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RED U-35 2024🎖️シルバーエッグ20名発表!!!

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11 years

【11:30】審査員の視察タイムです。世界中の様々な食材が、厨房に勢揃い。 http://t.co/OdyAkXfJCC

【11:30】審査員の視察タイムです。世界中の様々な食材が、厨房に勢揃い。

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RED U-35 2024🎖️シルバーエッグ20名発表!!!

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【RED世代が目標とする料理人50】 RED U-35では、大会応募時のアンケートで「あなたが目標とする料理人」を聞いていて、集計してみました。エントリーした若手435人が目標とし、注目している「TOP 50」はこちら！グランプリを獲得した吉武さんと杉本さんも多くに支持されているのが感慨深いです。

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RED U-35 2024🎖️シルバーエッグ20名発表!!!

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【ただいま最終審査進行中】 1番手は、#黒川恭平さん最終審査の料理名「伝統を未来の礎に」能登の里山里海を洋食のハンバーグをメインに表現した料理 #redu35 #redu352023 #若手料理人

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【陳建一さん逝去】四川料理の第一人者で、「料理の鉄人」の“中華の鉄人”として人気を博した料理人 #陳建一さんが2023年3月11日、逝去されました。67歳でした。多大なる料理界でのご貢献に感謝しますと共にご冥福をお祈り致します。

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【RED U-35グランプリ速報！】今夜、新時代を切り拓く“食のクリエイター”を発掘するRED U-35 2021 ONLINEは、各賞を受賞した新世代料理人たちを発表！速報でお伝えします。 RED EGG（グランプリ） #堀内浩平（35歳）「Ichii」シェフ　東京都港区

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【ノミニー応援グランプリ(1)結果発表】第1レース「人柄を応援」が終了、結果発表です！応援総数は1,508票となりました。たくさんの応援ありがとうございました！ 1位：253票　#玉水正人 2位：225票　#小山水喜人 3位：123票　#神子澤翔太全投票結果はこちら

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2 years

【最終審査結果発表】 RED U-35 2022の最終審査の結果、グランプリ《RED EGG》を発表しました！大会初の日本料理のシェフです！ # 酒井研野（32歳）日本料理「日本料理研野」（京都府京都市）オーナーシェフ授賞者リスト #redu35 #redu352022 #若手料理人

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【ノミニー応援グランプリ(2)結果発表】第2レース「料理を応援」が終了、結果発表です！応援総数は1,133票となりました。たくさんの応援ありがとうございました！ 1位：258票　 #玉水正人 2位：215票　 #小山水喜人 3位：141票　 #三島伴博全投票結果はこちら

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【RED EGG 2018速報】本日、RED U-35 2018授賞セレモニーにて、日本が誇る今年の新世代料理人No.1「RED EGG（グランプリ）」を発表しました！糸井章太／26歳／フランス料理／Maison de Taka Ashiya（兵庫・芦屋市） #reu35

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【ブロンズエッグ／一次審査通過者発表】応募数478名の中から審査員団が白星をつけたのはこちらの50名。リストを参考に、新進気鋭の才能に触れるべくレストランに足を運んでいるという方もけっこういるとのこと。若者たちの熱きチャレンジへ応援よろしくお願いします！

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3 years

【速報｜ゴールドエッグ発表！】 RED U-35 2021 ONLINEの三次審査結果として、ファイナルの舞台に駒を進めた《ゴールドエッグ／最終審査進出者》が決定し、公式サイトにて発表しました！ #redu35 #redu352021 #goldegg

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5 years

【本日開幕！】新時代の若き才能を発掘する日本最大級の料理人コンペティションRED U-35 2019いよいよ開幕！大会概要／応募テーマ／審査員団を発表しました。対象は偉大なる料理人になることを目指す35歳以下の若手料理人。詳細はWebサイトをご覧ください。 #redu35

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3 years

【ブロンズエッグ応援GP｜第1回終了】ブロンズエッグ応援グランプリ第1レース「人物を応援」が終了しましたので結果発表！ TOP10 1位　#熊澤暢佑 2位　#小山健太郎 3位　#井上豪希 4位　#野田悠子 5位　#清水和博投票結果 #redu35 #redu352021

