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5 years

@RyCHi_S @HuffPostJapan 毎回様々な寿司店でそのようにチェックし誤指摘をされたら、良いと思います。言いやすそうな店にだけ、あら探しし、もっともらしい何処かで見たことあるような台詞を並べて匿名で批判するのは簡単ですから。では、この先会うこともないですが。

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5 years

最近、当店を誹謗中傷している一部界隈が、過去の匿名掲示板等の書き込みを見て賑わっておりますが、これらの悪質な書き込みは数年前に逮捕され有罪となったストーカーによるものと判明しております。また、今回の件も当時と同様の機関に相談中ですので、皆様ご安心くださいませ。　　　なでしこ寿司

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5 years

長い寿司の歴史の中で、女性寿司職人の誕生は本当今始まったばかりです。それまでも、居たとは思います。しかし彼女達が目立って日の目を見る機会が無かったのは何故か？それは男性寿司職人にとってやりやすい環境やルールで働いていたからです。中には女性に不向きな環境やルールもあります。

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5 years

私たちも、女性寿司職人として、白衣やノーメイクの強制を辞めて、あくまで清潔感のある範囲で髪を結い上げ、浴衣や着物で握ります。それが私たちのパフォーマンスエンターテインメントとしての寿司です✨ #なでしこ寿司 #kuToo 運動が脱ぐ選択なら私達は着る選択、どちらもアリです！ #KuToo

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5 years

@shisoyama @HuffPostJapan ありがとうございます。今まではこのような応援コメントをいただけることはほぼなかったです。これも1０年寿司について取り組みを続けた結果だと思うととても嬉しいです!

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5 years

遂に！時短＆業界最安値コスパなでしこ寿司スクール！開校募集開始です！ #akihabara #sushi #寿司学校 #なでしこ寿司 #進化する寿司 #寿司で転職 #女性職人 #起業 #和食 #時短 #接客教育 #駅近 #効率化 #外国人OK #女性寿司職人 #寿司アートは誰でも

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5 years

本日 #kutoo でお馴染みの #石川優実さんが #なでしこ寿司にいらっしゃいました！とても素敵な方で、いろいろと興味深いお話ができて楽しかったです！今後ともよろしくお願いします！ @ishikawa_yumi

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6 years

皆様へ

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5 years

本日出張営業のためお休みします！

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5 years

炎上のなでしこ寿司店長、謝罪と誤解への反論…「女性職人が稼げる社会をつくりたい」

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5 years

今日、からすみと　寿司用クラゲや関サバ、さんま、あじ、うに、やりいか、ひらめ、しまあじ、生タコ、入れました！

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5 years

@HuffPostJapan ご指摘を受けました袖の件に関しまして。平素は勿論触れることのないようにしております。無論食品に触れることはいっさいございません万が一まな板に触れてしまった場合は食品にも大丈夫なアルコールで拭き　消毒をしています。また日々改善に努めてますので大変ご心配をおかけ致しました

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5 years

@RyCHi_S @HuffPostJapan あら探しの為にご視聴ありがとうございます。ずっと調理接客をしている中、汚れたらすぐに取り換える時間がない場合もあります。白衣をまとめて週１回程度クリーニングにまとめて業者にだしていて、毎日取り換えていない飲食店も少なくありません。　要は、できるだけ清潔を保つことなのです。

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6 years

先日の国際女性会議のノーベル賞平和賞を受賞した、マララ様ワークショップをありがとうございます！ #なでしこ寿司 #malala #malalafnds

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なでしこ寿司　nadeshicosushi 新アカ@yukichiduiSushi

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5 years

@Souko8489 @RyCHi_S ありがとうございます！本日おっしゃる通りで、かつてすっぴんに女性用白衣にキャップで髪をしまっていたら、女性らしくない　とバッシングを受けました…。きっと三ツ星などでは同じ格好でも革命だともてはやされるでしょう。愛媛は真鯛が大好きで仕入れてます！似切りに行きたいです🌟！

