唯一無二のらぁ麺専門店イ袋ワシづかみ@大阪ラーメン @ksxxxcom1 Twitter profile | Pikagi

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唯一無二のらぁ麺専門店イ袋ワシづかみ@大阪ラーメン

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唯一無二のらぁ麺専門店　イ袋ワシづかみ豚骨✕煮干し✕肉＝衝撃💨💨💨 こってりでもなく、あさっさりでもない『こっさり』に『ちぢれ太麺』を合わせたクラシックだけど最新の中華そばをご用意してます🍜 ラーメン屋歴１０年以上の店主が創るらーめんを是非一度ご賞味ください😁 期間限定裏メニューも人気です❗

Osaka-shi Tennoji-ku, Osaka

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唯一無二のらぁ麺専門店イ袋ワシづかみ@大阪ラーメン

1 year

【🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆】おはようございますっ🍜 本日、９月６日（水）は営業しておりますっ🏮 毎週水曜日はお昼のみの営業です😁 実は、、、本日発売の『ラーメンWalker関西２０２４』にて新店部門のグランプリを頂きましたぁぁぁぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜❗❗❗ #イ袋ワシづかみ

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本日をもって営業を終了させて頂きましたm(__)m 長きに渡りご愛顧くださり、ほんとうにありがとうございましたm(__)m

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2 years

【イ袋ワシづかみ閉店回避のご案内】おはようございますっ🍜 ９月の末日近くに明日にも店舗が使えなくなるかも❗❓と閉店の瀬戸際に立たされ、その後、二転三転、四転五転と日々、目まぐるしく状況が変わっておりましたが先日、四天王寺にて継続していける事になった事をご報告させて頂きます！

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元・中崎壱丁からのご報告、ご案内です！！ #イ袋ワシづかみ

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3 years

閉店まであと１日、、、よろしくお願い致しますm(__)m

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2 years

自分が勝手に思っていることですが、、、

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3 years

【フスカケ閉店のご案内です】

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2 years

【とても残念なお知らせです】おはようございます昨日の話しで、まだ自分も困惑している所なのですが、店舗の諸事情あり、今日、明日にでも営業ができなくなる可能性が出てきてしまいました。かなり急な事でできる所までは営業したいと思っておりますが、いつまでできるか現状不明な状況です。

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2 years

明日、オープン予定だった『麺匠　寿限無』さんはオープン延期されますオープン日はまた正式に公開されると思います。どうか拡散お願い致しますm(__)m

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読みずらくて申し訳ありませんm(__)m Instagramに投稿しております #イ袋ワシづかみ

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3 years

おはようございます、本日、最終営業日です。塩、醤油ラーメンは普段なら絶対に売り切れないと言える程、沢山ご用意しておりますが、読めない状況でもあるため、早めの来店のご協力お願い致します。営業時間 11時30分〜15時LO

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2 years

本日は売り切れ閉店となり誠に申し訳ございませんでしたm(__)m ただ、最後のお客様はほぼ２１時頃に食べ終えられた事、ジャンクストーリーさんのチャーシューは全て無くなった事、当店のスープも丁度キレイに無くなった事を考えると、、、アイツ、来てたんかなと、

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2 years

服部天神駅から徒歩１分の場所でjunkstory井川くんプロデュースのラーメン屋『麺匠　寿限無』が８月２６日オープンされます！中華そばとつけ麺を提供予定です！永く愛されるお店作りを念頭に置いて思考錯誤されてますっ是非、行ってみてください住所豊中市服部豊町１ー１ー１３

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1 year

ジャンクストーリーのレセプションに参加させて頂きました🍜 塩らーめんを二種類とも頂きましたが、両方美味しかったですよ❗ 明日、２月２４日１８時〜　　　　　　グランドオープン❗❗❗ 新しいストーリーの始まり🐤 楽しみ〜〜〜〜〜〜〜🍜 #ジャンクストーリー

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2 years

おはようございますっ🍜 本日、２月１９日（日）は営業しておりますっ🏮 毎週は日曜日は昼夜共に営業です😁 待ちわびた再開の発表が出ましたね❗ ２月２４日１８時〜　　　グランドオープン🍜🍜🍜 井川真宏を思い出せる場所が彼の面影が残った場所が新しい形でスタートするなんて楽しみです❗