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5 years

【ノミニー応援グランプリ、スタート】ただいまTwitterと連動した「ノミニー応援グランプリ」を開催中。第1レースは【人柄いいね】7/9〜7/22。気になる挑戦者を見つけて「ツイートして応援」。抽選で素敵なアイテムをプレゼントします！ #redu35

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【ノミニー93人の勇姿をチェック】第一関門を突破したノミニー・二次審査進出者93人！平均年齢は30.2歳専門は仏料理37／日本料理18／伊料理18／中国料理7／他13 所在地は国内83、海外10 あなたが気になったのはどの人物ですか？ →応援企画開催中 #rednominee

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【ブロンズエッグ全員紹介(33)】第一関門を突破した2023年の #ブロンズエッグ 50人ご紹介！ #redu35 #服部大地料理スタイル：刹那のアイデンティティを形にする田舎料理専門：北海道料理所属：ハートンツリー所在地：北海道

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2 years

【開幕!!!】本日14:00「RED U-35 2022」大会概要を発表！新時代を切り拓く“食のクリエイター”を目指す「35歳以下の料理人」募集！グランプリ賞金500万円！詳細はこちら #redu35 #redu352022 #若手料理人

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5 years

【審査映像、いま話題です！】二次審査のプレゼン映像公開中。映像のクオリティやアイデアが高まっていてこの競い合いかなり面白いです！本日8月29日12:00時点の視聴回数上位を紹介。 1位：#森枝幹 2位：#親富祖愛理 3位：#永瀬友晴 4位：#野田達也 5位：#磯辺耕太郎

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7 months

【明日決戦✨】 RED U-35 2023、いよいよ明日2/15の最終審査に挑むゴールドエッグをご紹介。未来に向かう次世代の料理人たちのファイナルステージに注目！ #黒川恭平授賞セレモニーライブ配信19:30～20:30 #redu35 #redu352023 #若手料理人

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【快挙！小林圭さん日本人初三つ星】フランスの2020年版のミシュランガイドが27日、発表され、小林圭さん（42）がオーナーシェフのパリのレストラン「Kei」が三つ星を獲得！フランスで日本人シェフの三つ星獲得は初めて！おめでとうございます！ #michelinguide #keikobayashi

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【2022最終審査参加募集】初の最終審査会への一般参加！ RED U-35 2022最終審査会〈第1部〉ファイナリスト #ゴールドエッグたちが創り出す至極のランチに限定9名様募集！ 11月14日（月）11:00～12:30 会場フロリレージュ料金 11000円(税込）

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【私たちはどう考えるか？】 #食品ロスについて #料理人の関心は高いと思います。料理人は食材を通じて自然界を感じながら、お客さんとの触れ合いを通じて人間界の意識の変化をも感じています。料理人がいろんな間をつなぐことよって、生活者の行動変容につながる。 #REDU35 はそう思っています。

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ブロンズエッグ応援キャンペーン第一弾が本日終了。応募総数は2198票でした。多くの応援を集めた第10位までの料理人を発表します！ 1位:#服部大地 /ハートンツリー 2位:#松原侑子/旧レイン邸 3位:#村田美月/Artisan de la TRUFFE paris #bronzeegg2023 4~10位は次のポストへ↓

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【速報｜シルバーエッグ発表！】 RED U-35 2021 ONLINEの二次審査結果として、第2関門を突破した《シルバーエッグ／三次審査進出者》が決定し、公式サイトにて発表しました！ #redu35 #redu352021 #silveregg

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【ブロンズエッグSNS応援企画スタート】本日より二次審査に進む51名のブロンズエッグを応援する「ブロンズエッグ応援グランプリ2021」を開催。投稿に参加すると抽選でプレゼント！さらにWFP国連世界食糧計画の活動への寄付にもなる。投票はこちら #redu35

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【ブロンズエッグ2023発表】 RED U-35 2023の一次審査結果《ブロンズエッグ／一次審査通過者》50名を発表しました！公式サイトをご覧ください。 #redu35 #redu352023 #若手料理人

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2 years

【特別寄稿エッセイ��これからの料理人とは？】 RED U-35 2022募集に向けて、食の現場を見つめて活躍されている文筆家の9名が「これからの料理人」をテーマにそれぞれの視点でエッセイを執筆！ぜひご覧ください。 #redu35 #redu352022 #若手料理人

