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食中毒予防の知識や山口県内の食品の自主回収情報など、食の安心・安全に関する幅広い情報をお届けします！

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1 year
山口県生活衛生課、Twitterを始めました！ 食の安心・安全に関する情報を発信していきます また、アカウント開設を記念して #キャンペーン を実施🎉 ✨抽選で30名様に県産農林水産物をプレゼント✨ 応募方法：フォロー＆RT 締切：8/31（木） 当選者には後日DMでお知らせ✉ #キャンペーン実施中
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1 year
／ 📢「食」にまつわる写真を募集しています！ ＼ 現在、食に関する #フォトコンテスト を実施中です📸 写真を通して、皆さんの身の周りのいろんな「食」を教えてください👀 例えば…手作り料理🍳や友達とのBBQ🍖、食品ロスの取組の様子🗑️など 詳しくは山口県HPから⬇️
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1 year
フォロー＆リポストキャンペーンの応募締切（8/31）が迫っています！⚠️ 当アカウントのフォローと、上の投稿をリポストするだけで、豪華賞品ゲットのチャンス✨ 応募がまだの方は、ぜひお見逃しなく！ #キャンペーン #キャンペーン実施中
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11 months
⚠️県内産「しゅんぎく」から、残留基準値を超える農薬が検出されました⚠️ 販売者：山口県農業協同組合　遊気百菜館 農薬成分：エトフェンプロックス（0.53ppm） ※検出濃度から、１日摂取許容量（ADI）を超えないため、健康被害のおそれはありません 詳細⬇️（山口県HP）
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1 year
／ 『機能性表示食品』について知っていますか？ ＼ 機能性表示食品とは、事業者の責任で、商品パッケージに機能性が表示された食品です 販売日の60日前までに、食品の安全性や機能性について、消費者庁長官に届け出る必要があります📣 ■詳しくは⬇️から（消費者庁HP）
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1 year
／ 『食に関するフォトコンテスト2023～やまぐちの「食」教えちゃろ！』 を開催します🎉 ＼ 締切：9/30（土） 応募方法等、詳細はこちら👇 ⚠️応募の際は、#やまぐち食フォトコン2023 を付けるのを忘れずに！ ✨たくさんのご応募をお待ちしています✨ #フォトコンテスト
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1 year
食の安心・安全に関するお役立ち情報をお届けする、やまぐち食の安心・安全情報誌第51号を発行しました📣 紙面での配布をご希望の方は、県生活衛生課までご連絡ください！（連絡先は、添付画像１枚目上部に記載） 情報誌のバックナンバーは⬇️からチェック！
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1 year
「食に関するフォトコンテスト2023～やまぐちの「食」教えちゃろ！～」の審査結果を発表します🎊 たくさんのご応募ありがとうございました！✨ 県HPに入賞作品の詳細を掲載しているので、ぜひご覧ください⬇️
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1 year
／ 令和5年度調理師・製菓衛生師試験まもなく開始です！ ＼ 頑張れ未来の調理師、製菓衛生師！✨
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1 year
今日は、食の安心コミュニティ活動リーダー・食の安心モニターの合同研修会として、「やまぐち食の安心・安全研究センター」さんにお邪魔しました！ 市場に流通している食品の検査の仕組みや、輸入食品の安全性などを学びました！ 最後に味覚テストを体験しましたが、中の人は6点中1点でした😭
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1 year
☀️８月は食品衛生月間です！☀️ 夏期は、細菌による食中毒が多く発生しており、大規模な食中毒事例もしばしば報告されています。 食中毒を防ぐために、「食中毒予防の三原則」を守りましょう！ ■詳しくは下記リンクから（出典：食中毒（厚生労働省））
食中毒
www.mhlw.go.jp
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1 year
「食に関するフォトコンテスト」の応募締切（9/30）が迫っています！ ＃やまぐち食フォトコン2023 を付けて、今すぐ「食」にまつわる写真を投稿しましょう😆 詳しくは山口県HPから⬇️
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1 year
🥬野菜の衛生管理について🍅 食中毒の原因にもなる微生物ですが、野菜にも微生物が付着することがあるのはご存知ですか❓ 生鮮野菜を原因とした食中毒が起きないよう、農林水産省では、衛生上の注意すべき点をまとめた指針を作成・公表されています 詳しくは⬇️(農林水産省)
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1 year
⚠️食品の自主回収が行われています⚠️ 名称：おから 回収理由：期限表示の誤記 ➡️正：消費期限　令和5年10月22日 誤：消費期限　令和5年11月22日 問い合わせ先：道の駅萩往還事務局(TEL:0838-22-9889) 詳細は、県HPをご覧ください⬇️ ※反映まで時間がかかる場合があります
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1 year
食品中のアクリルアミドについて📢 アクリルアミドは、国際がん研究機関において、「人に対しておそらく発がん性がある」に分類される物質です 食品中に含まれている、ある特定のアミノ酸と糖類が、揚げる、焼くなどの加熱（120℃以上）により、化学反応を起こしてできると考えられています 続く↓
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⚠️食品の自主回収が行われています⚠️ 商品名：①ソコナシチーズケーキ　②あんチョコ 回収理由：期限表示の誤記 （正：消費期限 2023.10.18　誤：消費期限 2024.10.18） 問い合わせ先等、詳細については県HPをご覧ください⬇️
