- Bonjour je cherche la salle 6
- Désolé ça ne va pas être possible avec votre fauteuil roulant, l'ascenseur est en panne, vous n'allez pas pouvoir aller à votre cours
- Mais je suis le professeur
- Ah
La consommation de viande a doublé depuis les années 50. Nos grands parents mangeaient beaucoup moins de viande que nous, et leurs grands parents encore moins.
Notre consommation absurdement élevée de viande est une anomalie récente. La tradition, un mythe.
"Vieille France, c'est pas péjoratif. C'est nos racines, c'est notre patrimoine !
A rebours de la tendance actuelle, ils ont créé une chaine de 18 restaurants qui exalte la viande et la bonne bouffe. Cette France des chasseurs, rurales, oubliée, c'est leur filon 👇
Pour vous donner une idée de l'enfer que c'est de se déplacer en fauteuil roulant, notamment dès qu'on sort de Paris :
J'avais un rendez-vous médical à 10h30 dans le 92 (j'habite dans le 94). Trajet estimé pour une personne valide 1h15.
Je pars de chez moi à 8h45 par prudence
Les Anglais qui notent leurs propre cuisine 91 ça montre bien qu'on ne peut pas faire confiance à ces gens.
Heureusement tous les pays européens (manifestement plus lucides) sont unanimes pour dire que la bouffe anglaise est infâme.
Bon on a pu gentiment me trouver une salle au rez-de-chaussée. Apparemment ils n'avaient pas l'information que j'étais en fauteuil roulant, et comme j'ai donné le même cours l'année dernière, je n'ai pas pensé à les notifier de nouveau. Heureusement j'avais beaucoup d'avance !
Les véganes constituent moins de 0,5% de la pop française mais les syndicats agricoles et les défenseurs du statu quo ont réussi à faire croire qu'ils représentaient une plus grande menace pour l'agriculture que les industriels, les intermédiaires et les mauvais choix politiques.
« Pas de végans dans nos campagnes», « écologie radicale, famine totale »,
« Sauvez un paysan, mangez un vegan » (humour).
Les agriculteurs qui défendent un modèle intensif veulent empêcher l’université d’été de la REV de se tenir à Ouches, près de Roanne.
Ils empêchent les
Je suis très partant pour abolir l'héritage, mais si ce qui vous fait réagir ce n'est pas les gens qui le gardent pour eux, mais ceux qui décident d'en faire faire don pour la cause animale, il faut peut-être questionner vos valeurs de "gauche".
On dit que les véganes sont des snowflakes agressifs, Mais il faut voir le torrent d'insultes de viandards que je me prends sous ce tweet qui :
- énonce une donnée factuelle (qu'on peut éventuellement contester)
- sur la base de cette donnée, remet en cause un mythe
Florilège 🔽
La consommation de viande a doublé depuis les années 50. Nos grands parents mangeaient beaucoup moins de viande que nous, et leurs grands parents encore moins.
Notre consommation absurdement élevée de viande est une anomalie récente. La tradition, un mythe.
Un truc fou quand tu es handicapé : les gens n'envisagent jamais que tu puisses être en couple. Quand je suis avec ma copine on la prend systématiquement pour :
- ma sœur
- une auxiliaire de vie
- une infirmière
- une aide quelconque
Mais JAMAIS pour ma copine 🤯
En seulement 10 ans, la consommation de viande par habitant a diminué de 12,3 % en Allemagne ! Une tendance assez inédite dans le monde (seule la Suède a également vu sa consommation chuter), et qui témoigne que oui, quand on s'en donne les moyens, c'est possible.
Se déplacer en fauteuil roulant dans la rue est une galère : épisode 763829
Une grosse BMW (évidemment) garée à moitié sur le trottoir. Je fais signe au mec dedans que je ne peux pas passer avec mon fauteuil. Il me fait signe de faire le tour. Je fais non de la tête. Il insiste.
