泉@二次元魚市場　瀞鮪 @syo_izumi Twitter profile | Pikagi

Pikagi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

@syo_izumi

5,186

Followers

1,047

Following

4,862

Media

87,438

Statuses

魚屋販売員→事務主に食用魚、たまに他の水棲生物を描く人野外で即席の水槽｢がさりうむ｣を作ったりする　マグロのケーキも作る LINEスタンプ｢魚屋日和｣販売中委託販売→工房暖簾ギャラリー ※tiwtter･blog･pixivの投稿画像の無断使用・学習素材使用・複製・加工・転載禁止

深海6500m

Joined March 2010

Don't wanna be here? Send us removal request.

Pinned Tweet

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 months

【二次元魚市場　瀞鮪】「見て楽しい　食べて美味しい魚介類」をメインに描いたり作ったりしてます日淡、深海、観賞魚もたまに描く同人誌「魚屋が出会う身近な魚の寄生虫」他、手拭いやクリアファイルなどは委託販売も行っています通販→ 委託→ @SAKANABOOKS_

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

3

25

79

Last Seen Profiles

@putraeksibers

@towhisito

@tanpanamaplatr

@sandihelmy66

@excell305

@RanaDjango

@SuvdDavaajav

@Yesungiieeee

@theandrosexual

@cbjfan5477

@hms1341318

@NagoyaChanne

@AungKoMoe2

@md_bi

@NajeeSzn22

@bokeplokalmalam

@BinorRaja

@AdlFjss

@Vashisht8118

@ayyeanthonyy

@KMTGMEDIA

@oliv48290

@RoomieEdiciones

@Cell_AI6

@AustinEastphal

@soapcandy16

@Tana_nano

@leeyanarostam

@Laser_Swap

@malo_adeli

@girlwholovegays

@63crkhl5iCfrWcI

@4mai5104

@bokeplokalmalam

@alexisguizio

@snakylugbara

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

1 year

真夏の夜に唐突に鮪ケーキを放流するぜ

Tweet media one

61

15K

81K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

7 years

【拡散希望】先日のアニサキス報道からこっち刺身・柵・寿司の売上が落ちたまま回復しない上市場での魚価にまで影響が出ているので描きましたorz メディアの報道が不安を煽る内容ばかりでしたので、少しでも消費者の方に届けば嬉しいです。これから夏の白身魚が美味しく、刺身が嬉しい季節です。

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

294

100K

63K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

2 years

結婚式でマグロ解体しようと思ったら却下されたのでマグロケーキを設計して解体した #多分私しかやってない

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

57

11K

61K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

11 months

その熱量、シンパシーを感じざるを得ませぬ

Tweet media one

@geogashi_R

ジオガシ旅行団／Michiko SUZUKI（ジオ菓子をつくるひと）

11 months

家族からは不評だった「クリスマス珪化木ブッシュドノエル」、今年はもっと似せるよう頑張ります🎄 珪化木の中身は何が詰まってたら嬉しいか、思案する楽しい師走のひととき（現実逃避中

Tweet media one

Tweet media two

19

2K

9K

51

8K

38K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 months

新宿タカシマヤでひよこの実演販売しとった　かわよ

Tweet media one

19

5K

38K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 months

やあやあ我こそは幼少期に弟とウズラの卵争奪戦を繰り広げし者今は魚屋を名乗れども鶉卵への愛は変わらず　大人の財力を尽くして鶉農家の救済に及ばずながら尽力せん立つのだ鶉の卵を愛する者よ…幼少期に;2つまで!」と言われた者よ… 今こそあの時の雪辱を果たすのだ…!!

Tweet media one

35

6K

20K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 years

ロシア頼みの水産資源てめちゃくちゃ多いので今後輸入に制限が出るなら国はマジで親魚が領海内にいる魚種は即刻産卵期の禁漁や漁獲サイズの規制をトップダウン&反発覚悟で始めないとマジのマジで手遅れになるんでねぇかという気がするんだよな…胆力出してくれ環境省と水産庁

33

8K

15K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

2 years

既に水産関係者が指摘してるかと思いますが ※市販のいくら(コンビニおにぎりやパック鮨、回転鮨も含む)は流通する上でｶﾞｯｯﾂﾘ冷凍されていますのでアニサキスが生きて混入する事はまずありません※ これから旬の生筋子から自家製いくらを作れる季節ですが、心配な人は２日以上冷凍しましょうb

21

8K

15K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 years

鱈の値段が下がってるからフォロワーよ鍋を食うのだスーパーにも良品がたっぷりだ血合いの色が赤くて表面がぷりっとしてて日付が新しいものを選ぶのだ見切り品で開けた時に魚臭い？と感じたら塩をふって湯をわかせ鍋野菜を準備する間放置してその後に熱湯をかけろ大抵の魚の臭みは何とかなるのだ

