Pikagi
توثيق المطبخ المصري Profile Banner
توثيق المطبخ المصري Profile
توثيق المطبخ المصري

@egyptianfoodi

9,297
Followers
20
Following
215
Media
1,152
Statuses

مبادرة توثيق المطبخ المصري للتعريف بالمطبخ المصري و توثيقه

Joined August 2020
Don't wanna be here? Send us removal request.
Pinned Tweet
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
9 months
عن مدح الطباخات المصريات في العصور الوسطى: يشهد على تميز الطباخات المصريات وتفننهن أنه لما أراد ملك ديار بكر نصر الدولة ابن دوستك الكردي (ت 453هـ) أن يبلغ طهاته مستوى رفيعًا في إجادة صنعة الطِّباخة لم يرسل إلى بغداد مع قربها من بلاده، بل أرسل طباخيه إلى مصر ليتعلموا أنواع الأطعمة
Tweet media one
Tweet media two
7
84
286
Last Seen Profiles
Nana✨

@Nathyenaosei

Mohamed Roba(MRQ), OGW, CSMP(R), M.ISMI

@Mrobkoto

Mortadelo

@Mortadelo13131

144hz

@M144hz

Caravan of Noobs

@CaravanNoobs

mojak

@mojakkkk

Frédéric SACCO

@fredsacco

真・黒ノ瘴 🌑 Revengers

@s_kuronosyou

⬡

@Nocturnoz1

Raja Binor Stw

@BinorRaja

mitomaníaca

@liziesoler

EgdR

@EdgR2_0

𝓁𝓊𝓈𝒽𝒾🏟️

@lucianaa_soria

Npoint

@Npoint_day

Bryce Salvador

@BryceSalvador24

Atsuko Nozaki

@nonoo9999999

Vandoor Mendez

@VandoorMendez

Nicky

@nickymitrava

Bollyweed

@bollyweed

Unspoken Chrizz

@StimmyNeutron_

Anna's Handmade - Fumo Commission OPENING SOON

@Touhoufan1996

007FFF

@GalefrostA

‏﮼حاجم ‏﮼خلف ‏﮼ابن ‏﮼عيادة

@hkdaleadah

แม่หมอเจค ft. รับดูดวงแม่นๆ ติดต่อทางไลน์

@_Stargirl666

Ediciones Fujur

@EdicionesFujur

LuJM 🇦🇷

@LJM1480

INFO BOKEP LOKAL TANTE SEMOK

@bokeplokalmalam

Belén SF ❤🇪🇸

@b_isa_santiago

INFO BOKEP LOKAL TANTE SEMOK

@bokeplokalmalam

konomata

@konomata

Zac

@ColourImpaired

ɪʂнααɳ🌙

@ishxkal

سلمان الذيـابي

@S_alrooqi

Hadar Gil-Ad | הדר גיל-עד 🎗

@HadarGil

マキマキ

@Juan_mao

ًdeji ☀️

@sheluvsmkl

@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
11 months
الاعتزاز بالهوية و الفخر بتراثك و إشهاره هو السبيل الأول للتوثيق.. إعلان الرائع محمد صلاح فخر مصر مع اللاعب العالمي لوفرين برعاية الأكل الشعبي المصري..
Tweet media one
Tweet media two
Tweet media three
17
186
1K
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
6 months
احنا مقصرين في حق إشهار تراثنا جامد
@SecuEgy
مد🇪🇬🇪🇬نية
@SecuEgy
6 months
أمريكي كان والده ووالدته في زيارة لمصر وجابوله كحك من هناك حب يشارك تجربة مذاقه لايف بيقول انه في حياته كلها ما أكلش كحك ولا معجنات بحلاوة الكحك المصري و بيقول أن بيتقدم فى الاعياد بعد رمضان اومال لو جرب بالمكسرات أو بالملبن 🤩 #الاكل_المصري #المطبخ_المصري #التراث_المصري
40
240
1K
6
148
1K
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
5 months
لو كان توثيق تراث الطعام تفاهة مكانش الأعداء اللي بنقول عليهم أشقاء يستميتو في اثبات إن أكلاتنا الشعبية أصلها مش مصري
Tweet media one
85
154
968
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 month
انا مش بحب اشحت التفاعل بس السوريين عاملين حملات الايام دي لتوثيق التراث السوري اللي هم اصلا سارقينه مننا وانا عايزة ارد على كل اكاذيبهم بس قلة التفاعل بتخلي الواحد ييأس.
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 month
المؤرخين السوريين من ألف سنة زورو التاريخ و نسبو كتير من الأكلات و الحلويات المصرية لهم و وثقوه الأكاذيب في كتبهم و دالوقت أحفادهم بيستندو على هذه الكتب المزورة لتوثيق ما يسمى زورا بالتراث السوري..
Tweet media one
Tweet media two
8
132
479
48
282
926
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
8 months
آفة حارتنا الجاهل الواثق
Tweet media one
210
174
824
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
5 months
الكنافة أصلها مصري شكراً لمحلات المالكي على الابتكار العظيم دا❤️
Tweet media one
12
120
807
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
4 years
