Lluís Dagà @Lluis_Daga Twitter profile

Pinned Tweet

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

El nostre petit gran equip; el que tot ho fa possible 🤘🏻🔪🔥

2

5

127

Last Seen Profiles

@alondra_marco

@Justfunneiei

@kusaifeeausang

@caisus_divus

@carson_milligan

@escoladelletres

@AlptekinRauf

@ayeejuju

@QueenKaos1

@MasumYalkalk

@Willi3Stroker

@bbyhualian_

@5zrbTz1H1wyrOVV

@zhouzhouguaizai

@atko21

@tiangongxiao2

@TheMostenire

@dylansemfuturo

@Kudoliya_art

@megakeemo

@gab_esr

@Rockford_AD

@ElRey_Colombia

@VojtechSimera

@DrAzerMustafa

@JL1kin

@galery_basah10

@Salah_Baker

@kkpapua1

@codewithvoid

@mnhidayatfisal

@wlydlnwy3

@baratarabb

@Aizn75271328

@mikeminaminno

@JustmeRachel

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Tenir una reserva a les 15:00, i trucar a les 14:57 per dir que no vindreu, no compta com avisar… Aquí a casa, que tenim un aforament súper limitat, deixem d’ agafar taules que ens truquen perquè os esperem… Per tornar a reservar (aquí a casa)haureu de canviar de nom i telèfon

114

244

3K

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

S’ ha de ser un fill de la grandíssima puta per venir de nit a robar-nos les oliveres. Tant debò haguéssiu tingut collons de venir de dia quan us veiéssim.

102

399

2K

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Demà enterren la meva mare. A la cuina de L’ Atelier hi treballo jo sol. He hagut d’ anular totes les reserves de demà dissabte, i una taula de demà a la nit em contesta: “pues no se si creerme que vas de entierro” Hola? Te, per si vols venir.

107

43

445

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

5 months

Doncs ja tenim la feina del dia feta! 😎

53

11

426

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

La natura no necessita filtres

1

22

253

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Carpaccio tebi de ceps, burrata de l’ Empordà, oli d’ oliva Argudell i pinyons 🔥🔪🤘🏻🍄

9

10

158

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

9 months

@Trencasostres2 @presidentescala @AmetllerOrigen Això son ceps 😂

9

15

150

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

5 months

Tanquem per “vacances”! 😅 Esperem a un nou membre a la família Dagà Clos, tornem el divendres 29 de març! Podeu contactar amb nosaltres via mail atelier @atelierdagaclos .com Moltes gràcies i fins aviat!!

9

2

135

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Peus de porc desossats i farcits de carn de perol, duxelle de bolets de temporada i festucs

7

5

129

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Si diguéssim que no estem contentissims, us estaríem enganyant 🔥🔪🤘🏻🥰

16

5

121

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Un amigo me envía esto… A eso no se le llama hamburguesa de toda la vida? 🫣🙈

17

9

122

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Ell flipa amb el foc i jo flipo amb ell

6

7

118

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

6 months

Avui fa 4 anys d’ aquesta foto, quan estàvem ultimant detalls per obrir les portes de casa nostra, sense sapiguer que 21 dies mes tard tancariem durant 15 llarguíssims mesos plens d’ incerteses… i aquí seguim. Gràcies a tots!!

10

6

115

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

@hhdouken A donde se le da click para ver la cara de Cuando se come esa tosta de porexpan con pimienta y un poco de huevo?

1

2

101

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

9 months

Cosetes guapes 😎

5

3

103

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Acabant de netejar el turbot… 🐟🔥🔪

2

3

101

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Ja son quasi les últimes… Però quin goig que foten 🥰

6

5

96

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Fent mise en place pel menú vegà d’ aquesta setmana

8

7

99

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

5 months

12 Kilos d’ animalot del cap de creus 🔥🔪🤟🏻🐟

4

96

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

9 months

Tot just acabo d’assabentarme que hi ha un dia mundial del veganisme i que es avui! Celebrem amb les nostres delicioses pintades i en contra de proteïnes adulterades i ultraprocessades que contribueixen a la deforestació de grans zones del planeta amb una gran petjada de CO2!

6

9

89

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

No entendré mai aquesta practica extesa de pagar i després demanar els cafès (quan a la 1a no en volen) com si així ens fes mandra treure el ticket i haguéssim de convidar… convidem sovint a cafès, però mai en aquests casos.

11

3

90

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

11 months

Directament de la llotja de Palamós

4

6

84

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Així queda la carta d’ avui; que ens agrada la tardor 🥰

8

13

80

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Albergínia blanca de Cassà al teriyaki, tàrtar de gambeta blanca de llotja i encurtits

4

6

69

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Oido?!

