تعديل رقم-1-
جمعت لكم جميع المحامص السعودية تقريبا بملف واحد ،، تحتفظ بالملف وكل اللي عليك تضغط على صورة المحمصة وتنفتح لك صفحتهم مباشرة ،،
الملف متجدد وراح انزله كل فترة بعد التجديد واضافه الجدد ،،
#محامص #محمصة #قهوة #المزيني #قهوة_مختصة
لحصر مواقع ومتاجر بيع القهوة وادواتها
ضعوا تحت هذه التغريدة رابط متجركم المفضل مع ذكر تجربتك لهم وهل يوجد توصيل لديهم
#متجر_قهوة #متجر #اهم_شي_الطعم #المزيني #قهوة_مختصة
لكثرة السؤال عن متاجر بيع الاكواب راح اكتب في هذه التغريدة بعض المتاجر الي اعرفها
متجر اوتا
متجر مذهله
متجر طينه
متجر كوبي
متجر كوز
#كوب #متجر #المزيني
جمعت لكم جميع المحامص السعودية تقريبا بملف واحد ،، تحتفظ بالملف وكل اللي عليك تضغط على صورة المحمصة وتنفتح لك صفحتهم مباشرة ،،
الملف متجدد وراح انزله كل فترة بعد التجديد واضافه الجدد ،،
#محامص #محمصة #قهوة #المزيني #قهوة_مختصة
من الاساسيات لدي في تحضير الاسبريسو ،، زيادة مدة الاستخلاص بحيث لاتقل عن 35 ثانيه وقد تصل الى 50 ثانيه ،، ولتقليل المرارة في القهوة استخلص على حرارة 88 الى 90 كحد اقصى ،، لكي تبرز عندي نكهات القهوه والتاخير يساعد على ذوبان المواد الحلوه في البُن بشكل اكبر ،، تنتج حلاوة واضحه جداً
بالنسبة لمشاريع المقاهي ،،
من مايحزنني ويؤسفني اني اجد مشاريع مقهى دفع في الديكور وفي الايجار وبكل شي اخذ الزين ،، واذا جاء دور الشيئ الاساسي اللي بيقدمه والناس بتجي عشانه (القهوه) يهمل موضوع حسن اختيار المكينه وما يتناسب مع حجم المشروع ،،
#مقهى #كوفي #كوفي_شوب
ممكن تفيدونا تحت هالتغريدة باسماء المقاهي اللي فيها سواتر او حواجز للعائلات لمن أراد ،، وتحدد هل هي كبائن او حواجز فقط ،،
#مقهى #مقهى_عائلات #مقهى_عوائل #حسام_المزيني #قهوة
لو طلب منك تختار فقط نوعين بُن للقهوة المقطرة من محمصتين مختلفتين من محامصنا المحلية ،،
اكتب اسم المحصول والمحمصة
#قهوة #قهوة_مقطرة #قهوه_مختصه #المزيني #محمصة
الذ وصفة ايس وايت موكا من الآخر ~
Iced white moch
نستخدم 150 مل حليب + 50 مل كريمة خفق + 20 جرام نستلة + 30 الى 40 جرام صوص شوكلاته بيضاء ،، نخلط المكونات مع بعض بشكل جيد ونصبها بكوب مليان ثلج ،، ونضيف لها بالنهاية دبل شت اسبريسو ،،
وعليكم بالف مليون عافية ،،
بحط لكم تجاربي الشخصية للمكائن اللي سبق وامتلكتها او جلست عندي فترة للتجربة
وابدأ بمكينه la Marzocco Gs3 Mp وهي مكينتي الحالية
منذ سنة ونصف
#اهم_شي_الطعم #المزيني #مكائن_الإسبريسو #تجارب
كسرة النفس مؤلمة مهما كانت ردة فعلك!
لا تكسر قلب أحد ،
وكن ذا ذوق جميل بكلامك وتصرفاتك !
وتعلّم مهارة النسيان،
و نظّف أرشيف عقلك باستمرار
ولا تحتفظ فِيه إِلاّ بالجَميل مِن الذكريَآت.!
