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ピノ

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10 months

2024年の抱負・1日1スイーツを控える・健康診断でガチギレされない生活をする・減糖した分のお金を無駄遣いしない

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麻布台ヒルズのクリオロ絶対美味しいやつじゃん

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ピノ

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4 years

【円卓の騎士】安倍晋三ちょっと欲しいけど河野太郎ピックアップまで石貯めとく

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ピノ

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28 days

伊勢丹屋上ケーキ会

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ピノ

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4 months

リフェンリのガナッシュサンド！！塩キャラメル！！うまそう！！

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ピノ

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12 days

朝からあんバターフランスは幸せ🫠

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ピノ

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28 days

深夜のケーキタイム

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ピノ

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5 months

【repos by Patisserie ease】ルポバイパティスリーイーズ店舗:新宿三丁目苺と黒糖のショートケーキ￥961 ほんのりと黒糖の香るクリームがクセになるショートケーキ。黒糖のソースが別添えされていて、少し垂らすとカラメリゼのような苦味のある香りが広がる。

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ピノ

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3 months

渋谷カルディのマテリエル出身シェフこの方か！サヴァランおいしそう！！

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ピノ

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2 months

【PARIYA】パリヤ店舗:渋谷いちじくとアッサムショートケーキ￥1188 パリヤのコクのあるクリームにアッサムの旨みがのっている。ビスキュイは口溶けがよく、クリームとの一体感があり、ほんのりとブランデーの香り。中心は程よい甘味のイチジクのコンフィチュール。

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ピノ

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3 months

リョーコの日 1人でアントルメ3台も食べれないから度々誘ってもらえて感謝でしかない🙇‍♂️ いつもいつもありがとうございます！

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ピノ

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4 months

【ANGELINA】アンジェリーナ店舗:表参道塩バターキャラメルモンブラン￥900 絶対食べたかったアンジェリーナの期間限定塩バターキャラメル。箱を開けた途端にキャラメルの香りが広がる。キャラメルとバターの風味がたまらない。アンジェリーナのモンブラン好きなら食べてみて欲しい。

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ピノ

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3 months

【カカオ菓子 suminoza】店舗:浜町 8/10に日本橋浜町でオープン予定のカカオ菓子suminoza。全部美味しかったからお店も行きたい。カヌレショコラ￥454 手に取った時の重厚感が美味しさを想起させてワクワクする。中はしっとり、トロッとした焼き上がり。

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ピノ

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1 month

【repos by Patisserie ease】ルポバイパティスリーイーズ店舗:新宿三丁目無花果のショートケーキ￥1201 しっとりしたビスキュイに、香りの強いいちじく。シャンティもミルキーでこくがあり、美味しい。カシスと赤ワインのソースをかけるとフレンチの要素が足されて表情が一気に変わる。

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ピノ

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4 months

【PIERRE HERME PARIS】ピエール・エルメ・パリ店舗:新宿三丁目クロワッサン￥378 バターの香りがすごい！ジュワッと感がある！クイニーアマン￥432 原材料的にはバターとか小麦とか普通のクイニャマンと変わらないのに、なぜか知らない味がした。この風味なにものだ？

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ピノ

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9 months

実は今季1番気になってたナオミミズノさん新作のプラリネサブレ吉田さんがインライで食べて美味しいって言ってたやつ 2916円狂おしいほどに好き今季1番のお気に入りどうしようもなく美味しいまともな感想が出てこないくらいに衝撃を受けた

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ピノ

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1 month

【fammy by Miho Sato】ファミーバイミホサトウ店舗:桜新町トリプルチョコマシュマロクッキー￥400 アマゾンカカオとミニマルのチョコと聞いて即決したファミーのチョコクッキー。マシュマロの弾力も好みで、大入りのマシュマロにある嫌な風味もなく美味しい。

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ピノ

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2 months

日本橋天丼金子半之助系列の天丼屋さん！

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ピノ

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3 months

頭使ったから糖分補給！

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ピノ

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4 months

日本で3箇所しかない水牛の牧場で搾りたてのミルクを併設するチーズ工房でモッツァレラにして併設するレストランでピザにしてくれるさらに小麦とバジルとトマトも自家栽培日本で1番美味しいピザだと思ってる