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#新しいプロフィール画像

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2 years

大阪市～〜〜〜〜〜😭 #まさかの下から２番目 #さすがにちょっと泣ける

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2 years

今日だけはやつ用にハイボール置いときます！来てくれるかな、

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2 years

夜中のごちそう🍜 めっちゃ美味しかった❗ 酒井店長、ごちそうさまでしたm(__)m

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1 year

今日の昼営業の終わりかけに来店したこの男性ですが、当店にバイクで来店したにもかかわらず、ハイボールを飲んでいます。当店ともトラブルがあり、とても不審な感じでした。皆さま、お気をつけ下さいませm(_ _)m

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2月7日（火）よりフォロワー様限定で提供開始『しょっつる系煮干しブラック』平打１４番だよ笑 #イ袋ワシづかみ

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おはようございますっ🍜 本日、９月２８日(水)は営業できそうです！先日からお伝えさせて頂いておりますが、営業可能日が限られている状態が続いており、いつまで営業できるか不明な状況です。

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ほんと美味しかったなぁ麺もスープも良かったけど、何より一番は作ってる所作に見とれてしまいました笑

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2 years

そおいえば、１２月にUNCHIグループさんの忘年会にお呼ばれして、店長さん達が作ったその日限定の振る舞いラーメン頂きました❗ とても美味しかったです🍜 人類みな麺類にて、並ばずに、、、、いいでしょ？笑 #人類みな麺類

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2 years

これ食べに来ましてん🍜 #新福菜館

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【１０月３日の大事なお知らせ】おはようございま��っ🍜 本日、９月２９日(木)は営業できそうです❗ 通常通りお昼のみの営業ですm(__)m １０月３日(月)が営業できたら是非食べて頂きたいらぁ麺があります！

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おはようございますっ🍜 １０月２７日（木）は営業しておりますっ！出勤しましたが、電気、ガス共に通っておりました笑木曜日はお昼のみの営業です昨日の現状報告より、沢山のメッセージをくださりありがとうございます！時間の限り続けていける様に模索していきたいと思います #イ袋ワシづかみ

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やっと言えた、、、

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おはようございますっ🍜 昨日は沢山の方が気にかけてご来店くださり誠にありがとうございましたm(__)m 特にこの地で始めてから通ってくださっているお客様も沢山お越し頂き、とても嬉しかったです❗ #イ袋ワシづかみ

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茹で前５００g❗❗❗ 味変し放題❗❗❗ 『イブかみチョモランマ　　　　　〜背脂醤油まぜそば〜』　　　　　　　１５００円❗❗❗ なんとか完食も腹パンパンパンパン笑 #イ袋ワシづかみ

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おはようございますっ🍜 昨日はほんとに沢山の方にお越し頂き誠にありがとうございましたm(__)m それに多くの方が謹んで食べてくださっているのを見て嬉しかったです❗ #イ袋ワシづかみ

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2 years

１０年ぶり？くらいかも、早く食べた過ぎて提供時の写真を撮り忘れた笑俺的ミシュランナンバー１候補のお店❗ おかみさん、お元気そうで良かった。また来よ、

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3 years

３年以上煮詰めてきたつもりのらぁ麺。９０％完成してると思ってた、十分美味しいと思ってた、、実際新たなスタートとして向き合うと５０％しかできてなかった、、、姿勢が変わると全く別物になった。さぁどうすっかねぇ、 ※画像は試作段階です。実際の提供時には全く別物なる可能性があります

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2 years

中村さんの塩らーめんが食べたくて、、、１５時前でも満席っ🈵 勉強させて頂きましたm(__)m #きんせい #彩色ラーメンきんせい

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何とか大好きな『イ袋ワシづかみ』のらぁ麺たちを皆さんに食べて頂ける様にこれから思考錯誤したいと思っておりますが、現状、移転、営業再開の目処は立っておりません。随時、お伝えできる事が出てきたらご報告させて頂ければと思います。どうぞよろしくお願い致します。　　　店主　　實藤