وتغافل كثيرا عن من يسئ اليك
بعد ماكان موخا الكويت صار موخا الرياض ايضاً 👌🏻
بطريق انس بن مالك ،، مكان جميل جدا وقد يكون هو الاجمل ويحصد ارقام قياسيه هذا العام ،، جربت عندهم جميع المشروبات الساخنه كانت معده بشكل احترافي ،، والزعفران لاتيه البارد هو اقضل ماذقت بالرياض حتى الآن ،،
#مقهى_موخا #موخا
تجربة جميلة لمطعم
@32grimp
قبل الافتتاح ،، حبيت السلطة وحبيت الشريمب المشوي مع قطع الاناناس، الله يوفقهم يستاهلون كل خير
الافتتاح الرسمي الخميس القادم
*ميزة/
مخبوزاتهم تحضر في المطعم طازجة
*فكرة/
يقدمون كوب بوب كورن مجاني تمزمز عليه لحد مايوصل طلبك 👍🏻
يوجد عوائل
#32grimp
امس كانت مناقشة دراسة جدوى لمشروع مقهى جديد ونوعي وراح يُحدث ضجة وسيخلق موجة جديدة للسوق في عالم المقاهي ،، ربي يسهل ويوفق صاحب المشروع ،،
#مشاريع #لوس #مقهى #قه��ة_مختصة
هالمقهى كل ما ازوره يزيد اعجابي فيه ،، واليوم رحت لفرعهم الجديد بحي النرجس وانبهرت بالتطورات والاضافات ،،،
@gkcafeksa
مبدعين ومتميزين دائماً
*يوجد جلسات خارجيه
أفوجاتو او أفوقاتو (Affogato)
كورة من آيس كريم الفانيلا نسكب عليها فنجان من الاسبريسو الساخن ليمتزجان ببعضهما ليقوما في النهاية بتعديل مزاجگ المتعكر من حرارة الصيف 💕
التيراميسو (tiramisù) حلا إيطالي شهير، ومعناها الحرفى هو «ارفعني» ولكن معنى المصطلح المجازي هو «ساعدني» أو «ابهجني»
يقولون تمنح الطاقة للإنسان بسبب تاثير السكر والكاكاو وبُن القهوة على الجهاز العصبي.
السؤال المهم/ من وين نقدر نذوق تيراميسو محترم ؟؟
#تيراميسو #حلا
الناس اذواق ،، هناك من اعجب بهذا المشروب ووجد العكس تماما وفئة كبيرة من هم اعتبروه شي عادي جداً ،، انت من اي هذه الفئات اذا كنت قد جربت مسبقاً ،،
(اسبريسو + مشروب راوخ خوخ)
( فكرة لمعرفة مدى تقبل الناس للاشياء الغريبة)
#راوخ #اسبريسو_خوخ #ريفريش
خلصنا من موضوع افضل قهوة وبنجي لتحضيرها ،،
ايش العوامل اللي بتتحكم بالنتائج اثناء اعداد قهوة التقطير او الترشيح ، لو فرضنا ان النتيجة قهوة عالية الحمضية !!!
كيف بعالج هالمشكله ؟
"خلونا نتعلم سوى بعرض الحلول ومناقشتها"
#قهوة #المزيني #قهوة_مختصة #اهم_شي_الطعم
اهمية وضع خطة سير العمل قبل البدأ باي مشروع
دورة إدارة المطاعم
ودورة الاستثمار بالقهوة المختصة ،،
@BINMOGHAISSEB
@almozaini
@gmcsa
#صناعة_العبقرية
#مشروع #مشاريع #خطة #خطة_عمل
بخصوص الايبرون او السترة او Apron
اياً كانت تسميتها
*ايش افضل تصميم مر عليك
*وين اماكن تفصيلها
*اذكر ايجابياتها او سلبياتها للفائدة
#مقاهي #مقهى #قهوة #المزيني #مطعم #مطاعم #حسام_المزيني
لمحضري مشروب الاسبريسو ،،
كم مدة الاستخلاص المفضلة لديك في الغالب ؟
24 ثانيه او 30 ثانيه او اكثر ؟!
