焼菓子 momomo @haru_onnna Twitter profile

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焼菓子 momomo

1 day

直前ですみません、英国展、今回のラインナップです！ ①真夜中のケーキ ②コーヒーウォルナッツケーキ ③サマーキャロットケーキ ④柚子カードのチョコレートタルトケーキ ⑤ジンジャードリズルケーキ ⑥全粒粉のミンスパイ ⑦夕焼けスコーンひとつひとつの焼菓子の説明は続きをご覧ください #英国展

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焼菓子 momomo

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1 year

いよいよ今週末から3日間、日本橋三越の英国展です。人気の焼菓子たちをたくさんお持ちします！・夕焼けスコーン・ラムレーズン･バターサンドケーキ・キャロットケーキ・レモンケーキ・塩ビターキャラメルケーキ・完熟バナナのアーモンドケーキ・全粒粉と胡桃のビスケット #英国展

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焼菓子 momomo

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8 months

いよいよ今週末から20,21,22日の3日間、銀座三越のスコーンパーティーです。人気の焼菓子たちをたくさんお持ちします！・夕焼けスコーン・キャロットケーキ・レモンケーキ・塩ビターキャラメルケーキ・ミンスパイ・全粒粉と胡桃のビスケット・発酵バターの厚焼きサブレ #スコパ

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焼菓子 momomo

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4 years

光を見失わないでいるのは、大変なことです。

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焼菓子 momomo

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6 months

いよいよ10～12日の3日間、新宿伊勢丹英国展に出店です！たくさん焼いてお持ちします！ ▼ラインナップ夕焼けスコーン全粒粉のミンスパイキャロットケーキラムレーズンバターサンドケーキレモンケーキ塩ビターキャラメルケーキ全粒粉と胡桃のビスケット発酵バターの厚焼きサブレ #英国展

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焼菓子 momomo

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6 months

お店に戻り、明日のミンスパイと、追加で夕焼けスコーンも焼いています。微々たる量かもしれませ��が、1人でも多くの方にお届けできることを願って。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

6 months

搬入してまいりました！新宿伊勢丹は手提げ袋は有料となりますので、エコバッグご持参でご来場いただけるとたすかります。写真は人気のラムレーズンバターサンドケーキ！ #英国展

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焼菓子 momomo

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4 years

しあわせになるのだよ。

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焼菓子 momomo

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7 months

銀座三越スコーンパーティー、3日間終了しました。たくさんの方に並んで頂き感激です。ひとりで営んでいるため製造量など限界がありますが、この先もたくさん工夫してお手に取っていただけるよう頑張ります。三越の皆様、お手伝いのみんな、なによりご来場の皆様、ありがとうございました！ #スコパ

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焼菓子 momomo

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4 years

私の仕事です。

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焼菓子 momomo

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3 years

悔いはない！いってきます！

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焼菓子 momomo

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4 years

前にも挙げたけど、ピーナッツバターは手作りするとめちゃくちゃおいしい。フードプロセッサーでがーっとやるだけで簡単にできます。お砂糖は好きな分量足してまわしてください。香りが段違い！！ピーナッツバターで焼いたケーキ。荒く砕いたピーナッツとチョコチャンクも混ぜて。

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焼菓子 momomo

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2 years

学芸大学のお店ができました。基本、工房としての稼働になると思います。ひとまず本日を再開日としたい。みんなのおかげ。高円寺のもももちゃんのおかげ。ありがとう。ここからまた、がんばります。

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焼菓子 momomo

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4 years

最近、めずらしく降りてきた焼きたいスコーンのイメージがあって、こんな感じかな、とひとまず焼いたスコーンがものすごおーーーくおいしかった。お菓子の気分転換はお菓子でする。

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焼菓子 momomo

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4 years

レシピを作った時点では、それはまだ私のものではなくて、それを何度もくりかえし作って『楽しい』も『苦しい』も『飽きた』も越えてその先にある、手と身体が覚えたことだけが、おそらく自分を救うと思う。

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焼菓子 momomo

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4 years

諸事情により生クリーム2ℓを持て余し、仕方がないので1ℓでアイスクリームを作ったらアイスが4ℓできてしまった。困ったね。有り余るアイスクリーム。そんな詩が書けそうな気がする。

