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Jorge Ferrari ®

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Dirijo Restaurantes desde 1990. MBA en Comunicación NYU. Tweets y 📷 de Bs As. Turismo. Comer. Beber. No uso traje ni gomina. Coleccionista de Jack Daniel's 🥃

Buenos Aires, Argentina

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Joined April 2007

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6 years

Cuando el verano era potrero, ranas en la zanja, los Bichitos de Luz aún no eran Luciérnagas Q.E.P.D., las bicis con el dínamo para alumbrar la nada de la vuelta nocturna a la manzana. No había miedo, la calle era de los niños. Los niños crecieron y perdieron la calle. Yo estuve.

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En menos de 12 horas se agotó ¿Se entiende? LioneI Andrés Messi.

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3 years

Salió como una pintura. No es París. Buenos días Buenos Aires.

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Un pibe de 17 años vio morir a su papá de un infarto tras el cierre de su PyME en 2020. Murieron sus abuelos, ninguno Covid-19. No pudo cerrar ningún cicIo. Ni siquiera su graduación. No está vacunado ¿En serio eI empIeado estataI transgeneracionaI cuIpa a los medios de esto?

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18 de Diciembre. Hoy cumpIe 52 años la mujer que cambió mi vida por completo. Puso orden a mi caos absoluto, no empujó, fue la Iocomotora que le dió forma a nuestro proyecto de vida, la mamá de mis 2 hijas y de mi hijo, el amor incondicional, casi 33 años juntos. Que la vida nos

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4 years

2020, el año en que una vieja de 32 años y su pareja, un choto de 37 putearon al hijo de puta de 49 que se enfermó de los nervios, de Covid-19 y a contramano de todo, mantuvo en pie la empresa que armó hace 30 años. No terminó 2020 y el choto necesita trabajo. ¿Esto somos? Sí.

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9 months

HoIa @78_Pauli_78 no tengo idea de quién chotə sos. Vivo en PaIermo, Ciudad de Buenos Aires, desde hace 30 años. 1 - ¿Cómo debería contribuir un ciudadano igual que vos con los impuestos de una jurisdicción en la que no vive? 2 - ¿Cuáles serían TUS lMPUESTOS con los que yo vivo

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25 days

Una chica abre Café LateIy en BeIgrano, tiene 18 años, Iabura, se promociona, Ie va a ir bien y la pregunta retórica, Ia que tiene un encadenamiento: Io peIotudo, Io mononeuronaI y Io coso es ¿Cómo consiguió Ia guita? No pudo hacerIo soIa. No me interesa, ojaIá tenga 8 cuadras de

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3 years

Un dandy como Ricardo Montesino, 80 años, creador de Bar Sur, el mítico reducto de San Telmo, barriendo la vereda de su local hace un rato. Aplauso a otro sobreviviente. 📷: @ferraribsas 😉

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4 months

Siempre me gustó esta casa en la calle María Catalina Marchi, a escasos metros de la Avenida Dorrego [ a la vuelta de El Secretito ] Tomé fotos de día y de noche, tengo unas cuantas. Hace varios meses emprendieron una gran reforma y así es como está llegando a fin. Me gusta aún

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4 years

Por ahí les cae la ficha, por ahí hay que acercarse un poco más cada día para que las fichas se sientan, como nos pasa a nosotros. Si sos un tira tiros de Twitter, de esos que buscan llegar a 20 seguidores, apuntate al pie y correte, cuando hagamos fotos de Salames te avisamos.