9

6K

10K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

7 years

古墳クッション…だと……… しかも作られてるのがｶﾞﾁの職人さんで材質も新幹線とかのシートと同じ材質のものが使われてるらしい…すごい腰によさそう……… #博物ふぇすてぃばる

Tweet media one

11

9K

8K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 months

ﾔﾊﾞｲ嬉しい事ありまして 7年ほど前に当店の同人誌　身近な魚の寄生虫(恐らくは大漁版)を購入頂いた当時中学生の子が本を切っ掛けに寄生虫を専攻し現在関連施設でインターン中との事でブースに御挨拶に来て下さいました… 驚きと嬉しさと少々の恐れ多さと…とにかく感無量でした #博ふぇす収穫祭

Tweet media one

8

3K

8K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

7 months

科博のクラファン成功に関してクラファン会社が手数料として1億もってくのはあの膨大な規模の商品手配　配送　個人情報管理システム運営費諸々の諸経費と考えれば妥当だと思ってる派が、それを国が推進するのは筋が違うんじゃあねえの???と思っている博物館と学芸員に金を出せ…国の財産管理やぞ…

4

3K

8K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

4 years

こんな時だからこそおうちクリスマス、楽しんでいこうぜという気持ちを込めた渾身の映えクリスマス★ケーキです予定に反してスタンダードタイプになってしまったけど中の巻きとサシの入れ方は過去トップクラスに良くできたのでヨシとしよう

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

8

5K

6K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

1 year

「魚離れ」は何も消費者が「魚を食べたくない」んじゃなくて単純に「高くて買えない」という方が理由としては多いんだろうな　というのは売場にた際肌で感じたし相当な割合をしめるのではと思っている。電気やその他の生活費が爆上がりしてる昨今では猶更…

36

2K

5K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 months

(漁場が遠すぎて対して出漁できなかった）昨年より (初手から主力級の船団が出漁した今年は) (昨年同時期に比べたら) 大漁で大幅安解散ｯｯｯｯ!!!!!!!!!!! 東海大の先生のコメントを全員読んでほしい…

@YahooNewsTopics

Yahoo!ニュース

@YahooNewsTopics

3 months

【根室でサンマ大漁昨年より大幅安】

337

7K

18K

2

2K

5K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

10 months

今被災地にいない人間ができる事は・誤情報を拡散しない・被災地定点カメラなどを見に行かない（サーバー圧迫を避ける）・AI生成画像に要注意・インプレ稼ぎアカウント潰し（即ブロ通報）・災害情報に気を取られすぎず、正月を過ごすこんな感じだろうか公的な募金窓口が開き次第入れよう

2

2K

4K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

6 months

そうだ!!年に4月と5月しか出回らないチルドベビーホタテをしこたまぶち込んで米を炊き上げ、バターをガツンと混ぜ、さらにカリカリに焼いたバター醤油焼ホタテを乗せた廃課金ホタテ飯を錬成する為の自炊スキルだ!! であえであえ!!!

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

@MitamaSakumaru

三珠さくまる🤹動画勢Vtuber

@MitamaSakumaru

6 months

やめろ！自炊は節約のための道具じゃねぇ！俺の麺とあさりの比率が同じのボンゴレビア��ゴと勝負だ！

Tweet media one

277

24K

115K

1

801

4K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

9 months

ここ数年で一番悩んでる

Tweet media one

Tweet media two

17

455

4K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 years

完全にこれ… 脂は薄い、色変わる、血栓は浮く、水分多い…でも｢国産天然生本鮪｣という聞こえの良い事実だけを売り口上にしてお客様に勧めるのが本気で辛くて、販売員時代に何度か吐いた。売るのが仕事。売らなきゃ廃棄。売れたら売れたで、色の変わった鮪にお客様が落胆するかもと不安に駆られ…

@Love_marinelife

魚屋さん＠がんばらない

@Love_marinelife

3 years

この時期、憂鬱になるのは｢このマグロは産卵期の個体を一網打尽にした旋網のマグロ、獲らずに待てばマグロが増えるのになぁ｣という知識と｢マグロの命をもらったからには一片たりとも無駄なく売る｣という本能みたいなものが矛盾しあって精神がゴリゴリと削��ていくからです。土用丑の日も同様orz

0

1K

2K

4

3K

4K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

2 years

翌年以降自分でもたまに作っている

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

5

688

3K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

8 years

お客様｢今年のタラバガニなんでこんな高いの?｣ワイ｢密漁船を取り締まった結果です｣お客様｢そうなの…(´・ω・`;)｣そうなの。日本の水産物は密漁と密輸と乱獲が絶えず介在してるの。水産に関しては本当に残念な後進国なの…orz

9

5K

3K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

7 years

皆様拡散・御意見・励まし等ありがとうございます。アニキに当たっても魚食べます！といった意見の方も多く心強い限りです。参考までに昨年作成した同人誌からアニサキス対処のプロの方から聞いたレポを置いときます（症状には個人差もありますので当たらないにこしたことは無いです）

