一条流中華そば智颯【公式】 @chisou2022 Twitter profile

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一条流中華そば智颯【公式】

@chisou2022

2 days

本日営業9〜14時LO 🐮牛骨の智颯100 🍜純正上品 😈牛骨の賄い悪魔ラーメン（メンバー限定）朝ワンオペウイスキー樽チップ燻製味玉、もうすぐ終わり昨日お知らせしましたが営業予定の変更がありました 27日(金)臨時休業 26日(木)初・夜営業17時半〜21時ですよろしくお願いします

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一条流中華そば智颯【公式】

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5 months

店舗の場所は静岡県三島市幸原町2-15-37 です

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一条流中華そば智颯【公式】

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6 months

ご挨拶皆様、また三島でお会いしましょう！

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1 year

【移転のお知らせ】いつもご来店頂きありがとうございます。間借り営業開始から間もなく1年となりますが、【一条流中華そば智颯】は静岡県へ移転し再スタートすることとなりました。まだ数ヶ月掛かり場所や時期も決定次第のお知らせとなりますが、四谷での残りの営業もよろしくお願いいたします🙏

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一条流中華そば智颯【公式】

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8 months

【一条流中華そば智颯】移転先ですが良い物件を譲って頂き、地元の静岡県三島市に決まりました。春頃オープン予定です。 🚅JR三島駅北口から1.2km徒歩15分ほど 🚗新東名高速長泉沼津ICから10分ほど工事がひと段落したら場所の詳細等をまたお知らせします。

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一条流中華そば智颯【公式】

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4 months

本日施設調査を終えまして 5月25日(土) 9時オープン予定としました。 14時または売切れ終了です。また26日の日曜は営業、27日の月曜は休みの予定です。しばらくイレギュラー続きますがよろしくお願いします。

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一条流中華そば智颯【公式】

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5 months

駐車場案内用の看板立ちました。店前と店裏で合計12台の予定です。

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5 months

店の前を通る方からたくさんのお声掛け頂きありがたいです。許可のタイミングでまだはっきりしませんが5月半ばから6月頭の土曜日にオープンする予定で動いてます。

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一条流中華そば智颯【公式】

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7 months

明日で奥野さんとのコンビも最後です。家元にラーメン作りを教わった後、独学で挑んできたラーメン作りですが味見と調整で本当に助けられてきました。明日も二人で旨いラーメン作ります🍜 営業は早開けアリ。終わりは臨機応変に。

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一条流中華そば智颯【公式】

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2 years

皆様、本日は長い時間本当にありがとうございました。既に色々情報が流れているかと思いますが…（当日夜まで隠すと言っていた本人が飲みに行った際にも結構話してましたし😅）今夜か明日更新される家元のブログをぜひお読み下さい。営業情報ではありません。

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一条流中華そば智颯【公式】

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2 years

長い一日でした。覆麺の皆さんにも家元の花道を飾って頂き、お客様方にも喜んで頂けたようで良かったです。先程まで及川さんとスミさん、半ざわさんとご一緒させて頂き帰宅しましたが、家元のブログも更新されたことを確認してようやく全て解禁です！

今日は四時間の待ち時間にも拘わらず！ - 一条流がんこラーメン総本家　公式ブログ

最後のラーメンを食べて頂き本当に感謝の念に耐えません！我がラーメン人生に一天の悔いはありません！本当に心から御礼申し上げます†！雨の日も、風の日も、酷暑酷寒の日も長時間並んで頂き〟幾ら言葉を並べてもそれに値する気持ちを表す言葉は見つかりません！本当に、本当に有り難う御座いました†††！私は今日を持って引退致し…

ganko1joh.hatenablog.jp

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一条流中華そば智颯【公式】

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4 months

本日、9時開店。リスタートします。駐車場、乗り入れ口広くないのでご注意下さい。開店に際し先日家元から伝授された味噌漬け玉子（黄身）先着順でお付けします。味噌ごと付いてきます。ラーメンの味噌ダレではありませんが100に溶いても旨いかもしれません？ライスでもどうぞ。