طبعاً يختلف الوقت على حسب نوع البن ولكن يوجد لكل محضر قهوه قاعدة يبدأ فيها غالباً ،،
#اسبريسو #قهوه
لو جورميه ،،
@LGB_KSA
اول تجربة ولن تكون الاخيرة،
طاقم العاملين لبقين بتعاملهم،
الخدمة سريعة ومنظمه،
* احرجت من مدير المطعم بحسن الاستقبال وكرم الضيافة،
صورت لاطباق اللي اعجبتني اكثر شي،
** الجدير بالذكر ان كل مالديهم تحضير ذاتي حتى المخبوزات
برجر كريسبي الدجاج 100٪ 👍🏻
#أتاي هو مشروب ساخن من الشاي. ينتشر بكثرة في دول المغرب العربي خاصة المغرب والجزائر و موريتانيا بمسمى "أتاي"
جربته اليوم بمذاقه الاصلي في محل اسمه #وقت_الأتاي بحي الصحافة
يستحق التجربة ،،
#حزب_الشاي
وقت الاتاي
جرب تعمل كوبك بنفسك ،، مع تدريب سريع لاتقانه ،، بالتعاون مع استوديو كيراموس تم حجز عدد محدود للمقاعد لعمل كوب واحد مع تلوينه ( الكورس + الكوب + كورس التلوين) ب٣٠٠ ريال ،،،
0500552928< واتس اب
#كوب #فخار #قهوه
هذا عندنا بالسعوديه وماعرفته الا من قريب مع قروب رحلة الساحل الشمالي الغربي ورجعت له قبل كم يوم مع الوالده ابيها تستمتع فيه ،، مكان يسر الخاطر والعين
في ساحل شمال غرب المملكة في أملج بمنطقة تبوك
#املج #السعودية #بحر #المزيني
#ساحل_الشمال_الغربي #صيف_السعودية #البحر_الأحمر
3 كوفي
@3Cofee
بحي الملقا على طريق الملك سلمان،
زيارتي له كانت جميلة ،، المقهى لثلاث شباب طموحين ولطيفين جداً
يوجد عوائل في الدور العلوي وجلسات داخليه وخارجية للشباب ،،
عجبني طقم زي العاملين مميز جدا جدا ،،
يستحق التجربة
مقهى فولتز بحي النخيل
زرته قبل كم يوم
الاسبريسو اللي قدم لي يعتبر الافضل بصراحة < اتمنى الثبات على هذا المستوى ،،
جربت البستاشيو كان موزون جدا والحلا فيه غير مزعج ،،
المكان جميل ببساطته والعاملين فيه خلقوا روح جميلة للمكان
امس زرت فرع برو 92 الجديد ( رقم3) بطريق عثمان بن عفان مقابل جامعة الامام ،، تصميم مختلف بنفس الروح والابداع المعهود ،، ننتظر افتتاحة بفارغ الصبر ،، قريباً جداً الافتتاح
#برو92
@brew92cafe
#brew92
لماذا الملعقة ملازمة للاسبريسو وتقدم دائماً مع المشروب؟؟ ولم تقدم مع باقي المشروبات نثل اللاتيه والكابتشينو ،، مع ان الاسبريسو من المعروف انه في الغالب بدون اضافات حتى بدون سكر ،،
لماذا !!!!
#اسبريسو #قهوة
لاصحاب مكائن صنع الاسبريسو
*في الغالب لديك متى تكون قهوتك جاهزه للاستخدام بعد التحميص ،،
بعد التحميص باسبوع او اسبوعين او اكثر ؟!!
#اسبريسو #لاتيه #كابتشينو #كورتادو #ريستريتو
تعديل رقم-1-
جمعت لكم جميع المحامص السعودية تقريبا بملف واحد ،، تحتفظ بالملف وكل اللي عليك تضغط على صورة المحمصة وتنفتح لك صفحتهم مباشرة ،،
الملف متجدد وراح انزله كل فترة بعد التجديد واضافه الجدد ،،
#محامص #محمصة #قهوة #المزيني #قهوة_مختصة
كان شرق الرياض ينقصه محل ادوات قهوة ومريت اليوم بالصدفة على
إنكاف أدوات قهوة مختصة شرق الرياض ،، عندهم تنوع بالادوات واسعار الاكواب عنده جميلة
تغطيه بالسناب
#حي_الجزيرة #شرق_الرياض
معلوماتي المتواضعة تقول:
ان السبانيش لاتيه ليس له علاقة بالاسبان بل هو مشروب بداية انطلاقة كانت من نيويورك وانتشر ايضا بأسماء اخرى لنفس المكونات مثل هافانا كافيه والكوبي لاتيه ،، وقفز قفزته قوية بالانتشار والشهرة في مجموعة مقاهي ارابيكا وخاصةً في دبي والكويت ،،
#سبانيش_لاتيه
القهوة التركية
مشروب ساخن صباحي ذو رائحة جذابه ونكهة غنية ،، معشوقة تستنشق من شذاها قبل ان ترتشف من رحيقها الذ ماتبدأ به يومگ ،، هي مفتاح الصباح ،،
اي نوع بُن تفضل ؟؟
#قهوة_تركيه #القهوه_التركية #المزيني #قهوة #قهوه
بوكس الشواء من لوجورميه اعجب الوالدة ام حسام ❤️❤️
@LGB_KSA
جربت قبل امس بوكس الشواء وكانت تجربة جداً مميزة ،،
*بوكس الشواء من لو جورميه يرضي الجميع بالخيارات الإضافية على البوكس الأساسي سواء كان طلبك بوكس شواء لحم برجر او بوكس شواء دجاج برجر أو البوكس المكس ( دجاج /لحم )
الكل مر عليه مشروب قهوة او محصول محدد خالد في ذاكرتك اما لجمال الطعم او لجمال الحدث الذي كان وقتها،،
اذكر لنا لحظه او محصول خلد في ذاكرتك
#قهوة #قهوة_مختصة #المزيني