Bref au delà du ouin ouin sur Twitter mon message c'est :
- c'est super compliqué de se déplacer en fauteuil. Et les "privilèges" dont on bénéficie (ici le taxi conventionné) ne permettent VRAIMENT PAS de compenser. Et j'insiste sur le fait que 2h au lieu de 1h15 c'est standard
Quand on préconise de manger moins de viande :
- Si on n'est pas végétarien, on nous taxe d'hypocrisie
- Si on est végétarien, on nous affuble d'extrémisme ou de motivations cachées
Face tu gagnes, pile je perds. Et pendant ce temps là on détruit la planète et les animaux.
Il a l'air sympa et motivé par la cause environnementale ce type, c'est dommage qu'il ne soit pas président de la république ou un truc du genre, il pourrait faire mieux que le président actuel qui n'en a rien à foutre et défend à fond la chasse.
Les Italiens en extase devant leur propre cuisine (99 !!), mais peut-on vraiment leur en vouloir ?
D'une manière générale tous les pays ont tendance a largement préféré leur propre cuisine, et de très loin.
À un moment donné il faudra vraiment que les gens comprennent qu'on ne peut pas s'opposer aux fermes usines et promouvoir un élevage familial, sans en même temps diminuer la consommation de viande. C'est intenable en termes de productivité/surface agricole autrement.
Je n'ai plus aucune patience avec les connards qui se garent n'importe comment et nous forcent à perdre notre temps, voire à nous mettre en danger en devant passer par la route. Si tu es mal garé, je ne suis pas responsable de ce qu'il arrive à ta voiture. 😇
Ou bien : un certain nombre de véganes voient en la viande cultivée une solution pour diminuer les effets négatifs de l'élevage, sans priver leurs contemporains de l'expérience gustative de la viande, bien qu'eux mêmes n'éprouvent plus le besoin d'éprouver ladite expérience. 🙂
L'antispécisme est une religion, la preuve : il a ses tartuffes.
71 % des végans militent pour l'introduction de la viande artificielle...
...et seulement 24 % accepteraient d'en manger.
Les Philippins ont l'air d'être des super bons vivants qui aiment juste manger. Ça donne envie de partager une table avec eux. Je leur pardonne presque leur note désastreuse sur la cuisine libanaise.
Par contre les Japonais sont impitoyables.
- éventuellement chercher un taxi accessible non conventionné. J'aurais 85 balles à payer (ouch) mais il y en a un peu plus que des taxis conventionnés.
Dans tous les cas c'est minimum 6h de transport/attente au total, pour un rendez-vous de 15min que j'aurais pu faire en visio.
Comment se fait-il qu'en 2024 ce genre de posts fasse encore +1000K likes alors que la littérature scientifique est sans ambiguïté sur le fait que le boeuf utilise au moins 10 fois plus de terres que le tofu pour la même quantité de protéines (et donc + de pression sur forêts) ?
Je vous la fais courte : ça fait deux heures et demi que j'appelle régulièrement en attendant qu'un taxi conventionné et accessible soit disponible 🥲.
Donc les options qu'il me reste c'est :
- continuer d'attendre je ne sais combien de temps qu'un taxi soit disponible
j'arrive à 10h45 à cause de plusieurs petites complications. Donc 45 minutes de plus que prévu. Surtout, trajet vraiment pas pratique et fatiguant : plein d'ascenseurs avec les boutons trop hauts pour que je puisse les appeler, beaucoup de pentes pour aller du tram au bus etc.
Pour le retour je me dis donc "bon je vais demander un bon de transport pour rentrer en taxi conventionné (un taxi payé par la sécu)", normalement j'évite parce que je n'aime pas imposer des coûts "inutiles" à la société, mais le trajet aller a été difficile et fatiguant
- m'épuiser en prenant des transports en commun insuffisamment accessibles pour les personnes handi, sachant que 2h c'est parce que ça s'est relativement bien passé pour un trajet avec 2 changements. La plupart du temps il y a plus de complications.
En tant que végétariens on peut être un peu agacés de ce genre d'anecdotes qui déclenche des réactions rarement de haute volée, mais à mon avis ça soulève des questions importantes, notamment sur le mauvais accompagnement médical des personnes qui suivent un régime végétarien.
Femme la quarantaine, le teint blafard, montre son analyse médicale avec anémie normocytaire à 9g/dl.
