[ขออธิบายอีกมุมนิด]
ธุรกิจ food delivery แตกต่างจากธุรกิจอื่นตรงที่ มีคนเข้ามาเกี่ยวข้อง 4 ฝ่ายด้วยกัน นั่นก็คือ platform, restaurant, rider, customer ซึ่งการกำหนดราคาจะ trade off กันไป เธรดข้างล่างจะอธิบายคร่าวๆ ว่ามันเป็นยังไง หรือบางเคสมีที่มาที่ไปยังไงบ้าง (1)