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1913年創業、岡山県浅口市の日本酒蔵「嘉美心酒造」です。 創業以来、米旨口を追求し続けています。 代表銘柄は「嘉美心」「神心」「冬の月」。モットーは「私たちはお酒を作ることではメーカーですが、生きる上では消費者です。 だから家族の口に入れさせたくないものは作りません。」 X担は平社員です。Instagramは癖強め
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今回は少しまじめな内容を。今とある事件をきっかけに今まで日本酒に水を加えているということを知らなかったという方達の一部から、日本酒は「水増しを行ってるの?」といった疑問があがっているようです。こういう話が問題になるのも発信がうまくできていなかった蔵元にも
日本酒の文化の発信を続けるMiss SAKE 岡山と、米旨口と定評のある嘉美心酒造による、岡山県内初となる日本酒プロジェクト。共に米作りから始まり、酒質設計やラベルデザインを含めた全く新しい日本酒造りを行います。目指すは初心者の方にも日本酒好きの方にも満足して頂ける”スパークリング純米吟醸酒”です。
嘉美心の中でもひときわ人気が高く、根強いファンの多い製品「冬の月」!!人によっては「嘉美心は知らないけど冬の月は知ってる」という方もおられるのでは。そんな冬の月も今年の仕込みで20歳を迎えることになりました!!こうして20年間仕込み続けることが出来たのは冬の
嘉美心酒造株式会社のプレスリリース(2020年8月28日 12時13分)コロナ禍で積み上がった在庫を調合し、今までにない新しい味わいの日本酒「568(ころは)」を開発!!9月1日より受注開始!!