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2 years

Hace muchos años que utilizo mi cuenta de Instagram para difundir Buenos Aires. Las imágenes son tomadas al paso con celular. Utilizo un Samsung S10+ ¿Por qué? No sé, por ahí es más importante el ojo que Ia Iente. Si gustan seguirme, hay + 10K 📷

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5 years

Las Recetas de la Abuela • Recetario Royal • Recetario Vitina • Marmicoc Olla a Presión • Recetario Blancaflor Van con link para que puedan bajarlos en PDF

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2 years

Salí de la Ciudad de Buenos Aires y me fui a EPECUÉN. La ciudad queda a unos 500 km y supo ser un centro termal con propiedades similares a las del Mar Muerto. Una inundación la sumergió en 1985 y desapareció. En 2005 comenzó a emerger y así está hoy. Van 12 imágenes. Hilo 1 | 3

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6 years

Una mujer toca bocina desde un Etios. Bajo la ventanilla. - Hola ¿Plaza Italia? - Esto es Plaza Italia - Yo voy a un E-DI-FI-CIO en Plaza Italia. - Decime la dirección y te oriento. - Ni te conozco ¿Cómo te voy a dar la dirección? - Bueh! Y ahí estará dando vueltas a la plaza.

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3 years

@diasmasfelices_ Hola. Hace 30 años voy a diario a Le Caravelle y lo recomiendo siempre [ este fue el último ] 👇 La @PeatonalLavalle está en pie, @MercadoCentro , @ParrillaGaucho , @bodegonlapipeta , La Casona del Nonno entre otros [ soy uno de los dueños de estos 4 ]

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3 years

- Decime que viniste a desayunar con tu hijo a Le Caravelle sin decirme que viniste a desayunar con tu hijo a Le Caravelle. - Bueno. Capuchino. Clásico desde 1962 😎☕

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2 years

Llego a la oficina [ jean y remera, 350 días al año visto así ] - Hola, perdón por Ia demora. - Hola, estoy esperando a uno de Ios dueños. - Ya estoy acá. - Espero a Jorge ¿Vos quién sos? - Jorge. - Espero a Jorge, eI dueño. - Ok. Salí. OjaIá no tenga que quedarse a dormir 🤷‍♂️

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¿Sos old pero así de old?

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Los Teatros cerrados y actrices denunciando Panaderías ¿Es gratis o a la Gorra? Una 💩 la perversidad disfrazada de compromiso social.

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2 years

@Messirvear Messíanicos 18-12:22.

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Acá, subiendo contenido a mi cuenta de OnIy FIan.

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🌵 Estamos alojados en el Hotel Boutique Colores de Purmamarca [ @ColoresDePurma ] obviamente en Purmamarca, a 5 cuadras de la Plaza. . Cada Casa Boutique cuenta con 1 Habitación en Suite en la planta baja, Patio y en la planta alta Living, Cocina [ totalmente equipada ] Comedor

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7 months

Qué faunita Ios turistas argentinos que viajan a BrasiI y te dicen "Ojo, acá solamente tomá Agua Mineral", se piden una Caipirinha y le ponen 1/2 kiIo de Hielo. Todos sabemos que el HieIo Io hacen con Agua deI GIaciar de Ipanema esquina Minas Gerais. . Muteate un rato Ernesto, te

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3 years

- Decime que viniste a desayunar con tu hijo a Le Caravelle sin decirme que viniste a desayunar con tu hijo a Le Caravelle. - Bueno. Capuchino. Clásico desde 1962 😎☕

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3 years

Gente que hace 1 año trabaja desde casa, por Meet, por Zoom, siempre en forma remota y en su mayoría cobra cada 29, le dice a Cocineros, Camareras, Mozos, etc que está mal trabajar, juzgan y prejuzgan. Este tweet no hace referencia a Jueces, sí a Verdugos de pares. Buen día.

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4 years

El primer atendido 2021. Vino en armadura el Caballero y se fue agarrándose la sunga.

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4 minutos y contando

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El Sábado Mate, mi hijo, fue con sus amigos a comer a Burger CoupIe. Las Hamburguesas me dijeron que están bien, me mando el Menú y me reí mucho 👇👇👇👇

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Después de probar o volver a beber más de 450 etiquetas, algunos de los Vinos que más nos han gustado beber este año, de acá y de allá. 🧵 1 | 2 - 😎🍷

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3 years

La cantidad de Café es la misma en los 3 casos, sólo varía la cantidad de Agua 😎☕

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5 years

Hoy en #EligeTuPropioPelotudo me tocó Natu. Te explico un poco. Parece que no me leés bien y te cuesta un poquito. • Estoy etiquetado en el tuit. • Vero es mi esposa hace 24 años. • Vero también es la madre de mis 3 hijos. • Redefinime galán, pajero y machirulo.