"Vous mangez de la viande ?"
"Non je suis végétarienne stricte"
Si vous saviez le nombre de végétariens et vegans à qui on délivre du Ferrostrane et de la B12....
🚨
#LeSaviezVous
"Deux fois plus de graines de
#soja
sont utilisées pour fabriquer du tofu et des boissons végétales à base de soja que pour les bovins lait et viande dans le monde 🌍"
#agriculture
#FrAgTw
et j'ai envie d'être en forme pour pouvoir bosser cet après-midi. Par ailleurs je suis mal installé dans mon fauteuil depuis que le bus a tourné très brusquement à un moment, affectant mon équilibre et mon confort. Bref pour plusieurs raisons je m'autorise cette indulgence.
- et enfin il faut absolument normaliser les rdv médicaux en visio. Quand on est handicapé on a souvent plein de petites consultations à la con pour dire "ui ui tout va bien" ou vérifier des choses qui nécessitent pas ou peu de manipulations. Pourquoi nous imposer cette galère ?
Sinon ma solution pour ne pas que les appellations des viandes végétales créent la confusion chez les consommateurs et consommatrices, c'est d'appeler la viande conventionnelle VIANDE D'ABATTOIR.
Pendant 5 minutes il se trémousse avec sa voiture, en bougeant à peine. J'attends. Il continue ses micro-mouvements sans aucune bonne volonté. Je finis par forcer le passage en prenant le risque de rayer sa bagnole, et bizarrement, il a tout de suite réussi à me faire un passage.
- "Vous êtes de sa famille ? Son auxiliaire de vie ?"
- "Non c'est ma compagne. "
- "Votre accompagnatrice ?"
- "Non, ma compagne."
- "Ah, félicitations !" (??)
😭
🧵⬇️
Non, il faut arrêter avec cette idée que c'est ce que le consommateur veut, et de suggérer que c'est lui le principal responsable. C'est ignorer tous les facteurs qui empêchent les consommateurs d'être correctement informés, ainsi que le soutien politique envers l'élevage.
Bon ba moi, c’est pas ce que je mange hein.
Mais il se trouve que c’est ce qui est le plus recherché en France. Du poulet le moins cher possible.
Y’a une demande pour ça, donc on l’offre.
C’est pas ouf, ok, mais c’est ce que le consommateur veut.
- l'accessibilisation des transports est souvent soumise à de nombreux aléas (agent de la RATP qui oublie de vous récupérer avec la rampe d'accès à la sortie du RER, rampe du bus cassée, ascenseurs en panne) qui sont la conséquence de mauvais CHOIX d'aménagements.
souvent il faut doubler le temps du trajet accessible (quand au moins il a le mérite d'exister)
- les trajets accessibles sont souvent mal fichus et ne permettent pas une autonomie totale (nécessité d'un agent pour poser la rampe, boutons d'ascenseurs trop hauts etc)
La ville de Harleem est à la première à bannir la pub pour la viande !
L'interdiction concerne également les vols en avion pour les vacances, les combustibles fossiles et les voitures fonctionnant aux combustibles fossiles.
Une décision qu'on espère bientôt suivie par d'autres.
Pour vous donner un exemple de pourquoi ces aléas peuvent être supprimés : à Taipei le MRT (métro local) est à la hauteur du quai (donc pas besoin de rampe) et les ascenseurs bien entretenus et doublés. En un an à le prendre tous les jours, j'ai eu très exactement 0 complication.
L'intégration sociale et professionnelle des personnes en situation de handicap ne pourra pas se faire de manière satisfaisante tant qu'on n'aura pas davantage de transports en commun adaptés, avec des choix d'accessibilité favorisant l'autonomie et réduisant les aléas basiques.
Je cosigne dans Libération cette tribune arguant que le financement des protéines alternatives serait l’un des leviers d’actions les plus efficaces pour lutter contre le dérèglement climatique.
N'hésitez pas à me DM pour l'article complet. 🙂
J'aimerais revenir sur un aspect de l'enquête de Mediapart à propos de Léo Grasset. Au delà du dégoût, de la peine et de la colère que j'ai pu ressentir en lisant l'article je n'ai pas pu m'empêcher de me dire que malheureusement, tous ces comportements sont tristement banals.