من أكبر المعتقدات الشائعة عند المصريين ان الحلويات الشرقية أصلها شامي و تركي! و المصريين للأسف مايعرفوش ان اغلب الحلويات الشرقية لو مكانش كلها أصلها مصري ١٠٠٪
Tweet media one
43
235
761
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
7 months
دخلت على فيديو بتونس بيك لقيت الجزائريين بيقولو للأجانب انها موسيقى جزائرية فتحت X لقيت تركي الشيخ بيقول على فنانين مصر سعوديين دخلت انستجرام لقيت الاتراك بيقولو عالمشلتت فطير تركي نزلت اتمشى في الشارع لقيت ايتوال و لابوار كاتبين على حلوياتنا حلويات شرقية!!
27
169
782
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 month
الشوريك الموثق في تاريخ المأكولات المصرية و مذكور في كتاب كنز الفوائد في تنويع الموائد من القرن الرابع عشر بقا سعودي!!!!
@TasteAtlas
TasteAtlas
@TasteAtlas
1 month
Shuraik 📍Saudi Arabia 🇸🇦 Learn more about Shuraik bread: Shuraik bread is known for its soft, slightly sweet flavor and fluffy texture, making it a favorite for both everyday meals and special occasions. Its mild sweetness makes it versatile, allowing
Tweet media one
Tweet media two
Tweet media three
307
169
1K
45
200
728
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
5 months
قامت الشيف مروة السجيني بنشر طريقة عمل "أم الشعور" و هي وصفة مصرية أصيلة و تعتبر الوصفة الأولى لصناعة الكنافة للتي مازالت معروفة في بعض القرى المصرية
Tweet media one
Tweet media two
Tweet media three
27
121
674
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
7 months
في نوع جبنة دمياطي قرب يندثر هو كمان للأسف معرفش الناس فاكرينه ولا لا اسمه جبنة صفرا أو جبن مزبدة تخيل النوع دا دمياط كانت مشهورة بيه من قرون طويلة لدرجة الرحالة من القرن الثاني عشر والثالث عشر كانو بيوصفو ان دمياط فيها أحلى أنواع الأجبان في العالم وخصوصاً الجبنة الصفراء الناعمة
Tweet media one
29
125
655
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
4 years
الرقاق الطري اللي المصريين مصممين يسموه عيش سوري😄 هو نوع من انواع العيش البتاو الموجود في مصر من الاف السنين و في منه رقاق ناشف و طري و رقيق و سميك و طبقات على شكل الفطير، الرقاق الطري من الف سنة كان بيتحشي لحوم و فراخ و كان اسمه "السمبوسك" و كمان كان بيتحشي مكسرات و يتعمل حلو
Tweet media one
Tweet media two
Tweet media three
Tweet media four
34
209
620
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
5 months
المصري يبتكر و كل شعوب المنطقة تقلد و بعدين يعملو حملات ردح و شرشحة للمطبخ المصري و يقنعو المصريين بالعكس قصة قصيرة متكررة من أكثر من ألف عام
27
111
593
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
6 months
كنت اتمنى المحلات المصرية تفتح فروع في أوروبا و امريكا عشان يبقو واجهة لمصر و ينشرو ثقافتنا عالمياً بدل ماهم بيتنافسو على الدول اللي كل همها تاخد تراثنا و بعدين يقولولنا معندكوش غير الفسيخ
Tweet media one
85
77
566
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
6 months
مصريين رايحين يوثقو تراثهم في اليونيسكو عادي..
Tweet media one
38
88
546
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
7 months
الكنافة ظهرت في الأفلام المصرية من ١٠٠ سنة و الاشعار المصرية من ١٥٠٠ سنة في وقت لم يتم ذكرها في اي بلد شرق أوسطي آخر ، الأشقاء بيقولو انهم ماشافوهاش في مصر من ٦٠ سنة! و المشبك و القطايف اقدم الحلويات الفرعونية !! "الأشقاء" بارعين في التزييف و الكذب و سرقة التراث المصري
Tweet media one
42
136
540
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
10 months
دي اسمها حلويات مصرية.. نشأت في مصر و انتقلت لباقي البلاد المحيطة مصرية مش شرقية #قل_مصري_ولاتقل_شرقي #مصري_مش_عربي
Tweet media one
Tweet media two
Tweet media three
Tweet media four
14
143
552
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
6 months
صباح الخير🇪🇬🇪🇬🇪🇬
Tweet media one
12
92
528
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 year
العاشوراء حلوى مصرية من الآف السنين احتفل المصريون بتقديمها في يوم طرح بذور القمح في اليوم العاشر من شهر طوبة و استمر المصريون في تقديم القمح بالحليب في الاحتفالات تعبيرا عن الفرح و الرخاء مع تطور طرق تقديم الطبق بأشكال مختلفة
