに生卵をおとして、さっと煮るだけ。茅乃舎だしのうまみをたっぷり吸ったお揚げに、半熟卵がたまりません。

茅乃舎だしでつくる「きつねたまご」

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久原本家

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2 years

#茅乃舎ひめくりレシピ新定番に「和風ジャーマンポテト」里芋の新レシピに挑戦。炒めると、ねっとり感とほくほく感が同時に味わえます。味つけは茅乃舎だしにお任せください。

茅乃舎だしでつくる「和風ジャーマンポテト」

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピ「揚げ餅のブロッコリー和え」栄養たっぷり、ブロッコリーの茎部分をおろして使う和え物です。茅乃舎だしとオリーブ油の風味で、おつまみにもぴったりの一品に。

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久原本家

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2 years

#茅乃舎ひめくりレシピホロホロ食感「サレクッキー」野菜だしとチーズを使った、ほんのり塩味のクッキー。甘いものが苦手な方でも、これならおいしくいただけそうです。

野菜だしでつくる「サレクッキー」

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久原本家

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11 months

#茅乃舎ひめくりレシピ組み合わせの妙「巾着のふくめ煮」茅乃舎だしが染みた油揚げに、春菊の風味、チーズのまろやかさ。家庭料理とは思えないほどの一品に。

茅乃舎だしでつくる「巾着のふくめ煮」

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピやさしい味わい「クリームシチュー」手づくりシチューも、野菜だしがあれば簡単。焼いた鶏肉を一旦取り出し、そのうまみを玉ねぎに移すひと手間で、本格的な味わいに。

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピ鶏だしのうまみを閉じ込めた「大根餅」袋を破った鶏だしと白玉粉、おろし大根を練り合わせて焼くだけ。もちもち食感とあっさりした甘さは、おやつにもぴったりです。

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久原本家

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2 years

以前、茅乃舎だし×オリーブ油で作る「だしオイル」のレシピをご紹介したところ、「作ってみたい！」と大きな反響をいただきました。だしとオイルの新たな組み合わせを試してみたい気持ちがわいてきて、いよいよ第2弾。野菜だしで「だしオイル」を作ってみました！

あれこれ使える万能「だしオイル」。第2弾は野菜だし！ | 久原本家折々の会

以前「茅乃舎だし」×オリーブ油で「だしオイル」を作り、食材をオイル漬けにするレシピをご紹介したところ、「作ってみたい！」と大きな反響をいただきました。編集部内でも「だしを変えたら？」「オイルを変えたら…

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2 years

#茅乃舎ひめくりレシピほくほく「チキンのポテトチーズ焼き」焼いた鶏肉の上に、野菜だしとマヨネーズで和えたじゃが芋、チーズも乗せてトースターへ。お子様も喜ぶ味わいです。

野菜だしでつくる「チキンのポテトチーズ焼き」

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久原本家

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3 years

#茅乃舎レシピ煎り酒でさっぱり「蒸ししゃぶ」一口サイズの豚肉に、もやしやレタスをたっぷり。おろし大根と青しそ、煎り酒でさっぱり仕上げて、野菜がたくさん食べられます。

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久原本家

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1 year

「お店のポテサラをお家で再現できる」夢のような企画。ごはんがおいしい街、福岡の４つの人気店から、だしを使ったポテトサラダのレシピをご提案いただきました。どれもこれもしっかりお店らしく、でも「今夜やってみよう」と思える気軽さが嬉しい。どうぞご覧ください。

福岡の人気店に「だしポテサラ」レシピ、オーダーしました！ | 久原本家折々の会

「えっと、あとポテサラもお願いします！」なんて、お店のメニューにあるとうれしくなって、つい頼みたくなるポテトサラダ。そこには間違いない安心感と、いつもの味とは少し違う期待感、その両方があるのかもしれま…

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピ「アボカドとひじきのだしマリネ」マリネ液に野菜だしをきかせて、深い味わいに。つくりたてはもちろん、冷やしてじっくり味をなじませてもおいしいです。

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピ「大根と生姜のおろしおろし汁」粗めにおろしたたっぷりの大根に染み渡る、煮干しだしのうまみ。おろしのシャキシャキ感と、ほどよい生姜の風味がたまりません。

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久原本家

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5 years

●炊飯器でカオマンガイの巻炊飯器にひと口大の鶏肉、洗った米と水、コーン、野菜だしを入れ、上にクッキングシートをしいて鶏肉1枚をのせて炊くだけ！鶏肉を切ってごはんは鶏肉がほぐれるように混ぜます。たれはキャベツのうまたれ、さとう、ごま油で（つづく） #親子の春休み大作戦 #テレワーク飯

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久原本家

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3 years

#茅乃舎レシピ炊飯器で「まるごとトマトのピラフ」ごはんを炊く時に野菜だしとトマトを一緒に入れて、おいしいピラフに。お好みでオリーブ油と黒胡椒をかけていただきます。