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5 years

入店されずに不要な質問等の行為をされる方に関しましては、他のお客様のご迷惑となりますので、今後営業妨害として然るべき対処をさせていただきます。

さーにゃ

@sanya_poke

5 years

なでしこ寿司の炎上系有名なでしこさんとチェキが撮りたすぎて店の扉開けて「チェキ撮れますか？」って聞いたけど、そのなでしこ本人に「そういうのやっていないので」とブチギレられて追い返された俺のことを"メタられてる"って言うのやめろ。オタク界のマイナーデッキなのにメタられてつらい。

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なでしこ寿司　nadeshicosushi 新アカ@yukichiduiSushi

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5 years

たくさんのコメントありがとうございます！ぶじ、後片付けが終わり　連休初日で仕込みが多かったりで本日は満身創痍のため　また明日Twitter動かしますね。本当に本当に後来店された皆さま、応援してくださる皆さまには何よりありがとうございます！

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5 years

@MaMO_arts_ut @HuffPostJapan 生モノを扱うおおもとの市場は、みな魚はむき出しで扱う売り手の方は白衣でも帽子でも有りません。公衆衛生につきましては、他のリプをご覧ください。おわかりいただけないなら、それでも大丈夫です。

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なでしこ寿司　nadeshicosushi 新アカ@yukichiduiSushi

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5 years

ホームページにコメントを更新いたしました。

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5 years

一昨日来てくださった写真家の @18Gray18Gray さまと、モデルでなでしこ寿司に応援のコメントをくださった　 #KuToo #meToo でお馴染み! 石川優実 @ishikawa_yumi さんの写真展へ、行ってきました！こうしてさまざまな方と知り合い交流を深められるのも、カウンター寿司職人の良いところです！

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なでしこ寿司　nadeshicosushi 新アカ@yukichiduiSushi

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5 years

また店内はいつもの美味しく楽しいなでしこ寿司です✨ 皆様ご安心してお寿司を食べに来てください🙂 SNSで寿司は握れません。何とか10年近くやってこれたたのも皆様並びに世界中の人々が来店し時に世界に握りに行くのが何よりの証拠です。宜しくお願いしますなでしこ寿司 #なでしこ寿司

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なでしこ寿司　nadeshicosushi 新アカ@yukichiduiSushi

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5 years

迷いながら進んできたこの道で、もう一度あらためてお寿司に立ち向かおうと決めたのはここ1、2年前です。今たくさんのコメントをいただく方には　どうか今の一部の過ちだけで評価をするのを待っていただいて、これからどう進化していくかそちらにもご興味を示していただけたらと思います。

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5 years

私のお店はたくさんの経緯を経て、今ようやくスタートラインに立てたと思っております。そのくらい、たくさんの課題や失敗や浮き沈みやしくじりを10年かけて繰り返してきました。それは、私でなければ3年で済んだかもしれません。私でなければ誰も続けようとしなかったかもしれません。

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なでしこ寿司　nadeshicosushi 新アカ@yukichiduiSushi

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4 years

改めて、虚無僧バー @bozu_108 ありがとうございます✨✨ 完売御礼と満員御礼の景色に感謝しかないです！論破挑戦タイムも、めちゃくちゃめちゃくちゃ勉強になりました！！！みなさま、また……会いましょう！

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5 years

よく、和食界では｢金色の皿はタブー｣と言われてきました。それは、金色があまりに目立ちすぎて料理が映えない、地味に見える、難しい。からです。私はそれを教わっていましたが、ある日使ってみたくなり金色のお皿を買いました。答えは金色に負けない良い寿司を作れば問題ない、でした。

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なでしこ寿司　nadeshicosushi 新アカ@yukichiduiSushi

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5 years

そして私は、これ以上この一連に関しましては一切のご返信や発信を控えさせていただきます。また、少しだけ落ち着いたらまたいつものなでしこ寿司にもどります。そしてご来店いただく方には何よりのご感謝をいたします！なでしこ寿司　店長より。　　#なでしこ寿司