Tweet media one

3

3K

3K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

1 year

現在主流のエリス株とやら、初手が超軽症で��原検査も陰性 →オッケー風邪気味なだけね(通常営業) →時間差で症状激化(陽性) とかいうクソみたいな仕様らしいので　月末からの新型株対抗が期待されるワクチンをさっさと打っておきたい所つかなんだその変異…_(:3｣∠)_

6

5K

3K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

7 years

結婚式の二次会で鮪解体しようとしたら阻止されたのでマグロケーキ出したら出席者がそれしか覚えてない #フォロワーが体験した事が無さそうな体験

Tweet media one

3

3K

2K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

10 months

人は何故どんぐりを、木の実を、貝を、石を、良い感じの棒を拾うのか

4

550

2K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

9 months

良いですか皆さん…被災地応援には天然ブリです……… こちら石川県産　天然ぶりしゃぶしゃぶ造り………今石川の丸々した天然ブリが激熱です…………刺身…漬け丼…漬け茶漬け………塩焼…照焼…照焼……竜田揚げ………ぶり大根……… 北陸のブリを……食べるのです……………

Tweet media one

1

1K

2K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

8 years

無性にｼｬﾚｵﾂｽｲｰﾂが食いたくてしかし近場に心当たりもなく何年か前に作った血球白玉をもっかい作ってみた　赤血球　白血球　鎌状赤血球　に今回はちゃんと血小板も追加。ビーカーに盛り付けたらそれなりにお洒落やんけ(ﾄﾞﾔｧ

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

2

2K

2K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

5 years

今、環境省の方がテレビの取材に対し｢批判した人が(絶滅危惧種の)ニホンウナギとそれ以外のウナギを混同されたのかも｣と仰っていましたがそれ以外のウナギとは何を指すのか…国内に流通しているのは9割ニホンウナギでビカーラ種などその他の鰻はごく一部のはずでは…

12

2K

2K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 years

国が漁業者に出す補償金、｢船作って頑張って魚捕ってね!(いないけど)｣状態になりつつあるので、｢きついけどしばらくの期間捕るの我慢してね　生活補償はするから｣じゃないんかと。勿論、仕事を軽々に手放せない人が多数だとは思うけども親魚がいれば環境が生きてれば魚は増えてくれる　はず…

4

801

2K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

7 years

刺身用サーモンに寄生虫アニサキスは絶対に存在しない！サーモンにアニサキスおるの？って何人かに聞かれたけど良い記事があった。こちらをどうぞ。庄司さんのは自家製無凍結いくらが原因かと思ったら天然鮭生で食ったのか；そりゃ当たるよ。

Tweet card media

刺身用サーモンに寄生虫アニサキスは絶対に存在しない！プロが真相を語る！ | サーモンガレッジ！

オラ！ジョージです！先日サーモンに関する１通のメールが届きまして、要約するとこんな感じの内容でした。最近ニュースでアニサキスが話題になってますが、やっぱり控えたほうがいいですよね？サーモンは大好きなんで非常に残念です。いやいやサーモンは大丈夫に決まってるよ！？この人は何を言ってるんだ？でもサーモン大好きだったら許してやるか！！うんうん！とか思いながらTwitterをみてみると......

salmon-garage.com

8

4K

1K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

8 years

キリンが絶滅危惧種入りしてトレンドに入っているわけですけども… キリンよりずっと身近なクロマグロ（本鮪）も同様に絶滅危惧種だしニホンウナギに関してはより深刻な絶滅危惧種ⅠB類（近い将来野生で絶滅する危険性が高い）に指定されてる事実をこの機会に多くの人に認知してもらいたいですね…

6

3K

1K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 months

気付けば丑の日ですね養鰻業界に嬉しいニュースもありましたが未だニホンウナギが絶滅危惧種という事実は変わらず油断はできませんそんなわけです「う」のつくモンなら魚は総じて「うお」でござろうの精神で今年も貼っておきます

Tweet media one

2

912

1K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 years

鮭とカニ、ニシン、ホッケ辺りはマジでやべーのでは

6

809

1K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

7 years

どんなに低くても寄生率ゼロにならない以上、「この魚大丈夫？」と聞かれても「絶対大丈夫です」とは言えないのが辛いですが_(:3ヽ∠)_　魚屋にとっては毎日嫌でも出会う相手です。どうしても不安な所を無理に食べてくれとは言えませんが過剰な心配をするほどの相手ではない事を御承知頂きたく。

2

2K

1K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

1 year

いやもう本ｯｯ当にこれです。いくら資源の保全を意識して産卵期の漁獲を控える漁業者がいても、トレーサビリティのしっかりした鰻だけを扱うと決めた店があっても、法規的な縛りが無い（仕組み上課すのが難しい場合も含め）と「君捕らないの？ﾗｯｷｰじゃあその分うちが捕るね！」ルートが確定する…