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明後日、２月２１日（月）オープンです！営業時間　11時〜16時よろしくお願い致しますm(__)m #イ袋ワシづかみ

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大変長らくお待たせ致しました！ 7月22日(水)よりフスカケのアツい夏が始まりますっ！

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2 years

あ、ふと思ったのですが、『濃厚甘海老味噌らぁ麺』と『芳醇甘海老塩そば』だったらどちらが食べてみたいですか？ #イ袋ワシづかみ #裏の裏メニュー

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お先に頂きまーすっ🍜 煮干しの旨味が爆発してる〜笑

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圧巻っつっつっつ！！！

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お手数でなければ拡散お願い致します😅 #イ袋ワシづかみ #裏胃袋鷲掴

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2 years

あ、、、「JUNK STORY本店」「麺と心7」など人気ラーメン店を運営していたWarm Heart（大阪）が事業を断念(帝国データバンク) #Yahoo ニュース

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2 years

これ食べに来ましてん🍜 #ずっと食べたかった #ただ、、、 #より本店にも行きたくなった笑

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2 years

久しぶりの家系ラーメン❗ 魂心家＠南摂津店

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2 years

これからまた改めて気を引き締め、沢山の方に美味しいらぁ麺を食べて頂ける様に頑張ります❗ 改めまして、今後ともどうぞよろしくお願い致しますm(__)m #イ袋ワシづかみ

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2 years

９月３０日前後にはもう少し具体的にご報告できるかもしれません、現状は１０月３日までは何とか営業したいと祈っている状況で、それが過ぎましたら、どちらにしても閉店日を決めて四天王寺での営業は終了する事になると思います。

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2 years

本日、１月１０日（火）は営業しておりますっ🏮 当店で通常使う豚骨スープは豚骨と水が１:１に他の部位と野菜類を入れて６〜８時間ほど炊き上げます🐷 味をまとめるのに一日寝かすので、炊く前日からの血抜き作業も入れると３日仕事です😀 #イ袋ワシづかみ

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2 years

本日の夜、フォロワー様限定の『追焚DOUBLE豚骨らぁ麺』 PROTOTYPE剛麺verですが、追加分いけそうです❗ １３杯くらいは大丈夫です🍜 並盛のみ　８００円頂戴しますm(__)m 豚骨出汁の美味しい麺料理を食べてみて下さい🐷

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おはようございますっ🍜 本日、１０月１日(土)は営業できそうですっ! 土曜日は夜営業もやってます！！！引き続き、不安定な状況変わらず、自分の力が及ばない所で話が進んでおり、情けない状態で申し訳ございません。 #イ袋ワシづかみ

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おはようございますっ🍜 本日、２月２４日（金）は営業しておりますっ🏮 毎週は金曜日は昼夜共に営業です😀 さぁ、いよいよ、本日１８時〜ジャンクストーリーの新しい物語が始まりますね〜❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗ #ジャンクストーリー #らーめんSTYLEJUNKSTORY

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【募集中〜🍜】突然ですが、皆さん、何か食べたいらーめんありますか？？？味噌らぁ麺の後の裏メニュー、もしくは期間限定らーめんで準備出来次第にはなりますが、提供したいと思います❗ 今までに１００種類ほどのらーめん作ってきてはいるので意外と色々作れるんです笑 #イ袋ワシづかみ

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閉店まであと２日、、。【ご案内】 ※閉店間際で食材管理の事情からテイクアウト類はお断りさせて頂いておりますm(__)m ※場合によっては売り切れの商品が出る可能性が高くなっております。（特に最終日は予想がつかない為お気をつけ下さい。） ※現在、昼営業のみとなっております 11:30〜15:00LO

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2 years

価値観の違いだから『安いラーメン食べててください』としか思わないけど『たかが』『うぬぼれすぎ』とは言われる筋合いないですね２００円のカップラーメンも美味しいし、１０００円以上の価値があるラーメンもある