Chaque jour il y a systématiquement une voiture, un vélo, une poubelle, etc. qui m'empêche de passer car en plein milieu du trottoir. Parfois c'est simple de faire le tour, d'autres fois ça implique une marche arrière sur 200 mètres de trottoir étroit puis de passer sur la route.
Ce midi j'ai goûté à Season Square le "poulet" végétal produit par Umiami. Visuellement très bluffant ! Premier fois que je vois un simili façon "filet" aussi épais et avec une telle texture.
Le progrès des viandes végétales depuis 10 ans est vraiment impressionnant.
Déjà que c'est chronophage et contraignant d'être rigoureux sur les rdv de santé, si on peut s'épargner des trajets compliqués et épuisants, c'est pas plus mal. Notre temps aussi a de la valeur (qu'on soit actif ou non), et on a des choses plus intéressantes à faire.
Ça nous est arrivé encore aujourd'hui avec une personne dont la fille a ma maladie en plus...
Oui Caroline, cette jeune femme de mon âge avec qui j'échange des regardes complices et qui est bizarrement tactile avec moi est ma compagne. Qui aurait pu deviner ??
Bref c'est rigolo, mais comme le faisait remarquer une personne sur la conversation où ça a été partagé : il y probablement un énorme biais de familiarité.
Tout le monde connait les sushi, la pizza, alors que le tajine de pruneaux à part en France ça ne s'exporte pas des masses.
Si vous pensez que le tofu en France c'est un truc de bobo sans histoire, sachez que la première usine de tofu a été créée en 1908 par un anarchiste chinois, grand soutien de Sun Yat-Sen. L'usine a employé de nombreux Chinois venus étudier en France dont un certain Deng Xiaoping.
Il y a des gens, rien que d'imaginer qu'une option végane puisse exister (sans même que personne ne leur demande de l'essayer !), ça semble les mettre dans un état second.
Et après on reproche aux véganes leur virulence et le fait qu'ils souhaitent imposer leur alimentation.
Bref, je commence à perdre espoir dans l'idée de trouver un taxi conventionné et j'ai pas 85 balles à perdre en plus de presque 3h d'attente. Au moins ça m'a permis de me reposer, donc je tente de rentrer via les transports en commun. Souhaitez moi bonne chance ✌️
À Taipei j'avais l'impression de voir beaucoup plus de gens en fauteuil qu'en région parisienne. Je ne pense pas qu'il y ait nécessairement plus de personnes en fauteuil à Taipei, en revanche je pense que grâce à l'accessibilité des transports elles pouvaient davantage sortir.
Manger plus de viande (notamment des morceaux nobles comme ceux montrés dans la vidéo) par "tradition", pour "le patrimoine" ou par "recherche d'authenticité", c'est pas manger "comme nos ancêtres" (qui en mangeaient moins et de moins beaux morceaux) mais comme les bourgeois.
Devenir végan signifie notamment se passer de fromage. Pour remplacer cet aliment très apprécié, des substituts sont commercialisés. Mais leur valeur nutritionnelle n’est pas forcément au rendez-vous.
Idem aucun problème à l'idée de prioriser les causes, mais qu'est-ce qui ferait des animaux une non priorité absolue ? Parce qu'aujourd'hui la littérature scientifique est très claire sur le fait qu'ils peuvent souffrir et mener une vie émotionnelle complexe.
@TanguyLacr0ix
Quel est l'intérêt de partager cette vidéo vieille de 6 ans, pour une action qui n'a été soutenue par personne dans le mouvement antispéciste, à part pour attiser de manière malhonnête des sentiments négatifs à l'égard des antispécistes ?
Arrivé à l'arrêt de bus (qui m'emmènera jusqu'au tram) le prochain est dans 14 minutes, celui d'après dans 68 (véridique). On espère que la rampe fonctionnera bien 🙂🙂🙂🙂🙂
En général en été il y a moins de soucis qu'en hiver où la rampe se bloque à cause du gel. Mais bon.