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焼菓子 momomo

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4 years

完全受注生産便のお知らせです。今回は、頼んでくれたかた全員にお届けします。終わるまで発送し続けるので、届くのは、いつになるかは、わからないけど。以下より、よければお読みください。

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焼菓子 momomo

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3 years

観念すること。あきらめないこと。

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焼菓子 momomo

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3 years

春を作る。

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焼菓子 momomo

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3 years

『もももオールスターpremium便』抽選販売のお知らせです。25日(水)お昼12時受付開始。詳細は下記のリンクよりご覧ください。premium！全部ぎゅぎゅっと詰めて送ります！！

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焼菓子 momomo

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3 years

もももちゃん、移転のおしらせです。そして今日で9周年でした。高円寺での日々、9年間ほんとうに幸せでした。ありがとうございました。

焼菓子 momomo (@momomo.yuri) • Instagram photo

www.instagram.com

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焼菓子 momomo

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4 years

どんなに苦しくても、まだ全然わくわくする。

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焼菓子 momomo

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5 years

ピーナッツバターを手作りして、それをケーキのバターとして使って焼き上げる。クランチもどっさり入れて、ピーナッツとごろごろしたチョコとの相性は最高。こんなケーキがあったらいいな、を、自分のために叶えたケーキ。おいしい。『ピーナッツバターチョコチャンクケーキ』

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焼菓子 momomo

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4 years

本日、もももちゃん、8周年を迎えました。そろそろわからなくなってきました、たぶん8周年で合ってると思います。9年目に向けて。ご挨拶です。

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焼菓子 momomo

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6 years

南阿佐ケ谷にある、素敵な老夫婦が営まれているカフェポトロに、最後にいってきました。『残された時間』と綴るおふたりに、どうか労りとやわらかな時間がありますように。最後まで気づきをありがとうございました。

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焼菓子 momomo

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4 years

お店に満ちるこの香りごと、お届けできたらいいのに。生きていけそうな気がするくらい。泣きそうなくらい、いい香りなんだよ。

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3 years

夕焼けスコーン

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焼菓子 momomo

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3 years

くりかえしくりかえし、試作を重ねた結果振り出しに戻り、ここからまた始める。製造も進めつつ。それでもどうしても作りたい。今回の展示で販売する、予約限定コラボBOXに入れる、新作のお菓子のお話。

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焼菓子 momomo

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3 years

自分の『おいしい』を信じること。信じた道を歩くこと。

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焼菓子 momomo

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4 years

PCでめっちゃがんばって作業してたら何故か落ちてごっそり消える。そこで間髪入れずに振り返り、粗熱を取っている最中のあんこをおもむろに頬張る。反省や教訓が人生を強くするわけじゃない。あんこだ。急いで自分の機嫌を取れ。

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焼菓子 momomo

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4 years

会いたいひとがいるので。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

あんを炊く。あんこは昔、苦手だったのだけど、自分で炊くと食べられた。豆の風味と甘さと塩の、そのバランス。その時、あんこが苦手だったわけじゃないのだと気がついた。今日はとてもおいしく炊けた。豆の味の引き出し方。あんこも毎回ちがう。違っちゃいけないのかもしれないけれど。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

3 years

ないのなら作ってしまおういいニュースというわけで『お陽さまセット』抽選販売のお知らせです。誰かにとってのいいニュースに、なるといいのですが…

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

6 months

ミンスパイをご存知ですか？ハリー·ポッターにも登場するイギリスの伝統菓子。大好きで、英国展にどうしても持っていきたくて、スコパで試験的に販売して大きな反響をいただきました。数種のフルーツとスパイスを煮詰めたフィリングを、ザクザクした全粒粉入りの素朴なパイで包みました。 #英国展

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

いつもびっくりしてしまう。だってさっきまで粉と卵とバターとお砂糖だったんだ。本当に、つい、さっきまで。あたりまえかもしれない。それでもくりかえし救われてきた。どんな時でも、お菓子はいつも、いい匂い。

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焼菓子 momomo

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4 years

黙々と、ただ、日々を。

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焼菓子 momomo

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5 years

いつものレモンケーキのアイシングのかわりにガナッシュチョコレートをかけた『ガナッシュ·シトロン』なんで！私！今まで思いつかなかったのーーなにしてたのーばかーー

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焼菓子 momomo

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4 years

今月もコラムが公開されました。今、私にできることはこれだけです。『塩きな粉クッキーの作り方』通販にも入れている、クッキーのレシピの公開です。おうち時間。とっても簡単。くるくる丸めて。きっと心が落ち着きます。できあがったら、お茶をゆっくり淹れましょう。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