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一条流中華そば智颯【公式】

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4 months

オープンからしばらくは100を安定させるため智颯100ラーメン中華そば（上品）で営業します 🍜智颯100 醤油も塩も使わず大量の材料を使って味作りをする出汁の非常に濃いラーメン 🍜中華そば（上品）醤油、塩、紫蘇塩牛骨、豚骨、鶏ガラや乾物を使った清湯一条流がんこラーメンの定番

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一条流中華そば智颯【公式】

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1 year

ラヴィットご覧頂いた皆様、ありがとうございました！とりあえずホッとしました笑明日は営業します。昨日の一条流中華そば智颯（夜の100＋&チソウ中華小鯛煮干しSP）の不純100を基にもしかしたら何かやるかもしれないです🍜

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4 months

悪魔肉はしょっぱいバラ肉ですライス類と追加悪魔肉トッピングをご注文のお客様のみですがセルフ悪魔肉丼にしたい方は悪魔肉タレと薬味と白胡麻をライスにサービスしますお気軽にお申し付け下さい🍚 悪魔肉トッピングは3枚以上乗ってくることがありますが気分ですのでお腹いっぱい食べて下さい

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一条流中華そば智颯【公式】

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2 years

明日（29日）は豪華✨ 干し貝柱2kgと牡蠣煮干し1kg以上のスペシャル、1500円です！上品も待機！

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一条流中華そば智颯【公式】

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4 months

一条流中華そば智颯明日25日（土）オープン営業9時〜14時、または売り切れまで朝早いのでお並び中などご近隣のご迷惑とならぬようにご配慮願いますまた営業中にお花がたくさん届きそうなのでお車等ご迷惑お掛けするかもしれませんがよろしくお願いします🙏 三島の旨い水のおかげで良い感じです

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一条流中華そば智颯【公式】

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1 year

一条流中華そば智颯、本日一周年を迎えました。早稲田悪魔から始まり細かい変化も含め70〜80種作ってきましたが、多くの皆様に支えられ様々な食材に触れ勉強もさせて頂きました。ここでは語りきれませんが感謝申し上げます。残り限られた回数になりますのでリクエストございましたらぜひ！

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一条流中華そば智颯【公式】

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4 months

100はコストが膨大で道楽でないと出来ないと家元から止められたほど大量の材料を使いますが、東京と違い物価高や送料などさらに重くのしかかっていますですがこのオンリーワンを遺し知って頂くためにしばらくオープン価格として頑張りますので、その後情勢に変化あった時はご理解お願いいたします🙇‍♂️

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一条流中華そば智颯【公式】

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2 years

オマール海老SP

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一条流中華そば智颯【公式】

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4 months

智颯100 丸チャ1、悪魔肉1 肉増し100 通常のラーメン屋さんのチャーシュー麺ぐらいの量丸チャ1、悪魔肉3（四谷と同じ構成）特製100 丸チャ1、悪魔肉3、味玉中華丸チャ1 味玉中華丸チャ1、味玉特製中華丸チャ2、悪魔肉1、味玉中盛で四谷と同じ丼、量大盛も同様、特盛は麺特にあたります

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2 years

本日、東松山のらーめん山川さん開店です。おめでとうございます🎉 店主の神田さんは色々教えて頂いた大先輩でもあり、歳も近く新たな船出にあたり共に厨房でラーメンを研究した仲間でもありますので私も非常に嬉しいです。東松山近隣の皆様、どうぞよろしくお願いします！

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一条流中華そば智颯【公式】

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3 months

普通のラーメン屋の顔して営業してきましたが、本当は普通でないラーメンも多々出すような店なので悪魔とかその他マニアックな物が好きそうな方に配るカードを作りました笑とりあえず悪魔患者以外は当分必要ないものです😈 濃いめの下品以上を美味しく完飲出来る方にでもお配りしようと思います💳