Ce soir, une dame pose les yeux sur mon fauteuil, puis me regarde, et se confie : "Vous savez, je vous soutiens beaucoup. Je vous ai vu pendant les Jeux Olympiques, ça m'a beaucoup inspiré.".
(Je ne suis pas athlète paralympique, je suis juste handicapé)
🥲
Jean-Viandard sur Twitter :
"Les fausses viandes ultra transformées c'est pas bon pour la santé les véganes bouffent de la merde"
La plupart des études sur le sujet :
"C'est bcp mieux que la viande et on observe même pas les effets négatifs typiques des produits transformés."
Arrivé à la gare transilien (suggéré par maps plutôt que le tram). Le prochain est dans 10 min mais l'agent de la SNCF me dit que je prendrais celui dans 25 minutes le temps de faire la demande de prestation. 15 minutes de perdu. Relou mais encore une fois, totalement standard.
Un drame en deux actes.
(Et ça arrive tout le temps, pourquoi il y a autant de gens qui se la ramènent sur ce sujet alors qu'ils n'y connaissent rien 😭)
Hier, j'ai posté une photo de "poulet" végétal sur Twitter. En quelques heures, j'ai reçu des dizaines de messages insultants venant de profils très marqués à droite. Alors je me suis que ce serait intéressant de parler de la droite et de la viande.
Manger local, une pratique aux bénéfices environnementaux largement surestimés.
On ne le répétera jamais assez : ce que vous mangez est bien plus important que la distance parcourue par la nourriture jusqu'à votre assiette.
Un chouette article :
J'ai une grosse opération assez angoissante demain, je prends tous vos encouragements. 🤞
(Et du coup vous si vous me contactez et que je ne réponds pas dans les jours voire semaines à venir, ne le prenez pas personnellement !)
Décision intéressante. Je suis curieux de savoir quel sera le transfert vers plus de végétal maintenant que celui-ci est moins cher.
(Pour les personnes qui auraient déjà goûté : est ce qu'il y a une différence de goût entre les burgers carnés et VG chez Burger King ?)
[Thread]
Vous avez peut être vu passer l'annonce de l'autorisation de mise sur le marché pour la viande cultivée obtenue par deux entreprises américaines.
C'est quoi la suite ? Quelles conséquences pour le secteur ? Faut il s'attendre à un effet domino ?
Quelques réponses 🔽
Si on m'avait dit que Minecraft pouvait servir d'outil de visualisation de données... C'est original et super efficace.
Nombre d'animaux tués par seconde pour la production de viande aux US.
Source :
Voilà une excellente nouvelle pour accompagner mon steak végétal. 🥩🌱
La cours de justice européenne a tranché : les états-membres ne peuvent pas interdire l'usage de termes traditionnellement associés à des produits animaux pour des produits à base de protéines végétales.
La NUPES c'est bien mignon mais il serait peut-être tant de dire au revoir à Mélenchon. C'est pas possible d'être de gauche et de soutenir des dictatures aux velleités expansionnistes plutôt que des démocraties dont la seule revendication est qu'on les laisse tranquilles.
J'attends sur le quai pour le RER A. Bonne nouvelle l'agent a été réactif donc je pourrais avoir celui dans 4 minutes, mais la plupart du temps ce n'est pas le cas (ce qui m'aurait fait prendre celui 10 minutes plus tard).
Le problème de ce genre de réflexions (manger du poulet plutôt que du boeuf pour avoir moins d'impact sur l'environnement) c'est que ça aboutirait à tuer beaucoup + d'animaux (et la majorité des poulets sont en intensif).
La seule bonne solution c'est de manger moins de viande.
Tu veux agir pour le climat mais tu aimes trop la viande pour arrêter ?
Une astuce toute simple pour commencer à baisser - pas mal - son impact alimentaire sans renoncer au barbeuc.
Enfin c'est dommage qu'on n'ait pas plus de cuisines de pays africains et sud-américains !
Bref je m'arrête là sinon je vais passer des heures sur ce graph.