@ka_menma06

めんま @手打麺祭かめ囲🐢

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こういう意見があるのも重々承知の上だけど皆んな毎日必死に人生懸けてラーメン作ってるのにたかがラーメンってなに？たかが？？

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2 years

おはようございますっ🍜 本日、１月７日（土）は営業しておりますっ🏮 現在試作中の裏胃袋鷲掴〜零式〜『追焚DOUBLE豚骨拉麺』ですが、最終調整中です🐷 もうしばらくかかりそうですが、唯一無二の一杯を目指して取り組んでいますので、楽しみにしてて下さい❗ #イ袋ワシづかみ

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2 years

１０月３日の塩らぁ麺にはジャンクストーリーさんのチャーシューをトッピングして提供致します❗ (無くなり次第終了となりますm(__)m) お時間ございましたら是非食べにいらしてくださいm(__)m まずは営業できる事を祈るばかりですが、、、

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うめっ🐴 『王道中華そば』🍜 あとは三角の海苔で完成〜▲ #イ袋ワシづかみ

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2 years

めちゃくちゃ美味しかったぁ〜！やっぱり斉藤さんのラーメンは最高だ斉藤さんのラーメンは食べるとお腹が減るので、３杯食べてしまった、、、笑トータル４杯w 金髪の方達と共にwww #みつか坊主 #mitsukabose

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9 months

【突発限定情報】　明日、１２月７日（木）は突発限定ありますっ❗ 『鬼煮干し豚骨らぁ麺』並盛のみ１０００円です🐷🐟 ※申し訳ありませんが、１５食ほどですm(_ _)m ※チャーシュー乗りますっ🌈 ビターで塩分高めですm(_ _)m #イ袋ワシづかみ

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2 years

おはようございますっ🍜 本日、１０月１４日（金）は営業しておりますっ！金曜日は昼夜営業です❗ 急な閉店の可能性があり、裏メニューは控えていましたが、『イブかみボルケーノ　〜背脂煮干しの辛味噌まぜそば〜』やろうかな、、、まだ、営業できる、、、のか、、、な、 #イ袋ワシづかみ

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2 years

【拡散希望です！】おはようございますっ🍜 大変急なご案内になってしまいましたが、本日、９月２日(金)より夜営業を開始致します！金、土、日、月曜日のみ１８時〜２１時ラストオーダーお昼は変わらず１１時〜１６時ラストオーダーです！よろしくお願い致しますm(__)m #イ袋ワシづかみ

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1 year

イイ感じにはなってきてますっ🍜 ８０点、豚骨、、、難しい笑　 #追焚DOUBLE豚骨らぁ麺

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2 years

味噌らぁ麺、試作❗❗❗ 普通に美味しい北海道系味噌らぁ麺、ここからどうやってイブかみテイストを入れるか、、、間に合うか、、、 #イ袋ワシづかみ

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7 months

おはようございますっ🍜 本日、１月１３日（土）は営業しておりますっ🏮 毎週土曜日は昼夜共に営業です😁 １月１９日（金）より唯一無二の純豚骨らぁ麺専門店【裏胃袋鷲掴】がスタート致します❗ 『金土日の夜営業』の１８時〜２１時（LO20:45）塩と醤油をご用意致します🌈　 #イ袋ワシづかみ

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2 years

今日のお昼はほんと沢山の常連さまが『良かったね』とわざわざ言いにお越しくださりありがとうございましたっ🍜 多すぎてタイミング合わずでお話しできない方もいらっしゃいましたが、お気持ちは頂戴しておりますm(__)m 引き続き頑張りますっ❗

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2 years

おかげさまで、先ほど無事に年内最終営業を終える事ができました❗ 特に限定らーめんをご用意していたわけでもありませんでしたが、終始沢山ご来店頂きありがとうございましたm(__)m #イ袋ワシづかみ

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1 year

おはようございますっ🍜 本日、２月２１日（火）は営業しておりますっ🏮 毎週火曜日はお昼のみの営業です😁 　本日より高級食材の乾燥甘海��を使った甘海老weekスタートですっ🦐 第一弾はフォロワー様のリクエストから始まった『濃厚甘海老味噌󠄀らぁ麺』です😀 #イ袋ワシづかみ