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2 years

費用を全て自分で負担して営業するようにと師匠に言われ10月より赤字覚悟で始めた間借り営業形式でしたが何とか黒字で着地出来ました。小池DAYにご来店頂いた皆様、ありがとうございました🙇‍♂️ 家元からも常々「自分のラーメンを作りなさい」と言われていたので、家元から教わったラーメン作りを基本に

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4 months

がんこラーメンと言えばサッポロめんフーズの特龍麺🍜 智颯でも引き続き使わせて頂きます。 1ケースお祝い頂きました。ありがとうございます。輸送コストと地域性に合わせ並150g提供です。それでも通常のラーメン屋さんのやや多めぐらいの麺量ですので、少なめご希望の方はお申し付け下さい。

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2 years

本日もご来店頂きましてありがとうございました。丁度近々伺おうと思っていたラーメン巌哲さんにフォロー頂いて��いていたら3km歩いて着いてました。鴨好きなので鴨蒸籠最高です！がんこ都電早稲田時代によく通った道を懐かしみながらもう何kmか歩いて帰ります。明日もよろしくお願いします。

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一条流中華そば智颯【公式】

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11 months

少し宣伝させて下さい。いつも四谷を応援して下さっている博多のダメヤカレー店主さんが救急に移されるほど体調を崩され長く休業されています。ワンオペなのでその間収入もなく払うものは変わらず出ます。わずかな助力ですが楽天等で購入出来るダメヤ監修レトルトカレーぜひお試し下さい🙇‍♂️

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1 year

覆麺智さん、15周年おめでとうございます！🎉 師匠、あまりの旨さに参ったを超える「ギブアップ！」だそうです笑

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6 months

がんこ立川の横田さんから余っていた骨を頂いたのですが時間見つけてようやく接着塗装終えました🦴 不器用なのでこのぐらいです。たま館の骨は横田さんの凄い力作なので皆様訪れた際にはぜひご覧になってみて下さい。

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2 years

①券売機の前まで順番が来たら食券を購入。 ②着席したらカウンターの上に見えるよう並べて置いて下さい。 ③ラーメンの内容の注文はこれまで通りこちらからお聞きしますのでそのままお待ち下さい。 ④ラーメン提供後に食券を回収します。新500円玉は使用不可です。

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2 years

家元ロスに陥っている皆様😭 ここだけの話… 営業には立ちませんが、近日中にもう一度だけ家元に会えるチャンスがあるかもしれません‼️（家元の体調や気まぐれにもよります）日時は未定かつまた事前告知ありなしもわかりませんが、思い残したことがある方はぜひ👍

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一条流中華そば智颯【公式】

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4 months

本日もたくさんのご来店ありがとうございました！中華、途中で売切れ申し訳ございません🙏 悪魔ダレ、今日はたくさん減っていてお試し頂き嬉しいです🍜 悪魔ダレを回しかけそしてつけ玉、青唐散々食ってきたのに賄いでも毎日です笑

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4 months

5月中の営業予定です・当面昼営業のみ　（9～14時または売切れ終了）・不定休落ち着いたら休み固定出来るかもしれませんまた短時間ですが曜日限定で夜営業も行う予定です夜、深夜100シリーズ等のメニューはそちらで🍜

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2 years

「言えばどうなるか目に見えている。だから営業後の夜にブログで引退を発表する」ということで家元は引退日を公表してきませんでした。お世話になってどうしても伝えなければならない方もいたかと思いますが、当日朝にあれだけのお客様が行列したことは我々も驚き、理由もはっきりしていません😓

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一条流中華そば智颯【公式】

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2 years

一条流がんこ総本家営業時間9時〜13時お並びまでで〆切【通常メニュー】濁ったスープ・雪（100）澄んだスープ・上品醤油・上品塩初めてのお客様は初めてとお伝え下さい。 ※並び方は図を参照 ※後池営業イレギュラーなしの場合1時間30人前後の回転が目安。（途中悪魔肉、ガラ出し作業あり