Même à trajet strictement équivalent (donc pas de détour lié à l'accessibilité) il faut souvent compter du temps en plus pour :
1) la prise en charge par un agent (plus long avec la SNCF que la RATP)
2) la navigation dans la gare (ascenseurs souvent très mal situés/indiqués)
Ce que je dis c'est simplement que leur consommation était moins importante que celle d'aujourd'hui, peu importe les raisons. Et donc que s'imaginer des campagnes carnivores, c'est un mythe qui n'est pas soutenu par les données que nous avons de la consommation de l'époque.
Bref au final, si le reste du trajet se passe bien, ça ne m'aura pris que 4h (7h si on compte l'attente en vain du taxi conventionné) contre 2h30 pour une personne pour une personne valide. Ce n'est pas tant que ça, mais c'est pour un trajet qui s'est plutôt BIEN passé.
fatiguants à cause des secousses, mouvements brusques etc (et que si on est en fauteuil c'est souvent parce qu'on est pas super robustes de base).
Bref, il y a des gros progrès à faire sur l'accessibilité des transports (y compris ceux déjà censés être accessibles).
On commence avec les attaques sur le physique.
Quand la réponse la plus likée à ton tweet est une attaque sur le physique, ça en dit assez long sur le niveau des arguments.
(C'est d'autant plus cheum que si j'ai l'air chétif, c'est avant tout parce que je suis handicapé).
Merci pour vos messages. L'opération a été plus compliquée que prévue et j'en ressors avec 3L de sang en moins, 2 côtes cassées et une lésion au poumon. 🥲
Merci à toutes les personnes qui donnent leur sang, j'ai plus de votre sang que du mien dans mon corps en ce moment ! 😄
J'ai une grosse opération assez angoissante demain, je prends tous vos encouragements. 🤞
(Et du coup vous si vous me contactez et que je ne réponds pas dans les jours voire semaines à venir, ne le prenez pas personnellement !)
Le 9 mai, je pense voter
@PartiAnimaliste
.
Si l'e PA n'existait pas, je ne serais pas allé voter. Je ne me retrouve dans aucun parti. Je suis très inquiet pas la montée de l'autoritarisme, mais aucun ne me semble apporter de solution crédible.
Autant donner ma voix aux animaux.
J'ai régulièrement des trajets qui se passent beaucoup moins bien et prennent deux voire trois fois plus de temps. Mais c'est déjà inadmissible que ça prenne 50 % de temps en plus. Surtout quand on voit la faiblesse des alternatives (le taxi conventionné qui n'est jamais venu).
Aujourd'hui c'est rageant parce que c'était pour un petit rendez-vous médical tout bête et qui aurait pu se faire en visio. Mais imaginez devoir subir ça tous les jours, pour aller au travail par exemple. Sachant que de base pour bcp de personnes handicapées les trajets sont
Et on parle de transports *accessibles* !
Au moins il y a une alternative. Quand il y n'y en a pas c'est taxi, ce qui coûte une blinde et peut prendre bcp de temps pour en trouver (surtout si vous n'êtes pas à Paris). Et s'il n'y a pas de taxi... Faut compter sur les proches.
Et sur des complications plus rares (mais pas suffisamment pour être anecdotiques) comme un ascenseur en panne c'est potentiellement bien pire.
L'autre jour ascenseur de la gare RER près de chez moi en panne, je dois aller à l'arrêt de RER suivant en bus : 40 minutes.
J'ai écouté l'interview de Esther Duflo par
@Thinker_View
, et cela m'a rappelé pourquoi je n'écoutais plus leurs entretiens.
On dirait qu'aucune recherche n'a été fait sur les travaux de Duflo en amont. Aucune question sur les RCTs, que des questions de macroéconomie, etc.
Je discutais avec une Autrichienne qui m'interrogeait sur les protéines alternatives, la nourriture végane en France etc. Elle est arrivée à Paris il y a peu et à un moment elle me sort qu'aller en France ça donne l'impression de voyager dans le temps comparé à l'Autriche 😅
@GeekNfit
Je suis désolé mais tu ne peux pas faire un thread provocateur avec des arguments vraiment nuls et debunkés 1000 fois, te montrer totalement hermétique à toute remise en question, puis accuser les gens qui te le font remarquer d'être toxiques. Les efforts c'est à double sens.