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5 years

迷いながら進んできたこの道で、もう一度あらためてお寿司に立ち向かおうと決めたのはここ1、2年前です。今たくさんのコメントをいただく方には　どうか今の一部の過ちだけで評価をするのを待っていただいて、これからどう進化していくかそちらにもご興味を示していただけたらと思います。

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5 years

本日分のシャリ切れのため、閉店させていただきます。皆さま、ご来店誠にありがとうございました！

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5 years

@kosy319 @HuffPostJapan 着物でチャラチャラしているの意味が理解出来かねますが‥こちらは、ざっくりと当店の考え方を書いたものです。それでも納得が出来ないようでしたらそれそれで結構ですが‥お節介失礼いたしました。

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5 years

長い寿司の歴史の中で、女性寿司職人の誕生は本当今始まったばかりです。それまでも、居た��は思います。しかし彼女達が目立って日の目を見る機会が無かったのは何故か？それは男性寿司職人にとってやりやすい環境やルールで働いていたからです。中には女性に不向きな環境やルールもあります。

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5 years

そりゃあ、「私は初の女性寿司職人専門店をとりしきり、がんばっています」と、白衣とノーメイクと角刈りで男性寿司職人さながらの風貌で力強く言えばそれは、みんなに歓迎されるでしょう。しかし、私の10年経って辿り着いた風貌はごく1部にはまだまだ物珍しく、人々を戸惑わせるでしょう。

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6 years

@harukazechan はるかぜちゃん、初めまして。なでしこ寿司という女性寿司職人専門店の店長の千津井由貴と申します。はるかぜちゃんの意見に賛成です。また私はこの記事の白衣ならば女子学生が励まされた、の一文に大変疑問を唱えます。詳しくはこちらの記事で主張しております。

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5 years

寿司・ラーメン離れ当店は伝統を取り入れつつも、スタッフがみんな若いので現代に進化させた新しい寿司を作り、カウンターで食べる食文化を継承しています。こんな時代だからこそ、孤食ばかりでなくカウンターで進化させた新しい江戸前寿司を女性寿司職人が作ります！ #世界初女性寿司職人専門店

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5 years

1 古いしきたりやルールにとらわれず 1度疑問をもち、よく考える。 2その疑問にもし、自分たちに不向きなルールがあるならば自ら声を上げ発信する。 3自分らしさをわすれない。これからもなでしこ寿司は進化し続けます #どうでもいい個人情報を言う見た人もやる #なでしこ寿司 #女性寿司職人

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6 years

告知！超告知させてください！！ 6月9日朝9時OAのフジテレビ系列にじいろジーンに出演致します！ミラクルチェンジというコーナーにて持ち時間20分位あります。普段の様子では見られなかった超絶プライベートの様子も出ますよ！とっても楽しい企画です！是非ご覧ください！ #なでしこ寿司

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5 years

今はたくさんのコメントをいただき、私の拙い表現では、なかなか伝えられずにもどかしい思いでいっぱいでした。中にはいくらなんでも‥傷つくコメントや店に罵倒電話が度々来ている現状です。こちらの投稿は、私の言葉をもって変えさせて頂いております。

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5 years

@tkatsumi06j 素敵なご代弁、ありがとうございます。わたしは自分が未熟なのは充分にわかっています。しかし Twitterだけでは、私のすべてを表せません。実際足を運び、私の寿司を召し上がり、お話をして初めて「なでしこ寿司　千津井由貴」の評価は完成すると思っております。精進します！

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5 years

無事に帰国しました！勿論、日本のみんなが応援してくれているわけではありませんがそれでも待っていてくれる人の為に✨！さらにたくさん吸収して、また放出する… 私の夢は、世界中に、日本の女性寿司職人専門店なでしこ寿司の楽しさから産まれる美味しさを広める事です！

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10年間誹謗中傷を受け続けている方の気持ちまでお察しいただきたく思います。

Fragarach

@Fragarach

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なでしこ寿司、今どき女性が板前ってだけで男性客そんな嫌うかなーと思ったら公式アカウントがイキりすぎててお察しな店だった

