ニコラ @cafe_nicolas Twitter profile

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ニコラ

@cafe_nicolas

5 months

曽根雅典『死者のテロワール』発売中です。お取り扱い店舗一覧お取り扱い店舗のオンラインショップでも購入できます。よろしくお願いいたします。

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ニコラ

@cafe_nicolas

7 years

「普通の本屋が欲しい」って、オレたちが潰したんだろ忘れたのか？スペシャリティがいいって言って普通の喫茶店を潰し、インスタ映えがいいって言って普通の和菓子屋を潰し、本物がいいって言って普通の洋食屋を潰し、才能とやらが大好きなオレたちが、平凡ないいものを全部潰してきたんだ忘れるなよ。

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ニコラ

@cafe_nicolas

3 years

明日3/11に、nicolasの上に『twililight』(トワイライライト)という名前の本屋&ギャラリー&カフェがオープンします。 nicolasにきたついでに、ちょっと階段を上って、本を買ったり、展示を見たり、コーヒーを飲んだり、黄昏たりしていただけたらうれしいです。末永く、多くの方に愛されますように。

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ニコラ

@cafe_nicolas

3 years

どこから何回やりなおしても、いまよりいいお店にできる気がしないです。ちいさな奇跡がたくさん積み重なって10年経ちました。ありがとうございます。

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ニコラ

@cafe_nicolas

3 years

nicolasの上に本屋＆ギャラリー＆カフェができます。『twililight』（トワイライライト）という名前の場所です。お楽しみに。

熊谷充紘

@kumagai_mistu

3 years

三月に三軒茶屋にあるビルの三階で『twililight』(トワイライライト) @twililight_ を始めます。本屋&ギャラリー&カフェで、屋上もあります。どれも生きていくのに絶対必要ではないけれど、この余計なものたちがあるから、心が潤う。ロゴ動画は扇谷一穂さん。ぜひ一緒に口ずさんでみてください。

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ニコラ

@cafe_nicolas

3 years

nicolasは、5/1で10周年です。

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ニコラ

@cafe_nicolas

5 years

この人ともう20年いる

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ニコラ

@cafe_nicolas

5 years

つらい人同士で抱き合えないことが、ほんとうにつらい。めしでも食いにいこうぜ、って言えないのがほんとうにつらい。顔あわせておしゃべりすれば気も晴れるのにそれもだめだっていうのが、ほんとうにつらい。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

nicolas、9周年でした。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

nicolasです。本日から営業します。どういう気持ちでやったらいいのかよくわかりませんが、さぐりさぐりやります。今年もよろしくお願いします。

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ニコラ

@cafe_nicolas

5 years

nicolasです。パスタソースとお菓子のテイクアウトやってます。あと、お店にある本も貸してます。もしよかったら。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

nicolasです。本日より、バリー・ユアグロー×nicolas『旅のなごり』サンドイッチを販売します。お店の営業時間は、今のところは16時～20時です。サンドイッチは、長い期間販売をします。すぐになくなりませんので、お時間があるときに、三軒茶屋までくる用事があるついでに、ぜひ買いにきてください。

熊谷充紘

@kumagai_mistu

4 years

《今日から》三軒茶屋にあるカフェ・nicolasで、バリー・ユアグロー×nicolas『旅のなごり』サンドイッチ販売開始です。営業は16時〜20時。告知ページには柴田元幸さんとnicolasのコメントもありますのでぜひ。ユアグローの奇想天外な味、パラレルワールドなサンドイッチ。

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ニコラ

@cafe_nicolas

3 years

この人と22年いる。もうそのうちの半分がnicolasでなんだね

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ニコラ

@cafe_nicolas

6 months

nicolas、13周年です。ほんとうにありがとうございます。

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ニコラ

@cafe_nicolas

5 years

「コーヒーと音楽とお菓子な夕べ　06」庄野雄治×燃え殻×けもの（青羊） 9/4（水）の17:00より予約受付開始となります。 ●日時　2019　10・13（SUN) 16:30OPEN 17:00START　3000yen (in tax お菓子とコーヒー付き) ●場所　nicolas（三軒茶屋）

