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中村一之@IT×寿司屋の二刀流

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🍵🍣寿司業界スタートアップ経営者🍣🍵新橋みこ寿司本店｜銀座のみこ寿司｜みこ食堂｜みこ市場｜みこ整体の5店舗展開｜2023年大間の初競りまぐろに入札し二番手｜アプリIT企業CXOバンク売却済み｜商社・コンサル・法律事務所幹部など5社経験し起業｜豊洲市場で厳選した雲丹などを特価販売する"みこ朝市”をXで開催中

🔻みこ寿司の予約は公式LINEより

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中村一之@IT×寿司屋の二刀流

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ついに辿り着いたここは岩手県洋野町（ひろのちょう）うに牧場。北三陸ファクトリー社の天然ムラサキウニの漁獲から加工までを見学。うに牧場のウニは、この5-8月頃みこ寿司で毎年大量に仕入れており、今年は使用量が急増し、豊洲市場での仕入れ分では足りないので、うに牧場から直送で届けてもらって

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吉野家で5年間バイトしてたが、1度も注文する人いなかった、、、完全裏メニューがこれだ。「牛丼並ニクシタ」値段は牛丼と変わらず、必要なのはスタッフに何度も聞き直される羞恥心。中には説明しないと分からない方も。覚悟の上、頼んで欲しい一品。この上に納豆をかけて食べるのが吉マニア。

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11 months

本当は教えたくないけど教えたい朝ごはん。ここは築地魚河岸施設内まぐろ仲卸の"米彦”にて。マグロの寿司650円、中太巻き800円。並ばずに買える穴場。寿司屋の私も嫉妬するのコスパの良さと旨さ。最近の朝ごはんはこればかり。さて、今日の昼も夜も深夜めしもきっと寿司か海鮮丼となるだろう。

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7 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここは新橋の"超兄貴"。みこ寿司本店の至近距離にあり気になっていたランチ中華食べ放題へ。チンジャオロース、麻婆豆腐、回鍋肉、餃子や野菜炒めなどなど10種類以上時間無制限でなんと1,000円（税込み）だ。しかも土曜日も食べ放題を実施してくれている。肝心な味は

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10 months

本当は教えたくないけど教えたい朝ごはん。ここは築地魚河岸施設内の天然まぐろ専門店"恵水産”にて。この見事な本マグロ寿司が税込みで1,000円。並ばずに買える超穴場。中トロも赤身もうまいにもほどがある。私の中でパック寿司ナンバーワンの美味しさとコスパの良さ。寿司屋の私も嫉妬中。

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5 years

■最近の人員削減損保ジャパン 4000人 MUFG 10000人みずほ　 19000人富士通　 2850人三井住友 5000人 Aiming 40人ジャパンDP 1000人コカコーラ 700人寺田倉庫は社員を14分の1へ。個人で稼げる力を付けておこう。人材流動化時代。

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3 months

本当は教えたくないけど教えたい朝ごはん。と言って昨年130万imp超えで、私のXでバズらせてしまい売り切れ続出させてしまったここは築地魚河岸施設内まぐろ仲卸の"米彦”。本マグロとろ中太巻き870円。並ばずに買える穴場。寿司屋の私も嫉妬するのコスパの良さと旨さ。前回よりもグレードアップしていて

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本当は教えたくないけど教えたい。いや、寧ろ私から聞いたと言って行ってもらえたら嬉しい。ここは人形町"太田鮨"にて。実は、今朝豊洲市場で大将から話しかけてもらい、"みこ寿司”と豊洲市場の仲買人が同じでその場で仲良くなり、大将には内緒で早速ランチにみこチャリ爆走して訪れた。すると、11時オ

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本当は教えたくないけど教えたい。ここは水天宮"鮨処ととや山新"。豊洲市場で仕入れ後、銀座のみこ寿司で板場の掃除後し、朝昼ご飯を食べにやってきた。ランチは握り2,200円、ちらし2,200円、日替わり定食（刺身or煮魚）1,100円があり。腹ペコの私は、握りと定食のダブル喰い。握りはトロが寿司屋の私

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今日も新橋"肉と米"にて。これで税込み1,000円、コスパ最強にもほどがある。

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6 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここは北千住駅から徒歩7分、超路地裏にある"きね鮨”。大トロ入り上握り2,800円を注文。海老のあまりの美味しさに2貫追加、もう5貫は食べたいほど寿司屋の私も嫉妬レベルの旨味と食べ応え。追加で雲丹軍艦とつぶ貝刺身を堪能。