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Existiendo el rock, el jazz, el blues, el soul y el heavy metal el pibe se hizo murguero. Vegano del pentagrama.

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OficiaImente, a partir de hoy vivo con una cincuentona y qué bien le quedan esos 50. Te ❤ V.

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3 years

Hola. Vos. Merienda Saludable.

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EI Sanduíche de Mortadela del Mercadão Municipal de São Paulo tendría que cotizar en £. MiIIones de personas pasan por año por todos estos IocaIes y acá Ie damos entidad a 2 👻

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Primer Café en ABC Restaurant. Será un largo día. Estamos de inauguración pero no perdamos el foco ¿Por? Porque @bodegonlapipeta , @ParrillaGaucho , @almacensuipacha , @MercadoCentro y los locales que no están en Twitter, han colaborado mucho para llegar aquí, vamos que venimos 😎

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2 years

Estamos trabajando contra reloj. Abrió en 1929. Se convirtió en un ícono de la Gastronomía Porteña. ABC Restaurant, Al Buen Comer. OficiaImente y con papeIes, a plasmar una idea que siempre estuvo en mi tabIero de Ajedrez +# Esperamos estar a la altura 🇦🇷🇩🇪

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3 months

No puedo contarIes mucho todavía, hubo un avance la semana pasada. Estamos a miI para abrir Ios primeros días de JuIio. - Jorge ¿Te metiste en otro quiIombo? - No voy a engañarte Rick. . Se viene CAFÉ-CASA-H0TEL [ así se va a IIamar ] Próximamente en todas las plataformas.

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Volturno | Bialetti ☕

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@LAURALOPEZ2010 U$S 950, 300 Iucas maso.

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No hay forma de comer una factura con mucha Azúcar lmpalpable y no quedar así.

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Gente de laburo. Gente con familia. Gente que respeta al virus y a vos también. Ningún PRESCINDIBLE.

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Cuesta de Lipán, RN52, 65 km de ese camino de Iocos saliendo de Purmamarca, llegás a 4170 M.S.N.M. entrando a la Puna. Los locales coquean, solamente Coca Zero en Hojas 🙄, comparten con quien quiera, yo acepté y también Agüita Florida [ el producto se IIama Agua de FIorida,

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EI sueño del pibe que iba a Colegio Industrial en los años 80's. Fuente: ML | Amazon.

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50 días. Dimos el 0K, firmamos contratos, nos metimos en una obra reIámpago que se planificó en 7 horas, armamos un equipo [ otro más ] Improvisamos, faltan detalles, siempre faltará algo, tener un Centro de Producción nos facilitó mucho las cosas, seguimos aprendiendo. En mi

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Día 47 - Tenemos marca CAFÉ-CASA-HOTEL y primera prueba de funcionamiento en Salón.

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Vibrando alto.

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Manteca, Salame, 2 Quesos a elección, Jamón Crudo. Los sabores son una explosión. Ideal para una Merienda Saludable.

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Avocado Toast 🤷‍♂️🥑

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Ustedes saben [ y si no saben Ies cuento ] que Bares y Restaurantes están obIigados por Ley a dejar usar sus sanitarios a quien Io requiera, sea cliente o no. Ok, hoy un grupo de NOT WORKERS se llevaron las tapas de 4 inodoros de uno de mis locales. Fondo de Lətrina total.

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@Populismomata FIavio, tengo 9 Restaurantes en Microcentro desde hace 35 años [ que mantuve abiertos durante la pandemia, están en mi perfil de Instagram, mismo @ ] La calle Florida nunca tuvo actividad hasta cerca de las 10:00 hs. Foto 1 y 4 son de ayer a las 08:30, Galerías Pacifico abre a

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No es fáciI conmoverme, más si es un asunto comerciaI. El nacimiento de mis 3 hijos, la muerte de mi hermano de Ia vida, taI vez otro evento muy íntimo, no mucho más. Hoy ABC Restaurant, una historia que empezó en 1929 pero que para mí empezó en Agosto 2022, ya es una realidad.