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ニコラ

@cafe_nicolas

8 years

子供が病気したら臨時休業するし、おかみさんが妊娠したら店に立たなくなるし、親の介護がしんどくなったらマスターは店をたたむ。そんなすべてを捨てて店を維持する人もいる。どっちがえらいとかじゃない。それが個人店だよ。まさかずっと変わらずそこにあると思ってないよね？人がやってるんだよ。

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ニコラ

@cafe_nicolas

1 year

nicolas、12周年です。ありがとうございます。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

あなたの肩書きが音楽家でなくなっても、あなたは音楽を奏でてくれるだろうし、私の肩書きが料理人でなくなっても、私はあなたに料理をふるまうよ。そうでしょ？

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ニコラ

@cafe_nicolas

1 year

みんなありがとう

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

nicolasです。昨日で年内の営業を終了しました。今年は、誰もが大変ななかで、気にかけていただき本当にありがとうございました。年始は6日からです。少し長めにゆっくり休みます。来年もよろしくお願いします。

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ニコラ

@cafe_nicolas

5 years

「まだそんなことやってるんですか？」って、一生やるつもりでやってるんだよ。

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ニコラ

@cafe_nicolas

7 years

もうこれ以上、果物の糖度をあげないでください。

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ニコラ

@cafe_nicolas

2 years

nicolas、11周年です。いつもありがとうございます。

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ニコラ

@cafe_nicolas

3 years

Nicome vol.6、できました。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

この人ともう21年いる

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ニコラ

@cafe_nicolas

7 years

本日よりnicolasにて、岸本佐知子さん編訳『変愛小説集』フェアを開催します。本の販売と併せ、変愛がテーマの料理とデザートをご用意します。料理は「巨峰に身を焦がす迷える仔羊のオレキエッテ」、デザートは「薔薇と巨峰の硝子デザート」です。ぜひ。

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ニコラ

@cafe_nicolas

5 years

4/1から、手帳に短い日記をつけている。今そうしている人は結構いる気がする。誰にも公開しない言葉は短く、露悪的でなく、きれいごともない。この日々を覚えておきたい。初めて当事者になれた気がする。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

nicolasです。5/27（水）より営業時間が16時～22時（L.O 21時）となります。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

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ニコラ

@cafe_nicolas

3 years

インターネットに素頓狂な写真ばっかりあがってるから一応言っておくけど、うちがどんな店かっていうと、店の本棚のいちばんいい場所に中島らもを置いてるような店です。覚えておいてください。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

バリー・ユアグローの『一人の男が飛行機から飛び降りる』について、ブログを書きました。よかったら読んでください。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

「Nicome vol.5」つくりました。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 months

「鮎とズッキーニのスパゲティーニ　きゅうりと肝のソース」蓼酢をイメージして、すりおろしたきゅうりにライム果汁を絞ったものを添えてあります。レシピは『死者のテロワール』の巻末にあります。

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ニコラ

@cafe_nicolas

9 years

パティシエの新店舗の詳細が決まりましたのでお知らせいたします。→

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ニコラ

@cafe_nicolas

2 years

今年もありがとうございました。今年は武道館で年越しです。来年もよろしくお願いいたします。

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ニコラ

@cafe_nicolas

5 years

一緒にごはん食べたらおいしい人と、一緒にいればいいんだよ。それだけだよ。

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ニコラ

@cafe_nicolas

6 months

nicolasの曽根雅典です。 Deterio Liberから、初の単著を出していただけることになりました。詳しくは少しずつお知らせします。 nicolasの13周年の5/1（水）には刊行イベントもあります。一生懸命生きました。なにとぞよろしくお願いいたします。

曽根雅典『死者のテロワール』出版のお知らせ

東京・三軒茶屋のカフェ「nicolas」店主、曽根雅典による初の単著をDeterio Liberから出版しま […]

deterioration.me

de·te·ri·o·ra·tion/Deterio Liber

@d_t_r_t

6 months

【新刊のお知らせ】書籍部門Deterio Liberから曽根雅典『死者のテロワール』を出版します。 @cafe_nicolas の店主による書き下ろし小説で、作中の料理のレシピもあります。発売は5月中旬予定です。