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ピノ

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3 months

最高の朝ごはん

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ピノ

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2 months

【PIERRE HERME PARIS】ピエール・エルメ・パリ店舗:新宿三丁目パリ＝ブレストクラシック￥756 プラリネはナッツ感強め。生地は表面がサクサク。許されるならナイフとフォークではなく手で掴んでかぶりつきたいお菓子。

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ピノ

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6 months

ぱふぇ

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ピノ

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4 months

今日はメゾンカイザー完全にパンの人になりつつある😇

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ピノ

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4 months

【Préférence】プレファレンス店舗:新中野ナポレオンパイ￥850 ザクザクでバター感のあるパイがさすがプレファレンス。レモンパイがめちゃくちゃ美味しかったから、ミルフィーユは買いだと思ったけど、間違いなかった。

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ピノ

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5 months

ケーク切り分けタイム＃マパティ

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ピノ

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27 days

【PAYSAGE】ペイサージュ店舗:新宿三丁目モンブラン￥1080 香ばしい焼き色のメレンゲにホクホクとした阿蘇の和栗がよく合う。クリームは甘すぎず、栗自体の甘さをしっかりと感じられる美味しいモンブラン。

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ピノ

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5 months

クレームブリュレを日本で広めたパティシエ・シマの会場限定クリームパン「僕のトロぺジェンヌ」実は今回かなり気になってた品。イズニーサントメールバターを使ったブリオッシュ生地はバターの塩味が効いていて、マスカルポーネを使ったクリームの甘さが際立つ。買って後悔させません！ #マパティ

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ピノ

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3 months

【PIERRE HERME PARIS】ピエール・エルメ・パリ店舗:新宿三丁目ミルフィユジャルダンドラトラス￥864 苦味を含んだレモンの酸味、オレンジフラワーの華やかさ、蜂蜜のまろやかな甘味、バターの芳醇さと、風味の移り変わりが美しいミルフィユ。

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ピノ

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2 months

【PIERRE HERME PARIS】ピエール・エルメ・パリ店舗:新宿三丁目ミルフィユアンフィニマンシトロン￥864 程よくカラメリゼされたパイ生地が香ばしく、心地よいサクサク感。中間にマーマレードで挟まれたパートサブレが仕込まれており、パイ以外のところでもほのかにビスキュイの食感を感じる。

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ピノ

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4 months

幸か不幸か、昼休みにちょっと抜けて伊勢丹行って帰って来れる事を学んでしまったなぁ😇

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ピノ

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4 months

【Maison Landemaine】メゾン・ランドゥメンヌ店舗:新宿三丁目クロワッサンフランセ￥610 パリパリ、フワッとした優しい甘さのクロワッサン。パリロール￥630 中にとろとろのキャラメルがたっぷり入ったデニッシュ。

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ピノ

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1 month

【PIERRE HERME PARIS】ピエール・エルメ・パリ店舗:新宿三丁目アンフィニマンマロングラッセ栗のホクホクとした食感を感じるガナッシュ。アンフィニマンフィグイチジクの香り、風味のいいところだけを贅沢に使ったような印象。イスパハンライチとローズの華やかさはマカロンでも健在。

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ピノ

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9 days

【MICHALAK PARIS】ミシャラク・パリ店舗:渋谷ミシャラククリオロ￥810 プラリネクルスティアンにビスキュイショコラ、ムースショコラオレ、クレームショコラ、グラサージュ、カカオニブと名前に負けないチョコ好きのためのガトー。グラサージュは滑らかで甘味が強め。

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ピノ

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17 days

ずっと気になってたBbbのフィナンシェ詰め合わせ！

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ピノ

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5 months

プレファレンスさんのフィナンシェスペシャルめちゃくちゃめっちゃくちゃ美味しかったです！ #マパティ

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ピノ

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2 years

NTテストまで1週間切ったので、たまにはゲームアカっぽいツイートを！テスト参加予定なので現地でお会いできることを楽しみにしてます🙌 ゲームアカとは名ばかりで最近は食べ物のツイートばっかりですが、よかったら仲良くしてやってください😂 #ブルプロ #BlueProtocol #ブルプロ自己紹介カード