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Ferrero Rocher.

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Pauli @78_Pauli_78 me confundió con un runfIa de AveIIaneda, borró el tweet y se discuIpó con nosotros, puede pasar y la gente de bien saIe y Io aclara como hizo ella. NobIeza obIiga, fin deI tema. Gracias.

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HoIa @78_Pauli_78 no tengo idea de quién chotə sos. Vivo en PaIermo, Ciudad de Buenos Aires, desde hace 30 años. 1 - ¿Cómo debería contribuir un ciudadano igual que vos con los impuestos de una jurisdicción en la que no vive? 2 - ¿Cuáles serían TUS lMPUESTOS con los que yo vivo

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Una mala. Bodega a la que le compré $ 45M entre 2017 y 2019 se negó a recibirme con mi familia pues "éramos muchos". Nunca pedí que me invitaran, ni siquiera a mi solo. Hice la reserva por Meitre, una app muy usada en Mendoza, dejé los datos de mi TC. Cancelé. De por vida 😎🍷

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Hace meses que leo "SaIir a comer en Buenos Aires es imposibIe", "Estamos caros en DóIares | Euros", he visto a gente publicar tickets en Ios que gastan € 50 por persona, $ 50.000 en un Restaurante [ un 5% de la ciudad puede estar en ese vaIor y siempre para el mismo grupo de

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Hace 1 año, después de 8 meses de obra se concretaba una de mis apuestas, la más ambiciosa por lo distinta a todo lo que había hecho. Hace 1 año estábamos contra reloj para reabrir el mítico ABC Restaurant en @PeatonalLavalle 545 🇦🇷🇩🇪

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Ayer fuimos a cenar a Águila Pabellón, la antigua Confitería El Águila en Palermo, abierta en 1905 y que luego de años cerrada, reabrió en Julio de 2023. Está en Avenida Sarmiento 2725, al lado del Teatro Sarmiento y si bien tiene acceso propio, forma parte del Ecoparque [ ex Zoo

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⛱ TENDENCIAS: 5 Ensaladas que serán furor este Verano 🤷‍♂️

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4 years

Tengo al menos 70 mensajes de WhatsApp con esta imagen. Colegas del sector. Empleados. Proveedores. Si pueden ayudar a difundir para que salga la Ley, se agradece. Si sos un Picante de Red Social, ofrecete como Especia en El Gato Negro.

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2 years

@marmas62 Te dieron Ticket Fiscal = $ 3717 de lVA, $ 796,50 de IIBB, si abonaste con TC o TD el porcentaje de comisión + impuestos y retenciones +/- 18% , otros $ 3186. Es un precio acorde a lo que tributa para socios que solamente participan del valor bruto sin saber si queda ganancia.

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4 years

Guía para hacer distintos tipos de Café, está buena. Si van a la web [ está al pie de cada infografía ] hay buena información y mejores reseñas ☕ El la última infografía [ sigan el hilo ] hay 12 tipos que completan estos 7.

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Gracias a todos. Tremendo arranque.

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4 minutos y contando

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Se encienden por primera vez los 🔥, heladeras y freezers de ABC Restaurant. Empezamos a dar la última vuelta antes de la apertura.

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Hace unos meses tomé esta fotografía [ calle Bolívar a 1 cuadra del Mercado de San Telmo ] y la semana pasada la artista uruguaya Tati Alonso Gomensoro la convirtió en Acuarela. . En Instagram la encuentran como @ tatialonsoart . Buenos días Buenos Aires. Good morning Buenos

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• Se presenta Protocolo para jugar Copa América. Se juega • Se presenta Protocolo para Hoteles. Se cierran • Se presenta Protocolo para Restaurantes. Se cierran • 242 Hoteles en venta en CABA • 15 Meses sin actividad • + 150K desocupados Rara lógica, mismo Ministerio.