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11 months
今日は、やまぐち県酪さんでリーダー・モニター合同研修会を行いました✨ 生産ラインを見学したり、県酪さんで取り組まれているHACCPについて説明していただいたりと、普段できない体験をさせていただきました リーダー・モニターの様々な疑問にもお答えいただき、とても充実した研修会になりました😊
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1 year
アクリルアミドの摂取量を控えるには、十分な果実、野菜を含む様々な食品をバランス良く取り、揚げ物や脂肪分が多い食品の、過度な摂取を控えることが大切です✨ ■詳しくは⬇️から（農林水産省HP）
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⚠️食品の自主回収が行われています⚠️ お手元に該当食品がある場合、販売店に返品してください 商品名：朱巻 賞味期限：2023.10.1～2023.10.7 回収理由：一部商品に、粘着物質及び異臭の発生 問合わせ先：㈱岡虎(TEL:0120-53-0313) ＜県HP＞ ※反映に時間がかかる場合があります
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1 year
食に関するフォトコンテスト、まだまだ募集中です📸 応募期間は【9/30（土）】まで⚠️ たくさんのご応募お待ちしています！！😁 ＃やまぐち食フォトコン2023　#フォトコンテスト
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1 year
／ 📢「食」にまつわる写真を募集しています！ ＼ 現在、食に関する #フォトコンテスト を実施中です📸 写真を通して、皆さんの身の周りのいろんな「食」を教えてください👀 例えば…手作り料理🍳や友達とのBBQ🍖、食品ロスの取組の様子🗑️など 詳しくは山口県HPから⬇️
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⚠️食品の自主回収が行われています⚠️ 商品名：塩銀さけ（甘口） 回収理由：期限表示の誤記 （正：消費期限23.10.7　誤：賞味期限23.10.28） 問い合わせ先：㈱丸久　本部（TEL：0835-38-1511） 回収対象商品の詳細は、県HPをご覧ください⬇️
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⚠️食品の自主回収が行われています⚠️ 商品名：トロチtorochiモッツァレラチーズ入り 賞味期限：23.12.24 回収理由：販売時の保存方法が不適切であったため 問合わせ先：マックスバリュ南岩国店(TEL:0827-34-2211) 回収対象商品の詳細は、県HPをご覧ください⬇️
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⚠️食品の自主回収が行われています⚠️ 商品名：ところてん×２パック三杯酢 賞味期限：2023.12.31 回収理由：一部の商品（在庫）にカビの発生が確認されたため 問合わせ先：㈱原田食品(TEL:0120-101368) 詳細は、県HPをご覧ください⬇️ ※反映まで時間がかかる場合があります
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1 year
⚠️食品の自主回収が行われています⚠️ お手元に該当商品がある場合は、販売店に返品してください。 商品名：クレームブリュレドーナツ 販売店：いつでもスイーツ宇部店 回収理由：食品表示の欠落（アレルゲン等) 問い合わせ先：株式会社Createur(Tel：050-8887-2186) ＜県HP＞
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⚠️食品の自主回収が行われています⚠️ 商品名：骨取りあじみりん干し 回収理由：期限表示の誤記 (正：賞味期限 23.10.19　誤：賞味期限 23.10.29) 問合わせ先：ウェスタまるき中川店（TEL:0836-83-2469) 詳細は、県HPをご覧ください⬇️ ※反映まで時間がかかる場合があります
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⚠️食品の自主回収が行われています⚠️ 商品名：自然の味いりこ 賞味期限：24.4.4 販売日：10月9日以降 回収理由：ふぐのような稚魚の混入 問い合わせ先：(株)丸久本部(TEL:0835-38-1511) 詳細は、県HPをご覧ください⬇️ ※反映されるまで時間がかかる場合があります
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1 year
⚠️食中毒のお知らせ⚠️ 県内で食中毒が発生しました 原因食品：山陽小野田市内の飲食店が調理・提供した食事（ハンバーグ（推定）） 患者数：3人（11月1日15時時点） 病因物質：腸管出血性大腸菌O157 主症状：下痢、腹痛 腸管出血性大腸菌の詳細は⬇️から（山口県HP）
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11 months
昨日はカンロ株式会社さんのひかり工場で、リーダー・モニター合同研修会を行いました✨ カンロ飴の成り立ちや、カンロひかり工場さんで取り組まれている衛生管理の手法などについて、詳しく知ることができました🍬 ところでみなさんはカンロさんの商品で何が好きですか？ 中の人は金のミルクです🤤
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1 year
⚠️食中毒疑いのお知らせ⚠️ 9/16、17にかけて、県内のゆめタウン等各店で販売された弁当について、喫食者から体調不良者の発生が確認されています 当該弁当を既に喫食され、体調を崩された場合は、最寄りの保健所にご相談いただくようお願いします 詳しくは⬇️(山口県報道発表)
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1 year
食品中の放射性物質についてちゃんと知ろう‼️ 食品に含まれる放射性物質について、生涯食べ続けても安全性に問題がないよう基準が定められています この基準値を超えていないか、一部の自治体で、検査及びその結果に伴う対応等をしています ■詳しくは⬇️から(厚生労働省HP)
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