Tweet media one
Tweet media two
8
168
529
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
7 months
مجلة فوربس تختار الشيف المصري مصطفى الرفاعي سفير الطعام المصري، كواحد من أفضل شيفات العالم بعد فوزه في عدة مسابقات دولية في المركز الأول، و اختيار مطعمه الذي يقدم المأكولات الشعبية المصرية كواحد من أفضل خمسين مطعم في الشرق الأوسط و افريقيا
Tweet media one
11
147
514
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
6 months
الشوام شهرو فلافل الحمص في العالم لكن لما اتعلمت مسابقة في لندن عام ٢٠١٦ لجنة التحكيم المكونة من أشهر شيفات العالم أجمعت أن الوصفة المصرية هي الأفضل… السؤال بقا: ليه المصريين مش بينشرو أكلهم في العالم؟ ليه عندهم شعور بالضآلة و لا يعرفون أهمية و قيمة تراثهم؟
Tweet media one
26
126
510
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
6 months
رمضان في مصر حاجة تانية و السر في روح التراث المصري رمضان موسم إبراز جمال التراث المصري العريق المشروبات الرمضانية ذات الجذور الفرعونية. قماش الخيامية المتوارث منذ قرون برسوماته الفرعونية. الفوانيس القبطية. وللأسف كالعادة بدأت الدول المجاورة في تقليد الاحتفالات المصرية
Tweet media one
Tweet media two
Tweet media three
Tweet media four
13
103
486
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 year
اعادة استخدام خميرة مصرية عمرها ٤٥٠٠ عام
7
168
477
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
10 months
ملاحظ ان كل الشيفات المصريين من ساعة الأحداث و هم بيعملو وصفات فلىىىطينية عشان يثبتو ان الفلىىىطنيين اصحاب الارض و لهم تراث ممتد. لكن ييجو علينا لما نتكلم عن التراث المطبخي المصري في وقت ناس كتير بتشكك في ارضنا و نسبنا يقولولنا بطلو هيافة و كلام عن الاكل.. كنت اتمنى المصريين
31
97
479
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 month
أقدم كتاب طهي في الشام لإبن سيار ماظهرش فيه ال��نافة ولا البقلاوة لكن فيه مجموعة وصفات للزلابية و منها المشبك، الكتاب لم يذكر أصل الوصفة ولا إسمها الحقيقي، و لكن العجيب ان الوصفات دي ذكرت من قبل في العراق في القرن التاسع بإسم القاهرية و في القرن ال ١٢ في الأندلس بنفس الإسم
Tweet media one
11
147
499
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
4 years
الكنافة مصرية ١٠٠٪ لا شامية و لا تركية.. الصحف العربية كلها ماسكة في رواية مكذوبة و عمالين يكرروها عشان يثبتو ان الكنافة شامية بالعافية، الرواية بتاعت كنافة معاوية رواية المؤرخين كلهم كذبوها و الشاعر اللي ألف الرواية اتولد بعد معاوية ب ٥٠٠ سنة و مفيش اي ذكر للكنافة في...
Tweet media one
14
180
452
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
5 months
اللي بيحصل في الأكل بيحصل في كل انواع الفنون متخيل البجاحة و الاستحقاق اللي في شعوب طول الوقت بيقللو من الفن المصري و الفنانين المصريين و لهجتهم و تمثيلهم و في نفس الوقت بيجنسوهم و يفضلو يشككو أصولهم لحد مالفنانين يفضلو يحلفولهم انهم مصريين
Tweet media one
Tweet media two
Tweet media three
7
85
476
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
6 months
محتاحين حد ابن حلال يقنع السوريين و المصريين ان المطبخ السوري هو اللي منقول من المطبخ المصري (و ايضا العراقي) مش العكس بس بصراحة المؤرخين السوريين بقالهم اكتر من الف سنة شغالين تزوير و اقنعو المنطقة و العالم بعكس الحقيقة و هنحكي عنهم بالتفصيل واحد واحد
53
93
459
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 month
فيلم جديد للترويج للمركزية الأفريقية. احنا أجرمنا في حق نفسنا لما اتنازلنا عن هويتنا لصالح الفكر العروبي واتبرعنا بكل تراثنا للعرب اللي دالوقت بيساعدو هذا الفكر الصهويني وبيقولو علينا معدومين التراث ومعندناش اكلات خاصة بينا الا الفسيخ، مع ان الفسيخ لوحده دليل على اتصالنا بأجدادنا
Tweet media one
23
133
485
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 month