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11 months

第24回TRYラーメン大賞で四谷荒木町と共になんと一条流中華そば智颯もご紹介して頂きました🙌 静岡はエリア外なので最初で最後になりますし良い記念になりました😊 ありがとうございます！ 127Pに掲載されていますのでお買い求めの皆さまぜひご覧ください🍜

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3 months

おかげさまで開店から1ヶ月となりましたお越し頂きましたたくさんの皆様、わざわざ遠方からお越し頂��た皆様またお祝い、差し入れ本当にありがとうございました🙇‍♂️ 今後も旨く楽しく、地域を盛り上げ、皆さまに喜んで頂けるような店作りをしていきます🍜 ちなみに本日講習のためお休みです🙏

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4 months

本日ご来店頂いた皆様、ありがとうございました。また駐車場が停められなかった方や行列で諦めさせてしまった皆様、申し訳ございませんでした。ゆっくりやっていきますので今後ともよろしくお願いいたします。

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2 years

昨年末からお世話になり短いようであまりにも濃すぎる期間、大師匠の家元には様々なことを教わりました。そして今日から完全にバトンタッチ。キャラじゃないからやめてくれと言われましたが、それに値する方だと心から思ったからこそです。後藤師匠、改めてよろしくお願いします！

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一条流中華そば智颯【公式】

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真・紫蘇塩 10杯限定いつもの上品スープではない本物作りました笑

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18 days

牡蠣10kg上品SP 出汁全振りなので牡蠣トッピングとかありません笑（後半出汁ガラ出てきたら味しませんが欲しい方にあげます笑）バースデーラーメンなので特別に1,100円です悪魔は前回言ったっけ？の中濃です個人的には四谷型悪魔が好きですが、こちらには中濃だった早稲田時代のお客様も多いので

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1 year

まだ数ヶ月ありますが、週末の営業が2度目で最後になる可能性もあるため本日ご報告させて頂きました😅 （荒木町通常営業に週末出ることはまだあると思います）四谷での営業を終える頃にもご挨拶最の機会は儲けさせて頂こうとは思いますので、その時はまたよろしくお願いいたします。

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4 months

上品版コッテリ背脂作る体力の限界来たので今日全部作らず明日の分もあります笑

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4 months

交差点すぐ店前の駐車場は4台です自転車や小型バイクは建物と駐車場の間のスペースに少し停められます。中、大型バイクは自動車の駐車スペースをご利用下さい。店裏（三島駅側から来て店舗の裏側）は8台です。奥は乗り入れ口で切り返すなどバックの方が停めやすいと思います。

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【一条流中華そば智颯】 3月7日(木)特別営業のメニュー 🍜悪魔ラーメン（都電早稲田Ver）四谷智颯、最初と最後のラーメンになりました。準備出来次第で開店。一本勝負売り切れ終了。並盛のみ。乾物材料多いので提供杯数が多くありません。ごめんなさい🙏 優しめ対応可。デフォも手加減します。

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一条流中華そば智颯【公式】

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4 months

本日9時〜14時、または売切れまで 🍜智颯100 不純 🍜上品（醤油、塩）夜100不純のためいつもより少しだけ動物強めかもしれません？沼津の安田材木店さまからうちには似つかわしくないほど立派な営業看板をプレゼント頂きました、ありがとうございます！

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一条流中華そば智颯【公式】

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22 days

本日お休みです、ご注意下さい🙏 家元から定期のご連絡を頂き1つの目安と言われていたオープン3ヶ月の報告も出来ましたご近隣の皆さま、遠方から何度も足を運んで頂いた皆さまありがとうございます今後ものんびりですが楽しくおいしい店づくりをして参ります🍜

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本日より新寸胴がデビューです。後藤店長がこれからもお客様にさらに旨いラーメンを食べて頂くために工程を考え、もう一つ54cmを取り入れることになりました。もちろん新品です✨