@katukawa

勝川俊雄🐬

1 year

今の水産業は、正直者が馬鹿を見ることがとても多い。真っ当な努力をする人たちが、生き残れるような仕組みに変えることが重要だと思っている。そのためには、水産関係者だけでなく、行政や消費者が変わることも必要です。

3

125

465

3

661

1K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

7 months

海が綺麗になりすぎたからアサリ減った説はメディアの記事なんか見るとミスリード過ぎると思うアサリ、普通に飼育しようとしても相当難易度高いらしいし山川が健全で生活排水や工業排水ではない(重要）栄養がしっかり流入して、砂も適度に流れて干潟が面積あってかつ漁獲圧が適切で…_(:3」「)_

7

429

1K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

11 months

魚系のAIイラストも最近見かける自分は魚であれば形質の違和感から「AI画像だな｣と気付けるけど植物や昆虫になったらまず気付けないと思う害虫や外来種の注意喚起とかに適当なAI画像付けられると関係ない種がとばっちり食うとかありそうで心配

@nekonekonuko777

ねこ

@nekonekonuko777

11 months

ダブル複眼のトコジラミが話題だけどこのサイトには５本足のトコジラミ存在しない生き物が誰にも指摘されないままツイッターとかで一気に広まったりするから生き物系のAI画像嫌いなんだよ

7

1K

2K

3

809

1K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

4 months

怖いか　俺のマグロケーキへの執念が… 始祖の妄想から10年超え辿り着いた真の髄を見てくれ

8

654

1K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

5 years

１日遅れましたが鰻を食いました　資源に負担をかけない錬成品です

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

13

420

1K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 years

ホタルイカは！！！生で食うなよ！！どうしても刺身で食いたかったら冷凍してくれ！！！旋尾線虫のやばさはアニサキスの比じゃねえから！！！頼む！！火を通してもホタルイカは超美味い！！！富山のホタルイカがマックスサイズになるぞ！！酢味噌和えにパスタ、アヒージョ、煮付けもおすすめだ！！！

4

459

1K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

22 days

選挙は入れたい人間がいない時は税金払いたくない候補者を叩き落とす為に必ず投票しなければならぬ

1

537

1K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

6 months

おっとスイーツ枠アリなら出番だな…?? 5代目マグロケーキ、いざやいざや

Tweet media one

@MitamaSakumaru

三珠さくまる🤹動画勢Vtuber

@MitamaSakumaru

6 months

やめろ！自炊は節約のための道具じゃねぇ！俺の麺とあさりの比率が同じのボンゴレビアンゴと勝負だ！

Tweet media one

277

24K

115K

3

223

1K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

5 years

売る側かつ鰻の絶滅を心配しているｱﾚな身の上なのですが、とにかく鰻を食べるなら極力鰻専門店で相応の対価を払って食べてください…焼きたてのやつを是非…このままだと一番美味しく鰻を焼ける個人専門店から消えていく可能性が高いので…

2

886

1K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 years

俺のﾂｲｰﾖなんぞいくらのたまっても｢ぼくの考えた最強の資源管理｣に過ぎないのは承知の上だしそう簡単な話でないのも理解はするけどでもなぁ　これからも四季折々の魚や地物の特産海鮮を次世代に繋ぐのは義務だと思うし何より自分がこれからも食いてえから言わずにはいれんのよヾ(:3ﾉｼヾ)ﾉｼ

1

371

1K

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

10 years

先日衝撃的なぜんざいの画像を見て白玉食いたくなったから白血球と赤血球と鎌状赤血球と肉球にしてみた。明日の朝汁粉に浮かべて食うよ。 http://t.co/TeLDdEobwA

Tweet media one

9

1K

945

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

2 months

超自画自賛だけどウグイ(婚姻色)文具セット、良い。

Tweet media one

3

135

961

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

2 years

要は普通にその辺の店で買ったり食ったりするいくらを警戒する必要はないってことだぜだけど秋の生筋子から作る冷凍しない生筋子はな…味が違うんよ…興味ある人は昔の動画貼っておくのでチャレンジしてみてくだせえまあ今年も生筋子が高すぎるんだけどもね…_(:3｣∠)_

Tweet card media

日本最大級の動画サービス、ニコニコ（niconico）。動画にコメントを付けて楽しむニコニコ動画や、生放送番組にリアルタイムでコメントを付けられるニコニコ生放送のほか、イラスト・マンガ・最新ニュース・ゲームなど、エンターテイメントを全て無料で楽しめる！

www.nicovideo.jp

3

505

909

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

5 years

サンマも本当にまずい所まできてる感じしてやばいな…あとこの手のニュースは日本の残念な資源管理体制を棚上げして他所の国のせいかの様に誘導してる感があってしんどい_(:3｣∠)_ 領海内の産卵期の本鮪(絶滅危惧種)すら食ってる国が何言っても｢おまいう｣で終わるのでは…