المؤرخين السوريين من ألف سنة زورو التاريخ و نسبو كتير من الأكلات و الحلويات المصرية لهم و وثقوه الأكاذيب في كتبهم و دالوقت أحفادهم بيستندو على هذه الكتب المزورة لتوثيق ما يسمى زورا بالتراث السوري..
Tweet media one
Tweet media two
8
132
479
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
2 months
الجبنة الحلوم هدية من هدايا مصر لشعوب الشرق الاوسط و البحر المتوسط التي لا تنتهي برغم انها لم تعد مشهورة في مصر في العدة عقود الأخيرة لكنها جبنة مصرية ١٠٠٪ و مثبتة في الصناعات الغذائية المصرية و حتى إسمها فرعوني قبطي
Tweet media one
13
136
473
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
5 months
البعض كان ينتظر العيد من أجل هذا المشهد العظيم❤️❤️
Tweet media one
Tweet media two
Tweet media three
Tweet media four
36
70
456
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
8 months
في ناس كتير كانت متابعانا عشان حاسين ان التراث المصري اتظلم فعلا بس لما لقو ان كلامنا زعل الاشقاء قلبو علينا و اتهمونا اننا من الوحدة ٨٢٠٠ اللي بتعمل فتن هم كدة مشكلتهم مش مع سرقة تراثهم مشكلتهم مع هوية السارق!!
Tweet media one
13
85
432
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
5 months
أكلات مصرية انتقلت للهند منذ القرن الثاني عشر مع الجنود المماليك الذين عاشو و تربو في مصر السمبوسك الزلابية التي اصبح اسمها بالهندي جيلابي و الكوتشير الذي تم تغيير مكوناته و شكله ليصبح اقرب لشوربة الحريرة ومصنوع من حبوب الماش كما وصفه ابن بطوطة في القرن الثالث عشر
Tweet media one
Tweet media two
Tweet media three
Tweet media four
9
110
430
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 year
مصر القديمة هي الموطن الأصلي لكل مخبوزات العالم 🇪🇬🇪🇬 و الخبازون المصريون أول من إستخدم الخميرة في عمل المخبوزات قبل تسويتها على الحجر #مطبخنا_هويتنا #التراث_المصري
Tweet media one
5
144
420
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
7 months
التفاهم مع المصريين وإقناعهم بتعمد تجريدهم من تراثهم و هويتهم شيء مستحيل وفات اوانه الغالبية العظمى لا يدركون بلدهم كانت عظيمة ازاي و واصلة لأي درجة من التطور مقارنة بالشعوب المحيطة اللي زورو تاريخنا عشان يقنعو المصريين انهم ولا حاجة! اكبر كارثة أنك تتبنى فكر اعداءك وتعلمه لعيالك
22
111
408
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
11 months
التشوه اللي أصاب المصريين مستحيل علاجه الا بمعجزة طلعت اتكلم عن المطبخ المصري بالأدلة و المصادر الاقي تعليقات معظم المصريين بالشكل دا
Tweet media one
73
64
405
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
10 months
طبعا احنا طول عمرنا متربيين على ان البقلاوة اصلها تركي من الحلويات العثمانية و ناس تانية قالت ان البقلاوة شامية و فعلا كل بلد من البلدين و معاهم اليونان كمان بقالهم سنين بيحاولو يوثقو البقلاوة في اليونسكو و لكن كلهم فشلو لأن مفيش معاهم اي ادلة تاريخية لأن كل الأدلة التاريخ بتؤكد
Tweet media one
Tweet media two
Tweet media three
13
104
400
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
5 days
الأجانب بيعترفو بالحقيقة عادي و اللي بنقول عليهم أشقاء اعصابهم بتلتهب من سيرة مصر و المشكلة اننا بنقلل من نفسنا عشان نرضيهم
@SecuEgy
مد🇪🇬🇪🇬نية
@SecuEgy
5 days
صانع محتوى عن الأطعمة Food blogger يجرب الفطير المصري و يستهل عرضه بالاعتذار إلى الإيطاليين و يقول ان المصريين القدماء هم من بدأوا اصل #البيتزا منذ 2000 سنة
19
231
1K
4
109
474
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
20 days
أصدقاء في أمريكا كانو عاملين عزومة و قالو يعملو أكل مصري عملو مكرونة باشاميل و مسقعة و جلاش باللحمة المفرومة و محاشي الناس المعزومين كلهم قالولهم واو الأكل اليوناني رائع😄 احنا مش موجودين في الكوكب و محدش يعرف عنا حاجة
18
65
416
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
4 months
كنت ناشرة البوست دا من سنتين و عندي قناعة إن أم علي خط احمر محدش هيتجرأ ينسبها له😄 دالوقت السعوديين بيروجو انها حلوى سعودية
Tweet media one
22
64
404
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
6 months