3 years

送り出した瞬間に意識を失って、30分くらい気絶するみたいに眠っていた。あんなにケーキに埋もれていたのにひとつもなくて、嘘かと思ったけどちゃんと作っていた。別の人、みたいな感覚が、あるのです。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

お待たせしているのか、待ってもらえているのか、まだまだ甚だ不安なところではありますが、第2回、通販のカートオープンのお知らせです。9日木曜日、夜9時より販売開始です。ご希望の方がいらっしゃいましたら、下記リンク先をお読みいただければと思います。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

やさしくなりたい。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

『7月と、チーズケーキと。』あれこれものすごく悩んで試してたどり着いたラッピング。このために作られたんじゃ…っていうぴったりな箱も見つかって。もももちゃんをぎゅぎゅっと詰めてお届けしています。本日も発送完了しました。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

どれだけ大変だとしても。みたい景色があるんです。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

5 years

作っといてなんですが、ときめくなあ

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

8 months

英国展に続き、銀座三越スコーンパーティーに出させていただくことになりました。momomoはPart2、1月20,21,22日の3日間の出店です。スコーンの祭典に、夕焼けスコーンしかないmomomoが出ていいのか慌てふためくばかりですが、できるかぎりたくさん焼いて参ります！スペシャルサイトぜひご覧ください。

英国展、フランス展、スコパのあたまのなか

@atamanonaka_mi

8 months

銀座三越スコーンパーティーwithTEA🎉 スペシャルサイト公開されました✨ じっくりゆっくりご覧ください🙇‍♂️🙇‍♀️🙇 ※バナーに2023と記載ありますがクリックすると2024のページにリンクします！

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

どんな時も、日々は続く。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

日付も変わりまして本日29日、日曜日、18時より。焼菓子の詰め合わせセットの通販サイトをオープン致します。リンク先Instagramより、かなり長い文章ではありますがお読みいただき、ご賛同いただけるかたに、届いたらいいなと思っています。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

夜中にお菓子を焼くのはやめようと思ってる。でも、真夜中に焼くのが1番好きだ。ちゃんとそこにある気がして。匂いも手ざわりも。静かで、大切なものを大切にできそうで。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

なぜかラジオに出ることになりました。明日13日～16日の4日間、9:40〜9:48頃、ラジオ日本「Hello！I,Radio」の番組内「アナタの隣の働く女神」というコーナーに出演します。それぞれ5分ずつくらい、ぼそぼそともももちゃんの話をしています。よかったら聴いてください。radikoでも。はー！こわい！

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

6 years

こんなかんじで

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

めっちゃ焼いた。震える右手。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

ああ。いいケーキが焼けたな。

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焼菓子 momomo

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4 years

毎回のことだけど、1人も申しこんでくれないんじゃないか、なに調子に乗ってんだ、って思っては指先と胃が痙攣して、それでも、そんなことはないきっと待っててくれるはず、と勇気をだしてお知らせするんです。いつにも増してかなりの倍率になってしまいましたが、励まされました。本当にありがとう。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

3 years

きび糖のビスケット。いちばんこわいのはこういうお菓子。なんのごまかしもきかない。でも、きび糖や国産小麦をはじめ、おだやかな食材で作られた潔いビスケットは意外と少ない。私の仕事、という視点を大事にしています。表現というよりは、ひとの仕事を取らない(役割分担)という意味合いにおいて。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

深夜に焼きあがって、片付けも準備も山のようにあるけどもう立ち上がれなくて、でもケーキが冷めるのを待つ、ぼんやりとしたこの時間に名前をつけたい。このケーキ、あの人すきだったな、とか。その人の付けていた指輪の形。そんなことをぽつぽつ、疲労と眠気の狭間で思い出す、この時間のこと。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

3 years

第14回、完全受注生産便。本日すべて発送しました。どうか無事に、みんなの元に届きますように。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 months

体調はずいぶん回復しまして、お時間頂き申し訳ございませんでした。あたたかい気持ちを寄せてくださり、おかげさまで回復に専念できました。本当にありがとうございました。少しずつご注文分の発送をさせていただいております。今週半ば頃にはすべてのお客様への発送ができるかと思います。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