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4 months

つけ玉（生卵）の食べ方のご説明です 100ラーメンは味が濃いので生卵に漬けて食べるとマイルドになりまた違った旨さをお楽しみ頂けますこちらのように青唐辛子を入れたり、卓上の赤唐辛子や100用悪魔ダレを入れるのもオススメです中華でももちろんOKですぜひお試しください🍜

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2 years

本来の小池DAYから間借り営業に移行し半年近く経ちますが、未だに適当に付けられた小池DAYという名前のままだったので仮の店名を「一条流中華そば智颯」としました。チソウと読みます。中身は変わらずこれまでと同様、中華そばを中心にいじっていきたいです。 100＋も引き続き追求していきます。

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2 years

師匠と伺う予定でしたがボランティア活動や免許更新で忙しそうなので1人で中華そば半ざわさんへ🍜 少しお話させて頂こうと15時頃伺いましたが平日にも関わらず混雑！今日はデフォと好きなワンタン。この綺麗で美味いラーメンがスペシャルの日はどうぶっ飛ぶのか食べられる日が楽しみです。

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2 years

ワタリガニ35kgスペシャル🦀 オマール海老35kg大不純ベースです。寸胴2本仕込みですが海老蟹祭り最終日用のスープを残すためお並びのお客様の数によっては13時前の打ち切りがございます。こちらで事前にツイートするようにしますが、12時以降ご予定されている方はご注意下さい。

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紅ズワイは水っぽい蟹のせいか蟹臭さが全くありません🦀 これだけ入ってますが蟹の香りがないので蟹臭さが苦手な方でも大丈夫だと思います🍜 味は蟹の旨味と濃厚な蟹味噌の味がだいぶ溶け込んでいてあと引く旨味の余韻がいつもの100とはさすがに違いますぜひ一口目をじっくり楽しんで下さい

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3 months

鳥取産　紅ズワイガニ12kg 智颯100SP 本当はズワイガニだったところ入荷出来ず紅ズワイになったお詫びと初めてのゴチソウの日ということで今回は1200円でやります❗️ 特製は1500円のスペシャル券をご購入下さい

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2 years

花木さん、二周年おめでとうございます❗️🎉 今後も美味いラーメンの数々を楽しみにしています☺️

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2 years

本人は最後の一杯を作る際も飄々としておりました。最後まで家元らしいと思いました。営業後もいつも通りです。何も変わりません笑どんな話があるのか私も楽しみに待ちます！

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2 years

【一条流中華そば智颯からお知らせ】 4月より営業が木曜日から⚠️水曜日⚠️に変わります。初回の営業は4月5日(水)です。営業時間は10時〜14時で変更ありません。ちなみにインスタ始めました。限定やら紹介やら文字数必要な情報はこちらに掲載していきます。

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2 months

外で🍜食べる機会が激減しましたが今日は富士の西屋さんへまだ二郎系なんて地方ではなかった頃から香貫で限定として出されていてそこから西家さんの追っ掛けです笑豚そば、鬼ヶ島とんがらしで一段上がるのがたまらんですオーパスの復刻リクして来ましたのでファンの皆様もお願いします😁

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3 years

明日から店に立たせて頂きます。都電早稲田時代から通った店に自分が立つ日が来るとは思ってもいませんでした！営業中はしばらく後藤さんの動きを見て仕事の流れを覚えるように言われていますので、お見苦しい点もあるかと思いますが皆様よろしくお願いします🙇‍♂️

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1 year

四谷荒木町の公式からお知らせありましたが、しばらくの間はこちらから毎日の営業情報をお知らせします❗️ 3月に卒業して以来ほぼ智颯の営業前しか手伝いで入らないため、師匠が寝てしまって連絡が来ないと何をやるかわからずお知らせ出来ないこともありますがご承知おき下さい😅笑