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7 years

@funatsukazuki ついに当店看板モデル南楓さん @elysion_kaede さんと石川琴子さん @elysion_kotoko さんがモンスガコラボカーニバルコスプレをして頂きました！ @newnadeshico に写真貼りました！お二人共とってもふなつさんに会いたがってます！

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5 years

私のお店はたくさんの経緯を経て、今ようやくスタートラインに立てたと思っております。そのくらい、たくさんの課題や失敗や浮き沈みやしくじりを10年かけて繰り返してきました。それは、私でなければ3年で済んだかもしれません。私でなければ誰も続けようとしなかったかもしれません。

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5 years

今はたくさんのコメントをいただき、私の拙い表現では、なかなか伝えられずにもどかしい思いでいっぱいでした。中にはいくらなんでも‥傷つくコメントや店に罵倒電話が度々来ている現状です。こちらの投稿は、私の言葉をもって変えさせて頂いております。

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【お知らせ】長らくこちらのアカウントを使ってきましたが閉店に伴いこちらのアカウントを数日中に閉鎖します。今後につきましてはこちらのアカウント @yukichiduiSushi で発信しフォロワーの方へ限定イベントも企画しておりますのでフォロー宜しくお願いします。これまでありがとうございました。

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お酒届きました！

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5 years

店長ニューヨーク出張に行ってきます！今日の閉店後終電で空港へ向かいます！日本の女性寿司職人初のニューヨークで寿司を握りに招待されました✨ 頑張ります！ 16日、17日、20日はお休みさせていただきますが、21日深夜に帰国後すぐ21日からは出勤致します！よろしくお願いします✨

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先日の国際女性会議でノーベル平和賞受賞したマララ=ユサフザイ様が初来日され、なでしこ寿司でお食事をされました！ Amarachi Nwosu for Malala Fund #なでしこ寿司 #nadeshicosushi #malala #malalayousafzai #malalafunds #女性の社会進出 #教育 #寿司スクール

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@kawanoartasami2 私も美大を卒業(女子美術大学)したものですが、1度は普通の企業に就職しましたがやはり自分の手で何かを作りたい思いを捨てきれず。会社を辞めて寿司職人になりました。もうすぐ10年になりますが、今やっと形になり始めています。私にとってのアート表現パフォーマンス表現は、寿司です✨

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お知らせ初の1日バーテンやらせて頂きます！ (もちろんお寿司握ります) バーkisiさん @KisiBar にて 6月19日 18:00から23:00までです。題して｢なでしこ寿司店長炎上を語る?! バー｣です🤭 是非、久しぶりに会う方、いつも会う方、そしてまだ私に会われたことない方もお気軽に来てください！

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今では公衆衛生も発達していますし、私にも知識を勉強していきました。批判する人達が主張する衛生面などなども1つ1つしっかりと大丈夫な理由を説明していきました。それでも、彼らの求める答えの形は男性寿司職人のスタイルです。私はそれでも、今日の非常識は明日の発見だと信じて進みます

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5 years

見慣れないものに対して、驚き、さらに既存のスタイルを正解とし最もらしい、皆が共感しそうな当たり障りのない理由で避難するのは簡単でしょう。正直、男性寿司職人と同じような格好で振る舞うならば非難は無いはずです。しかし、それでは歴史は繰り返すばかりです。私は発展を望んでいます。

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その中で男性寿司職人と同じように働いていてやりづらさを声に上げられず、淘汰されて来たこともあるのではないでしょうか。そうでなくとも、本当に限られたごく1部の方しか寿司職人に憧れをもたず、女性が目指したいと思えない職業なのは何故か？と私は考え抜きました。

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5 years

旧年中は大変お世話になりました。ご来店されるお客様に来年は、より一層目にも鮮やかで味も美味しく、楽しい空間を作るよう改善と精進を努めて参ります。年始予定は、元旦〜4日 12時〜21時 5日 12時〜20時 6日〜8日休み 9日〜平常営業尚、シャリやネタはなくなり次第終了です。

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その中で女性にとってやりやすい衣装や環境やルールをゼロから作っているのがなでしこ寿司です。女性にとって憧れであり、目指したい、素敵！と思われる世界観が無いと女性寿司職人は発展しないと思います。私達のスタイルは確かに見慣れないものです。誰もやっていませんから。

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6 years

皆様へ。 BuzzFeedJapanニュースの動画がアップされました！ぜひ、店長の想いを見てください！ #なでしこ寿司 #女人禁制 #寿司 #女性職人 #白衣 #差別 #男尊女卑 #和食 #築地 #秋葉原 #国際 #日本酒 #外国人

6.8K views · 195 reactions |...