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うましっ！！！ #最高のお昼ごはん

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2 years

おはようございますっ🍜 本日、１０月２日(日)は営業できそうです！日曜は夜営業もありますので、是非お越しください！明日、１０月３日(月)は昼夜共に営業予定ですが、明日の塩らぁ麺は特別使用でジャンクストーリーさんのチャーシューをトッピングして提供させて頂ます！！！ #イ袋ワシづかみ

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2 years

【超気まぐれ投稿ですm(__)m】　『濃厚甘海老味噌らぁ麺』が今日の夜営業で２食しか出なかったので、明日、７食ご用意できます笑並盛のみ1000円正式リリースの際は値段、トッピングも変わりますm(__)m さて、ここからですが、、、 #最後まで読んでね #イ袋ワシづかみ

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2 years

おはようございますっ🍜 本日、１０月９日（日）は営業できそうです！雨予報ですが、二人体制でもあり、本日は比較的スムーズにご案内できると思います! あと何日営業できるか未だに不明ですが、どうぞよろしくお願い致しますm(__)m

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今日のまかないは塩らぁ麺気分で笑

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パリゴさんのパンはほんと美味しい🥐 無限に食べれる笑 #ブランジェリーパリゴ

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明日で一旦終了予定です❗ しかし、コレ、めっちゃ評判良かったです、こうゆう、クラシックなタイプのラーメンを評価頂けると、ほんと嬉しくなります❗ #イ袋ワシづかみ

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m(__)m 今回、色々ご相談に乗って頂いた方々、色々とご提案頂いた方々、何よりお客様はじめ、応援してくださった皆様に感謝申し上げますm(__)m 誠にありがとうございましたm(__)m 不安な状況の中でしたが、おかげさまで元気を頂きながら過ごす事ができました！

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試作中の『芳醇甘海老塩らぁ麺』王道系の超あっさりか創作系のちょっと賛否分かれそうな感じか、どっちにしよう、、、 #イ袋ワシづかみ #芳醇甘海老塩らぁ麺 #裏の裏メニュー

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唯一無二のらぁ麺専門店イ袋ワシづかみ@大阪ラーメン

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また改めてご案内させて頂きますが、４月１日より麺類価格の値上げをさせて頂きますm(__)m 光熱費、麺（小麦）、油、豚、、、さまざまな物が値上りしており、上がっていない方が普通でないような状態です、今まで据え置いてきましたが、４月より煮干しが1.5倍〜2倍以上に値上がりすることとなり、

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皆さま🎍 新年明けましておめでとうございます✨ 元旦から災害や事故など悲惨な事が起きてしまいましたね、早く状態が良くなり被害が少しでも減ると良いのですが、、、当店は１月４日より通常営業です🍜 美味しいラーメンを食べて頂けるように努めるのは大前提ですが、　続く↓

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2 years

おはようございますっ🍜 本日、１０月３日(月)は営業できそうです！良かった、ただし、お昼は１５時ラストオーダーとさせて頂ますm(__)m 夜は通常通りとなります。 #イ袋ワシづかみ

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2 years

現在提供している『塩らぁ麺』ですが、実はジャンクストーリーさんの塩のかえしをイブかみ用にアレンジして使用しており、井川くんとの最後のコラボらぁ麺なんです、中村さんや従業員さんのはからいで、ジャンクストーリーさんのチャーシューをご用意できる事になったので、

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2 years

『イブかみボルケーノ〜辛味噌背脂煮干しまぜそば〜』辛いのが苦手な店主でも美味しく食べれるくらいの辛さ、激辛好きさんには甘いくらいかとw 激辛好きさんには、、、、www

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4 years

おはようございますっ！色々とご報告させて頂きますm(__)m #二児のパパ #本日、お昼営業のみですm(__)m #求人

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2 years

夜の塩らぁ麺は並盛のみとさせて頂き、１４杯限定となりますm(__)m ８杯目からは冷やしらぁ麺で使用していた麺になります。ジャンクストーリーさんのチャーシューは30、40食ほど取れるので、お声がけ頂けましたら、他のメニューのチャーシューをジャンクストーリーさんのチャーシューに変更致します