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4 months

おはようございます本日はお休みです待合席にTRYラーメン大賞の本を置きましたのでお待ち時間にご覧下さい一条流がんこ四谷荒木町と四谷時代の智颯をご紹介して頂いています

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急な臨時営業にも関わらずたくさんのご来店ありがとうございました！豚骨出汁の入らない牛鶏の100いかがでしたでしょうか。今日は鱧や鶏が前面に出てトロミも少し増しましたが、昨日は新しい100の衝撃を感じました。 SP食材のクオリティだからこその仕上がりでしょうがいつかまたやりたいと思います

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2 years

上品塩をコッテリにして初試食…旨い‼️ 青唐焦がしネギのフルセットにするとさらに☺️

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4 months

試食用なので少なめですが、夜の智颯100です濃い目です

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7 months

過日、ご紹介頂いて大井町のいりこ屋・らぁめん大山の影島さんにご挨拶出来ました。元町田二郎店主としてはもちろん静岡ラーメン界レジェンドです🍜 帰郷してから富士にもよく通っていたのでそんなお話をさせて頂きつつ、オープンに向け静岡のラーメンを盛り上げていこうと喜んで頂けて光栄でした！

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2 years

明日から券売機が始動するので別ツイートで師匠に代わりご説明します。トッピングは設定したのみで予定ないものもあります。麺特盛は大盛り丼に麺だけ特盛のパターンです。つけ玉は交換廃止して全部に味玉が付き、その上で追加になります。ラベル間違いは後日正しいものが到着次第貼り直します。

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2 years

2回目以降にお越しのお客様。前回食べたラーメンがよく分からなかった場合はご遠慮なくお声がけ下さい。（2回目だけど前回と同じものが食べたい、違うものが食べたいなど）写真は1枚目が濃厚ラーメンで「雪または100」と注文。 2枚目が清湯ラーメンで「上品醤油または上品塩」と注文。

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2 years

本日もたくさんのご来店を頂きありがとうございました。 GW後、最初の週末を心配した家元から電話がありましたが、引退日を除いて最多のご来客があったことを伝えると嬉しくもあり悔しくもあると半分？喜んで頂けました笑北海道に帰ったら急に暇になってしまったそうですよ😅

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2 months

オマール海老の賄い悪魔ラーメン材料抜いたら10杯前後でした🙏 並盛のみですが、中盛券購入で今回だけ替え玉対応します🍜 半年ぶりに作る本悪魔小鍋に至っては1年以上ぶりやっぱり悪魔は…旨い👿

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4 months

本日のメニュー 🍜智颯100 🍜上品（醤油、塩、紫蘇塩）上品はネギ油もしくは鶏油です申告なければネギ油でお出しします本日紫蘇塩ありますが、今日入って来た紫蘇自体の香りが弱いので今日はさほどオススメではありません。

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9 months

本日で今年の智颯の営業は終了しました。 1年間本当にたくさんのお客様にご来店頂きありがとうございました。来年、四谷では残り少ない営業となりますがよろしくお願いいたします。皆様、良いお年をお迎えください。（四谷荒木町は年末年始休まず営業します！）

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2 years

ついでに個人的なお知らせですが来月より1年と1ヶ月の修行の身を経てバイトに昇格？になりまして、営業体制も変わり私はしばらく片付け番など裏の仕事に回ることも多くなって営業に出る回数は減ります。特に週末のお客様方とはお会いする機会が減ってしまいますが引き続きよろしくお願いします🙏

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2 years

家元から夏はこれからが本番、食べて食べて頑張れ！と激励を頂いたので量が多いと噂の永福町大勝軒に初めて訪れてみました。前々から行ってみたいと思っていたものの最近も手前の凛に何度も吸い込まれてしまっていたのでようやくです。中華麺。丼がうちの特盛サイズ😳 もちろんビビって麺少なめ！

