【資格を仕事に】カフェオーナー 曽根由賀さんインタビュー | 通信教育・通信講座のSARAスクール
三軒茶屋でカフェ「Nicolas(ニコラ)」を経営する曽根由賀さん。茶沢通りを下北沢方面に5分ほど歩いたビルの2階にあるNicolasのドアを開けると、コーヒーやワイン、オリーブオイルなどが入り交じった、香ばしい香りがふわりと漂います。 曽根さんは、小さなころから「いつか、自分のお店を出す」という確信を持っていたそうです。念願の自分の店を構えた曽根さんに、カフェオーナーを目指したきっかけや、...