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ピノ

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3 months

プチガトーまでシェアできたの助かり過ぎた🫠 にしてもこの人たちのどこにこんなに食べ物が入るんだ？って疑問でしかない絶対食べた側から異次元に飛ばしてる

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ピノ

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1 month

マンダリンオリエンタルのブルトンヌ非常に美味い賞味期限短いのも頷けるしっとり系食感だけどちゃんとブルトンヌの良さも感じるラム酒の代わりにごくごく僅かに感じるレーズンかなりクオリティ高い

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ピノ

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2 years

まとめサイトデビューしてて笑った😂

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ピノ

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3 months

【AIGRE DOUCE】エーグルドゥース店舗:目白フレジエ￥750 王道フレジエ。ダクワーズが軽めの食べ応え。いちごの甘味もしっかりあって、シャンティよりもフルーティーな甘さ。

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ピノ

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2 months

【dial】ダイアル店舗:蔵前パルフェ/ももあんがとう農園￥2500 個人的今期もも1位。ももが美味しいのはもちろん、和紅茶のアイス、煎茶のパンナコッタ、マジョラムのジュレあたりの構成がかなり刺さった。ももとベリーのフルーティーな風味から始まって、最後まで飽きることなく食べられた

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ピノ

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2 months

【Avril de Bergue】ベルグの4月店舗:たまプラーザマルジョレーヌ￥551 プラリネもチョコもバニラも濃厚すぎず食べやすい。結構な厚みのプラリネ層だが、見た目ほど重くなく上品な味わい。

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ピノ

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1 month

【THE PENINSULA BOUTIQE&CAFE】ザ・ペニンシュラブティック＆カフェ店舗:新宿三丁目フィユドトンヌ￥1188 上層はシトロンとチーズの酸味、中層のレのクリームはトンカのような独特な風味。下層のチョコはナッティでしっかりとした甘味。夏から秋への移り変わりを感じるようなケーキ。

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ピノ

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10 days

ビヤンネートルの季節のパフェ黒イチジク/ココナッツ/コーヒーの組み合わせ。味の想像ができなかったが、濃厚な黒イチジクのフルーティーな酸味とコーヒーの苦味が意外とよく合う。途中でクランブルの塩味が混ざることで最後まで美味しく食べられた。

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ピノ

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5 months

平日の昼間から公園でケーキを食べる生活

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ピノ

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4 months

【Chez Lui】シェ・リュイ店舗:代官山モンブランマロン￥580 栗よりも洋酒の風味がガツンとくる珍しいタイプのモンブラン。マロンペーストにはバタークリームを合わせているため栗感はほんのり。ボトムはヌガティーヌとクッキーを合わせたような、ねっちりとした食感のダコワーズ。

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ピノ

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2 months

【La Maison Shirokane】ラ・メゾン白金店舗:新宿三丁目ダブルショコラ￥670 濃厚なイランカのムースと、70%のグアラナクリーム。ザクザク感と塩味のあるボトムがアクセント。甘味の強いムースとクリームを食感と塩味でまとめてくれる。ボトムによって完成度が数段引き上げられている。

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ピノ

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2 months

【LENÔTRE】ルノートル店舗:東京プレジール￥864 バニラビーンズは控えめで、スパイス感はあまりないが濃厚なバニラムースと、少しビターなチョコレート。甘味のあるバニラと合わさることでバランスが取れており、カラメリゼされたビスキュイの香ばしさが全体を引き締めている。

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ピノ

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5 months

プレファレンスなに食べてもうんまい！このレベルのお店がめっちゃ近くにオープンしたのに見落としてたの痛恨の極み！誠に遺憾である！ #マパティ

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ピノ

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2 months

【Avril de Bergue】ベルグの4月店舗:たまプラーザショコラショコラ￥582 クリームの口溶け、舌に触れる生地の質感、何よりも濃厚なのに重厚感のない軽い食べ応え。ベルグの4月好きかもしれない。