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【2022年の恵方巻の食品ロス】 2月3日は節分でした。はたして今年2022年の恵方巻の #食品ロスはどうだったのか？ #井出留美さんの記事を紹介します。＞恵方巻売れ残りの損失額は10億円？2022年、85店舗調査で探る経済・環境・社会への影響

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【二次審査｜世界の巨匠からの出題】 RED U-35 2019では一次審査を通過したノミニー93人が決定。ここから二次審査に突入。「二次審査の課題」を出題するのはビッグなゲスト！モダンフレンチの巨匠、ヤニック・アレノさんです！ #red35

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【2018ファイナリストインタビューその4】本岡将《貫き通した等身大の“自分”》 25歳の若さで「Restaurant Bio-s」のシェフを務める本岡将氏は、卓越したセンスと料理に対するまっすぐな心意気が評価され、見事、RED U-35 2018の準グランプリに輝いた…

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「RED U-35」の特番の放送が決定しました！！大会の趣旨や内容を考える頃からはじまり、独自の3段階審査を経て、 6名の精鋭が集う最終審査会でグランプリが決するまでの手に汗にぎるドキュメント！... http://t.co/9NWKH5Zevf

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【ノミニー応援GP(3)結果発表】第3レース「挑戦を応援」が終了、結果発表です！応援総数は1568票となりました。たくさんの応援＆YouTube視聴ありがとうございました！ 1位：423票 #玉水正人 2位：358票 #三島伴博 3位：182票 #三和慎吾全投票結果はこちら

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【応援GP第2回絶賛開催中！】 #ブロンズエッグをもりあげる、Twitterと連動した「ブロンズエッグ応援グランプリ2021」開催中！抽選で豪華プレゼントが当たる。第2回テーマ「料理」 9月16日（木）～30日（木） #redu35

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【RED U-35 2023　最終審査結果】 RED EGG（グランプリ） 2023 #山本結以（29歳）フランス料理　「ESqUISSE」東京都中央区　スーシェフ授賞者リストはこちら #redu35 #redu352023 #若手料理人 #グランプリ #REDEGG

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【ノミニー93人全員紹介｜梅園瞬】 #梅園瞬年齢：21歳（応募時）所属：神楽坂鳥幸所在地：東京都出身：栃木県専門：鶏料理料理スタイル：対話

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【ブロンズエッグ応援GP｜第2回終了】ブロンズエッグ応援グランプリ第2レース「料理を応援」が終了しましたので結果発表！ TOP5 1位　#熊澤暢佑 2位　#小山健太郎 3位　#加藤了裕 4位　#清水和博 5位　#渡辺光実投票結果 #redu35 #redu352021

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【募集迫る】RED U-35 2018 挑戦者たちへの扉 - - - 夢と野望を抱く新しい世代の、新しい価値観の料理人を見いだす「RED U-35」の募集がいよいよ5/8スタート！料理人版スター誕生！栄冠に挑め！詳細は、公式Webサイトをご覧下さい。

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【ブロンズエッグ全員紹介(38)】第一関門を突破した2023年の #ブロンズエッグ 50人ご紹介！ #redu35 #増永琉聖料理スタイル：フュージョン専門：創作料理所属：Nishimura Takahito la Cuisine creativite 所在地：福岡県

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【50人のブロンズエッグたち】 RED U-35 2023の #ブロンズエッグは50人！人物像、応募した「 #2030 年のお子様ランチ」の料理内容など公式サイトで公開中、ぜひご覧ください。 #redu35 #redu352023 #若手料理人 #bronzeegg

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【ブロンズエッグ全員紹介(24)】第一関門を突破した2023年の #ブロンズエッグ 50人ご紹介！ #redu35 #田代智也料理スタイル：好奇心とチャレンジ専門：フランス料理所属：イリスウォーターテラスあやめ池所在地：奈良県

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ブロンズエッグ応援キャンペーン第一弾は後半戦へ。10/13時点で多くの応援を集めている料理人TOP10を紹介。まず上位3名はこちら! 1位:#服部大地 /ハートンツリー 2位:#村田美月/Artisan de la TRUFFE paris 3位:#田島裕大/Restaurant HONJIN #bronzeegg2023 4~10位は次へ↓