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2 years

おはようございますっ🍜 本日、１月１８日（水）は営業しておりますっ🏮 毎週水曜日はお昼のみの営業です😁 試作中の『追焚DOUBLE豚骨らぁ麺』ですが、ゲンコツを増やしたり、背ガラを増やしたり、ミンチを増やしたり、色々組み合わせてみたり、香味野菜を入れて〜火加減を変えて〜〜と、、、

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2 years

おはようございますっ🍜 本日、２月９日（木）は営業しておりますっ🏮 毎週木曜日はお昼のみの営業です😀 連日、裏の裏メニュー『しょっつる系煮干しブラック』を食べにご来店くださり誠にありがとうございますm(__)m 大変好評頂いており嬉しいかぎりです❗ #イ袋ワシづかみ

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2 years

山本さん!あざっす! SNSやってないと思いますけど笑 #イ袋ワシづかみ

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7 years

ブログを更新しました。『麺屋頭上注意の１周年のご案内！！！』 #アメブロ

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1 year

コレ、食べたいですか？ YES? NO? #イ袋ワシづかみ

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2 years

ごちそうさまでした～m(__)m

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2 years

ハイボール飲みたかっただけやと思いますけどねー笑

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本日のお昼は開店以来、一番多くご来店くださり誠にありがとうございましたm(__)m 明日からも沢山ご用意して　お待ちしておりますっ🍜 夜はゆっくりでしたよ笑 #イ袋ワシづかみ

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2 years

【フォロワー様限定裏メニュー情報】『四川風煮干辛味噌麺』🍜 今日、明日、明後日の【夜営業のみ】提供させて頂きます❗ 『イブかみボルケーノ』の味噌ダレを使って作る甘旨辛ならぁ麺です❗ こっちは少しだけ花椒が入ります！

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2 years

おはようございますっ🍜 本日、１１月９日（水）は営業しておりますっ🍜 毎週水曜日はお昼のみの営業です❗ 味噌らぁ麺の試作は着々と進んでおります❗ いくつか試しながらオーソドックスかつ味噌が濃厚なパンチのある味噌らぁ麺に仕上げたいです！ #イ袋ワシづかみ

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1 year

おはようございますっ🍜 本日、２月２３日（木）は営業しておりますっ🏮 毎週木曜日はお昼のみの営業です😀 昨日はお休みを頂きありがとうございましたm(__)m 本日もフォロワー様限定の裏の裏メニュー『濃厚甘海老味噌らぁ麺』は沢山ご用意してお待ちしておりますっ🦐🦐🦐🦐🦐 #イ袋ワシづかみ

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7 years

ブログを更新しました。『いよいよ冷やしらーめんスタート！』 #アメブロ

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2 years

おはようございますっ🍜 本日、１月６日（金）は営業しておりますっ🏮 毎週金曜日は昼夜共に営業です😀 現在試作中の超こっさり純豚骨拉麺８割方完成してきました❗ イブかみオープン以来、豚骨スープ作りにハマりましたが、現状の集大成として取り組んでおります🐷 #イ袋ワシづかみ

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6 years

アメブロを更新しました。『私事ではございますが、、、』

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2 years

おはようございますっ🍜 本日、１０月２８日（金）は営業しておりますっ！金曜日は昼夜共に営業です❗ # イ袋ワシづかみ

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1 year

やっとのやっと来れた、、、 #恥ずかしながら初訪です笑

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2 years

おはようございますっ🍜 本日、１月１２日（木）は営業しておりますっ🏮 毎週木曜日はお昼のみの営業です😁 今日は『追焚DOUBLE豚骨らぁ麺』の麺についてのお話ですが、当店は通常１００年近く製麺されている老舗製麺屋さん『麺屋棣鄂』製の麺を使用しております❗ #イ袋ワシづかみ

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2 years

現在提供中の塩らぁ麺はジャンクストーリーさんの塩タレをアレンジして提供させて頂いており、井川くんと自分の最後のコラボらぁ麺となりました。こちらもお時間ございましたら、是非食べにお越しください！

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