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ピノ

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4 months

ソワニエもパリブレストも美味しすぎたし、家に帰ったらいただいたお菓子がいっぱい！多幸！！

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ピノ

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2 months

ピールの食感がめちゃくちゃ美味しかったので、これから英国展な人いればクエストのフローズンレモネードおすすめです！

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ピノ

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24 days

フランス展購入品 and more YVAN CHEVALIER ・シューポワール・ペカン・モンブランファソンイヴァン・エクレア・タブレットパータタルティネレ・タブレットオランジュノワール・マカロンBOX 10P ・マドレーヌナチュール・マドレーヌショコラ Philo & Co. ・プチフール

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ピノ

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5 months

【Alban Guilmet】アルバン・ギルメ店舗:フランスケークシトロンユズ￥6480 切り口から香る柑橘の強い香りが鼻に抜けた時点で約束された美味しさ。ケークのうまさもガナッシュの繊細さもさすがではあるが、トッピングのゆずのコンフィのクオリティに感動した。＃マパティ

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ピノ

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3 months

【Seiste 】セイストサヴァランショコラ￥972 自分の持つ語彙ではこのお菓子を表現する術がない。すごく美味しいので、気になったらご自身で確かめてみてください。お酒がダメでなければ後悔はしないはずです。

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ピノ

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3 months

【AIGRE DOUCE】エーグルドゥース店舗:目白ミルフゥイユ￥650 パイ生地はエアリー感のある軽い食感。表面はカラメリゼされていて香ばしさも感じられる。クリームは濃厚でコクがあり、しっかりと満足感を感じられる。

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ピノ

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2 months

【GONTRAN CHERRIER】ゴントランシェリエ店舗:新宿モンブラン￥756 濃厚な洋栗と、ほんのりと感じるミルキーなクリームの甘味。中央にカシスのコンフィチュールが一粒入っていて、栗を邪魔しない程度に酸味も感じる。

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ピノ

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29 days

ダイアルのパフルェシャインマスカットシーベジタブルの青のりサブレからオリーブオイルアイスへの流れ最高に好きだった。フィンガーライムの爽やかさもマリネの爽やかさも全部美味しかった。

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ピノ

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3 months

エーグルドゥースの日

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ピノ

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2 months

エシレのクロワッサンとエシレのクロワッサンとエシレのクイニャマン

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ピノ

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12 days

【CHOCOLATIER PALET D'OR】ショコラティエパレドオール店舗:東京モンブランショコラ￥994 ダックワーズ生地にガナッシュ、マロンクリーム。大きめののヘーゼルナッツが入っていてナッティ感強め。

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ピノ

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3 months

【AIGRE DOUCE】エーグルドゥース店舗:目白シャンティフレーズ￥700 この前のソワニエでも思ったけど、本当に美味しいシャンティはいちごなくてもいいレベル。クリームもスポンジも美味し過ぎてそれだけで満足感がある。

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ピノ

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5 months

平日の昼間からお茶啜りながらパフェ食べる生活

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ピノ

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1 month

モーニングティー！英国展最後のスコーンはラッフルズ！表面はサクサク、中はしっとりみっちりで密度が高いが固くはない絶妙な食感。紅茶はイングリッシュブレックファスト切らしてたので、リッジウェイのハーマジェスティーブレンド。

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ピノ

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4 months

初ロンポワンパフェ！グレープフルーツのソルベとアブサンのシャンティ感動した！他の構成も全て美味しかった！シェフとお話もできて、吉田さんのところにいた頃のお話も伺えてめちゃくちゃ楽しかった！！楽しかった！！！！！

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ピノ

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3 months

エーグルドゥースのケーク14本完食！特に記憶に残ったのは、フリュイクラシックエキゾチックマルコナ特にフリュイさん、あなた原価大丈夫？

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ピノ

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19 days

【bonne idée】ボニデ店舗:福岡ガレットブルトンヌ￥346 今まで食べたブルトンヌの中で最も分厚いブルトンヌ。厚みゆえに外側のしっかりと焼かれた層が一般的なブルトンヌよりも厚く、ザクザク食感が強め。程よい塩味とバター、卵の風味を感じる美味しいブルトンヌ。