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10 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここは投稿するか本気で悩んだ。もし広まりすぎたら消す可能性もある。それぐらい秘密にしておきたいコスパ最強の名店。ここは内神田の路地裏にある"鮨はし本”にて。高級感溢れる店内ながらランチは本格的な握りが10貫で2,200円（税込み）。今日の本マグロは大間産の

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本当は教えたくないけど教えたい。ここは上板橋駅から徒歩5分ほどの住宅街にある"よろい寿司”にて。雲丹入りの特上にぎり（2,600円）を注文。この時期高騰中の北方四島のバフンウニを仕入れられており、シャリはしっとり型、中でも本マグロ中トロと甘めの卵焼きは寿司屋の私も嫉妬するレベル。

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3 years

起業して3年間、私自身が実践してきたことまとめ。いきなり資金調達せずに社員を雇わず、プロダクト開発はでき、BtoB向けマーケティング戦略により一人で広告出さずに4,000社超に広めることができる時代。スタートアップ初期の考え方としてご参考までに。

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本当は教えたくないけど教えたい朝ごはん。と言って二日連続買いにきたここは築地魚河岸施設内まぐろ仲卸の"米彦”にて。酢飯よりも多く入っているマグロの中太巻き800円、握り寿司と細巻き650円。並ばずに買える超穴場ここにあり。しかも今月末までスクラッチカードがもらえ、その場で当たりが分かる。

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これぞ営業の鏡のようなソフトバンク社からのメール、久しぶりに内容に引き込まれ思わずアポを快諾した、直接SNSでコピペ文章で送ってくる会社とはレベルが違うのでご参考までに

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11 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここは東十條駅近くにある"花寿司”、ふらっと入り上にぎりを堪能。まさか二つの下駄にのってくるとは。中でも本マグロのトロと赤身がうまい。これで税込み2,200円。あまりの美味しさに大将にお願いして裏メニューの細巻きセットを作ってもらった。鉄火巻き、かんぴょ

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本当は教えたくないけど教えたい。大井町の東小路飲食店街にある"金井寿司”にて。ここは全ネタ国産と天然ものに拘り、先代から創業70年以上続く老舗店。ここの為に今日はランチ食べずにきた。おまかせ9貫2,500円と上ちらし2,500円を堪能。あまりの美味しさにまだ食べられ、名物焼き寿司1,200円を追加。

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なか卯にて。本日11時から販売開始の天然うにいくら丼を注文。納得のボリューム、並盛990円で400店舗以上で展開するとは恐るべし。寿司屋の私も嫉妬レベル。立ち食い海鮮丼"みこ食堂”も更に仕入れ努力しなければ。

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3 months

本当は教えたくないけど教えたい。今夜の出張みこ寿司の準備をスタッフに任せて、休憩の合間にやってきた田町にある"蛇の目寿司”。事前情報何もなくふらっと店構えからしてこ��はと感じ入店。我が直感に間違いはなかった。特上握りの値段を見て驚き。まさかの2,400円（税込み）。本まぐろトロ×2、真鯛

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8 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここは新橋駅から徒歩3分"鮨処弥助”にて。ここはみこ寿司からも近く、ふらっと私も訪れる老舗店。上握り1,800円（税込み）を注文。シャリはねっとり系かなり大きめで7貫＋巻物でちょうどいい。海老や卵焼きはあまりの大きさに一口では難しいほど。一貫でニ貫分はある

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5 years

ソフトバンク創業期の業績 1981年9月創業（孫正義氏24歳） 9月〜12月間売上200万円 1982年 1月月商150万円 2月月商2000万円 3月月商5000万円 4月月商9000万円 5月月商1億円 12月月商3億2000万円孫氏は学生時代、翻訳機とインベーダー機で2億近く稼いでいる。起業家は自身で億の売上作ろう。

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4 years

半沢直樹の見どころの一つ陸王、下町ロケット、ノーサイドゲーム、ルーズヴェルトゲームの企業が所々に登場。前回は帝国重工もセリフで出ていた。それにしてもあの佃製作所が上場していたとは。