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【速報｜GOLD EGG決定!!!】本日の三次審査の結果として最終審査・授賞セレモニーに進出するGOLD EGGを6名選出しました！ #redu35 髙木祐輔（中国料理）荻野聡士（日本料理）小川苗　（フランス料理）成田陽平（日本料理）野田達也（Défricher cuisine）井上稔浩（イタリア料理）

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【中村滉己さん特別出演！】 RED U-35 2023授賞セレモニーを2/15（木）19:30よりYouTubeライブで生配信！このステージに華を添えるべく、若き津軽三味線奏者 #中村滉己さんがオープニングアクトとして出演します！ #redu35 #redu352023 #若手料理人

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【ノミニー93人全員紹介｜玉水正人】 #玉水正人年齢：32歳（応募時）所属：restaurant & bar sanmi（サンミ）所在地：東京都出身：三重県専門：フランス料理料理スタイル：感性に訴えかける料理

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【ブロンズエッグ全員紹介(43)】第一関門を突破した2023年の #ブロンズエッグ 50人ご紹介！ #redu35 #村田美月料理スタイル：ノスタルジー専門：フランス料理所属：Artisan de la TRUFFE paris 所在地：東京都

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【ノミニー93人全員紹介｜佐藤圭悟】 #佐藤圭悟年齢：32歳（応募時）所属：KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO 所在地：東京都出身：埼玉県専門：日本料理料理スタイル：温故知新

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【最終審査結果まとめ】 RED U-35 2023の最終審査の結果、グランプリ《RED EGG》他各賞が決定し、発表しました！授賞者リストはこちら #redu35 #redu352023 #若手料理人

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【地上で機内食】いまならCLUB REDのJAL機内食がセントレアで食べられます！中部国際空港セントレアにあるレストランM’s DININGで川嶋亨氏と本岡将氏が手掛けた機内食をモチーフにしたメニューを期間限定（11/21～1/31）でご提供。

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【若手料理人の祭典ライブ配信】新時代を切り拓く“食のクリエイター”を発掘するRED U-35 2023は最終審査／授賞セレモニーを2/15（木）に開催！出演：ゴールドエッグ5名、審査員団、ゲスト中村滉己（津軽三味線奏者） 2/15（木）19:30～20:30 #redu35 #redu352023

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【ブロンズエッグ51人全員紹介｜猪口真弥】 #猪口真弥料理スタイル：基本に忠実年齢(応募時)：35歳誕生：1985年出身：兵庫県専門：日本料理所属：株式会社か茂免旅館所在地：愛知県 #redu35 #redu352021 #若手料理人

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【全員集合写真です！】 #山本結以 #西山優介 #黒川恭平 #穴沢涼太 #清藤洸希 #redu35 #redu352023 #若手料理人

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【ブロンズエッグ発表！】本日14:00、RED U-35 2022の一次審査結果として《#ブロンズエッグ／一次審査通過者》を発表しました！ひきつづき若手たちのチャレンジへの応援よろしくお願いします。 #redu35 #redu352022 #若手料理人

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【本日！若手料理人の祭典ライブ配信】新時代を切り拓く“食のクリエイター”を発掘するRED U-35 2021 ONLINEはファイナル「最終審査／授賞セレモニー」を本日開催！ 17:30～の授賞セレモニーをオンライン配信。栄冠は誰の手に？ YouTubeライブ　 #redu35 #redu352021

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【速報｜ファイナルノミニー2019発表！】二次審査の結果、次なる審査に駒を進めるファイナルノミニー（三次審査進出者）10人を発表しました！また、ブロンズエッグ39人も同時発表。公式サイトをご覧ください。

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【ニッスイ×CLUB RED】 CLUB REDの #倉田政起さんと #野崎翠さんが、#ニッスイのご飯とおかずがセットになったワンプレートメニューの家庭用冷凍食品を監修。全国のスーパーなどで発売中です。 #redu35 #clubred

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【ブロンズエッグ51人全員紹介｜野田悠子】 #野田悠子料理スタイル：植物料理年齢(応募時)：34歳専門：フランス料理所属：植物料理家きみえ所在地：神奈川県 #redu35 #redu352021 #若手料理人

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【YouTube映像50本】 YouTube公開しているブロンズエッグが自ら制作した「#未来のための一皿」のムービーご覧になりましたか？公開から1週間、すでにたくさんの方が視聴！本日19:00時点での視聴回数TOP10！ 1位は #井上豪希さん #redu35 #redu352021 #若手料理人