「絶対、白衣は着ません」寿司店の店長をつとめる女性寿司職人、その思い https://www.buzzfeed.com/jp/kylaryan/nadeshiko-sushi

www.facebook.com

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重大なお知らせ遂に開校時短コスパなでしこ寿司スクール！ 4月開校本日募集開始です #akihabara #sushi #寿司学校 #なでしこ寿司 #進化する寿司 #寿司 #女性職人 #白衣 #和食 #時短 #豊洲 #駅近 #効率化 #外国人OK #女性寿司職人 #寿司はアート

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なでしこ寿司　nadeshicosushi 新アカ@yukichiduiSushi

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5 years

いつもありがとうございます✨ 先程、複数アカウントを使った同一人物だということがやっと確認取れました！なでしこ寿司顧問弁護士並びにコンサルタントの方にも報告致しましたので、然るべき対応に入らせていただきます。この度は皆様にご心配をおかけ致しました。ネ

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4 years

本日は神田明神さんにて、ご祈祷に参加させていただきました。日々、ご時世ゆえに一心不乱に毎日奔走していましたが改めてこうして地域の方々と心をひとつにして祈祷することにより集中力を高めて心を落ち着かせる心頭滅却できました！ @licolita #打ち水大作戦 #開店打ち水

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皆様へ。 BuzzFeedJapanニュースの動画がアップされました！ぜひ、店長の想いを見てください！ #なでしこ寿司 #女人禁制 #寿司 #女性職人 #白衣 #差別 #男尊女卑 #和食 #築地 #秋葉原 #国際 #日本酒 #外国人

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「絶対、白衣は着ません」寿司店の店長をつとめる女性寿司職人、その思い https://www.buzzfeed.com/jp/kylaryan/nadeshiko-sushi

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4 years

【⠀大発表✨】今まで(ほぼ)黙っていたTwitterがついに沈黙を破ります…！！とりあえず、そこの「結局なでしこ寿司どうなの？！」って思ってる画面越しの皆様…坊主バー11月27日集合です！！😊💙 ここで、ついにあれから1年間、沈黙を破ったなでしこ寿司が見られます…。

坊主

@bozu_108

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11/27金18時〜23時まで。過去に大炎上した女すし職人の「なでしこ寿司」さんが虚無僧バーで寿司を握ります！寿司を食べてまずかったらお寿司のお代はいりません(※なでしこ寿司さんを論破出来たら。条件付き。議論1回3分。) 料金は30分千円飲み放題寿司は1個から注文可女性は30分飲み放題無料！

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私も美大を卒業(女子美術大学)したものですが、1度は普通の企業に就職しましたがやはり自分の手で何かを作りたい思いを捨てきれず。会社を辞めて寿司職人になりました。もうすぐ10年になりますが、今やっと形になり始めています。私にとってのアート表現パフォーマンス表現は、寿司です✨

葵ちゃん・海栗ちゃんの芸術極道【公式】げいごく

@aoiuni666

5 years

美大生よ。この歳になって分かったことがある。アートは金にならない。でも、アートを辞めなくても生きていける。仕事しながらでも絵は描ける。バイトしながら作家活動出来る。アーティストも健康で文化的な生活送れる。美大生、アート辞めるな。夢を諦めんな。いくつになっても絵描いて生きていこ。

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今から豊洲市場移転初日買い付けに向かってます！初めてで勝手が分からないので、とりあえず自転車は新橋までであとはゆりかもめに！ #sushi #tsukiji #akihabara #sushi #寿司屋 #豊洲 #寿司 #女性職人 #和食 #築地 #秋葉原 #国際 #日本酒 #外国人 #女性寿司職人 #寿司アーティスト