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7 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここは西馬込駅から徒歩15分ほどにある"高砂寿司”。60年以上の老舗店。雲丹入りの特上握り3,300円（7貫+巻物+味噌汁+デザート）を注文。北海道産の雲丹は海苔なしでうまい。中でもカマトロや締め加減が優しく絶妙な小肌は寿司屋の私も嫉妬レベル。甘海老は甘すぎて笑

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6 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここは神奈川県横浜市保土ヶ谷、相鉄線和田町駅から徒歩5分にある"竹世寿司”。雲丹と大トロ入り特上握り3,300円を注文。あまりの美味しさに海老2種とトロたく巻きを追加。このトロたく巻きは必食、寿司屋の私も嫉妬レベル。おかわりしたいほど。ここは寿司だけでなく

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ベンチャーCOOに望ましい要素11つのこと ①は必須、②はないとCEOと同じことしかできずスケールしない、もし成長しても途中で会社のステージについていけなくなってしまう、起業前に4社のベンチャー企業のCOOを経験した実体験より

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2 years

ビル・ゲイツより学ぶ「徹底的な話しあいは、ムダに終わることが多い」私も長時間の議論、会食、合宿は極力不要派の一人。何をやるか経営者が決めたら徹底的に動く。スピード改善する。結果、かつて働いていた創業5年のベンチャーで年商15億円/経常利益7億円を計上。利益が出ないのは経営者のせい

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なぜ私はこんなにも雲丹を仕入れるようになってしまったのか…2021年12月オープン当初の"みこ寿司本店”では3種類だった。それが今では初競り雲丹は二年連続30万円以上の1番札を買い付け。いつの間にウニパラダイスと呼ばれ毎日5種類、多い日には10種類。これをアラカルトでどれでも一貫880円で注文でき

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3 years

マーク・ザッカーバーグより学ぶ "広告費というのは、企業がつまらないサービスやプロダクトをつくったことに対する罰金である" 特に資金がないスタートアップは広告に頼らずに。PLG戦略とSNSマーケティングを起業時から考え尽くし徹底すれば、競合との争いを避けられることを知っておこう

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4 years

Google、Clubhouse、YouTube、その他SNSにより知識の価値は暴落し、行動の価値が上がっている。

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2 years

本当は教えたくないけど教えたいここは秋葉原と御徒町間の路地裏にあるハンバーグ専門店"松屋精肉店”、100㌘×2個のレギュラー定食1,580円＋生玉子トッピング。明治時代から100年続く肉卸が手掛けるここだけの店。昨年10月にオープンしたばかり。これから話題になっていく予感。うまいにもほどがある

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3 years

会食中に聞いた名言より・ベンチャー経営者はゴルフにのめり込むと業績下がる・社長が朝弱い企業は伸びしろなし・広告費5000万円かけても売れないサービスは何をしても売れない

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私が新橋で通っている寿司屋トップ3 ①立ち食い寿司魚がし日本一（画像1） ②回転寿司一番（画像4） ③鮨処順（画像2.3）魚がし日本一に通いすぎて海鮮丼屋でも立ち食いがあってもいいと思い、立ち食いスタイルの"みこ食堂”ができた。因みに、回転寿司一番は店内撮影禁止なので外観のみ。

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2 years

【みこ酒場速報】寿司食べ放題お酒飲み放題1万円企画問い合わせ殺到中のため、早めに緊急公開。8月は毎週日曜日、昼も夜も食べ放題飲み放題。お酒飲み飲まない方は8,000円（税込み）、小学生未満は半額。本当はもっと安くしたいにもほどがある。予約サイト公開済み、早い者勝ち。新橋みこ酒場にて。

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2 years

現在40歳。4社の役員を務め37歳の時から分かったこと。陰口で組織に悪影響を及ぼし独立した社員で成功しているものはいない。行方が分からなくなってしまった人もいる。マイナス発言はその人の可能性を低くする。自分の為にもプラス発言を心掛けよう。これはSNSでも同じ。

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10 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここは京浜東北線大森駅から徒歩10分ほどにある"いさわ鮨”にて。30年以上続く老舗店。ここの為に今日はランチ食べずに来た。極上握り2,750円を注文。気さくな大将に私の雲丹のスマホケースにここでも驚かれ、大将と笑いながら食べる至福の時間。

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マーク・ザッカーバーグより学ぶ “広告費というのは、企業がつまらないサービスやプロダクトをつくったことに対する罰金である” スタートアップは広告に頼らずに。PLG戦略とSNSマーケティングを起業時から徹底すれば、無駄撃ち広告や競合との争いを避けられることを知っておこう。ITも寿司屋も同じ。