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【祝★ミシュラン獲得！】昨日「ミシュランガイド東京 2022」のセレクションが発表され、新たな星付き店20軒の中にCLUB REDのお二人の名前が！ #野田達也　nôl（日本橋馬喰町） #加藤順一　L'ARGENT（銀座）ますますのご飛躍をお祈りしています。

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【シルバーエッグ21人決定!】 #野田悠子料理スタイル：植物料理年齢(応募時)：34歳専門：フランス料理所属：植物料理家きみえ拠点：神奈川県肩書：出張料理人 #redu35 #redu352021 #若手料理人

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【グランプリ！堀内浩平】今夜、新時代を切り拓く“食のクリエイター”を発掘するRED U-35 2021 ONLINEは、各賞を受賞した新世代料理人たちを発表！ RED EGG（グランプリ） #堀内浩平各賞の受賞者を速報でお伝えします。

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【速報｜ノミニー2019発表】 RED U-35 2019の一次審査結果、第一関門を突破した《ノミニー（二次審査進出者）》を発表しました！公式サイトをご覧ください。 #redu35 #ノミニー

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【扉は開かれた。】本日14時、応募受付をスタートしました！大会ページの「応募方法」からエントリーページにアクセスしてWeb応募できます。食を仕事とするアナタの挑戦を募集中です！ #redu35 #redu352022 #若手料理人

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【ブロンズエッグ07｜猪口真弥】ブロンズエッグが制作した「未来のための一皿」の映像、観ました？この映像審査で3次審査に進むシルバーエッグが来週決定！ #猪口真弥料理名：青海波に想いを込めて

07　猪口真弥　日本料理　株式会社か茂免旅館（愛知県）　35歳（応募締切時）

【ブロンズエッグ2021　二次審査ムービー】RED U-35 2021 ONLINEの一次審査を通過したブロンズエッグ51名。この若手料理人たちによる二次審査の課題映像「未来のための一皿」をご覧ください。猪口真弥料理スタイル：基本に忠実年齢(応募時)：35歳誕生：1985年出身：兵庫県専門：日本料理所属：株式会...

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RED U-35 2024🎖️シルバーエッグ20名発表!!!

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【遂にFINALへ】 35歳以下の料理人のトップを決めるRED U-35 2018もいよいよファイナル。11月4日（日）のファイナルは、最終審査＆授賞セレモニーをぶっ通し大公開！観覧者を募集中。料理人版スター誕生をぜひ目撃してください。観覧希望の方はPeatixにてお申込を。

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🚩1 Day To Go!🚩 ファイナル Live配信まであと1日！新時代を切り拓く“食のクリエイター”を発掘するRED U-35 2021 ONLINE。ファイナリストと審査員団が登場する授賞セレモニーを明日11月16日（火）特別配信！ 11月16日（火）17:30～19:00 #redu35 #redu352021

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【吉武広樹さんインタビュー】 RED U-35 2019イノベーションパートナーである食のSNS、Foodion内のRED U-35特設ページにて、吉武広樹シェフへのインタビューが公開されました。ぜひご覧ください。「皿の上に留まらない食体験を届けていきたい」Sola Factory co.吉武広樹

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【審査員2019｜太田雄貴氏インタビュー】 2020年東京五輪開幕まであと1年！新たに審査員に就任した3名のインタビュー。審査員の熱意を感じてください。 #太田雄貴（公益社団法人日本フェンシング協会　会長）準備を万端にして、すべてをかけて挑んでほしい

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【ブロンズエッグ51人全員紹介｜井上豪希】 #井上豪希料理スタイル：深化とペアリング年齢(応募時)：36歳誕生：1985年出身：大分県専門：分解と再構築所属：TETOTETO Inc. 所在地：東京都 #redu35 #redu352021 #若手料理人

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【4つのレシピ】大会最終審査は、料理人が自らが調理をしないリモートクッキング審査。ファイナリスト4人が提案した「#家庭でできる未来のための一皿」のレシピを特別掲載！ぜひ家庭でチャレンジしてみてください。

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【RED U-35 2020開幕】大会概要を発表しました！夢と野望を抱く、新しい世代の、新しい価値観の料理人（クリエイター）を見いだし、世の中に後押ししていくため。応募テーマは「未来のための一皿」。詳細は公式サイトへ #redu35 #若手料理人の夢に賞金1000万円