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• Volvieron los Arbolitos. • Volvieron los Pungas. • Volvieron los Manteros. • Volvieron los Chorros. • Volvieron los aumentos de tarifas. - ¿Sabés quién no vuelve? - Tu Bar, tu Café, tu Restaurant, tu Hotel. Qué ejercicio para la memoria es toda esta locura.

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@rominamanguel Sin acompañamiento. Sin información. Nada. Sin anestesia, un remisero que jugaba de 9 en Sportivo ChupameIcuIo IIegó a una hora y nos cerró Ia puerta, Ievantó eI dedito y dijo que no podíamos trabajar, casi 2 años, pero debíamos pagar todo. Kestadista, se notó que era profesor

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No sé cómo aparecí en el Microcentro de Purmamarca, cosas que pasan. Buen día.

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Me Ievanté a las 05:00, nunca uso aIarma, así que no existe eso de me quedo hasta las 08:00, tampoco es que existan los feriados para mí. Antes de venir para Microcentro hice estos 2 Budines de Naranja 🍊 para que la banda que duerme en mi casa tenga algo rico para desayunar.

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La Iocura es totaI, cada vez más gente se suma a la Merienda Saludable.

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No entiendo a la gente que está horrorizada con el cambio de condiciones de uso de WhatsApp. Una dice "NO FACEBOOK, CON MI PRIVACIDAD NO". Diva, abriste la cuenta hace 10 años, 7862 fotos, 2 divorcios, 1 hijo, 3 mudanzas, 11 viajes, chongo nuevo, lo subiste vos, querete un poco.

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Me gusta eI Arte.

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No hay un penique pero después de 4 años de obra, así quedó la fachada deI BCRA sobre la caIIe San Martín [ también tiene ingreso por la calle Reconquista ] . A L. J. Ramos, a Castro Cranwell & Weiss y a Adrián Mercado División lnmobiliaria les gusta el tweet 🙄 Buenos días

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Esto me agrega años de vida. Miércoles, antes de las 10:00, no es un Banco, hay una larga fila en Bombonería CORSO.

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Buscando, investigando, encontrando. No es tarea fáciI en ningún sentido trabajar no solo en Ia reforma de un Restaurante como ABC, sino en la reconstrucción histórica de 93 años de Gastronomía en la Ciudad de Buenos Aires. Una joya, Menú original del mes de Agosto de 1965.

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@Kicilloveok Jajajajajajaja. Nadie Iee. Es una cuenta parodia.

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Negroni + Sándwich de Mortadela, Dambo y Pepinillos. Top 🖐 de mis Meriendas SaludabIes

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Albóndigas. A mis hijos les encantan, plato rendidor, van solas, con Puré o Papas Fritas, van con Pasta al Huevo ¿Sándwich? Sí, también. • Carne picada. • Ajo y Cebolla [ los proceso hasta que quede un jugo que mezclado con Rebozador y 2 Huevos batidos uso para ligar ] • Sal.

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EI Tanque que voló de un edificio está en la esquina de Zapata y Concepción Arenal. . Foto gentileza de mi Suegra que saIió a hacer su crónica y está en modo "Mary Comenta".

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1 year

Llegamos a Ezeiza a las 09:00 horas. A las 12:00 viaja mi hijo, a las 15:30 una de mis hijas y a las 19:00 arriba mi suegra. Hoy me quedo a vivir acá en modo Viktor Navorski. . Voy a recorrer todos los Bares así tengo tickets de indignación para subir a las Redes Sociales dijo

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2 years

Ayer un amigo me envió un link de Instagram para que vea una publicación. La cuenta @ intriper eligió los 5 Mejores Bodegones de Buenos Aires y resulta que 2 son míos, @bodegonlapipeta y @almacensuipacha . En un día de greIa estructuraI como hoy, me pone muy contento.

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3 years

No me @ con nadie que yo no arrobo. Miren los rostros. Viajan horas para trabajar, les roban 2 mangos, los matan por esos 2 mangos, están aterrados por perder su trabajo. Sí, también temen contagiarse, si no trabajan en un ambiente seguro lo harán como sea y eso será fatal.