4

921

879

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

7 years

あとアニサキスについて知らない人を馬鹿にしたりする意図は一切ありません。共働き世代が増えている昨今丸魚を家庭で扱わない人がほとんどですし、当然魚屋は混入に細心の注意を払うわけですから。ただ過剰に怖がって魚を避けるのだけはつらいさみしいかなしいという魚屋の本音ですorz

0

1K

851

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

5 years

夏に飯がかっこめる旬の魚の丼もっかいおいときます　似た調味料の組み合わせでも魚が変われば香りも食感も変わるからローテーションで夏中楽しめるって寸法です。丑の日にも是非お試しを　魚は総じて｢うお｣でござる₍₍(ง˘ω˘)ว⁾⁾

Tweet media one

3

541

862

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

8 years

ピンクのｶﾜｲｲケーキだと思った？いつもの鮪だよﾒﾘｰｸﾘｽﾏｽ!!!!!!!

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

6

814

827

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

1 year

今年も海水温の高さからサンマも鮭も(必然イクラも）絶望的であること、日本近海以外も冷海水が弱まりイワシが不漁（魚粉高騰養殖打撃ルート）で禁漁も意味を成さず、メキシコ湾は更に冷海流来ない→気温暴騰→森が枯死、アリゾナに至っては熱波で亡くなる人が増えているという超怖い話を聞くなど

2

483

814

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

7 years

腸炎ビブリオの増殖がクソ速いから刺身注意しろとかやってますけども奴ら真水で死にますんで　魚屋なら体表面は勿論内臓を取り除いた内側も必ず真水でガッツリ洗いますんでね　その上刺身はまな板変えて切るんで普通の魚屋で刺身買ってたら大丈夫ッスよ　切身も同様。

4

981

789

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

1 year

クラファン巡るお歴々の落胆も絶望も痛いほどわかる上野の科博だから1億集まったし　上野の科博でさえクラファンに頼らないといけない現状しかも今ニュースで研究員に研究費の返還求めてるとまで… 地方の小規模な博物館なら更に過酷な状況だろうどこにこの憤りをどこに吐けば　財務か文化か官邸か

4

310

796

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

2 years

えっとないくらでアニサキスを警戒する必要があるのは ⚠️生筋子から自家製いくらを作って冷凍せずに食べる人⚠️だけです!!! アニーは醤油漬では死なないから自家製を安心して食べたいなら冷凍しよう　回避できる人は旬の生いくら楽しんでくれ今年も高いけど!! って事です!

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

2 years

要は普通にその辺の店で買ったり食ったりするいくらを警戒する必要はないってことだぜだけど秋の生筋子から作る冷凍しない生筋子はな…味が違うんよ…興味ある人は昔の動画貼っておくのでチャレンジしてみてくだせえまあ今年も生筋子が高すぎるんだけどもね…_(:3｣∠)_

3

505

909

6

587

784

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

7 years

個人的な願望としては、鰻を食べたい人はできるだけ鰻専門店で相応の料金を払って食べる事。鰻を美味しく調理できる人達を絶やさない事。鰻が無くても間違いなくやっていけるコンビニやスーパーで買わない。鮮魚店では予約販売をメインにしてなるべく廃棄を出さない事に注力して欲しい。本当に。

3

1K

733

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

8 years

今年もサンマの値段が下がった様子なので。【サンマの選び方】鮮度→体全体が光り目が濁らず下顎の先が黄色脂のノリ→上から見て厚みがあり腹を水平にした時頭の付け根から背中が盛り上がっているもの写真だと上のやつがｵｽｽﾒd(゜∀゜)

Tweet media one

0

697

737

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 years

産卵しに集まってる絶滅危惧種の群を一網打尽にしてる事実もつれーし、魚屋に来てる以上命は無駄にしたくねーし、でもお客さんに勧めるのもしんどくて、なんかもうとにかく、イサキや時鮭だけ売ってたかったあと買ったお客さんが｢天然生本鮪ってこの程度か｣って思われるのも相当キツかった

2

465

696

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

1 year

本当は今週頭にでも放流するはずだった例年のこちら丑の日ですね魚は総じて「うお」でございますよろしくお願いいたします

Tweet media one

1

379

701

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

2 years

仕入の人が｢本当に魚が無い　節分のイワシすら怪しい｣と嘆いておられるので、マジのマジで水産資源管理は国を挙げて急ピッチでやらんと業界全部やばいと感じてます。他所の国のせいにしてる場合じゃない。同時に消費者から漁業者まで現状をしっかり周知していくのも重要に思います。皆読んでくれ

@SciKotz

小坪遊　Yu Kotsubo（とツシマヤマネコさん）

2 years

「「こんなに小さな魚を獲って大丈夫か」「この魚は絶滅危惧種ではないのか」「密漁品ではないのか」ということより、多くの方が「安くておいしければいい」に注意が向いているはずです」漁業の管理のあり方についての参考になる記事。 #資源管理