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5 years

@HuffPostJapan 20代から寿司職人を始めて無我夢中の手探りで走りました。たくさん失敗な悔しい思いをしました。 30代に入り今もなお全力で駆け抜けている女性寿司職人専門店なでしこ寿司へ懸ける思いを素敵な文書で紡いでいただきました。ご一読下さい。

「生理が味覚に影響」「化粧がつく」……。差別や偏見を乗り越え、ある女性が寿司職人を続ける理由

「男社会」の寿司職人の世界で、女性だけで切り盛りする寿司店が東京・秋葉原にある。「なでしこ寿司」。客や同業者からの差別や偏見と闘いながら、店は10年目に突入した。

www.huffingtonpost.jp

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6 years

無事に買えました！見慣れたお店があって一安心です！本日のNEWSエブリィと明日の毎日新聞に出るかもです！！ #sushi #tsukiji #akihabara #sushi #寿司屋 #豊洲 #寿司 #女性職人 #和食 #築地 #秋葉原 #国際 #日本酒 #外国人 #女性寿司職人 #寿司アーティスト

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6 years

柚子、すだち、もみじおろし、生山葵で頂く旬のの白身と〆アジの盛り合わせです！熱燗にどうぞ！ #sushi #寿司屋 #なでしこ寿司 #進化する寿司 #寿司 #女性職人 #和食 #創作寿司 #豊洲 #秋葉原 #国際 #日本酒 #女性寿司職人 #寿司はアートだ #寿司アーティスト #伝統をぶっ壊す

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6 years

築地直仕入れ食材と夏野菜と香辛料で暑い夏を乗り切る寿司盛り！ #sushi #tsukiji #akihabara #sushi #寿司屋 #なでしこ寿司 #女人禁制 #寿司 #女性職人 #白衣 #差別 #男尊女卑 #和食 #築地 #秋葉原 #国際 #日本酒 #外国人 #女性寿司職人

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6 years

春の寿司です！

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4 years

1日も早く、安心してみんなが外食を楽しめる日が来ますように…。

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5 years

私たちも、女性寿司職人として、白衣やノーメイクの強制を辞めて、あくまで清潔感のある範囲で髪を結い上げ、浴衣や着物で握ります。それが私たちのパフォーマンスエンターテインメントとしての寿司です✨ #なでしこ寿司 #kuToo 運動 #KuToo

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6 years

冬は魚が美味しくなる季節です´ω`)ﾉ✨ #akihabara #sushi #寿司屋 #なでしこ寿司 #進化する寿司 #寿司 #女性職人 #白衣 #和食 #創作寿司 #豊洲 #秋葉原 #国際 #日本酒 #外国人 #女性寿司職人 #寿司はアートだ #寿司アーティスト #伝統をぶっ壊す

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6 years

コハダは積み重ねて、握る技の光るひと握り。赤酢シャリと煮切り醤油が効いてます。 #sushi #tsukiji #akihabara #sushi #寿司屋 #なでしこ寿司 #女人禁制 #寿司 #女性職人 #白衣 #差別 #男尊女卑 #和食 #築地 #秋葉原 #国際 #日本酒 #外国人 #女性寿司職人

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6 years

出演並びに変身に御協力頂いたみなさん、番組をご覧くださった皆さん、暖かいコメントくださった皆さん本当にありがとうございます✨ #にじいろジーン #ミラクルチェンジ #なでしこ寿司

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6 years

なでしこ寿司エッセイ漫画豊洲編！ちなみにこのおじさんは本社社長です #寿司屋 #なでしこ寿司 #女人禁制 #寿司 #女性職人 #白衣 #差別 #男尊女卑 #和食 #築地 #秋葉原 #国際 #日本酒 #外国人 #女性寿司職人 #寿司はアートだ #寿司アーティスト #伝統をぶっ壊す