14

3

68

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Quines galtotes!! 🥰🥰

4

2

66

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Avui entrem a la guia, poc mes d’ un any després d’ obrir les portes de casa nostra. Estem molt contents! Gràcies a tots!!

L'Atelier Dagà Clos – Llagostera - un Restaurante de la Guía MICHELIN

L'Atelier Dagà Clos – un restaurante MICHELIN de la 2024 Guía MICHELIN España. Reserva gratuita en el sitio web oficial de la Guía MICHELIN.La opinión de los inspectores MICHELIN, precios, tipos de...

guide.michelin.com

14

5

65

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 months

N’ anem aprenent 😊

6

2

66

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Arrosset de llebre i ceps 🐰🔥🍄🤟🏻

4

7

63

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

@MiquelBonet_ Es vostè el putu amu, no hi ha cap altre adjectiu. @JocdeCartesTV3 volem que en @MiquelBonet_ sigui la veu en off de la nova temporada i condueixi la narració del programa amb la seva espontaneïtat!!

2

5

63

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

De perdiu, guatlla i pintada; de caça

3

4

61

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Tradicions meravelloses que no hauríem de perdre mai, com aquest pollastre de pagès rostit amb gambes vermelles del Port de la Selva

5

2

61

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

6 months

Cerquem incorporar PERSONAL DE SALA pel restaurant per a començar amb nosaltres a partir del mes de maig. De dimarts a dissabte d’ 11h a 17:30h Feina per a tot l’ any a Llagostera.

3

162

58

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Aquí, anar farcint…

3

0

58

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Cosetes guapes 😎

0

2

57

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

6 months

Cosetes guapes pel cap de setmana 😎🤟🏻🔥🔪

3

1

57

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Preparant-los per passar a curar i a fumar 🐟🤟🏻🔥🔪

2

3

57

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Estimats: quan una amable cambrera s’ apropa a la vostra taula amb una safata amb diversos tipus de pà i unes PINCES, i os pregunta quin pà voleu, vol dir que os el servirà ella. NO que foteu tota la pota amb peülla inclosa i l’ agafeu. De res.

2

0

52

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Que herramientas se os hacen indispensables en el pase para un buen servicio? Poco hablamos de las cucharas; lo importantes que son y lo diferentes que son entre ellas

5

1

52

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

9 months

Cap a la caixa forta!

2

0

50

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

6 months

Pèsols de llàgrima ofegats amb camagrocs, carn de perol i tòfona 😋😋

3

2

48

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

9 months

@elllaurado @AmetllerOrigen Pocavergonyes XXXXXXL son aquests 😂😂😂

1

3

48

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Primeres de la temporada 😎

2

0

48

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Gràcies, gràcies i mil gràcies @casanovas_marc pel temps i per les paraules!!! No podríem estar mes agraits!

4

8

46

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

11 months

Gambetes… 🥰

4

5

44

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Quan un té una entrevista de feina a les 11 i truca a les 11 per dir que està malalt vol dir que s’ hi acaba de posar ara mateix? Fa un parell d’ hores no era malalt?

17

3

45

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Aiiii la primavera… 🥰🥰

1

2

45

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

@elllaurado Estem entre treure-les cada nit o comprar uns testos de formigó de 250kg. Dimarts que anirem a “reposar-les” veurem que fem 🥺

16

0

42

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

4 months

Wellington de filet de cérvol amb bledes; canapé de paté de fetge de cérvol i albergínia a la flama

1

0

43

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

6 months

Cuixa de Faisana desossada, farcida de carn de perol i amb un arrebossat ben cruixent, acompanyada de salsifins amb crema de whisky Glenmorangie

3

41

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

4 months

Un any més! Gràcies a tots pel suport, per omplir les nostres taules, recomenar-nos i tornar a casa nostra! Gràcies a @michelinguide @michelinespana per incloure’ns a la prestigiosa guia també en aquesta edició!

2

42

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Confitant cuixetes

1

4

41

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Més cosetes guapes 🥰🥰

4

0

41

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

9 months

Visites guapes 😎

3

1

40

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

6 months

Temps de garotes 🤟🏻🔥🔪

1

4

41

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Quin gran exemple de saber fer i d’ hospitalitat que son els Bernils… Tant debò hi haguessin mes cases com aquesta! Gràcies per tot!! 😘😘

1

2

40

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

11 months

Confitando las codornices de maíz de @Higinio_Gomez en grasa de ganso y yerbas… Qué finura de producto!