4

632

1K

1

721

696

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

2 years

明日は丑の日ですね　「う」のつくものなら魚は総じて「うお」じゃわい！！というわけで今年も貼っときます

Tweet media one

3

409

650

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

7 years

あと「市場価格下がってるのに売値が安くならないのがけしからん」という意見もあるかと思いますが、昨今魚屋業界にそんな余裕のある店は少ないと思います･･･_(:3ヽ∠)_　資源の減少、不漁による高騰など原因は様々ですが･･･値下げは簡単ですがそれを戻すのは大変リスクが高いですorz

0

947

616

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 years

せめて資源が潤沢になれば、庶民の味としての夏の本鮪だって無しじゃないし昔みたいにメジの上物を売ったって良いと思ってる。でも今じゃなかろうよ、と。鮪も鰻もサンマもこの先50年経っても美食いたいから、手遅れになる前に本当になんとか潮目が変わってほしいと思う

2

383

633

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

2 years

思った以上に多くの方にご覧頂いたようで、ちょっとでもﾌﾌｯとしてもらえたなら幸いです。(グロかったらすみませんリプ全てにお返事できませんが御質問は気付いたら返します設計図をダメ元で渡したら職人さんが見事に再現して下さったので感動しました　末代までのネt思い出になりました

3

60

593

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

7 years

そのままブツにしようと思ったんけど思いの外皮のザラザラが強く固いので皮を剥いだ………ん……………だけど………………絵面が…………………もうなんかもう…………………最終的に全裸…………(語彙力

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

10

308

569

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

9 months

石川天然ブリの漬け茶漬けあっつあつの昆布出汁で優勝

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

9 months

良いですか皆さん…被災地応援には天然ブリです……… こちら石川県産　天然ぶりしゃぶしゃぶ造り………今石川の丸々した天然ブリが激熱です…………刺身…漬け丼…漬け茶漬け………塩焼…照焼…照焼……竜田揚げ………ぶり大根……… 北陸のブリを……食べるのです……………

Tweet media one

1

1K

2K

4

208

577

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

7 years

皆聞いてくれ丑の日は元来「う」の付くものを食べる縁起担ぎだ「魚」は総じて「うお」と読めるならば魚なら何でもアリだ今年はイワシも今の所良いし夏のゴマサバも良い物が回ってきた天然インドマグロも出回っている刺身　蒲焼　竜田焼き　何でも良いんだ　魚食おうぜ

5

787

546

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 months

一晩経った角煮inウズラの卵　勝確である

Tweet media one

1

107

553

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

6 months

恥ずかしながら最近知ったベストオブザイヤー

Tweet media one

3

99

539

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

1 year

なんかこいつはこう………描きたくなる顔をしているんだよな……… ずるい　描いちゃう

Tweet media one

3

115

534

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

5 years

干潟ではよくあるやつ

Tweet media one

2

185

519

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

4 months

@takanashikoubou そ、それは噂のスキャロップ真珠では…!!

Tweet card media

ホタテから真珠がとれる？スキャロップパールがとれる理由や確率、真珠を作る貝10種を紹介

神秘的で上品な輝きが魅力の真珠。一般的にアコヤ貝から採れるものが知られていますが、実は、帆立や牡蠣、アワビなど、アコヤ貝以外の貝からも採れることがあります。この記事では、スキャロップパールをはじめとする10種類の真珠が採れる貝について紹介。真珠の種類や母貝について詳しく知りたい人は参考にしてみてください。

1

156

526

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

1 year

【魚屋が出会う身近な魚の寄生虫～おかわり～】現在多数のご注文を頂いております。誠にありがとうございます！！こちらは完全委託通販となっており。お手元に届くまでお時間がかかる事があるかもしれませんが、ご了承ください。以下年内のイベント販売の予定を続けます→

8

160

527

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

2 months

全人類読んでほしい特に今まで川遊びする機会がなくてこれから野外レジャーをする機会があるかもしれない人とか特に　お子さんがいる人はマジで読んでくれ… この方の体験談が出てきた一方で体験を語る事なく帰れなかった子供や大人が沢山いるんよ

@mosyamou

もしゃもぅ🐿️電子書籍発売中🐹

2 months

流された少年(0/5) 実際に川で流された夫の体験を漫画にしました。川の怖さを知るのにどうぞ。 #漫画が読めるハッシュタグ

Tweet media one

73

5K

14K

1

527

489

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

1 year

切身を骨なしにしたり調味済にして家庭では肉同様に1工程だけの調理で済むように手間をかけたりはするものの、量的なコスパは肉に比べて遥かによろしくないので中々太刀打ちできない現状同世代の友人達は魚食いたいけど高くて日常では無理　と。ですよね…

1

152

463

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

7 years

あと対処法として確実なのは加熱、-20℃以上24時間以上冷凍（家庭の冷凍庫では48時間以上がオススメ）、目視での除去です。良く噛むというのもリスクを下げる効果はあると思いますが、あまり現実的ではありません。小さいサイズは指でも潰せるくらいの固さですが確実性は薄いです