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11 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここは大田区南六郷の住宅街にある"寿司勝”にて。京急蒲田駅や糀谷駅から徒歩だとけっこうな距離、それでも訪れたくなる風情ある店構えと懐かしさ満点の店内。雲丹入りの特上握り2,800円を注文。寿司屋の私も嫉妬するコスパの良さ。シャリは水分多め、酢は強めで、大

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本当は教えたくないけど教えたい朝ごはん。ここは築地魚河岸施設内のマグロで有名な山幸グループの"ひき野”にて。見て分かるマグロの良質さ。この酢飯よりもマグロが入った中太巻きがなんと税込み500円。この土曜でも並ばずに買える超穴場。因みに、私の投稿で近く"米彦”の寿司や中太巻きが人気になり

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5 years

■経営メンバーに相応しくない人 1.報酬に拘る人 2.他社情報ばかりひけらかす人 3.大物経営者の話ばかりする人 4. ITに弱い人 5.陰口好きの人 6.動けない人 7.周りを巻き込めない人 8.自分時間に拘る人 9.すぐ怒る人 10. CEOを本気で支えない人これに気づかず役員にし何度痛い思いしたことか。

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7 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここは京浜東北線大井町駅から徒歩7分ほどにある"いこい鮨”。小川のバフンウニ入りの特上握り3,300円を注文。雲丹軍艦の海苔までうまい、雲丹も鉄火巻きも寿司屋の私も嫉妬レベル。車海老も大きく噛めば噛むほど味わい深い。あっという間に完食。追加で大好物のシャコ

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本当は教えたくないけど教えたい朝ごはん。ここは築地魚河岸施設内3階の"つきじ小田保"。人気ナンバーワンメニューのチャーシューエッグ定食1,600円（税込み）。圧倒的なボリューム。半熟目玉焼きは二個も。見た目からわかる厚切りチャーシューの味濃厚さ。半熟目玉焼きが味をまろやかにしてくれ、口の

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私が新橋で通っている肉屋トップ3 ①とんかつほり壱（画像1.2） ②ジンギスカン霧島（画像3） ③ホルモン鶴松（画像4）寿司屋の私が足繁く通い、これ以上混んで欲しくないので本当は教えたくない名店。①はミシュランビブグルマン店、②は鮮度抜群の名ラムを食べられる、③は昼から営業コスパ最強店

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ベンチャーCOOに望ましい要素11つのこと ①は必須、②はないとCEOと同じことしかできずスケールしない、もし成長しても途中で会社のステージについていけなくなってしまう、起業前に4社のベンチャー企業のCOOを経験した実体験より。イベント主催できる行動力もあると営業や広告頼みにならず強くなる。

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本当は教えたくないけど教えたい。ここは森下の路地裏にある"北前”。予約必須の知る人ぞ知る1977年創業の老舗寿司店。特上握り（2,800円）と上海鮮丼（2,000円）を注文。夜でもこの価格、コスパ最強にもほどがある。シャリは人肌温度、私好みでほんのり甘め、ふわっと口の中でくずれ至福を感じられる。

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ベンチャー企業で働き勝つ方法私は起業前に5社中4社で役員を経験。業界は大手リース、ベンチャー商社、企業再生コンサル、法律事務所、財務コンサルと渡り歩いてきて分かったこと。2022年、ベンチャー志望の就活生や転職される方に微力ながらご参考までに。

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本当は教えたくないけど教えたい。ここは小田原駅から徒歩3分"天史朗鮨”。ランチ時間は混雑必至だが、2階席もありスムーズに入店。カウンターに通してもらい特上握り3,600円を注文。見た目から分かる美味しさ、中でも鯵と穴子とトロたく巻きはおかわりしたいほど寿司屋の私も嫉妬レベル。あまりの美味

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本当は教えたくないけど教えたい。ここは日本橋の超路地裏にある"おひげ寿司”にて。寿握り9貫＋巻物（3,600円）を注文。いくらと赤貝は寿司屋の私も嫉妬中。そして、ウーロン茶にもお通しを付けてくれ、この松前漬けが感動レベル。おかわりしたいほど。