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ニコラ

@cafe_nicolas

2 years

nicolasです。本日より営業します。今年もよろしくお願いいたします。

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ニコラ

@cafe_nicolas

2 years

「カフェとはなんぞや」について、こんな時間まで話し込んでしまった。凡人のくせに選民意識こじらせて、それを払拭するのに12年もかかってしまった。来月でnicolasは12年になります。そのときにまた、ブログを書こうと思います。

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ニコラ

@cafe_nicolas

7 years

nicolasのユカさんのインタビューです。多くのことをくみとってくださった、とてもいい記事だと思います。読んでいただけるとうれしいです。特に、これからカフェを始めたいと思っている方に、ぜひ。

【資格を仕事に】カフェオーナー曽根由賀さんインタビュー | 通信教育・通信講座のSARAスクール

三軒茶屋でカフェ「Nicolas（ニコラ）」を経営する曽根由賀さん。茶沢通りを下北沢方面に5分ほど歩いたビルの2階にあるNicolasのドアを開けると、コーヒーやワイン、オリーブオイルなどが入り交じった、香ばしい香りがふわりと漂います。曽根さんは、小さなころから「いつか、自分のお店を出す」という確信を持っていたそうです。念願の自分の店を構えた曽根さんに、カフェオーナーを目指したきっかけや、...

www.saraschool.net

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ニコラ

@cafe_nicolas

5 years

夜、好きなんです。夜を殺さないでください。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

「soft envelope」 nicolas×山口洋佑×sneeuw 6/26（金）よりはじまります。

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ニコラ

@cafe_nicolas

5 years

nicolas、8周年でした。今後ともよろしくおねがいします。

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ニコラ

@cafe_nicolas

1 year

nicolasです。突然ですが、ももクロについてブログを書きました。よかったら読んでみてください。

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ニコラ

@cafe_nicolas

6 years

山フーズ×nicolas『時の雨』本日最終日です。展示を見るだけ、飴を買うだけでも、ぜひお立ち寄りください。写真は三田村亮。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

川中島の桃きてるよ

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ニコラ

@cafe_nicolas

2 years

生活綴方出版部『文集・バイト』に文章を載せていただきました。20代のおわりに映画館でバイトしていたときのことを書いています。よかったら読んでみてください。

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ニコラ

@cafe_nicolas

2 years

nicolasの上の階の本屋さん、twililightが今日で一周年。おめでとう。いい天気。

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ニコラ

@cafe_nicolas

7 years

なんでもないならなんにでもなろう

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ニコラ

@cafe_nicolas

3 years

ありがと

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ニコラ

@cafe_nicolas

10 months

nicolasです。本日から営業です。今年もよろしくお願いいたします。

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ニコラ

@cafe_nicolas

6 years

この人ともう19年いる

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ニコラ

@cafe_nicolas

7 years

ゆかさんの腕に、死んじゃった飼い犬に噛まれた跡が残ってるんだけど、「ある意味、形見だね」て言ってる。いい嫁でしょ。

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ニコラ

@cafe_nicolas

5 years

本当に特別な夜は、事前に告知されないし、事後に声高に語られもしない。そのことを、本当は誰もが知っているはずだ。自分の胸のうちで握りしめるような、ごくごく個人的な、特別な夜。

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ニコラ

@cafe_nicolas

2 years

「世田谷ライフ創刊20周年記念特大号」に短い文章を載せていただきました。「世田谷をめぐる１０のはなし」というコーナーに載っていますので、よかったら読んでください。

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ニコラ

@cafe_nicolas

6 years

自分がつくるパスタのなかで、ふきのとうのパスタがいちばん好きで、今日でシーズンオフなんですが、来年のふきのとうの時期まで店続くかな、来年まで元気で健康かな、と毎年思います。太宰の女生徒みたいに。また来年。