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久原本家

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11 months

本日11月24日は和食の日。茅乃舎は『#お雑煮という奇跡』という特設サイトを公開しました。お正月に欠かせないお雑煮は、500年前から地域のだしや食文化と結びつき、多様に変化してきました。あなたの地域のお雑煮は？そして全国のお雑煮は？その秘密をぜひご覧ください。

お雑煮という奇跡｜茅乃舎(かやのや)

５００年以上前から地域のだしや食文化と結びつき、多種多様に変化してきたお雑煮。和食の「奇跡」とも言えるそのすばらしさをマップやイラストでご紹介いたします。

www.kayanoya.com

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピうまみたっぷり「鮭の親子飯」こんがり焼いた鮭を、茅乃舎だしと一緒に炊き込むだけ。だしはもちろん、鮭の皮と骨からもうまみがたっぷり染み出します。

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久原本家

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3 years

#茅乃舎レシピ和の味わい「大葉カレー」茅乃舎だしのうまみとコク、大葉（青しそ）の風味でつくる和風カレー。素麺のほか、もちろん白ごはんにもよく合います。

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久原本家

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1 year

#茅乃舎ひめくりレシピ「丸ごとさつま芋の炊き込みごはん」味つけは野菜だしだけと簡単、インパクト大で食卓が盛り上がります。さつま芋をほぐしながら召し上がれ。

野菜だしでつくる「丸ごとさつま芋の炊き込みごはん」

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久原本家

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2 years

#茅乃舎ひめくりレシピ白ごはんに合う「蓮根のチンジャオロース風」茅乃舎だしを使った合わせ調味料で、ごはんが進む濃厚な味わいに。蓮根はサッと炒めて食感を残すのがコツ。

茅乃舎だしでつくる「蓮根のチンジャオロース風」

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久原本家

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3 years

【本日オープン】茅乃舎分店アトレ恵比寿「茅乃舎だし」や東京限定商品をはじめ、茅乃舎分店アトレ恵比寿限定の和菓子のような可愛らしい和スープ「茅乃舎だし玉」を、オープン記念価格でご用意しております。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピ「人参と胡桃の和風だしサラダ」千切りの人参を茅乃舎だしで和えて、電子レンジでチン。付け合わせに重宝するお手軽サラダの完成です。胡桃の食感もアクセントに。

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2 years

「数品でもいいから、おせちは手作りしたい」。そんなあなたにお届けしたい今回の記事。茅乃舎のだしを使った、おせちにおあつらえ向きの厳選レシピ5品を集めました。今の時代に寄り添う、茅乃舎流「令和のおせち」を紹介しています。

やっぱり手づくり、令和のおせち。 | 久原本家折々の会

「いいよいいよ、つくらなくても」どこからか、そんな声が聞こえてきます。「今の時代はもう、そんなに人も集まらないし、お正月でもお店は開いてるし、あと近ごろは、お取り寄せでもけっこうおいしい。第一何かと忙…

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久原本家

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2 years

#茅乃舎ひめくりレシピ「野菜だしのだし炊きごはんチーズ」野菜だしで炊いたごはんに、チーズを混ぜるだけ。シンプルなのにとびきりおいしい、洋おかずに合うごはんです。

「野菜だしのだし炊きごはんチーズ」

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4 years

#��乃舎レシピたこ焼き器で「ひとくちキッシュ」ソーセージやコーンなど、トッピングが楽しい小さなキッシュ。野菜だしを入れた生地、餃子の皮とたこ焼き器で手軽につくれます。

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久原本家

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20 days

#茅乃舎ひめくりレシピあつあつで食べたい「グラタン」秋冬の人気メニューを、手づくりで。味つけは野菜だしにおまかせ、お好きな具材でアレンジもおすすめです。

野菜だしでつくる「グラタン」

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久原本家

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2 years

#茅乃舎ひめくりレシピ汁ものみたい「白菜と豚肉の野菜だし鍋」お鍋にも、野菜だし。コクが加わりおいしく仕上がるので、うまみのある汁ごといただけます。最後はぜひ雑炊に。

野菜だしでつくる「白菜と豚肉の野菜だし鍋」

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久原本家

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3 years

#茅乃舎レシピみんな大好き「とろとろ玉子丼」卵と玉ねぎがあればできる、簡単丼ぶりです。味つけは袋を破った茅乃舎だしと少しの調味料だけ。卵は2回に分けて入れ、とろとろに仕上げましょう。

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久原本家

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5 months

#茅乃舎ひめくりレシピあと一品「新たまと鮪のだし和え」茅乃舎だし、お酢、ごま油、わさびで和えるだけ。鮪のお刺身の代わりにツナ缶でもおいしくつくれます。

茅乃舎だしでつくる「新たまと鮪のだし和え」

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久原本家

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3 years

#茅乃舎レシピほっとする味「七草だしがゆ」シンプルだからこそ茅乃舎だしのおいしさが際立つ、基本の七草粥。七草は別茹でにし最後に加えることで、色よく仕上がります。

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久原本家

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4 years

#茅乃舎レシピルウ不要の「10分かぼちゃカレー」南瓜のやさしい甘みに、茅乃舎だしのうまみとバターのコク。お肉もルウも不��用なのに、食べ応えのあるヘルシーカレーです。

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