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本当は教えたくないけど教えたい。私の中で町寿司ランチトップクラスを見つけてしまった。ここは人形町路地裏の"寿司幸”。ランチは『ばらちらし』（1,300円）がメインのようで注文せずとも作り始めてくれる。10分ほどで着丼。私が好む赤酢のシャリで見た目の鮮やかさは高級店クラス。寿司屋の私が見て

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本当は教えたくないけど教えたい。ここは京急蒲田駅から徒歩10分ほどの住宅街にある"満平寿司”にて。雲丹入りの松にぎり（3,000円）を注文。見た目からわかる説明不用の技術力の高さ、ネタの良さ。シャリはバランス型で寿司屋の私もパクパクといけてしまう。カウンターに私一人、ここでも私の雲丹のス

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本当は教えたくないけど教えたい。ここはフォロワーの方に教えてもらった京浜東北線東神奈川駅から徒歩10分ほどにある"土橋寿司”にて。ここの為に今日は早朝から豊洲市場で仕入れしていたが朝ごはん食べずに来た。なので、握り1.5人前1,800円とちらし寿司1,200円の二つを注文。自家製醤油漬けいくらと

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本当は教えたくないけど教えたい。と言って何度も取り上げてしまっているここは新橋の路地裏の"安兵衛”にて。今日の本マグロは、やま幸さんから仕入れている青森県八戸産延縄170㌔もの。見た目からも分かるマグロの旨さ。ランチ1.5人前11貫+巻物で1,650円。そして、小肌の〆加減と肉厚さは寿司屋の私も

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もう数えきれないほど通う新橋ジンギスカン霧島にて。極厚ランプ300㌘（2,800円/税込み）を堪能。白飯と共に豪快に肉を喰らう時間。うまいにもほどがある。

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本当は教えたくないけど教えたい朝ごはん。ここは新橋駅前ビル1号館地下にある"ニューともちん”。高円寺で人気の「ともちんラーメン」の姉妹店。9月にオープンしたばかり。朝8時から営業してくれており、豊洲市場の仕入れ後に身体温まる嬉しい朝ごはん。切り立てを提供してくれる為に、切り置き禁止の

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本当は教えたくないけど教えたい。と言って予告通り本日二度目の来店。ここは人形町路地裏の"寿司幸”にて。夜は上にぎり（9貫3,300円）を注文。カウンターだと一貫一貫提供してくれ、赤酢のシャリと一つ一つのネタが感動レベル。あまりの美味しさに画像最後のトロ細巻き/車海老/北寄貝を追加。見た目か

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これはとても便利。「文字起こしばりぐっどくん」。長崎県西海市発AIベンチャーのプロダクト。本や資料の文字起こしなど何でも使える。しかも無料だ。ありがたい。画像をLINEで送り3秒待つと返信があります↓

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本当は教えたくないけど教えたい。ここは新橋路地裏の"栄寿司”にて。みこ食堂からも徒歩圏内でふらっと訪問。ランチはおまかせ丼（1,700円）がSNSで話題となり人気の店。しかしながら、ここは寿司屋、私も寿司屋、話題に流されず、にぎり（9貫2,300円）を注文。シャリは白酢、酢加減と甘さバランス型、

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7 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここは鶴見市場駅から徒歩10秒にある"大和寿司”。雲丹入りの特上握り2,300円（7貫+巻物+味噌汁+玉）を注文。北海道産の雲丹と本マグロ大トロ2貫入りで2,300円とは寿司屋の私も嫉妬レベルのコスパの良さ。さすがにこれだけでは申し訳ないので、蝦蛄2貫と小肌も注文。蝦

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10 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここは虎ノ門ステーションタワー地下にオープンしたばかりの"立喰すし山治”にて。みこ寿司グループの仕入れ先でもある豊洲市場の山治（やまはる）から店名を借り、てっぺん・おにかいグループが出店された。ランチはおまかせ握り八貫1,600円。別途追加で雲丹一貫1,200

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2 years

【銀座鮨へんみグランドオープン記念】各企業からスポンサーになりたいとオファーあり、まさかの"無料招待”できる日が決定。 10月21日（金）19時スタート 11月2日（水）18時スタート当選者にのみ10月10日中にDM予定。応募はリツイートのみでOK。公式 LINE友達も遠慮なく▶︎