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3 months

本日もありがとうございました明日はいよいよ贅沢なゴチソウの日😁 鳥取産の紅ズワイガニ12kg SP‼️ これを全部100ラーメンの出汁にします🍜 朝7時前に来ると店前で蟹の現物見られます🦀 また1巡目ぐらいまで蟹足付き❗️ ご注文の偏りが極端だと12時台の売切れあるのでご了承下さい🙏

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10時に開けます。写真はうっかりチャーシュートッピング食券3枚分乗せて撮ってしまいましたが、本日は食券2枚までが上限です🙏

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4 months

本日もありがとうございました！コッテリと共に上品が思いのほか出て背脂は余ったのですがスープが終わってしまいました🙏 同じぐらいなら金曜の途中までコッテリはもつと思います🍜 今日は四谷から後藤師匠と智颯初代サブを務めて頂いた奥野さんが抜き打ちチェックに来ました笑

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一条流中華そば智颯【公式】

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11 months

静岡から帰って来たその足で大久保公園のラーメン大百科で麺屋あがらさん頂いてきました🍜 明後日までやってるそうです。年内いられないかなと思っていましたが、工事の人手不足等で移転が当初の予定より3ヶ月も遅れてしまいました。四谷智颯、年明けからももう少し営業させて頂きます🙏

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4 months

肉増し及び特製の内容掲示しました四谷では焦がしが毎日売切れでしたが仕込み状況から余裕出せそうなので特製に少しオマケすることにしましたオープン２日間はそのまま味玉上乗せ分となりましたがご理解願います🙇‍♂️ 代わりに次回ご来店時、オープンで特製食べたよ！で青唐サービスします！

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6 months

まずは本日お越し頂きました皆様、ありがとうございました！まだまだ話し足りないぐらいでした。また差し入れや開店祝いを頂いたお客様、時間がなく顔だけ出して頂いたお客様も本当にありがとうございました！少しバタついてますので後ほどまたご挨拶いたします。

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4 months

明日、2日（日）は9時より営業します皆さま卓上の100用タレ、通称悪魔ダレはお試し頂けたでしょうか？智颯100は醤油も塩も使っていないラーメンです途中でこの悪魔タレをまずは丼一周まわしかけてみて下さいラーメンの表情が変わりますそして人によっては新しい世界が開けるかもしれません…😈

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1 year

【一条流中華そば智颯】 9月9日(土)のメニュー 😈ワタリガニとビールの悪魔ラーメン　1,400円ネクタリン赤ワインに続き家元が昔やっていたワタリガニビール悪魔です。私は下戸なので蔵そだちどころか、赤ワインもビールも飲めませんがアルコール飛ばして旨く作りたいと思います🍺 優しい悪魔対応

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2 years

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。家元にもご挨拶をしましたが元旦から外出されており、いつものように電話がなかなか繋がらず変わらずお元気そうでした笑明日も師匠の特別営業となりますがよろしくお願いいたします🍜

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2 years

本日営業します。悪魔ラーメンのみです。しょっぱさ控えたい方は優しい悪魔とご注意ください。よろしくお願いします。

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1 year

おかげさまで10月6日に【一条流中華そば智颯】は開店1周年を迎えます。 7月に荒木町小池DAYを始めた頃は2週目に最低記録を更新するほどでしたが、谷間の木曜営業を選んだのにも関わらず今や週末を越える多くの皆様にご来店頂けるほどになりました。本当にありがとうございました🙏

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3 months

おはようございます本日9時〜14時、または売切れまで本日終日2名体制なのでテーブル席は小さなお子さま連れやご高齢者など必要なお客様に限らせて頂きます🙏 必要な方はご遠慮なくお申し付けくださいメニューは純正100と中華は上品です

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1 month

本日、客席に大型エアコン増設して頂きましたー！夏に間に合った😄 店内本炊きスープ2本かつ中華ゆで麺器の当店では猛暑日だとこれでもまだ足りないかもしれませんが、だいぶ改善されてると思います🙏