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5 years

来週で10周年を迎えます✨✨ 色々ありますが、今が1番ですし、明日は明日が1番… 常に毎日を更新して頑張ります！ #なでしこ寿司 #女性寿司職人専門店

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5 years

こちらこそ本当に本当にありがとうございます✨ 久しぶりに肩の力を抜き思いっきりお寿司を握ることができました✨ 楽しくて接客を忘れる程でした笑素敵な出会いに、カウンターで握る寿司屋をやっていて良かったなぁと思える瞬間でした！是非コラボ宜しくお願いいたします✨✨✨✨ @shiori_mw

シオリーヌ🩸大貫詩織

@shiori_mw

5 years

今日はこの記事()を読んでからずっと行きたかった念願のなでしこ寿司で、友達と新年会をしてきました！回らないお寿司…美味しかった……🍣 今度動画でもコラボさせていただくかもなので、お楽しみに〜

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6 years

なでしこ寿司はグランドメニューリニューアル致しました。仕入れも強化し、米、魚、日本酒、酢、飾り野菜などこだわりの直仕入れで生まれ変わり続けております。皆様により一層の良いものをお届けし、日々試行錯誤と推敲を重ねて精進致しますで皆様よろしくお願いします。美しく美味しいは正義！

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【コラボ企画第1弾・告知】 Skin Installation×なでしこ寿司 -Sushi art show party with Modern Nadeshiko- 3月1日（日）①14:30-/②19:00 十人十色、スシジェンヌがお送りするショータイムお寿司を味わいながら「さまざまな違いを楽しめる」未来を考えてみませんか？＃女性国際デー #ジェンダー

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本日１７５ヶ国配信で、 NHKワールドに、放送されます！女性寿司職人という中で私の今の思いや活動を是非聞いてください！！ #sushi #なでしこ寿司 #女人禁制 #寿司 #女性職人 #白衣 #差別 #男尊女卑 #和食 #築地 #秋葉原 #国際 #日本酒 #外国人 #女性寿司職人

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6 years

三連休もお待ちしております！ #sushi #tsukiji #akihabara #sushi #寿司屋 #なでしこ寿司 #女人禁制 #寿司 #女性職人 #白衣 #差別 #男尊女卑 #和食 #築地 #秋葉原 #国際 #日本酒 #外国人 #女性寿司職人 #寿司はアートだ #寿司アーティ��ト #伝統をぶっ壊す

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5月の茂った草木のイメージでした！ #なでしこ寿司 #女人禁制 #寿司 #女性職人 #白衣 #差別 #男尊女卑 #和食 #築地 #秋葉原 #国際 #日本酒 #外国人 #女性寿司職人

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6 years

先日、魚と釣りをテーマに活動しているアーティストつりビットさんと、築地市場から沢山の業者様、仲買様の御協力を頂きまして、時事通信社の水産部部長の方と魚食普及イベントをなでしこ寿司で行いました！またサムライオイスター牡蠣ブランドのオイスターガール様もいらっしゃり盛り上がりました

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5 years

先日アセバウンドさん　 @asebound にお寿司握りを体験してもらうイベントがありました！（当店、女性の鮨店の為着物が無かったのですがそこはすみません!）今までずっと女性に教えてきました。おそらく女性寿司職人が男性に教えるのは業界初の試みかと。実際やってみて、やっぱり違いました

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@satanama4 @HuffPostJapan わざわざ、行かない店で公の場で行かない報告ありがとうございます。では！二度と会うこともないでしょう。

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6 years

新年一発目のお寿司、初握りしました´ω`)ﾉ✨ テーマ｢言祝ぎの春の海｣ #akihabara #sushi #寿司屋 #なでしこ寿司 #進化する寿司 #寿司 #女性職人 #白衣 #和食 #創作寿司 #豊洲 #秋葉原 #国際 #日本酒 #外国人 #女性寿司職人 #寿司はアートだ #寿司アーティスト #伝統をぶっ壊す

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5 years

@auaua_ronbun @HuffPostJapan こちらは、ざっくりと当店の考え方を書いたものです。それでも納得が出来ないようでしたらそれそれで結構ですが‥お節介失礼いたしました。