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2 years

【速報】CXOバンク株式会社を起業し3年半。この度、マザーズ上場企業のアイドマ・ホールディングス社に全株売却を意思決定しました。 ■IR情報詳細

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1 year

本当は教えたくないけど教えたい新橋で焼肉する時はほぼここ"たすき"へ。今月二度目の訪問。ハラミ980円、ホルモンだらけの名物たすき盛り1,480円。私は全てタレで、白ごはんと共に。全て店員さんが焼いてくれありがたい限り。4月もまた来よう。

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3 months

本当は教えたくないけど教えたい。いや、寧ろ私のSNSで知ったと大将に伝えて欲しい。ここは今朝豊洲市場で仲買人が紹介してくれた新橋路地裏にある"鮨処たけだ"にて。みこ市場からは1分、みこ整体からは徒歩30秒の至近距離。実は、私が寿司屋を始める前にも訪れていた老舗。ここの為に、朝ごはん抜いて

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本当は教えたくないけど教えたい。ここは新松戸駅から徒歩10分、住宅街にある"鮨亭くびき”。特上握り3,000円を注文。食べなくても見た目から分かる美味しさ、大トロも雲丹も寿司屋の私も嫉妬レベル。あまりのコスパの良さにこれだけでは申し訳ないので、サヨリ/海老/明太子巻き/梅しそ巻きも追加で堪能

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2 years

お恥ずかしくもあり、、、投稿すべきか悩む年齢となりましたが、、、本日10月20日に41歳を迎えることができました。40歳の一年間は社会人となり最も動きのある年となり、飲食店ど素人の私がみこ寿司を立ち上げ、みこ酒場、みこ食堂、みこ市場、そして、、、

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2 years

残念ながら、みこ寿司で出禁登録者が出た。昨夜の方はひどかった。酔っ払って初来店、一軒目で食べてきたとのことで寿司あまり食べず、貴重な写楽ばかりを飲み、そして何よりも隣のお客さんに絡んでいたとのこと。今朝それを知り、私から本人へ出禁連絡済み。しかも友人であり同業。切ない限り。

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2 years

新橋に人が少ない。台風接近中に伴い、みこ食堂の来店も見込みの半数。あれだけ仕入れた雲丹や本まぐろ、そして酢飯が大量に余ってしまうので、私一人で夜まで営業しようと企み中。台風直撃して帰れなかったら雲丹を夜食にしながら食堂内に泊まってしまおう。ビッグサイト帰りにも遠慮なく。

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3 years

起業して3年間、私自身が実践してきたことまとめ。いきなり資金調達せずに社員を雇わず、プロダクト開発はでき、BtoB業界でもPLG戦略により一人で広告かけずに3,000社超に広めることができる時代。スタートアップ初期の考え方としてご参考までに

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6 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここは神奈川県川崎市、目黒線元住吉駅から徒歩10分にある"きくすし”。ランチ限定の大トロ/雲丹/イクラ入り海鮮丼（松）2,200円を注文。酢飯やや硬めで私好み、ネタとの相性抜群、あまりの美味しさにペロリと完食。続いて海鮮丼（梅）900円を追加注文。大将も驚く我が

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3 years

腕を組んだ写真は使ってはならぬ。起業時に上場経験者から言われた。意味分からず、でも腕を隠した。その理由がようやく分かった。お恥ずかしい限り。

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3 years

ビル・ゲイツより学ぶ「徹底的な話しあいは、ムダに終わることが多い」私も話し合う為の議論、会食、合宿は極力不要派の一人。何をやるか経営者が決めたら徹底的に動く。結果、かつて働いていた創業5年のベンチャーで年商15億円/経常利益7億円を計上した。利益が出ないのは何かが間違っている。

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3 years

できる人のメール滅多に見ないメールを確認したところ、時価総額1兆円が迫る大手企業の部長よりメールが届いていた。面識はなく、メールアドレスも当社ホームページに未記載にも関わらず、内容も恐縮ながら流石。資金調達もまだせずにどことも連携していないCXOバンクだが、思わず連絡を取り始めた

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11 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここはみこ食堂からも徒歩圏内。浜松町駅と大門駅近の路地裏にある"太志寿司”にて。ふらっと入り『上にぎり』を注文。まさかこの港区内で2,200円（税込み）で食べられるとは。町寿司恐るべし。