【お願い】明日のルミネ荻窪B1Fでの販売は17時からとなりますが、17時前にお並びいただくことはどうかご遠慮ください。出入口ですし、密を避けねばなりませんし、準備もいろいろございます。マナーを守って譲り合い、どうかおだやかなご利用を、みなさまのご協力、なにとぞよろしくお願いいたします。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

第9回、完全受注生産便。本日すべて発送しました。何度くりかえしても毎回どたばたで、なにひとつおなじことはなく、そのたびに壁にぶつかって挫折してそれでもなんとか乗り越えて、毎回、とにかく愛しいおやつたちです。無事に届きますように。今回もありがとうございました。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

『ラズベリーのダブルホワイトチョコレートケーキ』ラズベリージャムを煮て、ホワイトチョコを溶かしこんだ生地にざっくり大きく混ぜました。かわいい見た目に負けないかわいい味。配合と作り方を変えてさんざん作ってきましたが今がベスト。でもきっとこれからも、どんどん変わっていくんでしょう。

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焼菓子 momomo

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4 years

販売開始から、4分でした。完売しました。言葉もありません。本当に、本当にありがとうございます。また次回、必ずご用意します。待っていてください。たくさんお届けできるようがんばります。

焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

今、この現状。たくさんの焼菓子屋さんが通販に切り替えていらっしゃいます。これを機にたくさんのお店に出会っていただきたいと思います。お菓子の底力、今こそ。焼菓子の未来は明るいと信じて。もももちゃんの通販は、本日21時よりカートオープンです。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

3 years

お陽さまセット抽選販売のおしらせと、ご挨拶と。よろしければ以下のリンクをお読みください。お久しぶりです。お菓子を焼こうと思います。

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焼菓子 momomo

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4 years

わからなくても、わからなくても、それでも動かす手だけが、明日をつくると思うよ。

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焼菓子 momomo

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7 months

新宿伊勢丹英国展、momomo出店いたします！3月6日(水)〜12(火)、momomoの出店は10(日),11(月),12(火)の3日間です。こんなひとりのちいさな焼菓子屋に、本当にありがたいことです。スコパ終わってすぐに準備に入りましたが、どこまでできるかな…最後まで心を込めて焼きます！

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焼菓子 momomo

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4 years

最後の夕焼けスコーン

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

3 years

肩の痛みで動けなかった間ずっと、勉強していたチョコレート。今のレシピの配合をほとんど変えずに、まったく別もののガトーショコラを作りました。口溶けと香り。ガトーショコラのお話です。

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焼菓子 momomo

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4 years

ラジオ日本 Hello!I,Radio 『アナタの隣の働く女神』、4日間、聴いてくださった方々、ありがとうございました！たいへんありがたい機会でした。緊張したけどたのしかったなー！

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

2 years

やっぱり、ここからはじめていこうと思います。『はじまりの夕焼け便』いつもの夕焼けスコーン6個セット。抽選販売、このあと20時から24時間受付です。詳細、お申込み方法はリンク先にて⤵︎ ⤵︎

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焼菓子 momomo

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3 years

第10回、完全受注生産便。先日すべて発送しました。特になにかのおしらせでもありませんが、よければお読みください。

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焼菓子 momomo

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4 years

夕焼けスコーン。特にバターの力を最大に引き立たせて焼くこのおやつ。真夏においしく焼くには、ちゃんと温度管理をしながら焼かなきゃいけないので、冷房がんがんつけて寒いし、焼いたら焼いたで暑いし、もう身体がなにがなんだかです。でもおいしく焼けたよ！今週も納品完了！

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焼菓子 momomo

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4 years

『自家製ピーナッツバターとチョコチャンクのケーキ』ケーキ生地のバターを、ピーナッツバターに変えて作る、ピーナッツの香り高いケーキ。手づくりのピーナッツバターは香りと風味が段違い！ごろごろ砕いたピーナッツとビターチョコチャンクで食感も楽しい。これは"おやつ"って、感じがするな。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

今、この現状。たくさんの焼菓子屋さんが通販に切り替えていらっしゃいます。これを機にたくさんのお店に出会っていただきたいと思います。お菓子の底力、今こそ。焼菓子の未来は明るいと信じて。もももちゃんの通販は、本日21時よりカートオープンです。

焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

お待たせしているのか、待ってもらえているのか、まだまだ甚だ不安なところではありますが、第2回、通販のカートオープンのお知らせです。9日木曜日、夜9時より販売開始です。ご希望の方がいらっしゃいましたら、下記リンク先をお読みいただければと思います。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

グラノーラ焼いて詰めて、ケーキも焼いて。あんこも炊いたし。よく働いたな、よく作った。また明日ももりもり働こう。へとへとになれるというのはしあわせなことだよ。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

残りの1ℓはバターに。うわあ、手作りバターでお菓子を作るのははじめて！なに作ろう～！あと下に沈む『バターのいとこ』と呼ばれる無脂肪乳。これも何かに使えるかな。わくわくするなー

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

6 months

本日より出店中の新宿英国展ですが、おかげさまで大変ご好評をいただいております。おひとりでも多くの方に手に取っていただけるよう、協議の結果、明日11日より夕焼けスコーンおひとりさま2点までとさせていただくことになりました。どうかご理解いただけましたら幸いです。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

4/24･25日発送の通販カートオープンのお知らせです。今回は、抽選販売にて、通販をさせていただきます。本日正午～明日20日正午までの受付。ゆっくりお申し込みください！リンク先に注意点、申込方法等記載があります。最後までよく読んで、ご賛同いただける方に、ぜひ！

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

完全受注生産便、予想を遥かに超えたお申し込みをいただきました。本当に、ありがとうございます。すべての方への発送が終わるのは、年明け、春頃になってしまうかもしれません。それでも、あなたのお菓子を、焼きたかった。そんなことを書きました。メール到着確認してね！

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

やさしくなければ、やっぱり意味はないと思う。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

『THIS IS THE FRUITSCAKE』今はもうない老舗洋菓子店のフルーツケーキが忘れられないでいます。あれはもう食べられない。焼菓子を志した者として勝手に、尊敬と継承の気持ちで焼いています。同じようにはもちろんなりませんが、私なりのフルーツケーキとして、今できる到達点では、あると思います。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

スコーン100個。覚悟はしてたけどものすごい息切れです。焼いて梱包、箱詰め、ヤマトさん駆け込んで本日分発送できました。明日の準備！

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

5 years

『アップルフロランタンケーキ』甘酸っぱい紅玉のキャラメルソテーをどっさり入れてケーキを焼き、さらにアーモンドのキャラメルを乗せてカリカリに焼き上げました。思いついてしまったら、もう焼かずにはいられなかったんです。りんごってやっぱり罪深いな。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

3 years

ああ、私はいったい何をしてるんだろうな…と思う頃、ふいに届く思いがある。私は私の仕事を、と、ずっと信じているけれど、それでも迷う私を、それでも信じてくれているひとがいる。だから進める道があります。ありがとう。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

今週分も納品完了！夏のお菓子はバターの温度管理でクーラーガンガンに効かせながらオーブンでガンガンに焼き上げる、温冷入り交じった戦いがすごい。もうビール飲みたい。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

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もももオールスター便。抽選販売のおしらせです。応募受付はこのあと20時～水曜日お昼12時まで。ゴールデンウィークに楽しんでいただけるよう、今月末あたりの発送です。詳細はリンク先、Instagramの投稿をお読みください。

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

第4回通販カートオープンのお知らせ。今回はいつもと違ったスペシャルバージョンでのお届けです！ちょっとした読み物をする気持ちで、お飲み物など用意して、ゆっくりお読みください。ご応募お待ちしております。夕焼けセット。ふふふ。｜yuri @haru_onnna #note

夕焼けセット。ふふふ。｜yuri

さて。今の、この世界で。私に、できること。私は今は、通販で焼菓子をお届けしています。ありがたいことに、たくさんの方々からご注文をいただいております。本当に、ありがとうございます。ずっと、なんだろうなあ、って考えていたんです。新しいなにか、ばーんと。ほら。ねえ。いやいや、そんな新しいことは、なんもない。 momomoといえば。夕焼けスコーン。基本はパウンドケーキを主とした焼菓子なの...

note.com

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焼菓子 momomo

@haru_onnna

4 years

オールスター便のこと。これからのこと。次回の通販のこと。何も決まってないということについてなんですが、今思うありったけを書きました。伝わるとうれしいけれど、むずかしいかなあと思いながら、なるべく嘘をつかず、進んでいきたい。お読みいただけたらうれしいです。