المجدرة أصلها مصري مشكلة الشوام انهم استغلو سذاجة المصريين و عدم اهتمامهم بتراثهم و دونو أكلات كتير بإسمهم قبل مصر في كتب الطبخ و مع ذلك وصفة المجدرة الأصلية اللي لسه بتتعمل في الشام بالقمح او البرغل( بدل الرز) مع العدس تم العثور عليها في المقابر المصرية
Tweet media one
Tweet media two
17
101
393
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
4 years
بسيس الميلاد هو فطور مسيحيين مصر في اخر يوم للصيام يوم السادس من يناير بس بياكلوه بالعسل الأسود بدل الحليب و البسيس هو حاجة شبه الكسكسي بس بيتعمل بالقمح و الدقيق و له أسماء اخرى مثل المبرومة و المفتلة الصعيدي. و هناك إعتقاد ان العدرا أطعمت البسيس للمسيح بعد ميلاده.
Tweet media one
32
103
377
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
6 months
كنت بكتب مقال عن سيد درويش لقيت مقالات بعدة لغات بتقول انه اتعلم الموسيقى في حلب🙂 الأب الروحي للموسيقى المصرية اللي تتلمذ على ايد سلامة حجازي و كان منشد و مقرىء ديني و اتأثر بالمقامات و الأناشيد القبطية طلعوه متعلم الموسيقى في الشام والعراق موضوع التزوير المتعمد و نسب أي انجاز
12
80
394
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
7 months
ا#الخبز_أصله_مصري 😊 المصريين هم أول من ابتكر الخبز المتطور و التخمير و العجن بكل أنواعه #مصر_أم_الدنيا 😜#مصر_مهد_الحضارات
Tweet media one
Tweet media two
Tweet media three
Tweet media four
8
98
382
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
5 months
Tweet media one
Tweet media two
Tweet media three
Tweet media four
9
107
390
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
4 months
كل عام وانتم بخير ولا تنسو أن كل أنواع الكحك الموجودة في الشرق الأوسط من المحيط للخليج أصلها مصري حتى الانواع اللي بطلو المصريين يعملوها تم ذكر ٥٦ نوع كحك منذ مصر القديمة مروراً بالعصر الطولوني منهم كعب الغزال الهلالي و الكحك المقلي و الكحك المحشو بأنواعه
Tweet media one
5
110
394
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 year
لسه في ناس بتقولك انتو فاكرين مصر مركز الكون؟😃
Tweet media one
2
90
382
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
5 months
الشعوب المحيطة بمصر مش بس أكبر عدو وأجدادنا حذرونا منهم برسمهم على جدران المعابد لكنهم قدرو يخدعو المصريين بالإخوة ويستخدمو معاهم الألاعيب النفسية زي أي نرجسي بيتلاعب بضحيته باستخدام الgaslighting أو الإسقاط و الإنكار و تزييف الحقايق و إقناع المصريين بهذا التزييف لحد ما بقا واقع
Tweet media one
25
102
383
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
7 months
مين لسه بيعمل شوربة السخينة الصعيدي خاصة في الشتاء؟ الحساء المحبب على موائد مصر الملكية واللي اقتبس منها الفرنسيين وصفة شوربة البصل
Tweet media one
27
75
382
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 year
التمر هندي معروف في مصر منذ العام ٤٠٠ قبل الميلاد جميع المشروبات الرمضانية ترجع أصولها لمصر القديمة
Tweet media one
5
84
372
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
8 months
هكذا تم السطو على التراث و الابداع المصري الاشقاء مش قادرين يقولو ان اللي بيعملهم حفلات يتباهو بها مصريين يقومو يعطوهم الجنسية و يبقا "الفنان السعودي" السيناريو يتكرر على مدار اكثر من ألف عام كل مؤرخ و رحالة من عند الأشقاء يزور مصر و تبهره حضارتها يقوم قاطع منها حتة و ينسبه لبلده
Tweet media one
36
102
359
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
2 months
انا أخوض حرباً لا يعلم عنها أحد مع السوريين شوف يا سيدي بعد ما أجدادهم سبقو ووثقو كل الوصفات اللي اتعلموها من مصر في كتب طبخ بإسمهم دالوقت عاملين صفحات ومواقع بتروج بشدة للكتب دي لأنها اسهل دليل على عكسنا احنا المصريين اللي لازم نبحث و نلف عالمتاحف والوثائق القديمة عشان نثبت حقنا
10
107
376
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
6 months
قد يبدو لك طبق بسيط ولكن الشكشوكة هي امتداد لأطباق العجة المصرية التي امتد تاريخها لقرون طويلة حتى ان الرحالة العراقي زرياب انبهر بأنواع العجج الأسكندراني عندما زار مصر في القرن التاسع الميلادي و نقل معه عدة وصفات للعجة الى الأندلس و منها انتقلت لشمال افريقيا