1

39

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Que ens agrada quan la tardor comença a treure el nas… 😋

5

4

40

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

9 months

A veure si sopem 😊…

8

1

40

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Preparant el Garum que veurà la llum l’ any vinent!! 🥰🥰 Receptes de gran tradició

1

4

40

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

11 months

Terrina d’ ànec i pintada, micro-enciams i envinagrats. 🤘🏻🔪🔥🦆🪿

3

4

39

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Quin mero mes guapo ens ha arribat aquest mati del port de Palamós! 🤘🏻🔪🔥🐟 • •

1

2

37

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

6 months

🪶🪶🪶

3

0

37

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

8 kg de bèstia per a aquest cap de setmana! 🤘🏻🔪🔥🐟

4

2

37

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Cuixa de pintada desossada i farcida de foie gras

2

1

36

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

9 months

Animalots…

2

1

36

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

4 months

Anar fent…

0

35

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Gràcies per la visita, el temps i les paraules 🥹😊

peppalau

@peppalau

1 year

L’Atelier Dagà Clos és un restaurant de format mínim, Iris Clos a la sala, @Lluis_Daga a la cuina. Admirable menú gastronòmic de mesura humana, a base de quatre mitges racions a escollir de la carta (55€). Sense demostracions supèrflues, encomiable. Extensa carta de vins.

2

5

52

1

0

35

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

4 anys han passat i sembla que fos ahir

3

2

34

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

10 months

Carpaccio de filet de cérvol, api, pomes i gingebre 🤘🏻🔪🔥🫎 • • • • • • • • • •

2

0

32

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Quina feinada, que macos queden i que poc duren aixi! 🤦🏻‍♂️🙈😂

2

0

31

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

6 months

Paellada de pajaritus 🪶🐦‍⬛🪶

2

32

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Visites de luxe 😎

Saltimbanqui

@Bernievinyes

1 year

Icì.

5

1

31

3

1

32

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

9 months

Compartint escenari amb el sheriff de la Cerdanya @ComamalaMartin

2

1

31

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

8 months

Que bé s’ hi està a casa d’ en Jordi @JordiRibasChef i la Sònia @Sol_Blanc !! Quina sort tenir-los oberts els dilluns 🥰🥰

2

1

30

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Confitant els primers collverds de la temporada en greix d’ ànec i oca 😊😊

1

2

31

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 months

Espàrrec blanc, gamba vermella de Port de la selva 🦐, salsa holandesa i fulles de caputxina 🤟🏻🔪🔥

0

1

32

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Aquí entaulats 🔥🔪🤘🏻

8

0

31

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Fotent-li al salmó 🐟

1

0

31

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 months

Berenars entre amics que acaben siguent sopars 🥰

2

0

30

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Tatin de prunes i ruibarbre 🥰🥰

1

0

30

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

@vilallonga Hauria pagat per trobar-los mentre se les enduien

3

1

29

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Preparant taules molt especials

1

0

28

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 months

Xai de ramat d’ en @jordicanballera ben aviat a la carta de casa!!

1

2

29

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Infinitament agraïts per la visita 😊😊

encantadíssim

@encantadissim

2 years

Heus aquí una petita casa de menjars de fons clàssic i inspiració francesa, sòlida i convincent, comandada per un cuiner amb bons fonaments i rematada amb un eficient servei de sala.🍴🧑‍🍳🥂🍲😋 @Lluis_Daga 👏👏👏👏 Aquí:👉

1

3

34

1

28

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Coses sèries… 🥰🥰

1

0

29

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

9 months

Trinxant jarrets de tiranosaure 🦖🦖🍖🍖

1

28

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

4 months

Anar-hi ‘nant…

0

29

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

1

0

27

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

3 months

Dijous de mercat!!

1

0

27

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

6 months

Avui va de plomes… 🪶🪽🪶

1

0

27

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

2 years

Arrosset de ceps i guatlles confitades

1

3

26

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

3 months

Espàrrec verd de Riumors, cheddar ceretani d’ en Pere del @molideger i pinyons… Benvinguda primavera!!

1

25

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

Hey, ho, let’s Go!

1

0

25

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

4 months

Natura morta • Abril 2024

2

1

26

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

1 year

No tinc paraules d’ agraïment per tant! 😊😊😊 Gràcies per donar veu i visibilitat als qui no la tenim! 🙌🙌

Marc Casanovas

@casanovas_marc

1 year

És preciosa la repercussió que està tenint aquesta conversa amb @Lluis_Daga i l’Iris Clos.El seu Atelier a Llagostera amplifica les bondats d’una restauració humanista i familiar fora de ciutat. “No hauria obert mal un restaurant a soles amb la meva parella i ara no ho canviaria”

0

3

12

2

25

Lluís Dagà

@Lluis_Daga

5 months

Molt contents de rebre reconeixements, tot i que el millor reconeixement que podem rebre es que ompliu les nostres taules 😊😊 Esperant tornar de vacances per tornar a rebre-us a casa!! Tornem el dia 29 de març!!