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ニコラ

@cafe_nicolas

3 years

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ニコラ

@cafe_nicolas

9 years

テアトル新宿で橋口亮輔監督「恋人たち」を観る。この感じは、窪美澄さんの「晴天の迷いクジラ」だ。絶望から救ってくれるのではなく、絶望に寄り添ってくれる感じ。映画から、こんなに優しくされたことは、最近ちょっと記憶にない。ほんとうにいい映画でした。

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ニコラ

@cafe_nicolas

6 years

データベースを食べ歩いてコレクションするだけじゃ、食の教養は身につかないよ。勉強は必要だけど、それはマニアになることとは全く違う。味覚以前のこと、たとえば、春になったら春のものを食べたいな、と思うようになること。そうなったらいいな。

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ニコラ

@cafe_nicolas

6 years

庄野雄治短編集『たとえ、ずっと、平行だとしても』 nicolasはカフェですが、｢本だけ買いにきました｣でも大丈夫です。大丈夫ですが、せっかくなのでaalto coffeeのコーヒーを飲みながら、ページをめくってみてはいかがでしょうか。一編が、コーヒーを一杯飲むのにちょうどいい長さの短編集です。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

友人のお母さんから宅急便が届く、というレアイベントが発生したんだけど、中身がまた完全なお母さんの宅急便で（塩飴とか入ってる）、今、その宅急便に入っていたうどんを食べてます。お母さんありがとう。

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ニコラ

@cafe_nicolas

3 years

きたよ

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

飲食店を語る言葉を見ればわかるよ。その人が、飲食店と本当の恋に落ちたことがあるかどうか。飲食店を売春婦だと思っている人の言葉は、わかるよ。

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ニコラ

@cafe_nicolas

5 years

nicolasの年内の営業は終了しました。今年も一年ありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします。

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ニコラ

@cafe_nicolas

7 years

好きな人が42年も生きてるなんて奇跡みたいなことだと思うよ。ありがとう。

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ニコラ

@cafe_nicolas

6 years

ゆかさんは小学生のとき、買ってもらったお菓子の本を見て、そこに載ってる全部のお菓子を本がボロボロになるまでつくってたんだって。まだ外国がとても遠くにあった、昭和の最後の頃のお菓子。正確無比な伝統菓子じゃなくて、ないものを想像力で埋めてた頃のお菓子。ゆかさんのお菓子は、そんな味。

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ニコラ

@cafe_nicolas

1 year

nicolasです。8/15(火)から8/17(木)まで、夏休みをいただきます。よろしくお願いします。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

夜長茶廊からかわいこちゃんが届いたよ

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ニコラ

@cafe_nicolas

3 years

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ニコラ

@cafe_nicolas

6 years

ねえ東京、疲弊してるならコーヒーでも飲んでいきなよ。コーヒーを飲むあいだ、詩を1編、読んだらいいよ。いい詩があるよ。

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ニコラ

@cafe_nicolas

5 years

今日は一日、アンナ・カリーナをかけます。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

バリー・ユアグロー『ボッティチェリ　疫病の時代の寓話』、nicolasでも販売しています。

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ニコラ

@cafe_nicolas

5 months

【刊行記念フェア】 6/5〜7/4まで曽根雅典『死者のテロワール』の刊行を記念して、下北沢本屋B＆B @book_and_beer にてブックフェア開催中です。デテリオの本、レコード、曽根が影響を受けた本、焼き菓子など本にコメントを頂いた方々の著作も一緒に展開しています。ぜひお立ち寄りください。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

みんなマスク生活が長くなってきたからなのかな、「はーいい匂い」て言うお客さん最近多い気がする。

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ニコラ

@cafe_nicolas

5 years

世界はクロエの肺に睡蓮が咲いてしまったときのようだ部屋を花で埋め尽くせばなおるのかな

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ニコラ

@cafe_nicolas

6 years

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ニコラ

@cafe_nicolas

6 years

じつは、アートという言葉に少しアレルギーがある。ただ、日々の生活もままならんのに何がアートだよ、という人々にこそ必要（響く）なのがアート、とか誰かが言ってて、それはなんとなくわかる。優秀な人たちの選民意識を満たすような、マウンティングの道具のアートは好みじゃない。文化も。