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ピノ

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6 months

VIRON ミルフィーユ￥820 濃厚でねっとり感のあるカスタードが特徴的。ザクザクのしっかりとしたパイと合わさって満足感のあるケーキ。

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ピノ

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4 months

【Préférence】プレファレンス店舗:新中野トロワショコラ￥650 ノワール、レ、キャラメル3層のムースに、フィヤティーヌとショコラビスキュイのボトム。ノワールの層が厚く、カカオの力強いほろ苦さを感じる。ここ1年で食べたシンプルチョコケーキの中で1番お気に入りかもしれない。

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ピノ

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27 days

ダイアルのクロワッサンかなり好みだった！！食べ応えのある食感もバターの香りも好き！

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ピノ

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3 months

伊勢丹のフランスで仕入れてきた朝ごはん！ピンクペッパーのアクセントよき！

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ピノ

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6 months

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ピノ

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23 days

【Seiste】セイストディグニティー￥972 幸せの味がした。構成は聞いていたが、正直この構成でここまで美味しいとは思っていなかった。シトロンの酸味が強めなためか、濃厚なのに全く重さやくどさを感じない。タルト生地も麦の風味が感じられて美味しい。

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ピノ

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4 months

いせ桜のみたらし！中にこしあん入ってるみたらし初めて食べた！うま！

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ピノ

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5 months

サルカラさんのメニュー見づらくてごめんなさい😭 #マパティ #伊勢丹新宿店PR

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ピノ

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5 months

【TOURBILLON BY YANN BRYS】トゥルビヨンバイヤンブリス店舗:フランスケークエラーブルエガナッシュキャラメルミルクコーティング￥6480 甘くて美味しいおっきい塊。塩味の効いたミルクコーティングの下に、ガナッシュとメープルが染みてジュワッと感のあるケーク。 #マパティ

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ピノ

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2 months

【Dining 33 Pâtisserie à la Maison】ダイニング33 パティスリーアラメゾン店舗:六本木一丁目シャンティフリュイ￥1100 しっかりとしたクリームの旨さがあるのに軽いシャンティ。生地は卵を感じるしっとり生地。これは個人的にショートケーキランキング1位あるかもしれない....

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ピノ

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24 days

3時のおやつはファミーの生チョコスコーンとbonne idéeのフィナンシェココナッツ

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ピノ

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3 months

【PIERRE HERME PARIS】ピエール・エルメ・パリ店舗:新宿三丁目クイニーアマンアナナス￥540 バターとカラメルの王道クイニャマンが好みだからアナナスは避けてたけど、パイナップルはほんのり繊維質と風味を感じるくらいでしっかり好みのお味だった。バターリッチでザクザク感もたまらない。

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ピノ

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11 days

【CHOCOLATIER PALET D'OR】ショコラティエパレドオール店舗:東京マルジョレーヌ￥994 プラリネは柔らかめでナッティ感も控えめだが、そのおかげかシャンティのミルキーさをよく感じられる。ガナッシュは濃厚でカカオの香りが鼻に抜ける。

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ピノ

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5 months

【Quentin Bailly】カンタン・バイィ店舗:フランスケークキャラメルブールサレ￥4320 名前の通り、コブは全てキャラメルブールサレ。ケークと一緒に食べると、トロトロのキャラメルがケークを包み濃厚なソースのような味わい。一切れで満足感があるので、シェアで食べたい一品。 #マパティ

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ピノ

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3 months

【Toshi Yoroizuka】トシ・ヨロイヅカ店舗:六本木ショート・ケーキマンゴー￥720 マンゴーが柔らかく、優しい甘味。シャンティ、スポンジ、マンゴーの食感の一体感がすごい。さすがの美味しさなショートケーキだった。

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ピノ

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4 months

ソワニエとノノとパリブレストの会！

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ピノ

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2 months

ピエール・ガニェールの朝ごはん！かなりしっかり目食感！

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ピノ

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3 months

リフェンリハッピーセット🙏

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ピノ

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26 days

【fammy by Miho Sato】ファミーバイミホサトウ店舗:桜新町パルミエ￥378 アイス挟んで食べるように言われてたのに、我慢できずにそのまま食べたパルミエ。カラメリゼが美味しそうすぎて欲に抗えず... 香ばしくカラメリゼされていて、かなり好みなパルミエだった。