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2 years

こちらで一人ランチ。でもだいぶ遅れて誰か来る模様…？🤔 それにしても神保町で食べられず残念に思っていたイカ肝にタイミング良く出会えて歓喜しました。☺️ では100を詰めてきます。

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夜のイカ煮干しチソウ100 9時半前に早開けします。

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2 years

一条流中華そば智颯本日の背脂生姜です。奥に背脂とトッピング生姜がありますので混ぜずにお召し上がり頂くと香味油抜きですが生姜スープで味わえます。混ぜるとラードと背脂でノーマル生姜では生姜の風味がだいぶマスキングされてしまうので、トッピング生姜をお好みで溶かしてお楽しみください🙏

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2 months

本日もありがとうございました🙏 週末の大判丸チャーシューはある限り昔ながらのバラ巻きですコッテリとアッサリは特製だとチャーシューがこのビジュアルになります笑明日、明後日も数量限定&残っても11時までで末広町がんこ八代目リスペクトの真・紫蘇塩やりますがんこにハマった最初の🍜です

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9 months

本日営業します。特別なこともさほどないのであまり並ばず済むようごゆっくりお越し下さい。14時までの営業ですがいつも13時以降は緩めです。また、残り少ないので年明けからは静岡でも定期的に提供したい生姜や鴨、鶏中華をしばらくやります。本日もよろしくお願いします。

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3 months

本日もありがとうございました！明日はお休みです🙏 ウチのラーメンに青唐！その良さを知って頂くために27、28日限定で青唐無料サービスデーを実施します🍜 上品塩に青唐はもちろん個人的には100でつけ玉に青唐がハマりますまだ未経験の皆様、ぜひこの機会にお試しください😄

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4 months

麺まる井さま、ありがとうございます 30手前で静岡に帰り、旨いラーメンロスに陥るところ毎週楽しみに食べさせて頂いた生きがいみたいなお店ですそして今回オープンに向けてもたくさん助けて頂きました今後ともよろしくお願いします

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1 month

背脂マグロラーメンマグロ10kg使ってますが丁寧に下処理し、マグロの旨味のみを抽出して清湯でもマグロのクセ出てません👍 豚とマグロの旨味が詰まったどなたでも食べられるマグロラーメンです背脂は酒と少しニンニク風味を纏わせ、コッテリの背脂とは違います背脂ヌキのマグロ中華そばも🆗です

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🦆鴨中華醤油、塩、特醤油特醤油はがんこ味ではありません。塩分濃度ががんこに比べてだいぶ低いです。当店初めての方はご遠慮下さい。少し早開けします。

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3 months

限定🍜王道中華（専用の薄口醤油味のみ）がんこ味ではないのでしょっぱくありません蛤の貝出汁を余韻でじんわりと感じるチョット大人のための王道な中華そばです並盛のみコッテリ券1000円をお買い求め下さい特製トッピングはスペシャル1300円券でお願いします

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10 months

試食用なので少しトッピングは違いますがだいたいこんな感じです。

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2 years

1ヶ月ほどこちらで情報発信を担当して参りましたが、近々店の公式アカウントを作ります。後藤店長に担当して頂きます。現在の後藤店長のアカウントはワンちゃん🐕中心になりますのでお店の情報はぜひそちらをフォローよろしくお願いします🙇‍♂️

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2 years

今朝、奇跡的な偶然で？麺屋のスたさんのお土産ラーメン頂きました。驚きました。大崎時代の凛も含め最も通ったお店の一つで店主の山中さんがテーマとしている守破離という言葉は家元がよく話していたことにも通じるので感銘を受けます。細麺塩、最高です。青木さんありがとうございました！

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明日、金目鯛SPは開店からある分だけ金目鯛脂掛けます。

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2 years

明日は朝から麺場やらせて頂くことになりました。いつもと異なり麺上げ以外の作業も増やすため速さより精度重視で自分のペースで回させて頂きます。場合によってはお待たせしてしまうかもしれませんが、お時間に余裕のあるお客様はよろしくお願いします。

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