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ニコラ

@cafe_nicolas

7 years

ミロコマチコ×nicolas「まっくらやみのまっくろカフェ」まっくろメニューは・ホロホロチョウのまっくろ煮こごり　りんごとサルサネロ添え・猪のまっくろ煮込みとゆり根、銀杏のスパゲティ・まっくろプリンパフェです。

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ニコラ

@cafe_nicolas

3 years

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ニコラ

@cafe_nicolas

6 years

昨日ゆかさん生産者来日試飲会いってたので、どうだった？ときくと、生産者がひくほどかっこよかった、「君の名前で僕を呼んで」みたいにかっこよかった、エリオ（たぶんエリオじゃない）はマッシュルームが嫌い、でもボクのワインとは合う、とか言うの、最後一緒に写真撮った、おいワインのこと教えろ

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ニコラ

@cafe_nicolas

8 years

やっぱり食と音楽は似ていると思う。消えてなくなるけど、だからこそ、より確かなもの。経験と記憶。近頃の食は、ずいぶん視覚偏重になってしまっているように思う。料理から、音楽を鳴らしたい。詩のような、あるいは、食事の会話に寄り添う、風景としてのコーラスのような音楽を。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

こんなふうに終わる夏ははじめてで、ちょっと感傷的になってしまった。

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ニコラ

@cafe_nicolas

6 years

ありがとうございます。nicolas、7周年です。

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ニコラ

@cafe_nicolas

9 years

nicolasより、みなさまに大切なお知らせがあります。 http://t.co/Mt87R4WLco

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ニコラ

@cafe_nicolas

3 years

nicolasです。昨日で年内の営業を終了しました。今年もありがとうございました。いろいろありました。年始は5日からです。来年もよろしくお願いします。

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ニコラ

@cafe_nicolas

7 years

縁もゆかりもない人たちが、６年たって縁もゆかりもある人たちになりました。ありがとうございます。nicolas、6年たちました。

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@cafe_nicolas

3 years

最後っていうのはどうしていいかわからないね

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ニコラ

@cafe_nicolas

6 years

閉店後のカフェ

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ニコラ

@cafe_nicolas

3 years

菅原敏詩集『季節を脱いでふたりは潜る』「白と黒」

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ニコラ

@cafe_nicolas

6 years

若い世代のカフェ好きな子たちは知らないかもしれないんだけど、うちらの世代だとカフェはフランス映画と一緒にあったんだ。カフェは映画だったし、文学だったし、音楽だったんだよ。20年ぐらいまえの話です。

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ニコラ

@cafe_nicolas

5 years

nicolasです。本日から営業します。今年もよろしくお願いします。

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ニコラ

@cafe_nicolas

3 years

nicolasです。本日10/25（月）より営業時間が 16:00～23:00（L.O 22:00）になります。引き続き、3名様以上のお客様の入店はお断りさせていただきます。席数を減らしての営業になりますので混雑状況によりご入店いただけない場合があります。よろしくお願いします。

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ニコラ

@cafe_nicolas

6 months

本が届きました。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

きたよ

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@cafe_nicolas

4 years

柴田さんNicome買ってくれた

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ニコラ

@cafe_nicolas

7 years

横山雄個展「FOLK」、無事に終了しました。本当にたくさんの方のご来店、ありがとうございました。日常の延長線上にあった展示。横山雄は、期間中毎日在廊していました。それが、彼にとってのFOLKだったのだと思います。おつかれさま。楽しかった。

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 years

nicolasです。明日3/22（月）より、営業時間が16時～21時になります。よろしくお願いします。

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ニコラ

@cafe_nicolas

3 years

鳥取からかわいこちゃんがきたよ

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 months

『朱夏さんの杏のケーキ』

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ニコラ

@cafe_nicolas

4 months

杏でてきました。近々。

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ニコラ

@cafe_nicolas

7 years

まっくろ観察日記 14日目わさ��

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