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5 years

長い寿司の歴史の中で、女性寿司職人の誕生は本当今始まったばかりです。それまでも、居たとは思います。しかし彼女達が目立って日の目を見る機会が無かったのは何故か？それは男性寿司職人にとってやりやすい環境やルールで働いていたからです。中には女性に不向きな環境やルールもあります。

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お知らせアルコールインクアーティストと女性寿司職人専門店による魅せるフードアートイベントが実現いたします！お皿を引き立たせる寿司というコンセプトで、寿司職人が握る繊細なお寿司と海外のアート技法をオリエンタルな色合いやデザインで工夫したお皿でおもてなし✨

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@anti_netouyo_we @HuffPostJapan 他のいわゆる100円寿司以外の寿司店でもバーナーを今では利便性などから使っておりますが、他の使っているお店でも同じように毎回言ってからそのような発言をお願い申し上げます。

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テーマ「秋盛りの花束」本日もお待ちしております！ #akihabara #sushi #寿司屋 #なでしこ寿司 #女人禁制 #寿司 #女性職人 #白衣 #差別 #男尊女卑 #和食 #創作寿司 #豊洲 #秋葉原 #国際 #日本酒 #外国人 #女性寿司職人 #寿司はアートだ #寿司アーティスト #伝統をぶっ壊す

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年末営業今年最後のお寿司でした✨ 1年の思いを込めて握るお寿司は感慨深いものがありました✨ #akihabara #sushi #寿司屋 #なでしこ寿司 #進化する寿司 #寿司 #女性職人 #白衣 #和食 #創作寿司 #豊洲 #秋葉原 #国際 #日本酒 #外国人 #女性寿司職人 #寿司アーティスト #伝統を変える

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大好きなBuzzFeedニュース @buzzfeednews_jp に国際ガールズデーの企画に伴い掲載されました！！✨✨ 本当に本当に嬉しいです✨✨ 是非！見てください！ #なでしこ寿司 #国際ガールズデー

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6 years

副店長の作品。江戸前と進化の融合です´ω`)ﾉ✨ #akihabara #sushi #寿司屋 #なでしこ寿司 #進化する寿司 #寿司 #女性職人 #白衣 #和食 #創作寿司 #豊洲 #秋葉原 #国際 #日本酒 #外国人 #女性寿司職人 #寿司はアートだ #寿司アーティスト #伝統をぶっ壊す

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ヒラメは厚からず薄からず切ることが美味しい鮨ネタの切り方と教わりました。他にもネタによって切り方や隠し包丁をひとつひとつ変えています。　#なでしこ寿司

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Happy Women's Dayの前半の霞が関ローガン・ロヴェルズ国際法律事務所でのデモスト＆英文挨拶＆スピーチ追加！ #akiba #国際女性デー #なでしこ寿司 #女性板前

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豊洲移転初仕入れの魚で創りました。テーマは「生まれる」市場にある緑の広場のように新しく生い茂るイメージで新しい切り付けにも挑戦しました。生身の人間と生身の魚。毎回全く同じものは作れないからこそひと皿の出会いを！ #なでしこ寿司 #寿司 #和食 #女性寿司職人 #寿司アート

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5 years

@hiro37517785 @HuffPostJapan ちゃんと、動画や記事の理解もできずに、外見のみでアキバのお店やメイドカフェと当店を呼ぶのは悲しいです。そしてメイドカフェにはカフェで全く違う文化がありますのでそちらにも当店と間違われてはご迷惑だと思います。では、お互いにお会いすることはないですがお節介失礼いたしました。

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6 years

築地最後の仕入れです！´ω`)ﾉいわし、あじ、ぶり、戻り鰹、かんぱち、とりがい、ほたて、白魚ボタンエビ!! 沢山仕入れました！築地最後の魚で作るお寿司、是非とも！ #寿司屋 #なでしこ寿司 #女人禁制 #寿司 #女性職人 #白衣 #差別 #和食 #築地 #秋葉原 #国際 #日本酒 #女性寿司職人