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ピノ

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2 months

【BLONDIR】ブロンディール店舗:石神井公園ガレットブルトンヌフルーティーにラム酒が香る、ほろほろしっとりブルトンヌ。ラム酒の風味が強すぎず、好みな香り。

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ピノ

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4 months

【BISCUITERIE BRETONNE】ビスキュイテリエブルトンヌ店舗:渋谷ガトー・ナンテオリジナル￥324 フィナンシェ￥216 マドレーヌ￥216 ガレット・ブルトンヌ￥303

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ピノ

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【fammy by Miho Sato】ファミーバイミホサトウ店舗:桜新町チェンマイサンド￥602 トロッとした華やかな香りのチョコレートに、ラムレーズンのアクセント。袋を開けた瞬間にチョコレートの香りが広がり、それだけで幸福感がある。

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ピノ

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3 months

【AIGRE DOUCE】エーグルドゥース店舗:目白サヴァランオーロム￥700 ラム酒でヒタヒタのブリオッシュにクリームを挟んだサヴァラン。かなり強めに効いたラム酒が容器の底までたっぷり入っていて、なかなか人を選ぶお菓子。

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ピノ

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2 months

【Avril de Bergue】ベルグの4月店舗:たまプラーザマカロン塩キャラメル￥324 マカロンチョコレート￥324 特徴的なメレンゲは外サクサク中しっとり。ガナッシュもどちらも濃厚でかなり美味しい。見た目的にメレンゲに意識を持ってかれがちだが、特にチョコはガナッシュがかなり好み。

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ピノ

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4 months

【PIERRE HERME PARIS】ピエール・エルメ・パリ店舗:新宿三丁目ババジャルダンドラトラス￥756 ヒタヒタのラム酒シロップに、柑橘の爽やかさが乗って得も言われぬ多幸感。個人の好みも多分にあるが、ここ1年で1〜2位を争うほど好みのお菓子かもしれない。

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ピノ

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4 months

【Préférence】プレファレンス店舗:新中野レモンケーキ￥350 大きめのなのにこのお値段の、コスパ抜群レモンケーキ。厚めのアイシングと密度の高い生地で食べ応えがある。レモンの果実感をしっかりと感じる質の高いレモンケーキ。

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ピノ

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19 days

【Toshi Yoroizuka】トシ・ヨロイヅカ店舗:六本木デリス￥721 栗とチョコとカシスの組み合わせ。ガナッシュ自体にもカシスが効いていて酸味がある。栗とチョコと酸味の構成は珍しくない気もするが、あまり食べたことのない味。

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ピノ

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3 months

リフェンリハッピーセットII😇

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ピノ

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5 months

【DEL'MMO】デリーモ店舗:日比谷バリスタ￥2860 全体的にコーヒーなデリーモのバリスタ。苦味は抑えめで、コーヒーの香りが楽しめる2種類のアイス。ティラミスはまろやかで、コーヒーはチョコチップの食感が楽しい。添え付けのホットミルクを掛けるとコクが広がってコーヒーとよく合う。

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ピノ

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1 month

【DELI by plein】デリバイプラン店舗:渋谷桃のショートケーキ￥760

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ピノ

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2 months

【W.Bolelo】ドゥブルベ・ボレロ店舗:本町ガレットブルトンヌエピス齧った瞬間びっくりする。スパイシーな胡椒の風味が広がる珍しいブルトンヌ

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3 months

【THE PENINSULA BOUTIQE&CAFE】ザ・ペニンシュラブティック＆カフェ店舗:新宿三丁目トロピカルババ￥1151 お酒は弱めでアルコールが苦手でも食べやすいババ。パフェを思わせる構成で、食べ応えがある。

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ピノ

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6 months

PIERRE HERME PARIS ショートケーキイスパハン￥1404 フローラル、ジューシー、フルーティーなピエールエルメの代表作イスパハンのショートケーキ。ライチの繊維感やホワイトチョコのパリッと感など食感で楽しめるのもイスパハンそのもの。

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