Tweet media one
2
78
359
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
4 years
اليوم عيد النوروز رأس السنة القبطية ١٧٣٧ و السنة المصرية ٦٢٦٢ و كان المصريون يحتفلون بهذا اليوم في العصر الفاطمي و المملوكي مثل احتفالهم بالمناسبات الإسلامية و كانت تقام الموائد و عليها طيافير الزلابية و الهريسة و الثمار كما ذكر المقريزي
Tweet media one
11
168
339
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 year
Tweet media one
4
92
360
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
6 months
لو عندكم بربع جنيه بحث هتعرفو ان كل مظاهر الاحتفالات دي اصلها فرعوني حتى لو المصريين ابرزوها في احتفالات الاديان اللي اتبعوها لاحقا انت اصلا مسخرة لأن اللي حوليك قدرو ياخدو تراثك من مئات السنين و يقنعوك انك بقايا احتلالات مالكش اي انجازات و يخلوك تدرس تاريخهم المزور في مدارسك
@art6609
arrt
@art6609
6 months
موضوع ان الكمايته بينسبو كل التراث المعماري والغذائي والملابس المصري حتي اللي مرتبط بالعادات الاسلاميه للفراعنه دا بي��بلي مغص وبيخليني اشك بشكل جدي في قدراتهم العقليه !! بل بيخلونا اصل مسخره لغيرنا وبيضعفو حجتنا انه تراث مصري، مش عارف اقول اي والله الغباء هييجي منين ولا منين😂
44
0
8
7
49
347
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
3 months
بنا ان المكرونة الباشاميل ظهرت قبل الانترنت و محدش عايز يصدق انها مصرية نوثق الرز بالباشاميل بقا
Tweet media one
Tweet media two
8
48
350
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
6 months
الايام دي أغاني شيرين طلعت ترند عند الاجانب و في ناس بتطالب بترجمتها و من زمان اغاني كتير لعمرو دياب اترجمت لهندي و بولندي و موسيقى مصرية لفت العالم لكن للأسف بيتقال عليها موسيقى عربية انتو متخيلين احنا لو كنا واعيين لتراثنا الفني و المطبخي و صناعتنا الغدائية الحاجات دي لوحدها
Tweet media one
Tweet media two
8
48
327
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
4 years
البلوجرز طلعو العاشوراء تركية 😢 العاشوراء من الأكلات المصرية التراثية المتوارثة من الاف السنين خاصة ان مصر كانت سلة غذاء العالم و مخزون القمح للعالم كله في هذا الوقت
Tweet media one
11
147
319
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
6 months
انتو مجانين بتتكلمو عن تراث و مطبخ في عز الحروب و الأزمات الاقتصادية؟ -أمال نتكلم عن إيه؟ عن بنطلون محمد صلاح طبعاً
@AhmadAlaaIbra
أحمد علاء إبراهيم
@AhmadAlaaIbra
6 months
البنطلون ده ف الدين اسمه الاسبال وهو محرم.. قال رسول الله صل الله عليه وسلم "ما أسفل من الكعبين من الإزار فهو في النار" ، رواه الإمام البخاري.. عشان الشباب اللي بتلبسه تبطل تلبسه، وذكر غيرك.
Tweet media one
704
125
781
10
39
330
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 month
من كم سنة اللي عاشر السودانيين عرف ان مطبخهم محدود وفقير و الكم أكلة الكويسة عندهم هم الفلافل و الويكا اللي اتعلموهم من مصر.. دالوقت بمنتهى الثقة بيقولو على كل أكلنا بتاعهم لأن هم الاصل و هم اصحاب الحضارة، و من هنا نفهم أهمية توثيق تراثنا الغذائي لأنه دليل على وجودنا و جذورنا ة
Tweet media one
12
93
336
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
22 days
مش بعيد عن توثيق التراث لأن دي طبيعة الشعوب اللي بنقول عليهم أشقاء و نتبرعلهم بخيرنا و تراثنا يكذبو وينعتونا بعللهم لحد ما يصدقو كدبهم ويبقا حقيقة تاريخية بركب مواصلات في مصر في عز الحر عمري ما حسيت بالغثيان من الروائح زي ما حصلي مع شعوب اخرى داخل وخارج مصر لكن مش طبيعتنا الشرشحة
Tweet media one
48
48
331
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
9 months
الواحد إلى الآن مش عايز يفتح ملف تزوير الأشقاء للتاريخ المصري و تعمد إزالة أي انجاز مصري من كتب التاريخ حتى أسماء العلماء و المعماريين المصريين في العصور الوسطى عشان يتقالنا دالوقت انتو بقايا استعمار و المحتل هو اللي بنا القاهرة.. و في الاخر المصريين و الصفحات العروبجية تقولك
19
66
308
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
4 months