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CLUB REDのシェフへすべての若手シェフへ新型コロナウイルスの影響によ��大きな打撃を受けているのは外食産業です。若手シェフはいま何ができるのか？そんな声を集め、何かのアクションにつなげていきたいと思います。ぜひご意見をよせてください。

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【ゴールドエッグ2023発表!】 RED U-35 2023の三次審査結果、《 #ゴールドエッグ／三次審査通過者》5名を発表しました！公式サイトをご覧ください。次はいよいよファイナルです。 #redu35 #redu352023 #若手料理人

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【シルバーエッグ2023】昨日、2023大会の #シルバーエッグ／二次審査通過者を発表しました！20名の顔ぶれです。 #redu35 #redu352023 #silveregg

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【RED U-35 2020開幕へ】いよいよです！令和2年大会「RED U-35 2020」、来週3月23日（月）14:00に開幕します。この日、今年の大会概要（応募資格、応募テーマ、審査内容、スケジュールなど）を公式Webで発表。乞うご期待！ #redu35

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【応募テーマ｜ニッポンの宝】 RED U-35 2019の一次審査における応募テーマは「ニッポンの宝」。德岡邦夫審査員長がこのテーマについて、挑戦するあなたへメッセージを贈ります。 #redu35

RED U-35 2019 応募テーマ発表 / 德岡邦夫審査員長

RED U-35 2019の一次審査における「応募テーマ」を発表。德岡邦夫審査員長が改めてこのテーマについて、挑戦するあなたへメッセージを贈ります。- - -RED U-35 2019 応募テーマ「ニッポンの宝」TREASURES OF JAPAN料理人として世界に発信したいニッポンとはなにか？今こそ、人類の為に...

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【GOLD EGG No.4｜ドグエンチラン】 #ドグエンチラン料理スタイル：感謝年齢：33歳専門：フランス料理所属：ベトナム料理とワイン CHILAN 所在地：広島県廿日市 #redu35 #redu352021 #若手料理人

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【遂に3/20開幕！】 RED U-35 2020 オープニングセレモニー（大会概要発表会）を3月20日（金・祝）に丸の内にて開催することが決定！今年のグランプリ賞金はなんと1000万円！詳細は公式サイトにて。いよいよ開幕する2020大会にご注目ください！ #redu35 #redu352020

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【ノミニー93人全員紹介｜松尾一成】 #松尾一成年齢：25歳（応募時）所属：ホテル日航福岡　レ・セレブリテ所在地：福岡県出身：福岡県専門：フランス料理料理スタイル：季節感と彩り

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【ノミニー93人全員紹介｜緒方久人】 #緒方久人年齢：34歳（応募時）所属：ラ・テラス所在地：奈良県出身：福岡県専門：フランス料理料理スタイル：良いとこ取り

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【ブロンズエッグ応援投票2018開始！】応援投票キャンペーンをスタートしました。55人の若手料理人ブロンズエッグたちの料理・映像をチェックして、気になった料理人を応援してください。抽選でおいしいプレゼントを用意。8/31（金）まで。 #redu35 #ブロンズエッグ2018

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【国際シェフデー】 10/20は、調理人の知識と技術を次世代へ継承する「International Chefs Day（国際シェフデー）」。この日には世界各国のシェフ達が調理場を離れ、社会活動に励む活動が広がっている。若手シェフたちの活動にもぜひご注目を。 #InternationalChefsDay #redu35 #clubred #chef

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【美味と情熱と挑戦。2020開幕！】 RED U-35 2020、本日14:00大会概要ページをオープンしました！優勝賞金なんと1,000万円!!! 応募テーマは「未来のための一皿」より広く才能を発掘するべくレギュレーション拡大詳細はコチラ #若手シェフの夢に賞金1000万円

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【世界中を魅了するnomaがKADOKAWAとタッグを組んだ理由】月曜日に朗報です。世界で最も影響力のあるレストラン、デンマーク・コペンハーゲンにある「Noma」が、レストラン業界ではなく出版社である株式会社 KADOKAWAとパートナーシップを結び「INUA」東京に出現します！