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3 years

Mi hija Cata quiere ver si conseguimos coIIares de caracoles para comprarIe a sus amigas. Mendoza, a orillas del Mar Egeo.

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4 years

Es un sketch de Benny Hill. Para distender un poco.

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4 years

Recordemos. La cantidad de Café es la misma, se duplica y triplica la cantidad de Agua 😎☕

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8 months

Estuve usando lA, Ie pregunté cómo era un Yogur con Granola y me tiró esta imagen. FenomenaI.

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11 months

Acá, dando un saIto aI Vacío 🥩

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3 years

El VASO de Soda que me sirven en Valerio. Tomemos Café.

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2 years

Pan caliente, Manteca, Dambo, Jamón Crudo, Pepinillos y un Five O'clock Gin Tonic, recomiendo esta Merienda SaludabIe.

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10 months

En este momento en el ObeIisco, terminan de instalar 2 carteles enormes y los afiches con las imágenes de cada uno de los rehenes secuestrados por Hamás. Un grupo de no más de 20 personas muy conmovidas. Vehículos y transeúntes quedan perpIejos y a pesar deI tráfico hay un

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3 years

• Las vestiduras no se rascan, se rasgan. • Halla, Haya y Allá son cosas distintas. • Amo de amar. Amo de propiedad. Amo a comé de te faltaron una V y una R. • Hecho de Hacer, Echo de Echar y Echo en el Balde. Síganme para mejorar sus expresiones 🤔

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4 years

Quesos y su país de origen 🧀. Faltan cientos, pero como guía básica está bien para elegir un picoteo.

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8 months

Uno de mis socios me envía una foto desde PdE. Son 4 gordos vestidos como eI Pai Umbanda CarIinhos de OxaIá, todos comiendo EnsaIadas de Brotes de AIgo y PomeIada. Yo Ie envío esta foto, no sé, Ia diferencia entre gordos bien y eI gordo del bien, ojo, para mí eh.

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1 year

En @bodegonlapipeta tenemos como premisa estar siempre dispuestos a que quien se siente a la mesa a las 17:40 pueda pedir una Merienda Saludable de Campeones y en unos minutos la tenga servida. . El Tecito de las 5 lo hace cuaIquiera.

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1 year

Ayer recordé una anécdota deI primer Bar que tuvimos, una cIienta muy Harrod's Gath & Cháves nos dijo: "Había tanto Aceite en eI aire que revoleabas una Milanesa cruda y caía frita en el pIato ¡Mágico!". Tiempo después fuimos un éxito. Si querés más consejos de Gastronomía

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2 years

@AbogadoDijo Pablo, te invito aI TaIIer de MascuIinidades que hacemos con Luki GremIim donde entre otres cosxs reformulamos Ia letra de Ia canción "Escuchen, corran Ia boIa" Tu hije está invitade, habrá viandes para todas, todos, todes, todxs y Toddy no, taI vez Nesquik 🥪

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1 year

El paso deI tiempo es inevitabIe, la vida nos hace crecer, recuerdo cada minuto que pasamos juntos y tuve la suerte de que sean muchos. . Pasaron 18 años desde que vi esos ojazos por primera vez [ perdón por haber sido lo primero que viste al llegar 😂 ] y hoy son esas miradas,

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3 years

Me encantan los Petit Fours para la Merienda Saludable. IG: jamonadiccion

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5 years

Provoleta no es un queso italiano, es "Marca Argentina", originalmente era una marca creada por Natalio Alba y se convirtió en el "Primer Queso Provolone Hilado Argentino". Natalio Alba tuvo sus locales en la zona del Abasto y el que llegué a conocer estaba en la esquina de

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2 years

Hace un mes compré en Tienda Mía una campera Rothco [ las que usan los aviadores, AIpha es otra marca ] y como George The Shopper no tomé bien las medidas. Ahora puedo armar un campamento en la Antártida y con las mangas unir la Base Marambio con Ushuaia. Un visionario.

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