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8 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここは新橋路地裏の"安兵衛”にて。豊洲市場やま幸さんから仕入れている本マグロを使用しながらも、握りもちらし寿司もそれぞれ1,100円から堪能できてしまう。今日は握り1.5人前（11貫）1,650円を注文。大間産の本マグロとシャリとの相性抜群、、、お恥ずかしながらも

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3 years

当社が実践してきたシナジーマーケティング戦略図。これでBtoB業界でも3,000社の登録を突破。一番重要なのはTwitterをメインとし育てること。反応が良いツイートをFacebookやLinkedInで投稿、ブログで深堀り執筆し再投稿、グルメネタはInstagram、Tiktokで二次利用、広報はPRTIMES×Twitterで効果絶大

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6 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここは柏の葉キャンパス駅から徒歩15分にある柏市公設市場内の"大和寿司”。お好み10貫握り2,970円を注文。ここの為に早朝から豊洲市場の仕入れ後、朝ごはん食べずに来ており、まだまだ食べられたので、北海道産雲丹1,100円と中落ち丼1,320円も追加。中落ち丼は頼む予

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4 years

会食中に聞いた名言より・広告費5000万円かけても売れないサービスは何をしても売れない・市場にニーズがないサービスを売らされる営業ほどつらいものはない・社長が朝会社に来ない企業の組織は弱体化していく

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2 years

私の場合、36歳で起業した。それまで起業するする言って全然しなかった。ただ怖かった。しかしながら、今ではITで2社（1社売却済み）、飲食で2社立ち上げた。起業は全く怖くない。行動あるのみ。

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3 years

ベンチャーCFOに望ましい要素11つ中でも、上場経験をしたCFOにヒアリングすると、基本的な実務経験を積んでいれば、あとは『圧倒的大多数のタスクを管理し解決できる』ことと『ストレスに負けない忍耐力』だよと大半のCFOが口を揃えて言う

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6 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここは江戸川区北葛西にある"玉寿司”。雲丹/イクラ入り特上握り3,300円を注文。見た目から美味しさが漏れている、車海老と茶碗蒸しは見事にもほどがあり、寿司屋の私も嫉妬レベル。あまりの美味しさにペロリと完食。小肌と納豆巻きを追加注文。小肌の締め加減絶妙、柔

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9 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここは月島駅から徒歩5分"すし拓”にて。ここの為に今日もランチ食べずに訪れた。平日月曜日でも18時にはカウンター予約で満席、テーブル席もふらっと来店で即埋まっていた。今夜は上握り8貫2,200円（税込み）を注文。みこチャリの為、お酒は飲めず、烏龍茶とコーラを

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3 years

よくある質問。起業後、プロダクトを営業せずに一人でどうやって2年で3,000社に広めたのか？ 1.1日1アポのみ 2.自らマーケに専念 3.営業チーム作らない 4.Twitter 10,000投稿 5.Facebook 600投稿 6. YouTube 40本 7.はてブ 100本 8.note 50本 9.TikTok 30本 10.イベント 100本 11.PRTIMES 20本

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2 years

私自身の心得まとめ。SNSマーケティングにより広告出さずテレビ露出もせずにCXOバンクではアプリに4,000社超、みこ寿司では公式LINEに3,000名超登録あり。BtoBイベントでは一回で100名超の成長ベンチャーの経営者が集うまでに。この心得に答えあり。スタートアップ初期の考え方としてご参考までに。

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2 years

ついに公開できる時がきた本日発売の中村アンさん表紙の東京カレンダーに"みこ寿司"が掲載された。覆面で予約し来てくれた岸田さん。その後、この住所非公開の企画を提案してくれお受けすることに。しかも、みこ寿司立ち上げに貢献してくれた新橋"すしのすけ”も一緒に。嬉しい限り。 #東京カレンダー

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2 years

本当は教えたくないけど教えたいと言ってもう何度も投稿しているここは新橋ジンギスカン霧島。都内数店舗展開、元大関霧島のお店。平日ランチは150g 1,500円（税込み）。スープ、キャベツ、もやし、ドリンクおかわり自由も嬉しいにもほどがある。

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10 months

本当は教えたくないけど教えたい。ここはつい先日銀座UNIQLOの地下にオープンしたばかりの"オーケー”にて。我が地元の藤沢店には幼少期から通っており、まさか銀座に出店してくれるとは。"銀座のみこ寿司”からも徒歩圏内で嬉しい限り。ここの海鮮玉手箱〈本鮪〉1,078円と勘八真鯛中巻き410円買い込み、