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【若手料理人の祭典ライブ配信】新時代を切り拓く“食のクリエイター”を発掘する「RED U-35 2021 ONLINE」は、ファイナルの舞台「最終審査／授賞セレモニー」を11月16日（火）開催！ 17:30～の授賞セレモニーはオンライン配信。栄冠は誰の手に！？配信URL

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【ノミニー93人全員紹介｜黒川恭平】 #黒川恭平年齢：31歳（応募時）所属：レストランブロッサム所在地：石川県出身：石川県専門：洋食料理スタイル：継承

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10 months

【シルバーエッグ2023発表】 RED U-35 2023の二次審査結果《 #シル��ーエッグ／二次審査通過者》20名を発表しました！公式サイトをご覧ください。 #redu35 #redu352023 #若手料理人

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3 years

【次世代の料理人が目標とする人物】「あなたが目標とする人は？」 RED U-35では応募の際にアンケートを伺っています。その人名を集計してみました。今回の508人の若手たちが目標にしている人物の上位はこちらの方々です！くわしくはこちら

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7 months

【審査員集結ショット】若手料理人たちのために集まった審査員団。22・23年大会の2年任期として審査を担っていただき、このファイナルでいったん解散となりました。皆さまたいへんおつかれさまでした。 #redu35 #redu352023 #若手料理人

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【シルバーエッグ2022発表!!!】本日14:00、RED U-35 2022の二次審査結果として、《シルバーエッグ／二次審査通過者》を発表しました！公式サイトをご覧ください。 ★シルバーエッグ2022リスト

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3 years

【ブロンズエッグ応援GP｜第1回本日終了】 Twitter連動「#ブロンズエッグ応援グランプリ」第1回「人物」レースは本日24:00に終了します。応援投稿していただいた方の中から抽選で素敵なアイテムをプレゼント。詳細はこちら #redu35 #redu352021

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【RED U-35 2020中止】 RED U-35 2020の開催を中止する運びとなりました。新型コロナウイルス感染者の拡大、緊急事態宣言の発令を鑑み、すべての料理人が大会に情熱を傾け、存分に才能を発揮し、競い合うことが困難であると判断した結果です。詳細は公式サイトへ #red35

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3 years

【いよいよ日曜日18:00です！】 BSフジの番組「#リモートシェフ」にて #堀内浩平 vs #糸井章太のRED U-35グランプリ対決が実現。2月27日（日）18:00放送！大注目のドリームマッチの勝敗は？ぜひテレビでご覧ください。

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【ノミニー93人全員紹介｜三和慎吾】 #三和慎吾年齢：32歳（応募時）所属：やまぐちBISTRO328 所在地：山口県出身：大阪府専門：フランス料理料理スタイル：素材と向き合う。

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【RED U-35 2022　最終審査結果発表】 RED U-35 2022の最終審査の結果、グランプリ《RED EGG》他各賞が決定し、発表しました！授賞者リスト #redu35 #redu352022 #若手料理人

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【2020パンフ&ステッカー完成】若手料理人の夢への切符となるRED U-35パンフレットが完成しました！さらにステッカーも制作。欲しい方は事務局までご連絡ください。パンフデザインはdaicon inc.／ステッカーイラストは吉岡ゆうこさん #若手シェフの夢に賞金1000万円

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【Best 50 発表！】「The World’s 50 Best Restaurants 2021」が10月5日に発表されました。日本からは「傳」「Narisawa」「フロリレージュ」がBEST 50にランクイン！ #Worlds50Best

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5 years

【二次審査｜8.9映像公開】二次審査（オンライン審査）の課題は、「ヤニック・アレノ氏とコラボするあなたの料理」を90～120秒の映像で提案すること。全映像は今週8月9日（金）14:00に公式サイトとYouTubeにて一挙公開。ぜひおたのしみに！

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11 months

【ブロンズエッグ全員紹介(23)】第一関門を突破した2023年の #ブロンズエッグ 50人ご紹介！ #redu35 #田島裕大料理スタイル：地産地消専門：フランス料理所属：Restaurant HONJIN 所在地：愛知県

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5 years

【今後の試練】ファイナルノミニー（三次審査進出者）10人を待ち受けるこの後のスケジュール。 10/7（月）三次審査で使用するテーマ食材を発表 ↓ 10/14（月･祝）三次審査（60分調理の審査） ↓ 10/14（火）授賞式ステージでの最終プレゼンを経て2019年RED EGGが決定！

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