3

764

449

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 months

自分で休みにしたのに出社手前まで行ったし外はしぬほど暑いしでﾑｼｬｸｼｬして血球フルーツポンチ作った赤血球白血球鎌状赤血球にイワシスプーンを添えて

Tweet media one

2

104

465

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

8 years

【生筋子を泡だて器でほぐすよ】なんやかんやあって動画にしまんた。ほぐし方はやりやすいので良いんですが、過去に上手くいかなかったって人は是非一度お試しを。めっちゃ楽。最初に気づいた人偉い。動画は左手で撮影して右手だけでほぐしてます。

8

411

439

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

1 year

これは科博の関係者が憂慮してないわけも恐らく無くて(館でも賛否両論あったらしい)、重要なのは科博でさえヤバイし地方の博物館動物園水族館美術館はもっと危機的な事実をこれを機に多くの人が認知して行政に対して声を上げる事だと思います。博物資料は国の財であるのに公金出さんの恥だろと。

@mu_curator

学芸員辞めた人

1 year

地方限界自治体の博物��も瀕死の状態なんだけど、我々がクラファンしたところでおそらく100万円も到達できない。だけどこの前例ができてしまったおかげで「クラファンすれば？どっかの博物館がたった1日で一億円達成したんでしょ？」って言われるのだ。

39

10K

21K

1

423

444

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

9 years

鯛ヘッドの処理 1ヤカンと鍋にお湯を沸かす間に両面降り塩してボウルに冷水を準備 2表面に満遍なくたっぷり熱湯をかける 3冷水の中に浸ける。手で擦ると簡単に鱗が取れます！スプーンでも可後は潮汁でも煮付けでも炊込みご飯でも(・ω・)b

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

0

115

422

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

2 years

サンマがもはや日常食からはかけ離れた値段になっている上に品質もどう見ても見合っていないのでもう丸２年くらい禁漁にして資源回復待ったら良いんじゃねえかな_(:3｣∠)_

4

87

433

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 years

でっかい池が見たくて井の頭公園までいってきた定期的な池干しと外来種の防除活動を行い在来種のイノガシラフラスコモを再生させたと聞いていたが… いやすごい。冬とはいえ都市部の公園でこの透明感　何より一面に繁茂する水草が最高コイやザリガニが跋扈する池では見られないやつ…

Tweet media one

2

91

422

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

8 years

店先でアジやイワシを20尾とか30尾とか一人で買ってくれるお客様がいて、３枚下ろし等調理を頼まれる。店的には全然構わないし沢山買ってくれて感謝しかないんですが「料理教室で使うんです」って言われてoh･･･?(°ω°)　ってなった最近の料理教室は「調理」は教えないのかな…

9

766

391

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 years

若い世代の魚離れの原因は調理云々より金額が高いってのがかなりでかいと個人的には思っている… 金に余裕があれば魚もっと食べたいと言っている友人は沢山いるでも手間をかけなくても美味しい魚はやっぱり高い　自分も魚屋にならず美味い魚を知らなかったらコスパの良い肉だけ生活になってた気がする

6

149

382

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 years

皆ベビーホタテ食ってくれ！！！！！！(新物)とか(チルド)とか(無凍結)って書いてあるやつ！！！！！！！！食って！！！！！！美味いから！！！！！1年のうち4月から大体2ヵ月ぐらいしか出回らんから！！！！！！なんも付けなくても甘いから食ってくれ！！！！！ｱｱｱｱｱｱｱ

3

108

381

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

1 year

見て美味しい食べて美味しい魚介類他　水の生き物を和風に好き勝手描いてます手拭い、クリアファイル、絵葉書、缶バッジなどのグッズを作って売り歩くなど「魚屋が出会う身近な魚の寄生虫～おかわり」「野外で作る即席水槽　がさりうむ」など薄い本もあります委託通販↓

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

4

145

357

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

9 years

客「この店だけだぞ！よそのは見た事ない！」店「天然のブリの多くは虫が付いており切身にするまでに取り除いています。しかし時折奥深く潜んでいる事があり時間差で出てきてしまう事が」客「だったらどのブリには虫がいないんだ！」店「養殖でしたら…」客「養殖物なんぞ食わん!!」店「」

4

1K

349

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

5 years

なんかなぁ　これ環境省の内部ですら件のツイートの炎上を読解力の無いクレーマーによるものだと認識してるってこと…??あまりにも絶望なんじゃが…_(:3｣∠)_　画像無断利用も含めて公的機関がそんなんなの…?