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3 years

ベンチャー精神5つのテスト 1.身銭を切れるか 2.枠のない仕事できるか 3.愚痴を言わないタイプか 4.指示なくても仕事できるか 5.摩擦を恐れずに人に話しかけれるか 3つ以上できるならベンチャーに向いている。5つできるなら起業を目指すといい。私の実体験より。

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3 years

BtoB向けTwitter最新攻略法プロダクトだけでなく、SNSでも逆張りを意識し、私の堅苦しい文言のツイートにも関わらず、3年かけてなんとか1万フォロワーとなり、分かってきた傾向。スタートアップやベンチャー界隈の起業家からSNSマーケティングがうまくいかないとの相談が多く、ご参考までに

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イーロン・マスクから学ぶ「電気自動車のアイデアはあったのに、なぜ誰も作らなかったのか？」という問いかけに対し「アイデアを実行することはアイデアを思い付くより難しいからだよ」とイーロンマスクは回答。アイデアうんちくばかり人間や評論家にならず行動をしなければ。特に我々起業家は。

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3 years

正論と怒りに人はついてこない

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3 years

よくある質問。起業後、一人でどうやってプロダクトを伸ばし1年強で2,000社に広めたのか？答えは明確。1日1アポのみにし、マーケティングに専念。Twitter3000本×Facebook500本×YouTube40本×はてブ100本×note30本×TikTok30本×イベント100本×PRTIMES20本、これらを自ら仕掛けた結果。

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もしも私が社員雇うなら 20名のみ。給与は3段階のみ。年俸600万円/800万円/1000万円。CEOは800万円限定。自分よりも優秀な人を採用する。高卒大卒関係なく年俸600万円で採用する。常に20名のみ。一人抜けてしまったら一人採用する。複業可。これでいきたい。

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2 years

【本日プレオープン】立ち食い海鮮丼みこ食堂。ついに本日11時より。新橋駅から徒歩5分。うに丼/まぐろ丼/そして映える"日替わりみこ丼"あり。果たしてお客さん来てくれるだろうか…不安にもほどがある【場所】東新橋2-5-11 【営業時間】11:00〜16:00 1日100食限定、売り切れ次第終了

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ベンチャー企業で働き勝つ方法私の場合、起業前に5社中4社で役員を経験。内1社以外はヒラ社員から年々昇格していった。業界はリース、ベンチャー商社、企業再生コンサル、法律事務所、資金調達コンサルと渡り歩いてきて分かったこと。これはスタートアップにも共通して言える。

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大みそか雲丹キャンペーン発動みこ寿司公式LINE8,000人突破。その記念として銀座店にて80分雲丹食べ放題に"無料”招待しよう。2023年1月15日(日)12時/14時/17時/19時枠それぞれ8名まで。家族大歓迎、応募はRTのみでOK。当選は元旦夕刻にDMにて。みこ寿司公式LINE▷ #大晦日

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本当は教えたくないけど教えたい。投稿するか迷うほどコスパ最強で、美味しく、大将優しく、雰囲気抜群で、駅からも近し。ここは東西線葛西駅から徒歩5分にある"誠鮨”。雲丹や車海老入り特上握り2,800円を注文。あまりのコスパの良さにこれだけでは申し訳ないので、トロたく巻き2,100円を追加、更に梅

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36歳でようやく起業したお恥ずかしながら、学生時代から起業するすると言いながら、なかなかできずにいた。新卒時代は営業から始まり、4度転職しながら法律事務所や財務コンサル会社の経営幹部になるまでに至った。最終的には自身の我が強くなり他役員と喧嘩し起業。

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私がみこグループ社員によく言うこと ①私に謝罪不要 ②会議はしない/飲み会しない ③OK OK改善すればいい ④私へのLINE返信は『了解』のみでいい ⑤私への過度な挨拶不要/誕生日祝い不要 ⑥人にあまりにも優しくない人はスタッフもお客さんでも私から注意する

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本当は教えたくないけど教えたい。ここは北区赤羽の住宅街にある"江戸八”。握りは3,000円/4,000円/5,000円があり、トロ/イクラ入り握り4,000円（8貫+巻き物+汁物）を注文。一貫一貫握って提供してくれ、まさかの分厚いトロは2貫も。どの握りも見た目から美味しさが漏れている。中でも鮪と大型海老は寿

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