اختصار تاريخ علاقة المصريين بالجيران
Tweet media one
3
83
312
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
11 months
يقول المؤرخ بن اياس واصفا مصر في كتابه "بدائع الزهور في وقائع الدهور " لم يكن في الأرض أعظم من مصر , ولو ضرب بينها وبين سائر بلاد الدنيا سور لأستغني أهلها بما فيها من خيرات عن سائر بلاد الأرض ..فهي أكثر البلاد كنوزا وعجائبا و أثارا ... Cpd
Tweet media one
Tweet media two
Tweet media three
Tweet media four
6
92
306
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
7 months
البروباجندا مستمرة! قنوات الطبخ المصرية كلها سودانيات عايزين يتعلمو و صفات مصرية و هنا في شيف مصري كتر الف خيره بيساعد السودانيين على "سودنة" الوصفات المصرية على حد تعبيره عشان بعد سنتين تلاتة تبقا الارض و التراث سوداني واحنا الاغراب "بقايا الاحتلالات"
Tweet media one
23
90
298
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
6 months
الكنافة المصرية❤️
@stats_feed
World of Statistics
@stats_feed
6 months
Best pastry in the world: 1. 🇵🇹 Pastel de Belém 2. 🇵🇹 Pastel de nata 3. 🇮🇹 Focaccia di Recco 4. 🇸🇪 Kanelbulle 5. 🇧🇬 Banista with sirene 6. 🇹🇷 Gaziantep baklavasi 7. 🇬🇷 Trigona panoramatos 8. 🇫🇷 Croissant 9. 🇪🇬 Kunāfah 10. 🇬🇷 Bougatsa According to tasteatlas
357
1K
10K
8
79
302
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
4 years
اللي قدامنا دا مش كريب فرنساوي، دا خبز الكابد الصعيدي من اشهر انواع الخبز في الصعيد و النوبة و متوارث منذ القدم. الفرنسيين اثناء الحملة الفرنسية اكتشفو مصر و فكو ألغاز الحضارة المصرية و تعلمو منها الكثير، و في أصناف فرنسية اصلها مصري هنكشف عنها بالأدلة التاريخية
Tweet media one
Tweet media two
Tweet media three
23
91
287
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 year
لما تروح السعودية و تلاقي أم علي بتتقدم في كل الأوتيلات و المطاعم تقول ياااه للدرجة دي بيحبو أكلاتنا.. و بعدين تلاقيهم بيقولو للأجانب إنها طبق سعودي
Tweet media one
10
63
300
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
10 months
انا من ساعة ما بدأت المبادرة الحمدلله مفيش حد من "الأشقاء" قدر يكذب معلومة كتبتها و حرفياً مفيش اي مناقشة محترمة حصلت، مفيش غير ردح و شرشحة و ناس بتزور التاريخ بصور مفبركة و بلطجة الكارثة ان الرداحين دول فعلا زورو تاريخنا لقرون طويلة واحنا بندرس التاريخ المزور دا في كتبنا
7
49
295
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
7 months
معذرة ايها العالم و لكن لابد أن نعرف عن وجود أفران "حضانات" البيض عند قدماء المصريين! هذه هي نوعية المقالات التي يدرسها و يتناقلها الأجانب أما من نطلق عليهم "أشقاء" استطاعو ببراعة أن يقنعو المصريين أنهم شعب فاشل لا تاريخ له و ان مطبخهم فقير مقتبس من مطابخهم
Tweet media one
2
120
291
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 year
البوظة المصرية من المشروبات الرمضانية في الصعيد و القرى و هي امتداد للبيرة المصرية الفرعونية المصنوعة من الشعير المخمر و لكن في العصر الحديث بقت تتعمل بطريقة سهلة و حلال… يتبع
Tweet media one
12
61
298
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 month
اللصوص لا يعتمدون على مصادر ولا يعترفون بها الفرق بينا و بين الشعوب المحيطة هو السذاجة المفرطة هم واخدين الدنيا بلطجة و احنا مغيبين بأوهام الاخوة و الوطن الأكبر
6
71
298
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
7 months
الكشري موجود في أواني عمرها ٤٠٠٠ سنة في المتحف الزراعي في الدقي
@itzSultiano
Sultiano
@itzSultiano
8 months
@egyptianfoodi وحتى الكشري هندي هههههههههههههه هاردلك
39
0
8
15
64
287
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
2 years
الفاطميين لم يضيفو جديدًا للعادات المصرية، الحكام الفاطميين لما وصلو مصر انبهرو بعاداتها ومبانيها الفوانيس و الحلويات والعادات ومظاهر الإحتفالات كلها كانت موجودة في مصر من قبل الفاطميين و لكن عندما أصبحت القاهرة عاصمة الخلافة الفاطمية برزت تلك العادات و انتشرت لباقي المنطقة
9
84
282