0

329

359

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 years

また勢いだけのぼやきが意図せずバズっていて複雑な気持ちてますがとりあえず今年の雛祭り鮨でも見てくれこれも改めて眺めると世界の生物多様性の恵みが凝縮されとるんやなと思うなど。

Tweet media one

1

83

361

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

1 year

日常的に使ってもらえんでも、どうにかこうにか消費者層の大部分が魚に興味を失ってしまわない様別確度で色々やっていきたいいつか経済が上向きになった時に「旬の魚、試してみようぜ・・・？」みたいになってほしい

2

88

356

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

4 years

色々やろうとしてみたけど結局スタンダードタイプのケーキができましたこれから食う

Tweet media one

2

221

357

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

1 year

これは本当に実感してます。国産原料の寿司ネタが値上がりし、外国産に置き換えていった多くの会社も昨今の円安で買い負け値上げor減量。国内に潤沢な資源生産環境があるホタテも輸出増で国内は値上がり。国内の水産資源回復ができなければ10貫10種入った鮨は店頭から消えると感じています。ﾔﾀﾞｰ!

@oikawamaru

オイカワ丸

1 year

今後、生物資源は世界中で重要な取引材料になるでしょう。すでに日本は水産資源を買い負けている状況がしばしば起こっています。外国の水産資源をいつでも買えると思っていてはいけません。自力で資源を増やす方向に行かないと、寿司文化そのものが失われます。

5

187

558

1

232

353

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 years

【旬を食おうぜ!!】チルド(無凍結)ベビーホタテ・出荷時期は4-5月まで(長くても6月頭まで）・青森県陸奥湾が主な産地・水揚げ後産地で即蒸し→冷凍せずチルド冷却で出荷・何も付けなくても甘い美味い・紐も柔らかく旨味の塊売り子時代を思い出して手書きPOPで書いたけど見辛いな\(^0^)/

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

4

180

345

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 months

魚屋にとって重要な寄生虫学という分野に若手の研究者が増える切っ掛けを作れたのなら頑張って良かったと心から思います。自分が本を作ろうと思ったのも2016博物ふぇすのガクタメから推しを愛し語る者達が集う博物ふぇすてぃばるは未来の自然科学を担う若者の土壌になっていますね

Tweet media one

1

90

344

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

2 months

これがマジで子供や学生に適用されないの意味がわからん…絶賛学級閉鎖のニュースも飛び交ってんのに若い世代の学習機会の損失ってまんま国の損失だと思うんだがあと現役世代の負担ももう少し下げろくださいせめて5000円…　16000円は流石に重い…

@nhk_news

NHKニュース

2 months

東京都新型コロナワクチンの定期接種自己負担額2500円以下に #nhk_news

127

3K

3K

1

251

343

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

3 years

ちょいバズしてるぅ／(^o^)＼旬の生鱈は是非鍋で…となるのは魚屋の習性だけども、鱈は洋食や中華の味付けも良く合います昨今牛乳も消費喚起が出てるので同僚推薦の牛乳と鱈を使ったレシピどうぞこちらは湯がく行程は省いてるけど生鱈ならやるとレベルupになるかとb

Tweet card media

じゃがいもとたらのグラタンレシピタサン志麻さん｜みんなのきょうの料理

タサン志麻さんのじゃがいも,塩だらを使った「じゃがいもとたらのグラタン」のレシピページです。じゃがいも料理の王道・グラタンを召し上がれ。じゃがいもの自然なとろみとたらの塩けを生かしたシンプルな味つけで、体にしみ入るようなやさしい味わいに仕上げました。材料: ポテトのクリーム煮、塩だら、牛乳、粉チーズ、こしょう

www.kyounoryouri.jp

0

183

323

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

4 years

がさりうむって何? →フィールドに小さな水槽を持っていき、主にタモ網で採取(通称ガサガサ)した水辺の生き物を主役にそこにあるものでその場限りの水槽を立ち上げる遊びです観察し、写真や動画を撮影したら生物は放します #がさりうむ #博物クリスマスデリバリー

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

2

125

322

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

5 years

この記事のコメント欄にな…炎上する意味がわからんとかクレーマーかよwっていうリプが大量にあってな…それにひとつひとつ懇切丁寧に冷静に現状を説明してる方々がおって涙が出そう…本当にお疲れ様です… 知らない人が多いのも仕方ない…まともに現状を報道するメディアが少なすぎるんよ

@YahooNewsTopics

Yahoo!ニュース

@YahooNewsTopics

5 years

【ウナギ予約を国が投稿し炎上】「土用のウナギはご予約を」。今月27日の土用の丑（うし）の日を前に、環境省の公式ツイッターが22日夜、うな重の画像とともにつぶやいたところ「炎上」。ツイートを削除し、謝罪する事態になった。

146

1K

979

7

203

311

@syo_izumi

泉@二次元魚市場　瀞鮪

4 years

二次元の魚屋と銘打って(?)食用魚メインに海の生き物、深海魚なんかを筆ペン＋CGor水彩で好き勝手描いてます今時期の旬は新物チルドベビーホタテ、走りのイサキ、ホタルイカはそろそろ終盤　おいでよ魚屋魚市場 #ゴールデンウィークSNS展覧会

Tweet media one

Tweet media two

Tweet media three

Tweet media four

3

60

311