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 month
على خطى الأجداد في السرقة و التزوير يكدبو الكدبة و يصدقوها جنون عظمة رهيب و في الاخر احنل اللي مغرورين و عنصريين
Tweet media one
29
63
301
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
7 months
المصريون هم أول من استخدم الملاعق في العالم حيث وجدت آثار لمعالق مصرية عمرها أكثر من ثلاثة الاف عاماً مصنوعة من العاج و الخشب و قد صرح علماء الآثار أنها أقدم معالق في العالم و كانت تستخدم في البداية لأغراض دينية في المعابد لنقل مواد القرابين في الأواني ،
Tweet media one
4
92
284
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
4 years
الكماج و خبز البكاكين الفلاحي معروف في مصر انه بإسم العيش الشامي معرفش ليه؟ مع انه موجود في مصر من اكتر من ٧٠٠ سنة و اللباب بتاعه كان بيتعمل بيه أكلات زي الشركسية و حلويات زي عيش السرايا اللي بيتقال عليهم انهم تركي و شامي بردو معرفش ليه🤔🤔🤔
Tweet media one
Tweet media two
17
117
357
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
8 days
٩٠٪ من الحلويات والمأكولات الشرقية أصلها مصري ثم عراقي، والمفاجأة أن حتى المأكولات الشامية الشهيرة مثل الكبب اتضح اصلها العراقي وعرفت في الحضارة السومرية قبل أن تصبح سوريا الحالية تحت حكم السومريين والآشوريين. الطهاة الشوام عرفو أحياناً باتقان المأكولات المنقولة من البلدان الاخرى
Tweet media one
5
81
300
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
4 years
مين يعرف ايه دا؟ من أقدم صناعات الطعام المصري
Tweet media one
64
32
273
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
10 months
تاريخ الدوم: نخلة الدوم هي في الأصل أفريقية، وتزرع في مصر منذ أقدم العصور وتكثر في صعيد مصر والواحات البحرية والنوبة عثر على ثمار الدوم في قبور البداري في عصر ما قبل ال.أسرات، وعثر علي أول صورة لنخيل الدوم في قبر “كا- ام- نعرت” من عصر الدولة القديمة، وعثر أيضا علي ثماره في قبور
Tweet media one
Tweet media two
Tweet media three
Tweet media four
2
64
274
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 year
لسه في ناس بتقولي مطبخكم عثماني 😫
Tweet media one
17
44
263
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
9 days
تراث مصري خالص بأيدي مصرية فقط
Tweet media one
Tweet media two
Tweet media three
Tweet media four
4
57
282
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
7 months
ازاي تفهم المصريين ان التفريط "في الكنافة" و في الهوية و التراث المصري ككل هو اللي اتسبب ان الدولار بقا ب ٦٠ جنيه
46
38
254
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
4 years
ثريد ب اخر الكلام في موضوع الكشري لأنه بجد سخيف جداً انك تلاقي ناس مكرسة جهودها بس عشان تعادي نفسها
Tweet media one
6
71
260
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
18 days
أكاذيب و تزوير الهكسوس❌ الفلافل بالفعل مشتقة من كلمة فول وكلمة فول أصلاً موثقة ومتطورة في عدة مراحل من الكتابة المصرية القديمة يعني المصدر مش قاموس واحد كما يدعي الهكسوس الفلافل وثقها في مصر في القرن التاسع عدة رحالة و حديثاً لايستطيع احد منافسة الفلافل المصر
Tweet media one
Tweet media two
Tweet media three
10
80
279
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
1 year
بعد انتشارهم من مصر لكل الدول الاسلامية و دخول الصين في تقليدهم و نشرهم عالمياً! نطالب بتوثيق الفوانيس و قماش الخيامية من ضمن التراث الغير مادي لمصر #التراث_المصري_الحضاري #التراث_المصري_العالمي #التراث_المصرى
Tweet media one
Tweet media two
2
76
267
@egyptianfoodi
توثيق المطبخ المصري
@egyptianfoodi
5 months
المصريين من أوائل الناس في العالم اللي استخدمو مزيلات التعرق و إلى الآن حتى أفقر الناس في القرى بيستخدمو مواد طبيعية زي الشبة المخلوطة بعطور طبيعية وبالنسبة لي كشخص سافر عدة دول و ركبت مواصلات عامة في مصر في عز الحر اقدر اقول المصريين من انظف الشعوب حتى لو حصل ان في بعض العمال…
Tweet media one
@Sabra773659
عبدالرحمن المطيري🇸🇦
@Sabra773659
5 months
@Egeptland الله يعين السوريين على رائحه المصريين
25
1
1
6
48
266